De acuerdo a los datos oficiales, actualmente, existen 2.500 productores y productoras que poseen unas 849.500 colmenas, ubicadas en 9.788 apiarios, que están distribuidos en todo el territorio provincial.×
Esto indica un crecimiento del 6% en la cantidad de apiarios respecto a los registros de 2020.
“La cadena de valor apícola es un ejemplo de desarrollo e innovación. Se trata de una actividad que genera empleo desde emprendimientos familiares que llegan a comercializar en el mercado internacional“, reconoció el ministro de Producción entrerriano, Juan José Bahillo al dar a conocer el último informe apícola de la Secretaría de Agricultura que revela el crecimiento de la actividad.
Argentina es el tercer país productor de miel del mundo, después de China y Estados Unidos. Esto representa el 70% de la miel producida en el hemisferio sur del continente americano, a la vez que concentra el 25% de la producción de todo el continente.
DATOS DE ENTRE RÍOS
- Se pueden identificar 218 salas de extracción habilitadas.
- 22 envasadoras de miel habilitadas por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología.
- 2 empresas privadas acopiadoras.
- 25 cooperativas de las cuales 16 se encuentran nucleadas en la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos, con 424 productores.
- El Laboratorio Provincial de Análisis de Mieles habilitado por Servicio Nacional de Sanidad Animal.