Con menos hacienda y compradores más selectivos, el Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con bajas leves en los principales indicadores. Qué señales deja para productores y operadores.
El Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas cerró este viernes 12 de junio con una entrada de 6782 cabezas, una demanda cautelosa y leves bajas en los principales indicadores de referencia, en una semana marcada por una menor oferta de hacienda y una competencia focalizada únicamente en los lotes de mejor calidad. La situación resulta relevante para productores y operadores porque refleja un mercado que comienza a mostrar señales de mayor prudencia en la formación de precios.
La rueda finalizó con un acumulado semanal de 15.282 animales, cifra que representó una caída del 29,73% respecto de los 21.749 vacunos comercializados la semana anterior. A pesar de la menor oferta, la demanda no respondió con firmeza y mantuvo una actitud selectiva durante toda la jornada.
Los operadores concentraron sus ofertas sobre los conjuntos mejor terminados, mientras que el resto de las categorías encontró mayores dificultades para sostener los valores alcanzados en jornadas previas.
Los novillos volvieron a concentrar buena parte de la atención del mercado. Con 1.398 cabezas comercializadas, equivalentes al 20,69% del total vendido, registraron un valor máximo de $ 4.670 por kilo para un lote de 440 kilos, mientras que otros conjuntos destacados alcanzaron $ 4.560 y $ 4.500 por kilo. Sin embargo, los indicadores de referencia reflejaron una leve corrección negativa.
El Índice General del MAG cayó 0,15%, al pasar de $ 3.763,338 a $ 3.757,532 por kilo, mientras que el Índice Novillo retrocedió 0,04%, ubicándose en $ 4.292,225 por kilo frente a los $ 4.293,799 registrados el miércoles. Pese a este ajuste, el balance semanal continuó siendo positivo. El Índice General acumuló una mejora de 7,01%, mientras que el Índice Novillo avanzó 1,32% respecto de los valores de la semana anterior.
Las categorías livianas volvieron a mostrar los valores más destacados de la rueda. En novillitos, los máximos llegaron a $ 5.650 por kilo para animales de 300 kilos, mientras que otros lotes se negociaron entre $ 5.000 y $ 5.300.
Las vaquillonas también mantuvieron firmeza en los conjuntos de mejor calidad, con topes de $ 5.500 por kilo para ejemplares de 296 kilos y operaciones destacadas entre $ 4.600 y $ 4.800. En vacas, los mejores registros alcanzaron $ 4.500 por kilo, aunque la mayoría de las operaciones se desarrolló dentro de un rango más moderado, evidenciando la cautela de la demanda.
Uno de los datos más relevantes de la semana fue la significativa reducción en el volumen ofertado. En otros momentos del mercado, una caída cercana al 30% en los ingresos podría haber impulsado una recuperación más marcada de los precios. Sin embargo, el comportamiento de la demanda mostró otra realidad. Los frigoríficos y abastecedores mantuvieron una postura prudente y solo ejercieron competencia sobre la hacienda considerada superior.
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Para los analistas ganaderos, este comportamiento refleja que el consumo interno continúa actuando como factor de equilibrio y que los compradores siguen administrando cuidadosamente sus necesidades de abastecimiento. El cierre semanal deja así un mensaje claro para el sector: la calidad continúa siendo el principal diferencial para sostener valores, mientras que el mercado muestra señales de estabilidad con tendencia selectiva en un escenario de menor oferta de hacienda.