En julio se registró una baja intermensual del 2%. Si bien la participación de hembras creció cerca de dos puntos, la comparación interanual continúa mostrando la tendencia descendente que atraviesa desde hace dos años. Qué arroja el análisis por categoría y dentición. En julio, se faenaron 1,06 millones de cabezas, con bajas del 2% intermensual y 14% interanual.
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