“La Mesa de Enlace podría hacer mucho más, por lo menos en algunos temas”
Pablo Ginestet es el nuevo presidente de Carbap. Oriundo de Henderson, reemplaza en el cargo a Ignacio Kovarsky. Habló con Infocampo sobre gremialismo rural, retenciones, impuesto inmobiliario rural, el puerto de Quequén y las posiciones políticas de la entidad.
El acto de celebración por el aniversario 94° de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) se llevó a cabo sobre finales de la semana que pasó, en suelo porteño.
Como es habitual, la sede de la Bolsa de Cereales sirvió de gran salón y de espacio casi que natural para los actos agropecuarios en territorio intra avenida General Paz, y a pocos metros de la Casa de Gobierno y la Plaza de Mayo.
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Semilla “segura”: el INASE suma inteligencia artificial para los controles en el algodón
El Instituto Nacional de Semillas implementará un sistema obligatorio de monitoreo con cámaras integrado a «Semilla Segura» en todas las plantas deslintadoras. El objetivo es mejorar la fiscalización y optimizar los controles en la cadena algodonera.
El Instituto Nacional de Semillas (INASE) dio un nuevo paso en la modernización de los controles sobre la cadena del algodón al aprobar una normativa que incorpora herramientas de inteligencia artificial y monitoreo por imágenes para las plantas dedicadas al deslinte de semillas de ese cultivo.
La medida, establecida mediante la Resolución 392/2026 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, dispone que todos los establecimientos inscriptos como procesadores de semillas que realicen esta actividad deberán contar con un sistema de monitoreo integrado a la plataforma “Semilla Segura”.
El BID revela que la productividad del agro argentino perdió fuerza desde los 2000
La producción agropecuaria argentina se multiplicó por más de tres entre 1961 y 2022, pero las ganancias de productividad que impulsaron ese crecimiento comenzaron a perder fuerza desde los años 2000, según un estudio del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). El informe analiza cómo evolucionó la productividad del sector en relación con las políticas públicas aplicadas durante las últimas seis décadas y concluye que Argentina es hoy el único país de América Latina con un apoyo neto negativo al agro.
El costo real de la vacuna antiaftosa cayó 33%, según la SRA
Un informe de la Sociedad Rural Argentina (SRA) indicó que la dosis de la vacuna antiaftosa se comercializa actualmente a $1.556 en el país y alcanzó su menor valor real desde 2018. La baja relativa del insumo, combinada con la mejora de los precios del novillo y el ternero, elevó el poder de compra de los productores ganaderos a los niveles más favorables de la última década.
El estudio fue elaborado por el Instituto de Estudios Económicos y Negociaciones Internacionales de la entidad rural y se conoció después de que el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, anunciara la aprobación para comercializar en Argentina una nueva vacuna antiaftosa importada.
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Regresan las tormentas a cinco provincias: prevén granizo y hasta 50 mm
El Servicio Meteorológico Nacional emitió alertas para este lunes 3 de agosto en ocho provincias argentinas. El principal foco estará sobre sectores de Chaco, Corrientes, Formosa, Santa Fe y Entre Ríos, donde se esperan tormentas de variada intensidad, algunas fuertes, acompañadas por granizo, ráfagas y lluvias de hasta 50 milímetros. También rigen avisos por precipitaciones persistentes en Santa Cruz, nevadas en Mendoza y Neuquén y viento de hasta 100 km/h en la cordillera mendocina.
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Al pie de los Andes, el orégano de San Carlos agrega valor con una identidad única en el mundo
La Indicación Geográfica, primera a nivel mundial para un cultivo de orégano, comenzó a llegar a los envases y busca darle un nuevo impulso a una economía regional con más de 100 productores y unas 1.200 hectáreas cultivadas en Mendoza.
Durante años, el orégano producido en San Carlos recorrió un camino repetido: salía de Mendoza a granel, era fraccionado en otras provincias y, en muchos casos, perdía toda referencia sobre su origen.
En otras palabras, para el consumidor era simplemente orégano, sin distinguir de dónde provenía ni qué características lo hacían diferente.
Rosario Campos, la economista que hizo honor a su apellido con un libro que desarma mitos sobre el agro
«Más campo. Menos mitos», es el nombre del libro escrito por Rosario y que, desde la fotosíntesis hasta las exportaciones, explica la relevancia del agro en nuestras vidas. «Incluso en libros de la secundaria hay ideas equivocadas sobre el sector», lamenta.
“Es sólo un partido” se dijo -mucho y para bajar decibeles- antes del encuentro semifinal por el campeonato del mundo entre Argentina e Inglaterra en el Mundial de Fútbol de Estados Unidos, México y Canadá.
De algún modo, puede trazarse un paralelismo con el campo: “Es sólo producción de alimentos”.
La dicotomía del maíz: a días de la siembra gana poder de compra con algunos insumos, pero pierde con otros
Un informe de Coninagro reveló que el maíz mejoró su relación de intercambio para la compra de maquinaria, vehículos y semillas. Sin embargo, el gasoil, los fertilizantes, los herbicidas y la reposición de hacienda continúan absorbiendo una mayor cantidad de kilos.
El cultivo de maíz muestra una realidad dividida: a días de que comience la siembra 2026/27, mientras mejora su capacidad de compra para inversiones en bienes de capital, continúa perdiendo poder adquisitivo frente a algunos de los principales insumos que demanda la producción.
Este dato surge del último Monitor Insumo-Producto elaborado por Coninagro, que analiza mensualmente la relación entre los precios de los productos agropecuarios y los costos que enfrentan los productores.
La UATRE anunció un nuevo acuerdo paritario: el salario mínimo llegará a $ 1,24 millones en octubre
A partir de julio, el sueldo básico del peón rural se elevará a $ 1,14 millones y seguirá subiendo hasta acumular un 14% para octubre. La UATRE igual cuestionó el aumento por «insuficiente» y criticó a las entidades del campo por no brindar una mejor recomposición en un año de cosecha récord.
Tras más de dos meses de negociación y más de ocho reuniones en el ámbito de la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA), finalmente hubo “fumata blanca”.
El jueves por la tarde se firmó el acuerdo entre la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y las entidades que representan a los productores, poniendo fin a una paritaria que se extendió más de lo usual y que tuvo duras acusaciones del gremio contra las patronales.
Tecnología “made in” Argentina: evalúan el uso de films biodegradables para conservar carne vacuna
Investigadores argentinos están estudiando el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso. Los resultados muestran que preservan la calidad, la inocuidad y la estabilidad de la carne, haciendo la cadena más sostenible.
En la industria cárnica, el envase desempeña un papel clave: protege el alimento de la contaminación, reduce la pérdida de humedad y contribuye a preservar las características físicas, microbiológicas y sensoriales que definen su calidad.
Sin embargo, el creciente impacto ambiental generado por los plásticos de un solo uso impulsa el desarrollo de alternativas más sostenibles.
La ciencia respalda a la carne de cerdo: un estudio confirma su alto valor nutricional
Un trabajo realizado por INTI Carnes a pedido de la Federación Porcina Argentina confirmó que la carne de cerdo aporta proteínas de alto valor biológico, cortes mayoritariamente magros y un perfil de grasas favorable para la salud cardiovascular.
Durante muchos años, la carne de cerdo cargó con mitos vinculados a su contenido graso y su impacto sobre la salud. Sin embargo, nuevas evidencias científicas vuelven a poner en discusión esos conceptos.
Un estudio desarrollado por INTI Carnes, impulsado por la Federación Porcina Argentina (FPA), confirmó que la producción porcina nacional ofrece una proteína de elevada calidad nutricional, con cortes mayoritariamente magros y un perfil lipídico compatible con una alimentación saludable.