El recorte global de stocks del USDA y las nuevas compras chinas a EE.UU. reactivaron los mercados agrícolas. En Argentina, la soja acelera cosecha y ventas, mientras trigo y maíz redefinen expectativas de rentabilidad para la campaña 2026/27.
El mercado internacional de granos volvió a mostrar alta volatilidad tras el último informe del USDA y los anuncios comerciales entre Estados Unidos y China. La combinación de menores stocks globales, problemas climáticos y nuevas expectativas de demanda asiática impulsó especialmente a la soja y al trigo, mientras el maíz mantiene señales mixtas. Para Argentina, el escenario impacta de lleno sobre la comercialización, la cosecha y las perspectivas de rentabilidad de la campaña 2026/27.
El informe semanal elaborado por Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, remarcó que el mercado reaccionó primero con decepción tras la cumbre entre Donald Trump y Xi Jinping, pero luego encontró sostén cuando Washington confirmó futuras compras agroindustriales chinas por unos 17.000 millones de dólares anuales, además de las 25 millones de toneladas de soja ya comprometidas.
Soja: menos stocks y cosecha acelerada en Argentina
La soja fue uno de los cultivos que más sorprendió al mercado. El USDA elevó la producción estadounidense a 120,7 millones de toneladas, aunque redujo los stocks finales a 8,44 millones, un dato claramente alcista frente a lo esperado por los operadores.
Según el informe, el ajuste responde a una mayor molienda vinculada al crecimiento del biodiésel y a mejores proyecciones de exportación. Sin embargo, persisten dudas sobre la demanda china, ya que el gigante asiático prevé reducir importaciones por la caída de su rodeo porcino.
Datos clave de soja
| Indicador | Dato 2026/27 | Impacto |
|---|---|---|
| Producción EE.UU. | 120,7 Mt | Mayor oferta |
| Stocks finales EE.UU. | 8,44 Mt | Señal alcista |
| Producción Brasil | 186 Mt | Presión competitiva |
En Sudamérica, Brasil continúa consolidando una oferta récord. La CONAB elevó su producción a 181,6 millones de toneladas, mientras que el USDA proyecta hasta 186 millones para el próximo ciclo. Argentina, en tanto, aparece con una estimación de 50 millones de toneladas.
A nivel local, la cosecha avanzó con fuerza y alcanzó el 58% del área, con un salto semanal de 24 puntos porcentuales. Además, las ventas de productores superaron por primera vez el millón de toneladas semanales, aunque la originación todavía se mantiene por debajo de los promedios históricos.
Otro dato relevante es que la industria aceitera comenzó a implementar sistemas de geolocalización para separar soja HB4, buscando evitar rechazos de compradores europeos y fortalecer la trazabilidad exportadora. Trigo y maíz: fundamentos distintos en un mercado tensionado
Trigo: el mercado más alcista del momento
El trigo mostró las señales más firmes del informe del USDA. El organismo recortó en 8 millones de toneladas los stocks mundiales y aplicó fuertes bajas productivas entre los principales exportadores.
Bioestimulantes ya transforman el agro global y empiezan a redefinir la rentabilidad en América Latina.
Recortes globales de trigo
| Región | Producción proyectada | Variación |
|---|---|---|
| Estados Unidos | 42,48 Mt | -11 Mt |
| Unión Europea | 122 Mt | -8 Mt |
| Argentina | 21 Mt | -7 Mt |
La situación climática estadounidense agrega tensión. La condición del trigo de invierno cayó al 28% entre bueno y excelente, muy por debajo del 54% del año pasado. Además, el crop tour de Kansas mostró rindes promedio de apenas 26 qq/ha, contra los 30 quintales históricos.
En Argentina, las Bolsas proyectan una reducción de área sembrada de entre 3% y 7%, aunque con una producción todavía relevante de entre 18 y 21 millones de toneladas. Los precios firmes comenzaron a incentivar negocios anticipados: las ventas a precio ya representan casi el 6% de la futura producción, por encima del promedio histórico.
Maíz: menor oferta global, pero ventas más lentas
En maíz, el USDA redujo la producción estadounidense esperada para 2026/27 en 26 millones de toneladas, aunque los stocks finales continúan en niveles históricamente elevados. A nivel mundial, sin embargo, los stocks caerían a 277,5 millones de toneladas, marcando el segundo año consecutivo de reducción.
Panorama del maíz
| Indicador | Valor | Tendencia |
|---|---|---|
| Stocks mundiales | 277,5 Mt | Baja |
| Producción Argentina | 55 Mt | -5 Mt |
| Cosecha argentina | 32% | Avance lento |
En Brasil, la falta de lluvias obligó a Agroconsult a recortar la producción de maíz de invierno a 112,1 millones de toneladas, lejos de los 123,9 millones del ciclo previo.
Mientras tanto, en Argentina, la cosecha avanzó apenas al 32%, ya que muchos productores priorizaron la soja. La caída de Chicago se trasladó directamente a los precios domésticos y desalentó nuevas ventas.
«Hoy el trigo es el mercado con fundamentos más sólidos, mientras que en soja y maíz el foco sigue puesto en China y en cómo evolucionará la demanda global», sostuvo Romano en el informe semanal de Agro Perspectivas.
La combinación de clima adverso, tensión geopolítica y redefinición comercial entre las grandes potencias vuelve a colocar al mercado agrícola en una etapa de fuerte sensibilidad. Para el campo argentino, el desafío pasa ahora por capitalizar precios más firmes en medio de un escenario todavía atravesado por incertidumbre global, costos logísticos elevados y una comercialización que comienza lentamente a reactivarse.