En una jornada organizada por el IPCVA, el experto del INTA, Aníbal Pordomingo, dio las claves para mejorar la eficienca de conversión. “Por mejor que se hagan las cosas en el engorde final, no se puede corregir lo que haya salido mal en la etapa previa”, subrayó.
¿Es posible aumentar el peso de los bovinos sin sacrificar la eficiencia económica ni la calidad de la carne? Aníbal Pordomingo, investigador en Producción Animal en Bovinos del INTA Anguil, está seguro que sí.
Bajo esa premisa, el técnico abordó una de sus charlas en La Coincidencia, cabaña donde Agropecuaria Vidal desarrolla un proyecto de genética de alta producción, cría y recría de precisión, caso de éxito que fue presentado duranteuna jornada organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
