Se publicó este lunes en el Boletín Oficial, donde se expresa la intención de “promover, defender y proteger la actividad y el sistema de producción”.

“El Pimentón del Valle Calchaquí de Salta es identificado por su aroma a pimiento puro”, señala un reciente aviso oficial en el Boletín Oficial. De esta manera, el Gobierno publicó una solicitud de registro para la Denominación de Origen (DO).
Las autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca señalaron que este producto contiene “un aroma suave, no invasivo, que reúne los perfumes del territorio gracias al proceso de secado solar natural. Su color rojo con tintes anaranjados también lo hace distintivo”.






Las pulverizadoras fueron las máquinas agrícolas que más crecieron en ventas en 2024.


















