El cerdo ingresa fuerte en recetas de dietistas y nutricionistas

Los beneficios de la carne de cerdo están cambiando el debate entre los expertos en salud. Desde la medicina hasta el rendimiento deportivo y todo lo demás.

La productora de carne de cerdo de Kentucky, Sarah Hawkins, se sintió un poco fuera de lugar. Rodeada de dietistas titulados y profesionales de la salud, la pregunta «¿Atiende a clientes o pacientes?» la desconcertó por un momento. Pero respondió rápidamente: «No, pero sí, alimento cerdos». Y con eso, se rompió el hielo y se abrió la puerta a una conversación increíble.

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Furia en el campo francés e imágenes virales: bloqueos, estiércol y represión por el sacrificio masivo de ganado

Francia sufre una ola de contagios de dermatosis nodular contagiosa; el ministerio de agricultura anunció la vacunación

Se repitió la imagen de los productores franceses protestando contra el gobierno. En esta oportunidad, los cortes de rutas y el estiércol en los edificios públicos fueron por la disconformidad en el protocolo sanitario, por el contagio de dermatosis nodular.

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PARTICIPACION DEL MUSEO Y ARCHIVO HISTÓRICO DE SALADILLO EN LA CELEBRACIÓN DE LOS 100 AÑOS DEL ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL “DR. RICARDO LEVENE

El pasado lunes 15, personal del museo y archivo histórico local representadoPuede ser una imagen de una o varias personas por la Archivista Silvina Benítez y la museóloga Romina Virgili participaron de los festejos por los 100 años del Archivo histórico provincial “Dr. Ricardo Levene” en la ciudad de La Plata.
En el marco de dicha celebración se firmó la adhesión de nuestro Archivo Municipal a la Red de Archivos de la Provincia. Cabe destacar el valioso y colaborativo trabajo que desde hace años mantienen ambas instituciones y que se reafirma con el compromiso de sostener actividades de capacitación, intercambio y difusión; promoviendo la implementación de buenas prácticas en la gestión, preservación y conservación de nuestros fondos documentales.

Autogeneración de energía: la tendencia que gana terreno en la industria para reducir costos y ganar autonomía

SECCO se posiciona en las soluciones energéticas con proyectos de autogeneración que ofrecen a las industrias ahorro, confiabilidad y total independencia de la red eléctrica

Autogeneración de energía: la tendencia que gana terreno en la industria para reducir costos y ganar autonomía

La autogeneración se consolida como una alternativa estratégica para las industrias que buscan reducir costos, ganar eficiencia y asegurar la continuidad de sus operaciones. Mediante el uso de fuentes renovables o gas natural, SECCO acompaña a sus clientes con soluciones a medida que permiten ahorrar en el costo del kWh, evitar interrupciones en el proceso productivo y avanzar hacia una gestión más sustentable.

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FINALIZÓ EL CURSO DE ÁRBITRO

Puede ser una imagen de una o varias personas, personas estudiando y texto que dice "Il 川 四口"
El pasado Viernes en las instalaciones del Centro Universitario Regional Saladillo se realizó el acto de finalización del Curso de Árbitro que estuvo a cargo del Instructor y Árbitro Nacional Joaquín Badano.
Allí estuvo presente el Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón, la Secretaria de Gobierno Viviana Rodríguez, la Profesora Ivana Iturralde por la Subsecretaria de Deportes y el Presidente de la Liga de Fútbol de Saladillo Julio Lombardo.

Remate de Sivero y Cía S.A.

 Viernes 12/12  Saladillo  3100 Vac

 Enrique Wallace y Marcelo Videla

Plazo: 30/60 días

Invernada – Machos Mínima Máxima Mínima ($) Máxima ($)
Menos de 160 Kg. 5.172,00 6.308,00 750.000,00 820.000,00
de 160 a 180Kg. 6.167,00 6.667,00 1.110.000,00 1.120.000,00
de 181 a 200 Kg. 5.350,00 6.154,00 1.040.000,00 1.120.000,00
de 201 a 230 Kg. 5.429,00 6.047,00 1.140.000,00 1.300.000,00
de 231 a 260Kg. 5.200,00 5.702,00 1.300.000,00 1.410.000,00
Nov de 261 a 300 Kg. 4.926,00 5.110,00 1.330.000,00 1.480.000,00
Nov. más de 300Kg. 4.359,00 4.848,00 1.480.000,00 1.700.000,00
MEJ 4.185,00 4.933,00 740.000,00 1.130.000,00
Invernada – Hembras Mínima Máxima Mínima ($) Máxima ($)
Menos de 150Kg. 5.357,00 5.652,00 640.000,00 780.000,00
de 150 a 170Kg. 5.515,00 5.588,00 860.000,00 950.000,00
de 171 a 190Kg. 5.246,00 5.444,00 940.000,00 1.010.000,00
de 191 a 210Kg. 4.976,00 5.150,00 1.030.000,00 1.030.000,00
Vaq. 211 a 250Kg. 4.667,00 4.980,00 1.060.000,00 1.230.000,00
Vaq. 251 a 290 Kg. 4.241,00 5.346,00 1.190.000,00 1.390.000,00
Vaq. más de 290 Kg. 3.944,00 4.581,00 1.350.000,00 1.420.000,00
Vientres Mínima Máxima
Vaquillonas c/g de preñez 2.240.000,00 2.240.000,00
Vacas c/g Nuevas 2.000.000,00 2.360.000,00
Vacas c/g Usadas 1.380.000,00 2.000.000,00
Vacas c/cría Nuevas (lqp) 1.260.000,00 1.540.000,00
Vacas c/cría Medio Uso (lqp) 1.190.000,00 1.270.000,00
Vacas c/cría Usadas (lqp) 975.000,00 1.110.000,00

YPF confirmó la venta de su parte en Profertil: ahora es 90% propiedad de Adecoagro y 10% de ACA

El directorio de la compañía petrolera aprobó la oferta vinculante de Adecoagro para quedarse con el 50% que YPF tenía en Profertil. La semana pasada, Nutrien vendió el otro 50% a Adeco y ACA. En total, toda la operación fue por U$S 1.200 millones.

En apenas unos días, se terminó de cerrar una de las operaciones comerciales más importantes en el mundo de los agronegocios de los últimos años.

Profertil, la fábrica de fertilizantes más grande de Argentina, que elabora alrededor de 1,3 millones de toneladas de urea y 790.000 de amoníaco al año, cambió de manos.

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Desde 1927, tienen un tambo y producen quesos: Candela, la 4° generación de un legado familiar

Nació en Carrilobo (Córdoba) y junto a su madre y sus dos hermanas están al frente de un tambo casi centenario. Recientemente, innovaron con una «formaggería». En una nueva entrega de ELLAS, cuenta su pasión por el mundo de los quesos.

La protagonista del último episodio de ELLAS, el podcast producido por Infocampo en colaboración con New Holland, cuenta una historia que emerge desde los mejores suelos de Córdoba, pero que también tiene cosas de Italia.

En Carrilobo, una pequeña localidad del este provincial, el tambo Escálugiu data de 1927. Desde ese entonces elaboran quesos y ya van por la cuarta generación.

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Dos “potencias” argentinas se unen: la carne y la yerba mate salen juntas a conquistar el mundo

El INYM y el IPCVA avanzan con la estrategia de unir esfuerzos para que la yerba mate pueda promocionarse junto a la carne vacuna en las grandes ferias internacionales

La carne vacuna y la yerba mate son probablemente las dos principales “marca país” que tiene la industria agroalimentaria argentina a nivel mundial.

En todo el mundo se asocia a ambos productos con nuestro país: la carne por razones históricas y la yerba en los últimos años, de la mano de su inserción en los países árabes y en Europa, ayudada por la imagen que genera a través de los jugadores de fútbol que llevan sus termos y mates a todos lados.

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Reforma tributaria: los 12 “incentivos fiscales” que propone CRA para impulsar la inversión del agro

En conjunto, las Confederaciones Rurales Argentinas elaboraron un documento llamado «Régimen de Incentivos Fiscales para la Inversión Agropecuaria» que ya fue remitido autoridades nacionales y pretende una reforma tributaria integral, más allá de las retenciones.

El Gobierno nacional busca avanzar con el paquete de reformas laboral, tributaria y penal para consolidar un nuevo escenario económico, y desde el campo no quieren quedarse fuera del debate.

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El sorgo bajo tanino, una dieta viable para los cerdos: se logran incluso mejores resultados que con maíz

Un ensayo de nutrición realizado por Advanta Semillas con casi 300 cerdos mostró que, los que fueron alimentados solo con sorgo bajo tanino, lograron un peso final promedio superior y también mayor rentabilidad, frente a los que comieron solo maíz.

En un contexto de costos crecientes y alta volatilidad de los precios de los granos, la búsqueda de alternativas energéticas al maíz gana relevancia en la producción porcina.

Entre ellas, el sorgo de bajo contenido de taninos emerge como una opción sólida, respaldada por evidencia técnica, no sólo por sus aportes nutricionales, sino también, por su estabilidad de rendimiento frente a desafíos climáticos. 

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“Nos dejan a la deriva”: en Santa Fe se profundizan los reclamos por la inseguridad rural

La Sociedad Rural de Rosario se sumó a las advertencias por la proliferación de casos de inseguridad rural. Alertó sobre la desarticulación de herramientas clave de control y reclamó una agenda concreta para el interior productivo.

tranquera infocampo

La inseguridad rural escala como uno de los problemas en la agenda del campo santafesino y encendió una fuerte señal de alarma entre los productores.

A través de un comunicado, la Sociedad Rural de Rosario (SRR) denunció el crecimiento de delitos en las zonas rurales de la provincia y cuestionó la falta de respuestas por parte de los ministerios de Producción y de Seguridad de Santa Fe, a los que aseguran haber solicitado reuniones durante los últimos dos años sin éxito.

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Actualidad Mercados Agricultura Clima Ganadería Maquinaria Agrolatam Actualidad reforma laboral Actualidad Lunes, 15 de diciembre de 2025 Reforma laboral y tensión en el agro: la UATRE se moviliza y marca fuertes diferencias con el Gobierno

El gremio de los trabajadores rurales rechazó la reforma laboral y se sumó a la marcha de la CGT, mientras las entidades del campo respaldan el proyecto oficial como una vía para reducir la informalidad.

La reforma laboral impulsada por el Gobierno volvió a tensar el vínculo entre el Ejecutivo y el sindicalismo rural. La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) anunció que se movilizará el próximo jueves 18 de diciembre, en adhesión a la convocatoria de la CGT, en rechazo a un proyecto que, según el gremio, «implica un retroceso en derechos básicos» y abre la puerta a una mayor precarización del trabajo en el campo.

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El secreto del agro brasileño: Plan Safra inyecta US$ 94.000 millones y marca un abismo con Argentina

El secreto del agro brasileño: Plan Safra inyecta US$ 94.000 millones y marca un abismo con Argentina

Brasil volvió a marcar el pulso del agro mundial con una herramienta que ya es marca registrada de su política productiva. Para la campaña 2025/26, el Plan Safra canalizará casi US$ 94.000 millones hacia toda la cadena agroindustrial, desde el productor primario hasta la industria y la exportación. El programa no sólo explica buena parte del crecimiento sostenido del agro brasileño, sino que también se transformó en un modelo que despierta atención y debate en Argentina.

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NUEVA VISITA DEL EMBAJADOR DE PANAMÁ A SALADILLO PARA CUMPLIR CON EL COMPROMISO ASUMIDO

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En los próximos días retornará a nuestra ciudad el Embajador de Panamá en la República Argentina, Juan Luis Correa Esquivel, con el objetivo de visitar distintas empresas locales, tal como fuera acordado durante su visita anterior.
El propósito de estos encuentros es generar vínculos comerciales entre las empresas de Saladillo y la República de Panamá, promoviendo oportunidades de intercambio y cooperación económica. Panamá ocupa un lugar estratégico en el comercio internacional, destacándose como un importante centro logístico y financiero de la región, con el Canal de Panamá como eje clave del tránsito marítimo mundial, además de contar con zonas francas y un entorno favorable para la inversión y el desarrollo de negocios.
Juan Luis Correa Esquivel es diplomático de carrera y actualmente se desempeña como Embajador de la República de Panamá en la Argentina. Cuenta con una amplia trayectoria en el ámbito de las relaciones internacionales y la gestión pública, orientada a la promoción del comercio exterior, la cooperación bilateral y el fortalecimiento de los vínculos diplomáticos entre países.
Esta nueva visita, con reuniones concretas, resulta positiva para el desarrollo local, ya que busca fortalecer los lazos comerciales e institucionales entre ambos países, impulsando nuevas posibilidades de inserción de la producción regional en mercados internacionales.

Reforma laboral rural en la mira: la SRA mete presión y pide cambios profundos antes de que el Gobierno cierre el proyecto

A pesar de la reunión del Consejo de Mayo realizada ayer y de la conferencia que brindó hace instantes el jefe de Gabinete, Manuel Adorni, el Gobierno aún no difundió el texto definitivo del proyecto de reforma laboral que enviará al Congreso para las Sesiones Extraordinarias.

Ese vacío abrió una ventana de oportunidad que la Sociedad Rural Argentina (SRA) no dejó pasar: la entidad presentó formalmente su propia propuesta para incluir modificaciones específicas al régimen laboral del campo, un punto que hasta ahora no tenía un capítulo concreto dentro de la reforma.

“La actividad agropecuaria no es marginal: tiene ritmos, costos y desafíos propios que requieren reglas diferenciadas”, advirtieron desde la conducción de la SRA, al pedir que el sector “no quede afuera del debate” y que se avance en una reforma “moderna y equilibrada”.

El eje central del planteo es actualizar la Ley de Contrato de Trabajo Agrario (Ley 26.727) con el fin de “reducir la informalidad, ampliar derechos y disminuir costos para empleadores y trabajadores”, según detalló la entidad.

Los puntos clave que propone la SRA

Según el documento remitido al Ejecutivo, la entidad pide:

  • Eliminar la responsabilidad solidaria entre dueños de tierra y arrendatarios. Afirman que hoy genera costos y riesgos desproporcionados para quienes solo aportan la tierra o la maquinaria.

  • Eliminar la figura del “trabajador permanente discontinuo”. Argumentan que la naturaleza estacional del agro vuelve esa categoría impracticable y costosa.

  • Establecer un período de prueba de ocho meses, para evaluar con mayor previsibilidad las aptitudes antes de formalizar la relación laboral.

  • Negociación salarial directa entre el sindicato y la Mesa de Enlace, sin intervención del Estado, para adecuarla mejor a la realidad del sector.

  • Crear un Fondo de Asistencia Laboral (FAL) que financie indemnizaciones y dé previsibilidad a los costos laborales.

  • Actualización “razonable” de créditos laborales, para evitar —según la entidad— fallos “desproporcionados”.

Impactos esperados

Desde la SRA señalan que estos cambios podrían:

  • Aumentar la inversión y el empleo estacional, gracias a un marco más previsible.

  • Reducir la informalidad, al simplificar obligaciones y costos.

  • Bajar la incertidumbre sobre indemnizaciones, mediante el FAL y nuevas reglas de actualización.

Mientras el Gobierno termina de redactar su proyecto, el sector rural busca dejar su sello en una reforma que promete generar debate fuerte dentro y fuera del Congreso.