En mayo se faenaron 1,15 millones de cabezas bovinas en Argentina , lo que significa un crecimiento del 10% en relación a abril y del 18% en comparación con mayo del año pasado , según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.
No obstante, el documento aclara que ese incremento interanual debe ser analizado con lupa: sucede que mayo de 2021 fue el momento en que comenzaron a regir las restricciones a las exportaciones de carne vacuna , y eso derrumbó los números de la faena en aquel momento.
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