PRECIOS POR CATEGORÍA DESDE EL VIERNES 10/01/2025
MERCADO AGROGANADERO


Carne de cerdo de exportaciónEl Gobierno nacional anunció este viernes una nueva apertura de mercado para las exportaciones agroindustriales argentinas.
“A partir del trabajo coordinado del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), conjuntamente con el sector privado, Filipinas habilitó las exportaciones argentinas de carne aviar y porcina y la ampliación para exportar carne bovina con hueso, menudencias y grasas”, indicó la Cancillería mediante un comunicado.
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El Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundación Mediterránea publicó su primer “Monitor productivo” del año, elaborado por el investigador Franco Artusso, y que hace foco en un tema que está candente en las discusiones relacionadas al agro: la rentabilidad agrícola.
“El campo, a la espera de ‘un centro’ en 2025”, se titula el informe de Artusso, en el que analiza el crítico panorama actual para el productor, con un precio de la soja que está cerca de su piso de las últimas dos décadas.
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Un total de 68,3 millones de toneladas de granos y subproductos se anotaron para exportarse en 2024, lo que significa un 7% más que en 2023, cuando fueron 63,6 millones.
Así lo muestra un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que aprovechó estos datos, tomados en base a los registros de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), para elaborar el ranking agroexportador 2024, teniendo en cuenta los compromisos de granos y subproductos con el exterior.
Continuar leyendo «Se publicó el ranking agroexportador 2024 y hubo un cambio en el primer puesto»

Luego de que el productor y ex vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) en 2008, Néstor Roulet, develara un cálculo en el que subrayó cuánto pierde un productor bajo las condiciones de precios y costos actuales, y cuánto gana lo mismo el Estado a través de las retenciones y otros impuestos, CRA fue a la carga con más datos al respecto.
En las últimas horas, compartió dos informes similares, elaborados en el noroeste bonaerense y en el sudeste cordobés, zonas muy importantes para la producción agrícola nacional, que confirman este panorama planteado por Roulet.
El brote de aftosa fue en búfalos de agua (Imagen ilustrativa – AFP)Una importante noticia sacude por estas horas a la cadena de ganados y carnes europea: se confirmó el primer caso de fiebre aftosa en Alemania en 37 años.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) dijo en un comunicado compartido en las redes que “reconoce la rápida notificación oficial de Alemania de un brote de fiebre aftosa (FMD), lo que marca la primera aparición de la enfermedad en el país desde 1988”.
En lo que respecta a girasol, los primeros datos de cosecha en el norte continúan arrojando resultados cercanos a los 20 qq/Ha.
Se trata de un establecimiento de 145 hectáreas ubicado en Uruguay

La Justicia de Uruguay remató el campo que pertenecía a Lázaro Báez. Se trata de la estancia “El Entrevero” de 145 hectáreas y que está ubicada en el país vecino.
El campo se subastó por 10.800.000 dólares a una sociedad de empresarios argentinos. Cabe destacar que la base del remate era de 3,5 millones de dólares.
La Justicia llevó adelante este procedimiento por la condena al empresario ligado al kirchnerismo. “El Entrevero” está ubicado en la zona de José Ignacio.
Finalmente, la subasta quedó en manos de Consultatio, una compañía que pertenece a los empresarios Eduardo Costantini y Adolfo Cambiaso.
El remate se llevó a cabo en un hotel de Punta del Este. Para participar de la compulsa se debía depositar 10.000 dólares.
“Todavía no sabemos qué tipo de proyecto, pero tenemos mucho entusiasmo. Va a ser una asociación entre ambos”, detallaron desde la empresa.
Por su parte, Pablo Otero Muñoz, tercera generación de Otero Inmobiliaria, de Montevideo, que participó del proceso, dijo a La Nación: “Salió en un monto muy conveniente para el comprador. Es un predio que, una vez que se desarrolle, va a valer no menos de 50 millones de dólares. Acá podés sacar cerca de 500 lotes si metes cancha de golf. Si no haces cancha de golf, muchos más”.
El juicio que se conoció como “la ruta del dinero K” también contempló la compra de otro terreno, pero en Maldonado. En esa operación intervinieron Traline SA y luego Jumey SA.
Cabe aclarar que en octubre de 2018 ya se habían rematado 7 hectáreas del campo, en casi 2 millones de dólares.

En la industria aceitera, si bien las empresas celebran el repunte de la molienda de soja, lo que se llevó todos los flashes en 2024 fue el girasol.
Con datos a noviembre, el Monitor Agroindustrial mensual elaborado por la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y Centro de Exportadores de Cereales (CEC) muestra que la molienda de esta oleaginosa estuvo cerca de alcanzar su récord, mientras que las exportaciones se mantienen en altos niveles.
Cebada en Guaminí, Buenos Aires. (Bolsa de Cereales de Buenos Aires)La cosecha de cebada 2024/25 acabó en unas cinco millones de toneladas, lo que implica la misma cantidad que en la campaña pasada y una cifra levemente por debajo de las 5,1 millones de toneladas que se pronosticaban al inicio del ciclo.
Así lo señaló la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en su Panorama Agrícola Semanal (PAS), en el que dio por concluida a nivel nacional la campaña de este cereal, debido a la recolección de los últimos lotes en el sur de Buenos Aires.
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En base a información aportada por el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) que maneja el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) indicó cuál es la cantidad de tambos que tiene en la actualidad la Argentina.
Las “existencias bovinas en tambos” del Renspa marcan que nuestro país cerró 2024 con 9.129 establecimientos lecheros inscriptos, lo que confirma que el fenómeno de cierre continuó sin pausa a lo largo del ejercicio pasado.


Conocer la huella de carbono que tiene la producción agrícola es un dato clave en medio de los nuevos paradigmas que priorizan la sustentabilidad como un aspecto esencial.
En ese sentido, comprometida con el desarrollo de una agricultura más sostenible, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) viene realizando un trabajo para conocer precisamente la huella de carbono de los sistemas productivos bajo siembra directa en diferentes regiones de Argentina.


La nueva variedad de avena Pía INTA se destaca por elevar el potencial productivo del cultivo, ya que posee un excelente perfil de rendimiento de forraje, producto de una combinación de gran velocidad de rebrote, alta tasa de crecimiento en invierno y un buen comportamiento frente a enfermedades, frío y sequías estacionales.


Las camas biológicas son una tecnología de tratamiento biológico de agua proveniente del lavado de envases vacíos de fitosanitarios, máquinas de tratamiento de semillas o de aplicación.
Su objetivo es evitar contaminaciones puntuales del suelo, las napas o los cauces de agua que se puedan ocasionar al lavar estos equipos

En enero de 2025, la Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) confirmó la lista de los montos de las asignaciones familiares del Sistema Único de Asignaciones Familiares (SUAF) para trabajadores rurales. Esta actualización es fundamental, ya que contempla un incremento del 2,43% basado en el último índice de precios al consumidor (IPC) presentado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
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