La sequía y su largo impacto en la ganadería: en 2024 nacerían 1,3 millones de terneros menos
Según el analista ganadero Vïctor Tonelli, la falta de agua afectó al 80% del rodeo vacuno en Argentina. Entre otros problemas, generó 1,5 millones de vientres improductivos, y un destete que se reducirá entre 6% y 8%.
En el marco de una jornada ganadera que se desarrolló en la Sociedad Rural de Jesús María (Córdoba), el analista ganadero Víctor Tonelli proyectó las expectativas para los próximos años, a partir de una serie de factores limitantes para la producción.
Más allá de los problemas específicos de la ganadería a nivel productivo, en los últimos cuatro años el escenario internacional provocó incertidumbre y volatilidad a partir de una serie de factores.
Así, la Peste Porcina Africana, la pandemia de Covid-19, la guerra entre Rusia y Ucrania y los problemas financieros y bancarios en Estados Unidos también forman parte de la agenda ganadera.
A estos factores de coyuntura, la crisis climática y ambiental está cambiando la forma en que se producen y consumen los productos ganaderos.
Para Tonelli, los productores ganaderos y los consumidores deberán adaptarse a estos cambios, tanto para asegurar la sustentabilidad productiva como para satisfacer a consumidores cada vez más exigentes y no perder mercados internacionales.
EL ESCENARIO PARA LOS VIENTRES
En su disertación, durante el evento organizado por el laboratorio CDV, Tonelli explicó que la merma de recursos forrajeros reducen los niveles de producción ganaderos y generarán una presión alcista en los precios.
“El mercado de Argentina ha sido un claro ejemplo de cómo la seca es el factor que más ha impactado en el resultado del negocio”, sostuvo.
El analista puso números a esta situación y detalló que la sequía afectó a casi el 80% del stock vacuno argentino, que se traducirá en una baja de preñez de 6% a 8%.
“Esto representa alrededor de 1,5 millones de vacas adicionales vacías que provocarán una caída de alrededor de 1,3 millones de terneros menos, impactando negativamente sobre los resultados del 2024”, advirtió.
UN MERCADO SOBREOFERTADO
Para Tonelli, este alto volumen adicional de vientres improductivos generó una sobreoferta en el mercado y presionó la faena de vacas, que en el primer trimestre de 2023 creció un 27% interanual.
En paralelo, señaló que a diciembre 2022, el stock de terneros llegó a 15,4 millones de cabezas, una de las cifras más elevadas de los últimos diez años.
“Los productores se ven obligados a liquidar para generar un mayor equilibrio entre oferta y carga y esto provoca una baja de precio de entre el 5 y 10%”2, consideró.
Por otro lado, consideró que este escenario genera oportunidades para los engordadores a corral, a pesar de la suba del maíz. “Los corrales están llenos y con un nivel muy superior, en el primer trimestre han superado un 37% lo cual también atenta contra la recuperación del precio del ternero”, concluyó.
DAPSA
GONZALO VILLEGAS
Inflación: los costos del transporte de carga aumentaron casi un 30% en el primer cuatrimestre del año
Según el Índice de costos de Fadeeac en abril pasado los costos subieron casi un 8% y además acumulan un incremento interanual del 131%.
En medio de un contexto inflacionario y de caída del nivel de actividad por las consecuencias de la sequía, siguen registrándose subas importantes en los costos del transporte de carga. Así lo reflejó el índice mensual que elabora la Federación Argentina de Entidades del Autotransporte de Cargas (Fadeeac).
Durante el mes pasado, los costos subieron un 7,75% mensual y un 131% interanual. Además, en el primer cuatrimestre del presente año, los mismos subieron un 29,3%. A todo esto, desde la entidad señalaron que el sector atraviesa un momento de elevada preocupación, ya que las proyecciones de inflación de mayo tienen un piso de incremento de los costos del 8%, por la entrada en vigencia de la tercera cuota del convenio colectivo y del incremento del gasoil en torno al 4,5%.»El transporte de cargas continúa operando en un contexto económico inflacionario general, con un panorama que se volvió aún más complejo durante la primera parte de 2023 dada la severidad de la sequía y el menor crecimiento esperado de la economía mundial. Y a pesar de que 2022 marcó el récord de inflación doméstica más alto de los últimos 20 años (94,8%), los costos del autotransporte de cargas superaron por varios puntos esa cifra (121%)», advirtieron desde la Federación.
Según explicó el informe privado, en abril pasado hubo una suba en la mayoría de los rubros que estudia la entidad, «con la particularidad de la fuerte tracción sobre el índice general de los rubros vinculados al equipo de transporte, influidos por el salto de los tipos de cambio alternativos». En ese sentido, se detalló que el mayor incremento fue en el rubro «Costo Financiero» con un 24,82%, como consecuencia de las subas de las tasas de interés.
Además, se registraron los siguientes aumentos: Seguros (22,6%); Material Rodante (13,71%); Reparaciones (13,6%); Lubricantes (7,5%); Neumáticos (7,25%) Gastos Generales (4,98%) y Combustible (4,2%). Mientras tanto, los rubros Personal, Peaje, y Patentes no registraron modificaciones respecto al tercer mes del presente año.
Hay que recordar que el índice de costos, que es producido mensualmente por el Departamento de Estudios Económicos y Costos de FADEEAC a partir de datos primarios y una estructura de costos obtenidos de manera independiente, y auditado en su metodología estadística por el Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Di Tella, contempla a 11 rubros que impactan directamente en los costos de las empresas de transporte de cargas de todo el país, y es referencia en buena medida para la fijación o ajuste de las tarifas del sector.
En torno al impacto de la sequía en el nivel de actividad del transporte de carga, como consecuencia de la menor producción, según un trabajo del consultor Ernesto Ambrosetti, las mermas en volumen de granos estimadas se traducirán en 1,7 millones menos de viajes de camión, que equivalen a USD 1.300 millones que no ingresarán a los transportistas y con ello habrá una caída en la demanda de combustible, neumáticos, lubricantes, repuestos y servicios en las rutas.
Por último, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) especificó que en lo que va del año, el ingreso de camiones con trigo, maíz y soja a los puertos y plantas del Gran Rosario se encuentra por debajo del período comparable de años anteriores en todos los meses.
En este contexto, el 2023 se perfila a terminar con un acumulado de apenas 808.000 camiones con los mencionados cultivos arribados a los puertos y plantas de la región, un 60% menos que el 2022 y que el promedio de la última década.
ACTO HOMENAJE A 41 AÑOS DEL HUNDIMIENTO DEL CRUCERO “ARA GENERAL BELGRANO”
En el monumento de la plazoleta que lleva su nombre y que fue inaugurado el año pasado, se realizó el acto conmemorativo de homenaje por los 41 años del hundimiento del Crucero ARA General Belgrano. Se honró la memoria del Cabo Maquinista Héctor Omar Gorosito, que forma parte de los 323 tripulantes desaparecidos en el hundimiento, como así también a quien sobrevive de aquel hecho, Juan Carlos Ruviera, quien estuvo presente en el acto.
Estuvieron presentes el Intendente Ing. José Luis Salomón, integrantes del equipo de gobierno local, representaciones de instituciones educativas, además de Veteranos de Guerra y Héroes de Malvinas saladillenses.
Difundieron indice FAO de precios de carne de abril
En abril, el índice de la FAO para los precios de la carne alcanzó una media de 114,5 puntos, lo que representa 1,5 puntos más, o lo que es lo mismo, un 1,3 %, que en marzo.
En abril, el índice de la FAO para los precios de la carne alcanzó una media de 114,5 puntos, lo que representa 1,5 puntos más,
En abril, el índice de la FAO para los precios de la carne alcanzó una media de 114,5 puntos, lo que representa 1,5 puntos más, o lo que es lo mismo, un 1,3 %, que en marzo. A pesar de esta subida, los precios de la carne se sitúan en abril 7,4 puntos (6,1 %) por debajo de su valor en el mes correspondiente del año pasado.
En abril, los precios internacionales de la carne de porcino fueron los que más subieron, debido al aumento de las compras de importación por parte de los países asiáticos y a las continuas limitaciones de la oferta en varios de los principales exportadores, debido a los elevados costes de producción y a problemas zoosanitarios.
Entretanto, los precios mundiales de la carne de aves de corral repuntaron, tras nueve meses de descensos continuos, debido al aumento de la demanda de importaciones procedentes de Asia, mientras continuaban en muchas regiones las limitaciones de la oferta derivadas de los brotes generalizados de gripe aviar.
Los precios internacionales de la carne de vacuno también aumentaron, en respuesta a una disminución de la oferta de ganado para sacrificio, especialmente en Estados Unidos de América.
Por su parte, los precios de la carne de ovino se mantuvieron estables, ya que las elevadas disponibilidades de exportación de Oceanía casi igualaron el aumento de las importaciones de los países asiáticos y de Oriente Medio.
REPROGRAMACIÓN JORNADA DE TENENCIA RESPONSABLE | DOMINGO 14 DE MAYO
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Saladillo, informa que la Jornada de Tenencia Responsable que fuera suspendida por lluvia días atrás, fue reprogramada para el domingo 14 de mayo.
La jornada que tendrá lugar en la Plaza Principal, se realizará coordinadamente con la Asociación Civil «Adoptame Saladillo» y la Agrupación «Dejando Huellas» y con el auspicio de Dog. Selection.
Ya hay más de 40 inscriptos para el Tradicional Desfile de Mascotas, que comenzará a las 14:30hs. Los interesados en participar pueden inscribirse enviando un WhatsApp al 2345656397 o acercarse a la mesa de informes que se encontrará en la Plaza Principal a partir de las 13:30hs.
También estará presente la Posta de Vacunación antirrábica y se otorgarán turnos para castración, a cargo de la Dirección de Bromatología Municipal.
A partir de las 16:00 horas, actuación de las Bandas Locales: “Quinto Elemento” y “El Semillero”.
El girasol logró resistir a la sequía y alcanzó una histórica cosecha que aumentó más de un 10%
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires la producción total alcanzó los 3,9 millones de toneladas, una suba del 15% en relación a la campaña pasada. Los niveles actuales de precios
La producción local de girasol mostró solidez frente a la agotadora sequía que vivieron los cultivos durante la pasada primavera y el verano. Ayer la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó la finalización de la cosecha, la cual alcanzó un nivel de 3,9 millones de toneladas, un 15% de incremento en relación a la campaña pasada y la cifra más destacada en al menos 13 años. Además, el rendimiento promedio se ubicó en 19,9 quintales por hectárea y la siembra fue de 1,9 millones de hectáreas.
De los principales cultivos, fue el único que pudo finalizar su ciclo con saldo positivo, lo que refleja la tolerancia que tiene el girasol a las situaciones de estrés hídrico. Para los expertos, mucho tiene que ver con el generoso comportamiento que sabe tener el girasol ante climas secos y la búsqueda de agua en la profundidad de los suelos.
En diálogo con Infobae, Enrique Moro, presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), reconoció que la performance del girasol en tiempo de sequía logró destacarse entre los cinco cultivos clásicos durante cada ciclo agrícola en la Argentina: «Se proyectaban 3,9 millones de toneladas antes de la siembra de girasol, y luego de la sequía, que no tuvo un efecto muy grande sobre este cultivo, se finalizó en ese número aunque bajó mucho el rendimiento en el Norte del país, en Chaco y el norte de Santa Fe».
«Sin embargo, hubo regiones del sudoeste y sudeste bonaerense, principalmente Balcarce, Tandil y Mar del Plata, que lograron compensar dicha merma porque allí los rendimientos obtenidos estuvieron muy por encima de los rendimientos promedios. Hay que decir también que hubo lugares donde salvaron la ropa, y salieron hechos. En el norte de La Pampa y sur de Córdoba, volvió el girasol y aportó mucho la genética en los valores de grasa», agregó Moro.
Precios
En materia de precios mundiales, el titular de ASAGIR comentó: «el precio del aceite de girasol viene cayendo hace meses y se estabilizó alrededor de los 1.000 dólares, cuando hubo momentos en que en el inicio del ataque de Rusia a Ucrania llegó casi a los 2.000 dólares. El promedio de la década ronda los 930 dólares. Por lo tanto no estamos en el mejor momento, pero tampoco es el peor. En el orden externo hay un reemplazo por aceites más baratos, como la palma».
A nivel local, Moro señaló que los valores «están bajos, cercanos a los 330 a 340 dólares, porque la exportación manifiesta que no es el mejor momento de la demanda mundial. Luego llegó el Dólar Agro y se tradujo en un precio de 90 mil pesos por tonelada. Y aunque tiene un impacto significativo este tipo de cambio especial, hoy decreció el precio en dólares».
Por su parte, el economista Jorge Ingaramo reconoció también que «el girasol logró cumplir ampliamente con las expectativas (de la producción), ya que es el único cultivo de los grandes donde la sequía prácticamente no tuvo un gran impacto: se esperaban cosechar 3,9 millones de toneladas, y se logró cumplir con dicha cifra. Allí podríamos haber tenido 250 mil toneladas más si hubieran sido buenas las condiciones en el centro-norte de Santa Fe y el Chaco».
«En el orden general -agregó Ingaramo en declaraciones a Infobae-, las pérdidas de lotes son solamente del 1,85%. Además la siembra de girasol se incrementó en un 25% y la producción creció en un 15%. Asimismo, el rinde medio nacional alcanzó los 1.990 kilos por hectárea. Evidentemente los resultados dejan contentos a todo el mundo. Tras la Resolución 156, estamos en un 60% de la cosecha vendida no todo a precio cerrado, y solamente desde el 25 de abril se vendieron 481 mil pesos», dijo.
Por último, el economista precisó que los precios internacionales del aceite de girasol se han visto afectados por la invasión de Rusia a Ucrania y además la palma se ha vuelto «más atractiva debido a la disminución de ingresos de Asia. A pesar de esto, se espera que el cultivo continúe siendo rentable y atractivo para los productores», dijo el especialista en el mercado oleaginoso, y consignó que, principalmente en el orden, local «creemos que este año el área de siembra se va a incrementar».
CARAVANA DE AUTOS HISTÓRICOS VISITÓ EL CHIVO CAFÉ
Luego del mediodía del miércoles, una caravana de autos históricos del gran Buenos Aires, de pasada hacia otro destino, visitó las instalaciones del Chivo Café para recorrer las instalaciones y compartir este evento con vecinos de nuestra ciudad en ese lugar.
El Intendente José Luis Salomón concurrió invitado por la organización a participar de este paso de los autos por Saladillo.
Con el escenario más seco de los últimos 15 años, la siembra de trigo caería en la región núcleo
La campaña arranca con un escenario mucho más seco que el de mayo de 2009. La falta de agua en la región es una gran preocupación ya que no están dadas las condiciones para sembrar
La campaña arranca con un escenario mucho más seco que el de mayo de 2009. La falta de agua en la región es una gran preocupación ya que no están dadas las condiciones para sembrar. De concretarse la proyección de 650.000 ha trigueras, la siembra estaría en los niveles anteriores al 2016.
Si abril hubiese cumplido con la media (120 mm) de lluvias y mayo estuviese acompañando con pronósticos de tormentas, se estaría ante la proyección de una siembra récord, con casi 2 millones de hectáreas como intención para el ciclo 2023/24.
Lamentablemente, con solo el 30% de las lluvias de abril y pronósticos muy desfavorables hasta el 10, e inclusive al 15 de mayo, el escenario para la siembra de trigo se presenta como el más seco de los últimos 15 años. Por lo tanto, la intención de siembra en la región núcleo va disminuyendo acorde con la probabilidad de lluvias, por lo que, por el momento, se proyecta un área de 650.000 ha. Esto es un 50% menos que hace un año atrás. Así, se estaría en un nivel de siembra que caería a los años previos del 2016, años en que con un margen ajustado se apuntaba a un trigo de 25 a 30 qq/ha.
A partir del 2016, con la mejora de los márgenes, el trigo se transformó en un cultivo de gran valor para la región núcleo. Cambió el manejo y se aplicó mayor tecnología, para alcanzar rindes de 50 a 55 qq/ha. El 2016 ha sido una gran bisagra para el trigo. Antes de ese año, rara vez logró superar las 700.000 ha y era impensable obtener promedios de casi 50 qq/ha como obtuvo la región en la campaña 2021/22.
El productor quiere sembrar trigo, pero no puede
En la región núcleo, el productor necesita sembrar, pero no hay agua suficiente en los perfiles. La foto de hoy arroja una proyección de caída en la intención de siembra del 50%. En San Gregorio, en el sur santafecino, los técnicos explican que los productores «buscan una revancha financiera rápida con el trigo». Sin embargo consideran que es muy arriesgada, porque «la campaña está muy complicada desde el inicio, no hay agua suficiente en los perfiles». En esta semana comenzaron la toma de muestra de agua útil.
Estiman que puede estar entre el 20 y el 30%, cuando, en un año normal, lo mínimo requerido para sembrar es un 60%. «Recomendamos seguir el nivel de agua útil, porque ahí está la clave del riesgo que se quiera asumir. Nuestro límite va a estar en el 50% de agua útil».
Los asesores explican que, «en casos puntuales, se hará trigo como cobertura, sin fertilizar. Y hacia fin de agosto, según como llueva y esté el cultivo, se podría fertilizar y dejar a cosecha o cortarle el ciclo». Por último, aclaran que si bien la fecha límite de siembra que manejan es el 10 de julio, saben que durante junio y julio el aporte pluvial es escaso, por lo que el límite real es fin de mayo.
Desde Piedritas coinciden en que el foco está puesto en lo que pase con las lluvias en los próximos 15 a 20 días. En San Pedro las intenciones de siembra están, pero faltan más de 100 mm para sembrar: «esperaremos a julio para ver si se recargan los perfiles. La otra alternativa es esperar hasta julio y decidir si las condiciones están para la siembra de arveja». Desde El Trébol ya ven una caída del 20% respecto a un año atrás, pero de no llover a tiempo proyectan que la reducción sería mucho más acentuada.
Trigo 2023/24: el escenario más seco de siembra de los últimos 15 años en la región núcleo
La campaña 2009/10 era la referente al hablar de muy malas condiciones para las labores de implantación. «No hay piso para la intención de siembra de trigo» era el título del semanal del 7/05/2009. En aquel entonces faltaban entre 60 y 80 mm y el trigo caía hasta un 40% en las intenciones. En la categoría de sequía y escasez en el 2009 se encontraba menos del 30% de la región. A este 4 de mayo, el 85% del área de la región está entre sequía y escasez y faltan entre 100 y 170 mm para recuperar las condiciones óptimas para la siembra. Si no hay cambios importantes, se espera que el cultivo reduzca su área a la mitad del año pasado.
¿Puede haber un cambio que permita proyectar lluvias que dupliquen la media de mayo?
El consultor Elorriaga responde: hay un 80% de probabilidades de que eso no ocurra. «Mayo deja entre 30 a 80 mm con un claro gradiente que favorece el este. Analizando los últimos 60 años de historia, la probabilidad estadística indica que en un 10 a 15% de los casos llovió igual o más que el doble de la media. La situación atmosférica de mayo tampoco ayuda.
Elorrriaga explica: «Por el momento, la dinámica atmosférica está muy apartada de la eficiencia que suelen tener los mecanismos pluviales en esta fase del otoño. La falta de lluvias se ha vuelto crítica en el centro de la región pampeana. Según la mayoría de los modelos numéricos de pronóstico, es muy probable que la primera década de mayo, o incluso la primera quincena, esté afectada por el ingreso de aire más frío. Consecuentemente, se mantendría el bajo nivel de precipitaciones que viene mostrando el otoño».
Con la cosecha de soja llegando a su fin, ¿cómo quedan los rindes en la región?
Los rindes más bajos se cosecharon en el noreste bonaerense. En Pergamino, los lotes salen con 4 a 7 qq/ha y hay muy pocos que rinden entre 9 y 12 qq/ha. En el sur santafesino, San Gregorio cosechó rindes medios de 15 a 20 qq/ha. En el noroeste de Buenos Aires, hacia la zona de General Villegas, el promedio de soja de primera es inferior a los 20 qq/ha, mientras que hacia Bunge está en 10 qq/ha. En el centro sur santafesino, la soja de primera terminó con 20 qq/ha de promedio frente a los 50 que se suelen producir la zona. A pesar de los rindes medios, más altos que lo esperado, obtenidos en el sudeste cordobés, igualmente son muy bajos respecto de lo que se suele producir. Marcos Juárez promedió 26 qq/ha, cuando en un año normal el rinde está en 47 qq/ha.
Muy malos rindes en soja de segunda
La cosecha de soja de segunda lleva un progreso del 50% y el rinde medio de la región es de 11 qq/ha. En Carlos Pellegrini muestra resultados de 8 qq/ha vs los 35 que se suelen obtener en la zona. En San Gregorio el rango de rindes va de 5 a 17 qq/ha, con un promedio de 12 qq/ha. En Piedritas, las productividades van de 6 a 18 qq/ha. En Marcos Juárez, el rendimiento promedia 10 qq/ha, 20 quintales por debajo de lo que suele rendir el cultivo en un año normal.
VISITA AL PROGRAMA DE RADIO “MAÑANA NO VENGO”
El Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón, concurrió para participar del programa de radio “Mañana no vengo” que es realizado por estudiantes de S.A.F.I. de la Escuela de Educación Especial N° 1 «Hellen Keller» de nuestra ciudad. El mismo se emite los días martes de 14:30 a 16:00 horas, a través de FM 90.7, Radio Saladillo.
JORNADA SOLIDARIA EN LA RESERVA ALIWÉN
El sábado 29 de abril se realizó una jornada solidaria en la Reserva Aliwén, ex Mini Zoológico, organizada por un grupo de vecinos comprometidos a colaborar con este importante lugar de nuestra ciudad.
Gerardo Aguilera junto a su familia y un grupo de voluntarios desde hace tiempo vienen colaborando en distintas acciones para mejorar la reserva, venta de bonos contribución, pintura de los espacios de la reserva, colocación y compra de bomba de agua, recepción de donaciones etc. Con todo ello ayudaron a Juan Marsilli y su familia a mantener y mejorar las instalaciones.
Por su parte, el municipio colaboró con maquinarias viales y operarios municipales para el corte de algunos árboles que comprometían algunas zonas, mejorado de la zona periférica, etc. Se está trabajando para poder acompañar en mejorar la zona de los quinchos para que puedan ser utilizados por los visitantes.
El Intendente José Luis Salomón junto al Secretario de Desarrollo Local estuvieron presentes en la jornada del sábado, acompañando a los organizadores, a la familia Marsilli y a los visitantes. En ese momento se realizaron los sorteos de bono contribución con donaciones de muchos vecinos y comerciantes de nuestra comunidad.
#MunicipalidadDeSaladillo
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China aprobó la seguridad de una soja modificada genéticamente.
Su primera aprobación de la tecnología en un cultivo, ya que el país recurre cada vez más a la ciencia para impulsar la producción de alimentos.
La soja, desarrollada por la empresa privada Shandong Shunfeng Biotechnology Co., Ltd, tiene dos genes modificados, lo que eleva significativamente el nivel de ácido oleico de grasas saludables en la planta.
El certificado de seguridad ha sido aprobado por cinco años a partir del 21 de abril, según un documento publicado la semana pasada por el Ministerio de Agricultura y Medio Rural.
A diferencia de la modificación genética, que introduce genes extraños en una planta, la edición de genes altera los genes existentes.
Se considera que la tecnología es menos riesgosa que los OGM y está menos regulada en algunos países, incluida China, que publicó reglas sobre la edición de genes el año pasado.
«La aprobación del certificado de seguridad es un estímulo para el equipo de Shunfeng», dijo la firma en un comunicado enviado a Reuters el jueves.
Shunfeng afirma ser la primera empresa en China que busca comercializar cultivos editados genéticamente.
Actualmente está investigando alrededor de otros 20 cultivos modificados genéticamente, incluidos el arroz, el trigo y el maíz de mayor rendimiento, el arroz y la soja resistentes a los herbicidas y la lechuga rica en vitamina C, dijo un representante de la compañía.
La empresa estadounidense Calyxt también desarrolló una soja con alto contenido de ácido oleico, produciendo un aceite saludable que fue el primer alimento editado genéticamente que se aprobó en los EE. UU. en 2019.
Se necesitan varios pasos adicionales antes de que los agricultores de China puedan plantar la nueva soja, incluida la aprobación de variedades de semillas con los genes modificados.
La aprobación se produce cuando las tensiones comerciales, el clima errático y la guerra en el principal exportador de granos, Ucrania, han aumentado las preocupaciones en Beijing sobre la alimentación de los 1.400 millones de habitantes del país.
Una creciente clase media también se enfrenta a un aumento de las enfermedades relacionadas con la alimentación.
China también está promoviendo los cultivos transgénicos, comenzando este año pruebas a gran escala de maíz transgénico.
Sin embargo, se espera que la introducción de cultivos modificados genéticamente en el mercado sea más rápida, dado que se requieren menos pasos en el proceso regulatorio.
Aparte de los Estados Unidos, Japón también ha aprobado alimentos editados genéticamente, incluidos tomates más saludables y peces de crecimiento más rápido.
(Reporte de Dominique Patton; Editado por Christina Fincher)
QUIMERA TIENDA DE BEBIDAS, UNA NUEVA OPCIÓN COMERCIAL EN SALADILLO
En el Paseo Nacional, Av. Belgrano 3.339 local 8, se inauguró una nueva actividad comercial, Quimera Tienda de Bebidas, ofreciendo una amplia y variada alternativa de bebidas tradicionales, artesanales y con mucha originalidad.
Gabriel Castillo y su esposa Marcela están al frente de Quimera Tienda de Bebidas, ofreciendo una muy buena atención y diversas promociones de sus insumos. El local tiene todos sus productos a la vista con una vidriera que permite apreciar las variedades de bebidas expuestas.
El Intendente José Luis Salomón junto al Secretario de Desarrollo Local Vladimir Wuiovich fueron a conocer el nuevo emprendimiento y estuvieron recorriéndolo junto a Gabriel, Marcela y su hija Iris.
Concurso provincial de Miel 2023 organizado por la Dirección provincial Apícola dependiente del ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
La Secretaría de Desarrollo Local de la Municipalidad de Saladillo informa que se llevará a cabo un concurso provincial de Miel 2023 organizado por la Dirección provincial Apícola dependiente del ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
Se comparten las placas informativas con las fechas estipuladas, los lugares a desarrollarse y las bases y condiciones para participar del concurso.
Pronóstico climático para mayo-junio-julio 2023 ¿Continuará la falta de lluvias en la zona núcleo?
Abril finalizó con un marcado descenso de temperaturas en todo el país. Varias provincias continuaron registrando lluvias por debajo del promedio. Pero, ¿qué pasará el próximo trimestre?
Durante este trimestre hay una mayor probabilidad de que las temperaturas sean superiores a lo normales en la región pampeana, Litoral, Cuyo y NOA. Además, en el oeste de Patagonia y el extremo norte del país las temperaturas pueden ser normales o superiores a lo normales para esta época del año.
Por otro lado, en todo el este de Patagonia se favorecen las temperaturas dentro de los parámetros normales, mientras que en Tierra del Fuego y sur de Santa Cruz pueden ser inferiores al promedio
En todo el este del país se debe destacar que no se descarta que la amplitud térmica pueda ser superior a lo normal. Es decir, tener una mayor diferencia entre las temperaturas mínimas y las máximas.
Pronóstico de Precipitaciones
En el trimestre mayo-junio-julio 2023 hay una mayor probabilidad de registrar lluvias normales o superiores a lo normales para la época del año en las provincias de Patagonia, Mendoza, sur de San Juan y el oeste de San Luis.
Además, se favorecen las lluvias dentro del promedio en La Pampa, oeste y sudoeste de Buenos Aires, este de San Luis, oeste de Santa Fe, Córdoba, Chaco, Formosa, Santiago del Estero, Tucumán, este de Catamarca, centro y este de Salta y el este de Jujuy.
En el oeste del NOA y norte de Cuyo no se suministra pronóstico por ser Estación Seca, es decir, un periodo donde suele haber lluvias escasas.
Las áreas en blanco, tanto en el pronóstico de temperaturas como en el de precipitaciones, corresponde a lo que denominamos climatología, cuando ninguna categoría (superior a lo normal, normal o inferior a lo normal) se ve favorecida, por lo que hay igual probabilidad de ocurrencia para estas tres.
Con respecto al ENOS (El Niño – Oscilación del Sur), actualmente se encuentra en su fase neutral, es decir, sin Niño ni Niña. Pero, de acuerdo a los últimos pronósticos , en los próximos meses hay una tendencia de calentamiento en el océano pacífico ecuatorial. De mantenerse a lo largo del año, puede que se desarrolle un evento Niño.
¿Qué sucedió en abril 2023?
A continuación, te contamos qué pasó con las temperaturas y precipitaciones durante el último mes:
Temperaturas
Entre el día 11 y 13, el avance de un frente frío produjo un marcado descenso de temperaturas a lo largo de la Argentina. En la franja central se registraron algunas heladas, mientras que en el sur de Patagonia las temperaturas mínimas fueron extremas:
El día 13 Perito Moreno, Santa Cruz, registró una temperatura mínima de -8,5 °C, el valor más bajo del mes a nivel nacional.
Por otro lado, hacia el final del mes avanzó una masa de aire cálido en las provincias del norte y centro del país. En tanto que, desde la Patagonia, se desplazaba un nuevo e importante frente frío. Esta configuración en la atmósfera favoreció la ocurrencia de viento zonda en la región de Cuyo:
El día 29 la localidad de Jáchal, San Juan, tuvo una temperatura máxima de 39 °C. Se convirtió en un nuevo récord para abril en esa zona.Recordemos que el zonda es un viento típico de esa región. Se caracteriza por ser persistente, con ráfagas intensas y compuestos por aire cálido y muy seco. Desciende desde la cordillera, por lo que su dirección predominante es del oeste.
Precipitaciones
Si bien se registraron algunas precipitaciones en el este del país, estas estuvieron por debajo del promedio mensual en gran parte de la franja central y noreste del territorio. La zona núcleo mantuvo condiciones de sequía extrema.
Sin embargo, en las provincias del oeste argentino las lluvias estuvieron por encima de lo normal, especialmente en el NOA. Salta Jujuy, Tucumán y Santiago del Estero registraron la mayoría de los eventos de precipitación más intensos del mes:
Orán, Salta 80 mm (4/4)Rivadavia, Salta 69 mm (4/4)Tucumán 77 mm (12/4)Santiago del Estero 60 mm (23/4)
Hacia el final de abril el ingreso de aire muy frío provocó las primeras nevadas persistentes e intensas en la cordillera patagónica y de Cuyo.
Diputados busca avanzar en dictamen de proyecto de ley sobre producción orgánica
La iniciativa establece la creación de un régimen de promoción a la producción y elaboración de productos orgánicos por un plazo de 10 años, con beneficios impositivos y un certificado de crédito fiscal, entre otros puntos
Un plenario de comisiones de la Cámara de Diputados buscará este miércoles avanzar en la emisión de un dictamen a un proyecto de ley que busca crear un régimen de promoción a la producción y elaboración de productos orgánicos, con el que se busca dar al sector estabilidad y previsibilidad por un plazo de 10 años.
El oficialismo quiere avanzar en este dictamen para incluirlo en una sesión que se podría realizar el próximo miércoles 17 de mayo, donde el FDT quiere tratar un conjunto de iniciativas consensuadas.Las comisiones de Economías y Desarrollo Regional y de Agricultura Ganadería y Pesca, que presiden Ramiro Fernández Patri (FDT) y Ricardo Buryaile (UCR) se reunirán este miércoles desde las 14.
Esta iniciativa diseñada por Fernández Patri fue analizada junto a funcionarios y empresarios el pasado 12 de abril en una reunión de la comisión de Economías y Desarrollo Regional.
La iniciativa establece la creación de un régimen de promoción a la producción y elaboración de productos orgánicos por un plazo de 10 años, con beneficios impositivos y un certificado de crédito fiscal, entre otros puntos.
La propuesta apunta a diversificar la matriz y generar condiciones más favorables para la exportación y competitividad en los mercados internacionales.
En la ocasión, Fernández Patri señaló que «estamos avanzado en un proyecto de ley que genere posibilidades para revertir las asimetrías que tiene la Argentina, mediante la producción orgánica, que contribuye a empleos de inclusión».
En esa línea, detalló: «La norma propone un fondo que brinde financiamiento para asistencia técnica a la producción orgánica».
También respaldó el proyecto el funcionario de la secretaria de Agricultura, Pablo Morón, quien sostuvo «la producción orgánica está diseminada y es sumamente federal, tiene un potencial enorme, el cual se visibilizó aún más a partir de la pandemia y viene creciendo año tras año».
«Este instrumento de políticas públicas va a traccionar mucho más a la producción orgánica», puntualizó.
También apoyo el proyecto el presidente de la Cámara Argentina de Certificadoras, Gabriel Berardinelli, quien afirmó que «la iniciativa busca seguir un proceso de construcción de la argentina orgánica».
En ese sentido, les solicitó a los legisladores que apoyen la ley para «seguir fortaleciendo el sector orgánico».
Con información de Télam
Una sonrisa en medio de la seca: el girasol cumplió y cerró con una cifra histórica
De acuerdo a la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la oleaginosa se anotó una cosecha de 3,9 millones de toneladas, la mayor cifra en al menos 13 años. Los mejores rindes, en el oeste bonaerense y el norte de La Pampa.
En medio de una campaña de granos 2022/23 con malas noticias, el girasol fue la excepción y cerró su mejor campaña en al menos 13 años.
De acuerdo con el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de la oleaginosa acumuló 3,9 millones de toneladas, a partir de una superficie de 1,9 millones de hectáreas.
Significa un crecimiento del 15% frente a las 3,4 millones de toneladas de la temporada 2021/22.
De los principales cultivos, fue el único que pudo acabar con saldo positivo, lo que da muestras de la tolerancia que tiene la oleaginosa a condiciones de estrés hídrico.
En las estadísticas de la entidad porteña, hay que remontarse al ciclo 2018/19 para hallar una cifra similar: en ese entonces, 3,8 millones de toneladas. Y aunque no son bases de datos comparables, para encontrar un guarismo superior habría que recurrir a las estimaciones oficiales de la Secretaría de Agricultura, que marcan 7,12 millones de toneladas en 1998/99.
En los últimos días, las tareas de recolección se dieron en lotes en el sudoeste y sudeste bonaerense y sur de La Pampa. Aún quedan algunos cuadros aislados correspondientes a planteos tardíos y de segunda en sectores de Tres Arroyos, Lobería y Huanguelén, pero que no tendrán incidencia en las estimaciones.
COMO FUERON LOS RINDES
A nivel nacional, el rinde llegó a los 19,9 qq/ha y según informaron los técnicos de la entidad, la cosecha se extendió dos semanas más de lo previsto debido a la gran superficie de planteos de segunda.
El mejor desempeño del girasol fue en el norte pampeano y el oeste de Buenos Aires, con un promedio de 25,4 qq/ha.
Para el sudoeste de Buenos Aires y el sur pampeano, el rinde promedio zonal cerró en 19,6 qq/ha, cercano al promedio de las últimas cinco campañas, que llegó a 19,06 qq/ha).
Por su parte, en el sudeste bonaerense, se registró un rendimiento promedio de 21,9 qq/ha, que frente a los rindes de los últimos cinco años registró una caída de 4,3%.
Un dato a tener en cuenta es que, pese al régimen de lluvias de año “La Niña”, en las zonas del sur y oeste del área agrícola se alcanzaron rindes significativamente superiores a los del ciclo previo y en algunas zonas, superiores al de las últimas cinco campañas.
“Sin embargo, sobre el núcleo norte girasolero, los rindes finalizaron por debajo del promedio”, concluyeron.
Gobierno y exportadores acordaron ampliar volumen de aceite destinado al fideicomiso
Entre mayo y junio, pasará de 27 millones de litros a 33 millones. La industria aseguró que cumplirá con las entregas, pero advirtieron que no están de acuerdo con absorber aumentos.
Por Andrés Lobato
Los exportadores y abastecedores incrementarán -entre mayo y junio- el volumen de aceite de girasol correspondiente al fideicomiso aceitero, que pasará de 27 millones de litros mensuales a 33 millones, según confirmaron fuentes del sector a Infocampo.
En un contexto de elevada presión inflacionaria sobre el precio de los alimentos, el Gobierno busca contener los valores de un alimento sensible de la canasta familiar. En paralelo, apuntan a reducir las distorsiones que pueden generar el ingreso del girasol al “dólar agro”.
Los exportadores confirmaron que cumplirán con estos volúmenes, pero manifestaron que no están de acuerdo con seguir absorbiendo aumentos. A mediados de febrero, el Ministerio de Economía extendió este mecanismo hasta el 31 de octubre, a través de la resolución 118/22023 publicada en el Boletín Oficial.
La escala de volúmenes pautada entre la Secretaría de Comercio Interior y los aceiteros contempla un incremento de los volúmenes durante mayo y junio y luego regresará a sus valores anteriores. Se articulará de la siguiente manera:
- Mayo: 33 millones de litros
- Junio: 33 millones
- Julio: 29 millones
- Agosto: 28 millones
- Septiembre: 27 millones
- Octubre: 26 millones
Con esta corrección en los volúmenes entregados por la industria, entre mayo y octubre, se aplicará una actualización mensual de 4,9 % -sobre los precios del mes anterior- para los aceites de girasol y mezcla comprendidos en el fideicomiso.
LA POSTURA DE LOS EXPORTADORES
El complejo exportador desembolsa U$S 120 millones para sostener esta herramienta. “El aumento a 33 millones de litros implica un esfuerzo económico mayor de un 20% mas por mes, aproximadamente”, señalaron desde la industria.
Desde la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara), confirmaron a este medio que se respetará el pacto.
“Se cumplirá, pero la industria no esta conforme porque debe seguir absorbiendo los aumentos inflacionarios y la suba del girasol por el ingreso al dólar agro”, señalaron. Y agregaron: “A futuro, la industria va a reclamar nuevamente que se revise y no habrá problema alguno de abastecimiento”.
COMO ES EL FIDEICOMISO
El Fideicomiso Aceitero, creado a partir de la Resolución Conjunta 1/22 de los ex Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, está compuesto por los aportes de la cadena de valor girasolera. Su objetivo es asegurar la estabilidad de los precios en el mercado interno de los aceites envasados para consumidores finales, de hasta tres litros.
El fideicomiso compensa a los siguientes productos: aceites refinados comestibles destinados al mercado interno para consumo final y familiar en envases de hasta tres litros y aceites refinados de soja, girasol y/o sus mezclas.
“La frágil economía argentina está experimentando los primeros síntomas de la sequía”
Un informe de CREA estima que la pérdida de divisas por menores exportaciones se situará en torno a U$S 20.000 millones. Desde CIARA-CEC volvieron a alertar por la crítica situación que vive la industria de la soja.
Dos informes conocidos en las últimas horas renovaron la alarma sobre los daños económicos que generará la sequía que sufrió el país durante la campaña 2022/23 y que derivará en una multimillonaria pérdida de divisas.
Los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) estiman un movimiento económico por exportaciones que se reducirá en unos U$S 20.000 millones, mientras que la Cámara de la Industria Aceitera y Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC) ubica esa cifra en U$S 18.777 millones, pero solo contabilizando la merma en el comercio exterior de trigo, soja y maíz.
No obstante, esto sería solo la punta del iceberg de los diversos problemas que enfrentará Argentina debido a la pésima cosecha.
“La frágil economía argentina se encuentra experimentando los primeros síntomas de la sequía”, resumió CREA en su informe macroeconómico mensual.
Desde su punto de vista, es un “cimbronazo económico” más que se transmite a “una coalición de gobierno que presenta dificultades para lidiar con la profundización de los problemas de gestión” y cuyo objetivo pareciera estar orientado solo a “aguantar” hasta fin de año.
El problema, para CREA, es que luce inevitable que el próximo Gobierno herede altos índices de inflación, deuda y atraso cambiario.
DÓLAR SOJA, INEFICAZ
Ante la sangría de dólares, el informe de CREA señala que el Gobierno persiste en su idea de evitar una devaluación del dólar oficial, pero sí “devaluar sin devaluar”, ofreciendo un tipo de cambio diferente a algunos productos, a través del denominado “Dólar agro”, que además de la soja ahora incluyó también economías regionales.
“Con esta medida, el Gobierno tiene la perspectiva de acumular USD 5.000 millones, para engrosar las reservas de cara a la parte baja de liquidación de divisas (post julio) que, además, coincide con el inicio de las tensiones que típicamente rodean a los comicios”, analizó CREA.
Sin embargo, esto tampoco está funcionando: la liquidación acumulada alcanza los U$S 1.458 millones en los primeros 13 días, un 72% menos que durante el “Dólar Soja 1” y 20% por debajo del “Dólar Soja 2”.
Más allá de la menor disponibilidad de materia prima en la actualidad -porque se agotaron los saldos de la campaña 2021/22 y porque la cosecha 2022/23 es la peor en más de 20 años-, “uno de los motivos es la mejora marginal de precios que otorga el “Dólar Soja 3” respecto del promedio del mes anterior (+6% en términos reales)”.
Es decir, no hay un incentivo real a vender con esa diferencia exigua. Por eso es que el Ministerio de Economía finalmente agregó también al “dólar agro” al sorgo, la cebada forrajera y el girasol.
LOS AGROEXPORTADORES, COMPLICADOS
Desde CIARA-CEC, en tanto, hicieron foco en los problemas que está generando “la peor sequía en 70 años”, que derivó en “el peor ingreso de divisas en 20 años”, algo “muy difícil de revertir”.
Los agroexportadores volvieron a advertir sobre el desplome de la molienda de soja, un aspecto clave para el país ya que la exportación de harina y aceite son las principales fuentes de dólares que tiene la Argentina.
La molienda que proyecta CIARA-CEC para todo el año se ubica en 27 millones de toneladas, la menor cifra en 19 años.
Y con respecto a las divisas, en el primer trimestre ya ingresaron U$S 5.861 millones menos que el año pasado, y en el acumulado anual, la estimación de la agroexportación es una merma de U$S 18.777 millones, solo por el comercio exterior de soja, maíz y trigo.
“Considerando solo los tres principales cultivos de la Argentina, la sequía se llevó 50 millones de toneladas. Una merma del 43% en el volumen de producción y las exportaciones, que pega de lleno en el corazón productivo y agroexportador más competitivo de nuestro país”, sintetizó CIARA-CEC.
