Mejora la rentabilidad: además de la faena y el consumo récord, el cerdo suma buenas noticias en las granjas
En el segundo trimestre se recuperaron los márgenes para los productores de cerdos, luego de un primer trimestre que había sido flojo en ese aspecto. La eficiencia es un factor clave para maximizar los resultados.
Los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundación Mediterránea, actualizaron el trabajo que realizan de manera periódica para evaluar la rentabilidad en las granjas productoras de cerdos de Argentina.
TRABAJOS DEL AREA DE PAVIMENTO
El girasol no quiere perder el tren y va por otro año de expansión: la siembra crecería otro 5,3%
La Bolsa de Cereales proyecta un área girasolera de 3 millones de hectáreas para la campaña 2026/27. El buen escenario de precios, la recuperación hídrica en regiones clave y las expectativas del mercado impulsan el crecimiento.
Girasol en San Luis (Imagen publicada en X por @nicorioscenteno)La siembra de girasol está a punto de comenzar y vuelve a posicionarse como uno de los cultivos con mejores perspectivas para la nueva campaña agrícola.
A pocas semanas del inicio de la ventana de siembra, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires difundió su relevamiento de precampaña y anticipó un escenario alentador para el ciclo 2026/27, con una proyección de 3 millones de hectáreas.
Agrupación Folclórica · Saladillo, Buenos Aires
Brotes de Peña – 4.ª Edición: una noche para bailar, disfrutar y celebrar nuestras tradiciones.
El próximo sábado 8 de agosto, el Club de Jubilados Saavedra volverá a convertirse en el punto de encuentro del folklore con la realización de la 4.ª edición de Brotes de Peña, una propuesta pensada para que el público viva una experiencia completa: disfrutar de grandes artistas, bailar durante toda la noche, compartir con amigos y saborear la reconocida gastronomía del Centro de Jubilados Saavedra, que estará a cargo del servicio de cantina.
Más que un espectáculo, Brotes de Peña invita a ser protagonista de la fiesta. Cada presentación está pensada para que la pista cobre vida y el público pueda cantar, bailar y disfrutar de una verdadera peña folklórica.
Artistas invitados
* Agustina Velasco, con su propuesta de folklore fusión.
* Compañía de Baile El Malacara, de la ciudad de Las Flores, dirigida por el profesor Jonatan Barrios, con una impactante puesta de malambo, bombos y boleadoras.
* Sembrando Patria, con su folklore de impronta bonaerense.
* Grupo Coreográfico Saladillo, que celebra sus 26 años de trayectoria bajo la dirección de los profesores Hernán Calcaterra y Alfonsina Ronaldi.
* Fabián Petta y su renovada banda, para poner a bailar a toda la peña.
* Herencia Criolla, con la enérgica propuesta de los profesores Pamela Campaña y Joaquín Herro.
* Brotes del Salado, anfitriones de la noche, con un repertorio bailable basado en nuestro cancionero folklórico.
* Danzares, llenando la pista de alegría bajo la dirección de las profesoras Mariana Toloza y Magalí Sarco.
Y, como ya es una tradición, habrá muchas sorpresas a lo largo de la noche.
*La conducción estará a cargo del reconocido presentador de festivales Fernando Calles, de la ciudad de Las Flores.
La peña se realiza a beneficio del Centro de Jubilados Saavedra, institución que, además de abrir sus puertas para este gran encuentro, ofrecerá su tradicional y destacado servicio de cantina.
Invitación a los medios.
Desde Brotes del Salado invitamos especialmente a todos los medios de comunicación de Saladillo y la región a acompañarnos en esta gran fiesta popular.
Quienes deseen cubrir el evento podrán hacerlo con total libertad: realizar entrevistas, registrar imágenes, conversar con los artistas, transmitir en vivo, contar la experiencia a su audiencia o simplemente disfrutar de una noche de música, danza y tradición.
Además, cada medio recibirá un par de entradas para sortear entre sus oyentes, lectores o seguidores, para que más personas puedan sumarse a esta celebración.
Entradas
Capacidad limitada.
Las entradas pueden adquirirse a través de cualquiera de los artistas participantes o solicitarlas por WhatsApp al 2344 47-4653.
El sábado 8 de agosto, la invitación es a venir con ganas de bailar, compartir una buena comida y vivir una auténtica noche de peña. Porque el verdadero espectáculo también sucede en la pista, donde el público se convierte en parte de la fiesta.
Un gigante argentino del agro está dulce: compró un ingenio en Brasil por casi U$S 150 millones
La compañía Adecoagro, uno de los holdings agroindustriales más grandes de Argentina, adquirió una planta de azúcar, etanol y energía renovable en Brasil para fortalecer su liderazgo en el negocio de los biocombustibles y la generación de energía.
Adecoagro volvió a dar un paso fuerte en su estrategia de crecimiento regional.
La compañía agroindustrial de origen argentino, una de las más grandes del país en los agronegocios, anunció la compra de un ingenio azucarero en el estado brasileño de Mato Grosso do Sul por U$S 148 millones.
La escasez de hacienda disparó los precios y el novillo trepó a $4.800 veremos si se mantienen
a escasa oferta de animales impulsó una fuerte competencia entre frigoríficos y operadores, con subas de hasta 10% en los principales índices ganaderos.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas comenzó la semana con una marcada recuperación de los precios de la hacienda. Este lunes ingresaron 5.855 vacunos transportados en 158 camiones, un volumen considerado reducido para la plaza, situación que generó una intensa competencia entre operadores del abasto y frigoríficos. Como consecuencia, el Índice General subió 10,16% y el Índice Novillo avanzó 5,36%, mientras que los mejores lotes de novillos alcanzaron los $ 4.800 por kilo vivo. El movimiento resulta relevante porque marca una nueva referencia para toda la cadena cárnica y anticipa posibles impactos sobre los valores de la carne en mostrador.
Un gigante argentino del agro está dulce: compró un ingenio en Brasil por casi U$S 150 millones
La compañía Adecoagro, uno de los holdings agroindustriales más grandes de Argentina, adquirió una planta de azúcar, etanol y energía renovable en Brasil para fortalecer su liderazgo en el negocio de los biocombustibles y la generación de energía.
Adecoagro volvió a dar un paso fuerte en su estrategia de crecimiento regional.
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Sanidad animal: Senasa crea un nuevo sistema digital de trazabilidad para productos veterinarios
El Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad de Productos Veterinarios (Sigtrazavet) busca mejorar el control en las ventas de medicamentos y otros productos para animales. Además, el Senasa dispuso la obligatoriedad de la Receta Veterinaria Electrónica (RVE).
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) puso en marcha a partir de este martes una nueva plataforma digital para seguir de cerca el registro, seguimiento y control de fármacos y principios activos destinados a animales en todo el territorio argentino
Se trata del Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad de Productos Veterinarios (Sigtrazavet) que se creó a través de la Resolución 654/2026 publicada en el Boletín Oficial.
La guerra en el Mar Negro recrudece y calienta el mercado de granos: el trigo y el girasol, a la expectativa
Ataques de Rusia están complicando profundamente las cargas de granos en el principal puerto de Ucrania. Del otro lado, los rusos tienen problemas para mover sus cosechas por falta de combustibles. Así, los precios han comenzado de nuevo a subir.
Ingeniero agrónomo. Consultor en agronegocios. Ex subsecretario de Mercados Agropecuarios
El conflicto bélico que empezó en febrero de 2022, con la invasión de Rusia a Ucrania, parece entrar en una fase decisiva conocida como “guerra híbrida” en la cual los objetivos militares se amplían de manera preocupante.
Una reina imbatible en Palermo: La Yoli volvió a consagrarse como gran campeona de los Criollos
Es una vaca de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora que se quedó con el número 1 entre las hembras de la raza Bovina Criolla, por tercer año consecutivo.
Este lunes comenzaron las juras de las diferentes razas bovinas que participan en La Rural 2026 y una de ellas fue la Bovina Criolla.
En ese marco, la gran novedad, que más bien es una ratificación, fue que por tercer año consecutivo triunfó entre las hembras una vaca que ya se ha transformado en un emblema tanto de la raza como de Palermo en sí: La Yoli.
Agropiro: la forrajera que gana terreno en campos relegados y mejora la rentabilidad
Mientras la agricultura avanzó sobre las mejores tierras, una gramínea rústica emerge como alternativa clave para sostener la ganadería en suelos salinos y bajos productivos.
La expansión agrícola registrada en las últimas décadas en la región pampeana desplazó a la actividad ganadera hacia ambientes de menor aptitud productiva, generando la necesidad de encontrar especies forrajeras capaces de sostener la producción en esos suelos. En este contexto, especialistas destacan el creciente papel del agropiro alargado (Thinopyrum ponticum), una gramínea templada perenne que se adapta a condiciones restrictivas y que hoy aparece como una herramienta clave para mejorar la rentabilidad de establecimientos ubicados en campos bajos, salinos o con problemas de drenaje. El tema cobra relevancia porque permite recuperar productividad en áreas que históricamente mostraron limitaciones para la producción de carne.
Agrolatam Agricultura El Niño Clima Martes, 21 de julio de 2026 Super El Niño récord: el fenómeno climático que amenaza al agro global
Nuevos modelos climáticos elevan el riesgo de un Super El Niño histórico, con impactos potenciales sobre producción agrícola, precios y comercio mundial.
Los principales organismos climáticos internacionales confirmaron este 20 de julio que el fenómeno El Niño 2026/2027 podría convertirse en el más intenso desde que existen registros, con anomalías térmicas superiores a los 3 °C en el Pacífico ecuatorial. El nuevo pronóstico del Instituto Internacional de Investigación sobre el Clima y la Sociedad (IRI) de la Universidad de Columbia, respaldado por datos de NOAA y el Centro Europeo de Predicción (ECMWF), incrementa la preocupación global debido a las posibles consecuencias sobre la producción agropecuaria, los precios de los alimentos y los flujos comerciales internacionales.
Una nueva escalada militar volvió a cambiar el rumbo de los granos en Chicago
La escalada militar en el Mar Negro y Medio Oriente alteró rutas comerciales, sostuvo a la soja y al maíz y volvió a tensionar el mercado mundial de trigo.
La escalada militar en Medio Oriente y los nuevos ataques en la zona del Mar Negro volvieron a alterar los precios de los granos en Chicago durante la última rueda. La soja y el maíz cerraron con subas, mientras el trigo retrocedió por una toma de ganancias, aunque continuó condicionado por las amenazas sobre dos corredores decisivos para el comercio mundial de energía, fertilizantes y alimentos.
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La reforma de la Ley de Tierras volvió a quedar en suspenso en el Senado
El Senado de la Nación postergó el jueves 16 de julio el tratamiento del proyecto de Inviolabilidad de la Propiedad Privada, que incluye una reforma del régimen de tierras rurales y flexibiliza los límites nacionales para la compra de campos por parte de extranjeros. La Cámara alta aprobó un cuarto intermedio hasta el 6 de agosto, mientras Federación Agraria Argentina renovó su rechazo por considerar que los cambios podrían afectar la soberanía, la seguridad y el control de recursos estratégicos.
La iniciativa figuraba entre los temas centrales de la sesión ordinaria, pero el oficialismo no logró reunir los respaldos necesarios para avanzar con su aprobación. Finalmente, los senadores votaron por 62 votos afirmativos, tres negativos y una abstención pasar a un cuarto intermedio para continuar el debate durante la próxima sesión prevista para agosto.
De esta manera, el proyecto impulsado por el Poder Ejecutivo volvió a quedar en suspenso, aunque no fue rechazado ni perdió estado parlamentario.
Qué propone el proyecto sobre las tierras rurales
El proyecto lleva el nombre de Inviolabilidad de la Propiedad Privada y contiene modificaciones en materia de expropiaciones, desalojos y adquisición de tierras rurales.
Uno de sus capítulos más controvertidos elimina el límite nacional que actualmente restringe al 15% la cantidad de tierras rurales que pueden encontrarse en manos extranjeras y transfiere a cada provincia la facultad de autorizar, limitar o impedir esas operaciones.
También dejaría sin efecto el máximo de 1.000 hectáreas en la zona núcleo —o su superficie equivalente en otras regiones— que hoy puede adquirir un mismo titular extranjero.
La Ley 26.737, sancionada en 2011, establece actualmente que las personas físicas y jurídicas extranjeras no pueden poseer más del 15% de las tierras rurales en los niveles nacional, provincial y municipal.
Además, ninguna nacionalidad puede concentrar más del 30% del cupo habilitado para extranjeros. La norma también contiene restricciones vinculadas con inmuebles ubicados en zonas de seguridad fronteriza y campos que incluyen cuerpos de agua relevantes.
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Federación Agraria renovó su rechazo
Ante la posibilidad de que el proyecto llegara al recinto, Federación Agraria Argentina expresó nuevamente su “profunda preocupación” por los cambios incluidos en la iniciativa.
La entidad presidida por Andrea Sarnari sostuvo que aprobar la reforma sería “un grave error” por sus posibles consecuencias sobre la soberanía nacional y la seguridad.
Para la organización, la eliminación de los topes nacionales podría facilitar una mayor concentración de tierras rurales y dejar decisiones estratégicas sujetas a los criterios individuales de cada jurisdicción.
“El proyecto elimina esos límites y deja la potestad de rechazar las operaciones en manos de las provincias o el Gobierno nacional”, advirtió la entidad.
Federación Agraria también objetó los cambios relacionados con la adquisición de inmuebles rurales en áreas fronterizas y en establecimientos que contienen fuentes o cursos de agua.
Según la organización, el debate no involucra únicamente la titularidad de la tierra, sino también el control de recursos naturales considerados estratégicos.
La discusión por la soberanía y el agua
La reforma generó cuestionamientos dentro y fuera del Congreso por el alcance que podrían tener las facultades otorgadas a las provincias.
Los sectores críticos consideran que eliminar una regulación nacional uniforme podría producir diferencias importantes entre jurisdicciones y habilitar compras sin restricciones en provincias que decidan no establecer límites propios.
También advierten que la discusión debe contemplar la ubicación de los campos y los recursos existentes dentro de cada propiedad, especialmente cuando se trata de acuíferos, lagos, ríos, minerales, áreas productivas o zonas próximas a las fronteras.
El Gobierno, por su parte, impulsa la flexibilización con el argumento de atraer inversiones y otorgar mayor autonomía a las provincias para decidir sobre la utilización y comercialización de sus territorios. El proyecto continúa sin contar con los votos suficientes para su aprobación.
Una ley que continúa vigente
El Gobierno nacional ya había intentado derogar la Ley de Tierras mediante el Decreto de Necesidad y Urgencia 70/2023.
Sin embargo, la Cámara Federal de La Plata declaró inconstitucional esa derogación en marzo de 2024 y el expediente fue elevado a la Corte Suprema de Justicia. Mientras no exista una resolución definitiva, la Ley 26.737 y sus límites continúan vigentes.
Federación Agraria recordó que acompañó la sanción de la norma en 2011 porque consideró que servía para limitar la concentración, proteger el arraigo rural y evitar que productores argentinos compitieran en condiciones desiguales con grandes compañías respaldadas por capitales extranjeros.
La entidad solicitó ahora a los senadores que rechacen los cambios y mantengan un marco nacional de protección para las tierras rurales.
El debate seguirá abierto hasta el próximo 6 de agosto, cuando el Senado deberá retomar el tratamiento del proyecto. Hasta entonces, el oficialismo buscará sumar apoyos, mientras las entidades y sectores que cuestionan la reforma intentarán evitar que se eliminen los límites establecidos por la legislación vigente.
IMPULSO PRESENTA: METAMORFOSIS
La menor faena de hembras desde 2021 anticipa un cambio en el ciclo ganadero
La participación de las hembras en la faena bovina argentina descendió al 45,3% durante junio de 2026, el nivel más bajo para ese mes desde 2021, según el último Informe Económico Mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). Para la entidad, la evolución de los últimos meses podría marcar el inicio de una transición desde la liquidación de existencias hacia una etapa de recomposición del rodeo nacional.
El indicador resulta clave para evaluar la evolución del stock bovino. Una reducción sostenida de la cantidad de vacas y vaquillonas enviadas a faena suele reflejar una mayor decisión de conservar hembras dentro de los establecimientos para destinarlas a reproducción.
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163° ANIVERSARIO DE SALADILLO | GRILLA ARTÍSTICA
