Categoría: ACTUALIDAD

En ambas muestras, los jurados compartieron en detalle cuáles son los criterios que guían su mirada al momento de evaluar a los ejemplares de esta raza ovina carnicera.

El criterio en Expo Venado Tuerto: Ramiro Fernández

En Venado Tuerto, la jura estuvo a cargo de Ramiro Fernández, quien explicó con claridad cómo define sus elecciones:

«Yo tengo un criterio de que, como es una raza carnicera, siempre priorizo el tema de la carne: buscar un animal camisero, con buen ancho de lomo, buen ancho de costilla y buen cuarto trasero. Por eso me tomé mi tiempo para hacerlo y revisarlo bien. Si tiene lana, que no esté nada dibujado, que realmente lo que uno ve sea cierto, si tiene bien marcado el cuarto trasero, que sea de carne y no de lana».

Una rotación poco convencional en la región central de Córdoba –maíz de siembra tardía tras un girasol temprano– fue evaluada durante dos campañas consecutivas en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC. Aunque esta secuencia demanda condiciones específicas, los resultados preliminares revelan una mejora significativa en los rendimientos de grano gracias a una fertilización adecuada. Dada la creciente necesidad de optimizar la rentabilidad, la sustentabilidad y la eficiencia del uso de insumos, estos hallazgos merecen especial atención de productores, técnicos e instituciones del agro argentino.

Las exportaciones de poroto de soja atraviesan un momento excepcional. En julio 2025, los embarques superaron 1,3 millones de toneladas (Mt), cuadruplicando el volumen del mismo mes del año anterior y logrando el mejor desempeño en seis años.

La crisis hortícola golpea con fuerza en el norte argentino. Fernando Ortiz, horticultor de Salta, reveló que tuvo que tirar 140 toneladas de tomate y 60 de berenjena porque los precios de venta no cubren ni los costos de producción.

 Así lo explica la analista y consultora de AZ Group, Paloma Fontana, , donde subraya que los valores de los terneros de 170 kilos no solo rompieron marcas en pesos, sino también en dólares.

El mercado agrícola mundial atraviesa un escenario de alta volatilidad, marcado por la tregua arancelaria entre EE.UU. y China sin un acuerdo agrícola concreto y por la reciente reunión entre Donald Trump y Vladimir Putin, que agrega tensión a los flujos comerciales.

La actividad industrial argentina retrocedió un 2,1% entre marzo y junio de 2025, hilando cuatro meses consecutivos de caída y alcanzando un nivel equivalente al de septiembre de 2007.