El valor del novillo en el Mercosur volvió a retroceder y Argentina continúa encabezando el ranking regional. La diferencia de costos frente a sus competidores genera preocupación en la industria exportadora.
El mercado ganadero del Mercosur volvió a mostrar señales de debilitamiento durante la última semana. Según el Índice Novillo Mercosur elaborado por World Beef Report (WBR) de Faxcarne, el valor promedio regional cayó 11 centavos y se ubicó en US$ 4,78 por kilo carcasa. En ese escenario, Argentina continúa registrando el precio más alto de la región con US$ 5,76 por kilo, una situación que refleja la fortaleza de los valores internos, pero que también plantea interrogantes sobre la competitividad exportadora de la carne vacuna.
El indicador mostró una baja de 1,9% para Argentina respecto de la semana anterior. A pesar de esa corrección, el país conserva una amplia diferencia frente a sus principales competidores regionales.
Uruguay se mantuvo estable en US$ 5,58 por kilo carcasa, mientras que Paraguay continuó en US$ 5. Brasil, el principal exportador de carne vacuna del mundo, registró la caída más significativa entre los grandes jugadores del bloque al retroceder 3,4% hasta US$ 4,27 por kilo carcasa en el promedio de los estados exportadores.
La brecha de precios genera desafíos para la exportación
La posición de Argentina como el mercado con el novillo más caro del Mercosur representa una ventaja para los productores ganaderos, pero al mismo tiempo puede transformarse en una dificultad para los frigoríficos orientados al comercio internacional.
Cuanto mayor es el costo de la materia prima, más difícil resulta competir en destinos donde los compradores comparan precios entre los distintos proveedores de carne del mundo.
La situación cobra especial relevancia en un momento en que varios mercados importadores muestran una demanda más selectiva y una fuerte competencia entre exportadores.
Mientras Brasil continúa operando con valores significativamente inferiores, los frigoríficos brasileños mantienen una ventaja en materia de costos que les permite posicionarse con mayor agresividad en mercados estratégicos como China, Medio Oriente y parte del sudeste asiático.
Brasil amplía su ventaja mientras el mercado regional se ajusta
La caída observada en el promedio regional responde principalmente a la corrección registrada en Brasil y Argentina, los dos mayores productores de carne vacuna del Mercosur.
La diferencia de US$ 1,49 por kilo carcasa entre Argentina y Brasil continúa siendo uno de los factores más observados por los operadores internacionales.
A nivel global, las referencias mostraron comportamientos mixtos. Australia registró una leve baja de 0,2%, ubicándose en US$ 5,98 por kilo carcasa. En contraste, Estados Unidos volvió a marcar máximos históricos al subir 0,4% hasta US$ 8,97 por kilo carcasa, consolidándose como el mercado ganadero más caro del mundo.
Los analistas siguen de cerca la evolución de los precios regionales porque constituyen uno de los principales determinantes de la competitividad exportadora. Para Argentina, el desafío será sostener los buenos valores del ganado sin perder participación en los mercados internacionales, en un contexto donde la competencia entre los grandes exportadores continúa intensificándose.
La evolución de la demanda china, el comportamiento del tipo de cambio y la oferta regional serán factores clave para definir si la actual corrección de precios se profundiza durante las próximas semanas o si el mercado encuentra un nuevo punto de equilibrio.