Los mayores costos de producción y el menor precio del trigo arrojarían resultados económicos negativos, provocando una disminución en la intención de siembra del cereal.
Considerando el promedio de las últimas cinco campañas, Córdoba representa el 14% de la producción de trigo a nivel nacional. Además, cuenta con una industria molinera que procesa 1,3 millones de toneladas, aportando el 20% de la molienda a nivel nacional.
Según la primera estimación de intención de siembra de trigo en Córdoba para la campaña 2024/25 realizada por el departamento de información agronómica de la institución (D.I.A – BCCBA), la superficie destinada al cereal se ubicaría en torno a 809 mil hectáreas, disminuyendo un 17% respecto a la campaña previa y posicionándose como la menor superficie de las últimas 11 campañas.