Modernización normativa: eliminan el libro de movimientos de carne que se usaba desde 1982
Durante más de 40 años, las plantas frigoríficas estuvieron obligadas a completar diariamente un registro físico y manuscrito con el ingreso, la salida y el stock de carne del establecimiento. Ahora, toda esa información se unificará en sistemas online.
En lo que constituye un nuevo paso dentro del amplio proceso de desregulación que se está realizando en la cadena de ganados y carnes argentina, el Ministerio de Economía de la Nación eliminó, a través de la Resolución 40/2026 publicada este martes en el Boletín Oficial, el histórico libro de movimientos de carne.
Picadito a la pieza de mayor peso
Boletín Estadístico Trimestral.
La Municipalidad de Saladillo publica una nueva edición.
Continuando con el objetivo de generar estadísticas locales, la Municipalidad de Saladillo publicó una nueva edición del Boletín Estadístico Trimestral. Dicho informe presenta información estadística sobre el territorio, la población y las características económicas y sociales del Partido de Saladillo.
Se puede acceder al mismo en el siguiente link: https://saladillo.gob.ar/…/boletin_estadistico…
O en el sitio web del Observatorio de Estadísticas: https://www.saladillo.gob.ar/?q=observatoriodeestadisticas
Datos agrícolas trazados: 27 millones de hectáreas ya transforman información en decisiones
DAT-CREA está profundizando su articulación con universidades, CONICET e INTA para convertir millones de registros productivos en conocimiento aplicado, con impacto directo en la gestión de los sistemas agrícolas.
Desde sus orígenes, el movimiento CREA construyó su identidad sobre una premisa clara: hacer mejor las cosas, campaña tras campaña, para sostener y potenciar la viabilidad ambiental, económica y social de las empresas agropecuarias.
En ese camino, el intercambio de experiencias, la experimentación a campo y la generación colectiva de conocimiento fueron siempre pilares centrales.
¡Apicultores de Saladillo!
MÚSICA EN EL JARDÍN DEL PALACIO
Allí también estuvo presente el Intendente Interino Dr. Alejandro Armendáriz junto con la Subsecretaria de Cultura, Educación y Derechos Humanos Prof. Silvina Iturria.
El pasado Viernes se llevó a cabo el concierto de cierre de la XIX Convivencia Clarinetística con la participación como invitado del cantautor Miguel Ángel Rial en el marco del ciclo organizado por la Subsecretaria de Cultura, Educación y Derechos Humanos de la Municipalidad local.
Bancos centrales definen el rumbo en 2026: impacto en agroexportaciones y el acuerdo UE-Sudamérica
Las decisiones monetarias de la Fed y América Latina marcan el pulso de las exportaciones agrícolas en un año clave para el acuerdo UE-Sudamérica.
El 27 de enero de 2026, los principales bancos centrales del mundo iniciaron sus reuniones anuales de política monetaria, con la Reserva Federal (Fed) de EE.UU., Colombia, Brasil y Chile bajo la lupa de los mercados. Este evento es clave para los productores y exportadores agroalimentarios latinoamericanos, ya que las decisiones sobre tasas de interés y señales inflacionarias influyen directamente en los costos de financiamiento, la logística de exportación y los precios de los commodities agrícolas.
Colecta.
NUEVO PARQUE SOLAR EN CAZÓN
LA CES avanza rápidamente en el proceso de construcción del cuarto Parque solar en Saladillo y como parte del mismo ha encomendado estudios de suelos y del impacto ambiental del proyecto.
“El terraplenamiento y la nivelación de suelos requieren, obligatoriamente, estudios geotécnicos para determinar la capacidad de carga y compactación, así como Estudios de Impacto Ambiental para evaluar la modificación del relieve, drenajes, flora, fauna y el manejo del movimiento de tierras” explicó la presidenta de la CES, Prof. Marcela Barreiro, al detallar los avances para la concreción del nuevo parque, destacando que “estos estudios se orientan a prevenir riesgos estructurales, erosión y contaminación”.
Brasil se encamina a una cosecha récord de aceite de oliva tras dos años adversos
El clima favorable y la recuperación productiva de los olivares impulsan una campaña histórica, aunque la producción local aún cubre solo una fracción del consumo interno.
Después de dos campañas marcadas por excesos de lluvias y pérdidas productivas, el sector olivícola brasileño vuelve a mostrar señales claras de recuperación. Gracias a condiciones climáticas más estables, una primavera favorable para la floración y la madurez creciente de los olivares, la producción de aceite de oliva en Brasil podría alcanzar niveles récord en 2026, según estimaciones del propio sector.
La rentabilidad del campo: en la carrera de los precios, solo la hacienda logró ganarle a la inflación
Un informe del Ieral de la Fundación Mediterránea analiza la evolución de precios al productor en el último año y muestra que, en general, no fue un buen año para la rentabilidad integral de todo el sector agropecuario.
Son múltiples los informes y relevamientos que dan cuenta que el 2025 fue un gran año en lo productivo para el sector agropecuario, sobre todo por el récord que se obtuvo en la producción de trigo y el crecimiento del ordeñe en los tambos, entre otros botones de muestra.
“Con el esfuerzo de los productores y la industria”: exportaciones de lácteos fueron las mejores en 12 años
La Secretaría de Agricultura destacó el incremento del comercio exterior de lácteos, que fue del 11% en volumen y 20% en valor. Aunque llegan a 89 destinos, Brasil sigue siendo por amplio margen el principal destino de las exportaciones argentinas.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) del Ministerio de Economía de la Nación destacó este martes que, en 2025, las exportaciones del sector lechero alcanzaron las 425.042 toneladas por un valor total de U$S 1.690 millones.
Faena bovina digital: el Gobierno lanzó un sistema único para control y trazabilidad total
Con una resolución firmada por Luis Caputo, se unifican normas históricas y se impone un control digital integral en frigoríficos de todo el país.
El 27 de enero de 2026 , el Gobierno nacional , a través del Ministerio de Economía y con la firma del ministro Luis Caputo , creó el nuevo Sistema Integral de Faena (SIF) . La medida actualiza normas que databan de 1973 , elimina los libros físicos y avanza hacia un control 100% digital de la faena bovina , con trazabilidad individual obligatoria , un cambio clave para la transparencia, la sanidad y la competitividad de la carne argentina .
Incubación de huevos de codorniz
Para la incubación de huevos de codorniz es recomendable que estos provengan de parejas sanas y que reúnan las características propias de la especie, teniendo en cuenta diversos factores que propicien un buen desarrollo del huevo y su posterior eclosión.
La cría de codornices (codornicultura) es una actividad popular tanto a nivel comercial como doméstico debido a su rápido crecimiento, la temprana producción de huevos y el reducido espacio que requieren.
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Requisitos para el ingreso de reproductores ovinos a exposiciones en zonas libres de sarna
El SENASA estableció que los puros de pedigrí que participen de los eventos podrán no realizar el baño preventivo, cumpliendo estrictos protocolos.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó las condiciones para el movimiento de ovinos puros de pedigrí hacia exposiciones rurales y/o remates de reproductores que se realicen en zonas oficialmente declaradas libres de sarna ovina.
Mejora la relación semilla-carne y recomiendan invertir en pasturas
Con precios de la hacienda en alza y una mayor disponibilidad de semillas forrajeras, Crea ve una oportunidad estratégica para recomponer pasturas con genética de mayor calidad. Mirá el cuadro.
(NAP) La campaña ganadera 2025/26 arranca con señales alentadoras no sólo desde el frente comercial, sino también por un cambio favorable en los precios relativos, donde las semillas forrajeras vuelven a jugar un rol central en las decisiones de inversión, de acuerdo a un informe elaborado por el Consorcio Regional de Experimentación Agrícola.
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Datos agrícolas trazados: 27 millones de hectáreas ya transforman información en decisiones
DAT-CREA está profundizando su articulación con universidades, CONICET e INTA para convertir millones de registros productivos en conocimiento aplicado, con impacto directo en la gestión de los sistemas agrícolas.
Desde sus orígenes, el movimiento CREA construyó su identidad sobre una premisa clara: hacer mejor las cosas, campaña tras campaña, para sostener y potenciar la viabilidad ambiental, económica y social de las empresas agropecuarias.
En ese camino, el intercambio de experiencias, la experimentación a campo y la generación colectiva de conocimiento fueron siempre pilares centrales.