En las últimas 12 campañas agrícolas, Córdoba fue casi con exclusividad la mayor provincia argentina productora de maíz, mientras que en soja lideró Buenos Aires.
Pero si se analizan en los números por departamento o partido, en ambos cultivos dominaron regiones cordobesas. En tanto, si la producción se relaciona con la cantidad de habitantes de cada provincia, La Pampa y Santiago del Estero lideran las posiciones.
Todos estos datos surgen de un informe elaborado por Juan Manuel Garzón, economista jefe del Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea y docente de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), para la Sociedad Rural del Noroeste Santiagueño (SRNS), con sede en la ciudad de Quimilí, que solicitó el trabajo para reflejar cómo Santiago del Estero ha ido creciendo en el mapa agrícola nacional, a tal punto que se ubica en posiciones de vanguardia.
Igualmente, el reporte ahonda en datos de alcance nacional, al reflejar cuáles son las provincias que lideran en producción en cada uno de estos cultivos, y desagregando también el mismo cálculo, pero por departamentos.
Soja. Sobre la base de datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Garzón llega a la conclusión de que Buenos Aires fue la mayor provincia productora de soja del país en las últimas 12 campañas, excepto en la 2020/21, cuando que perdió el liderazgo a manos de Córdoba.
El segundo lugar en la producción general de soja, en ese lapso, correspondió siempre a Córdoba y el tercero, a Santa Fe. El cuarto lugar es donde Santiago del Estero sorprende, ya que en las últimas campañas superó a Entre Ríos, que históricamente ocupaba esa posición
En tanto, si se relaciona entre toneladas de soja producidas y cantidad de habitantes, las mayores productoras de soja por persona son Santiago del Estero, La Pampa y Córdoba, en orden decreciente.
Dimensiones. Al evaluar el volumen cosechado de soja por departamentos o partidos, hay que aclarar que, en general, las dimensiones de los partidos bonaerenses son menores que la de los departamentos de las restantes provincias analizadas.
Por eso, en soja, aunque el ranking por provincias lo encabeza Buenos Aires, la tabla de posiciones por departamentos o partidos los dominan los cordobeses Río Cuarto, Marcos Juárez, General Roca (Villa Huidobro/Huinca Renancó), Presidente Roque Sáenz Peña (Labouylaye), San Justo (San Francisco) y Unión (Bell Ville).
Detrás de ellos, figuran General López y Castellanos, de Santa Fe; y Moreno y General Taboada, de Santiago del Estero, siendo el primer partido bonaerense de la lista General Villegas, que ocupa el puesto número 11.
Maíz. Como contrapartida de loque sucede con soja, en maíz lidera Córdoba, que solo perdió ese lugar en el ciclo 2011/12 a manos de Buenos Aires. En tanto, el tercer puesto es disputado alternativamente por Santa Fe y Santiago del Estero, que en la última campaña le gano esa posición a la provincia litoraleña.
En tanto, en la producción de maíz por habitante, La Pampa lidera el ranking, seguida por Santiago del Estero y Córdoba. Por otra parte, al ser la provincia mediterránea la líder en producción del cereal, también la mayoría de los departamentos que lideran la tabla son cordobeses.
Aunque el líder histórico es Río Cuarto, en la última campaña le ganó General Roca, quedando en tercer lugar el Departamento Moreno, de Santiago del Estero. La tabla se completa en los 10 primeros lugares con los departamentos cordobeses, Presidente Roque Sáenz Peña, Marcos Juárez, San Justo, Unión y Río Primero, Anta (Joaquín V. González, Las Lajitas), Salta, y General López (Venado Tuerto), Santa Fe.