De la falda a la cima: el corte de carne económico que es tendencia y tiene múltiples formas de preparación

También se la llama «medialuna de vacío». Su potencial culinario se logra cuando se la prepara al horno, o a la parrilla relleno de múltiples verduras, queso y aderezos en general. A pesar de su bajo costo frente a las piezas elegidas tradicionalmente, tiene mucho sabor.

La cima es un corte de carne que carece de gran difusión y en muchos casos es solapado por aquellos más comunes solicitados cotidianamente por los consumidores en general.

También se la llama falda deshuesada o medialuna de vacío, y recientemente adquirió un gran potencial que hasta hace poco tiempo no había obtenido.×

Paro en los puertos: la Mesa de Enlace se metió en el conflicto y le pidió ayuda al Gobierno

Las entidades aseguran que los principales afectados por esta medida gremial son los productores agropecuarios. «Argentina no se puede dar el lujo de generar lucros cesantes y pagar costos de oportunidad», dicen.

La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias alertó que la paralización de los puertos cerealeros de todo el país, que ya lleva una semana, impide la normal operatoria del comercio exterior.

VISITA A LOS BOMBEROS VOLUNTARIOS DE DEL CARRIL

En el marco de la recorrida realizada por el intendente Salomón e integrantes de su equipo de gobierno en la localidad de Del Carril, se realizó una visita a la sede de la institución de Bomberos Voluntarios de dicha ciudad. Allí se hizo un aporte de 10.000 pesos para colaborar con la pintura y otro de 100.000 pesos de un total de 300.000 destinados a solventar parte de la obra de ampliación y refuncionalización del cuartel. Salomón también anunció que otros 100.000 pesos serán entregados el próximo 14 de enero, fecha que se conmemora un nuevo aniversario de la localidad de Del Carril.

REUNIÓN CON EL SUBSECRETARIO DE RECURSOS HÍDRICOS

Entre las diferentes gestiones realizadas por el Intendente José Luis Salomón en la ciudad de La Plata durante estos días, está el encuentro con el Subsecretario de Recursos Hídricos de la Provincia Ing. Guillermo Jelinski donde abordó distintos temas referidos a obras vinculadas con Saladillo así dialogó sobre la cuarta etapa de desagües pluviales, además de otras obras hidráulicas urbanas y rurales en carpetas y proyectos como el del canal Jauretche, la prolongación del canal de la Avenida Dellatorre, el colector Sur de cloacas y la continuidad urbana del canal 17 y el canal de la calle Roigt. 

Kulfas presentó el primer fondo de inversión ganadero para reactivar la economía real

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, presentó hoy el primer fondo de inversión ganadero que formará parte del nuevo régimen de inversión que apunta a reactivar la economía real y a que esos financiamientos tengan un alcance federal.

Kulfas presentó el primer fondo de inversión ganadero para reactivar la economía real

 El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, presentó hoy el primer fondo de inversión ganadero que formará parte del nuevo régimen de inversión que apunta a reactivar la economía real y a que esos financiamientos tengan un alcance federal.

CON EL TITULAR DEL INSTITUTO DE LA VIVIENDA

Días pasados el intendente Salomón concurrió a la ciudad de La Plata para mantener un encuentro de trabajo con el Ing. Miguel Oroz, titular del Instituto Provincial de La Vivienda. Acompañado por el ingeniero Guillermo Candia y el Arquitecto Matías Salomón, abordó con el funcionario provincial varios temas de interés para Saladillo como las gestiones por la construcción de las 10 viviendas aún pendientes y además se dialogó sobre la existencia de los 170 lotes de terreno disponibles para ser ofertados en el contexto de futuros planes de vivienda, tanto de la Provincia de Buenos Aires como de la Nación, en el macizo de tierra que se ha generado con obras de infraestructura en la Localidad de Saladillo Norte. 

Las exportaciones de alimentos y bebidas de economías regionales subieron 9%

Las exportaciones de alimentos y bebidas de economías regionales crecieron 9,2% interanual en los primeros diez meses del corriente año, con un volumen de 4.108.000 toneladas, informó hoy el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Las exportaciones de alimentos y bebidas de economías regionales subieron 9%

 Las exportaciones de alimentos y bebidas de economías regionales crecieron 9,2% interanual en los primeros diez meses del corriente año, con un volumen de 4.108.000 toneladas, informó hoy el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Centro de la Industria Lechera eligió como nuevo presidente a Ércole Felippa

El Centro de la Industria Lechera (CIL) eligió como nuevo presidente a Ércole Felippa por dos años, quien sustituirá a Miguel Paulón tras 12 años al frente de la entidad empresaria.

Centro de la Industria Lechera eligió como nuevo presidente a Ércole Felippa

 El Centro de la Industria Lechera (CIL) eligió como nuevo presidente a Ércole Felippa por dos años, quien sustituirá a Miguel Paulón tras 12 años al frente de la entidad empresaria.

Acuerdo porcino con China: ya se conocieron los primeros detalles productivos

Lejos de las «megagranjas» de las que hablan desde algunos sectores, los lineamientos indican que se apostaría por establecimientos productivos sustentables. Los detalles.

16.12.2020

Senasa Cerdos Peste porcina africana

La Embajada de la República Argentina en la República Popular de China mantuvo una reunión con autoridades locales y dio a conocer los primeros lineamientos del acuerdo porcino con el país asiático.

Tras la polémica foto del presidente Alberto Fernández con Liz Solari y un dirigente vegano, el ministro Kulfas tuvo que hacer declaraciones para confirmar que las negociaciones siguen en pie.×

Gremios y empresas siguen en pugna, sin avances, en el conflicto aceitero: los detalles de las últimas reuniones

Pasan los días y las partes, que tienen detenidas a 22 puertos, no logran ponerse de acuerdo sobre el ajuste salarial y los bonos.0

El último comunicado de la Unión de Recibidos de Granos y Anexos de la República Argentina (URGARA), unos de los tres gremios que, junto al Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros del departamento de San Lorenzo (SOEA) y la Federación Aceitera y Desmotadora de Algodón (FTCIODyARA) comienza explicando lo sucedido en las últimas horas de negociación.