Categoría: AGRICULTURA

El Mundo se encamina a una molienda record de semillas oleaginosas en la campaña 2018/2019 con 481 millones de toneladas (Mt) según Oil World. Pero Argentina no evoluciona de la misma manera. Seguiría ocupando en el período sep18 – oct19 el quinto lugar en el ranking de países procesadores, cuando en la 2016/2017 llegó a ubicarse en la cuarta posición luego de una buena cosecha de soja y óptimos márgenes en la industria procesadora. Múltiples factores inciden en esta performance decreciente. Uno de ellos es la eliminación del escalonamiento en los DEX.

El 80% de los productores del Alto Valle tiene más de 65 años, según un estudio. “Ni los hijos de encargados se quedan, los jóvenes buscan otros horizontes”, advirtieron.

“¿Será el cambio que nos tocó ver?”, se preguntó José Alberto García. Es tercera generación de fruticultores y actual presidente de la Cámara de Productores de Roca. Es propietario de una chacra de cultivo orgánico de peras y manzanas con calidad de exportación, pero también dueño de la incertidumbre compartida entre gran parte de los productores del Alto Valle. ¿Qué pasará con sus chacras cuando ellos dejen de trabajarlas?

Un relevamiento indica que el 80 por ciento de los productores del Valle de Río Negro y Neuquén tiene más de 65 años. “No sólo pasan esa edad, sino que hay algunos de hasta 85 años. El 20% tiene entre 35 y 40 años”, apuntó García.

Organizado por Aapresid Regional Sáenz Peña, el encuentro tuvo lugar en Tres Isletas el día 16 de noviembre de 2018, en el campo del productor Martín Matesa, en el que participaron profesionales del INTA Sáenz Peña y diferentes empresas del sector agropecuario. Con una gran concurrencia la jornada consistió en varias paradas técnicas en lotes del cultivo de girasol.

Luego de un año dominado por la sequía que afectó la cosecha de soja, y que condicionó de manera directa el abastecimiento a las fábricas procesadoras ubicadas en el Gran Rosario, en los últimos tres meses la Argentina se convirtió en el mayor comprador de soja de los Estados Unidos.

La necesidad de suplantar dichos recursos perdidos hizo que el país volviera a importar la oleaginosa desde ese destino después de 20 años. En un primer momento, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) informó que se trataba de una exportación por 120.000 toneladas, la primera durante el mes de abril, pero luego las operaciones continuaron.

El poder adquisitivo de los principales commodities agrícolas se ha fortalecido, en promedio, respecto al año anterior, evidenciándose en la menor cantidad de producción necesaria para adquirir ciertos insumos. Sin embargo, la relación insumo/producto se incrementó hasta un 25% para los fertilizantes, tornando más difícil la decisión en cuanto a los volúmenes de fertilizantes a aplicar en los cultivos estivales 2018/19. Al analizar las cotizaciones del último año para el mercado disponible en Rosario, se observa que los precios de los principales granos han retrocedido a partir de mayo de 2018. Estos movimientos se explican por: un escenario de mayor oferta mundial, la guerra comercial entre Estados Unidos y China, y el aumento de la tasa de interés estadounidense que fortalece el dólar y deprime los precios agrícolas. De esta manera, en los últimos seis meses, el precio de la soja y el maíz perdieron cerca de USD 50 y el trigo USD 75. Comparando con noviembre de 2017, las caídas son más moderadas: la soja perdió USD 9 por tonelada, el maíz USD 5 y el sorgo USD 6. El trigo es el único cultivo cuyo precio aumentó USD 20 interanual.

El control de gramíneas anuales en el cultivo de soja es una práctica común en siembras tempranas como tardías, en situación de postemergencia de las malezas. Incluso se utiliza este sistema de control en tiempos de barbecho químico, debido a la manifestación de resistencia o tolerancia al glifosato de algunas especies. Son varios los problemas que surgen con el uso de herbicidas graminicidas (cletoxidim, haloxifop, etc.) para el control de las gramíneas anuales; algunos de ellos de vieja data como: el “escape” al momento oportuno de control, el efecto del follaje de la soja o del rastrojo erecto del trigo en la intercepción de las gotas pulverizadas, técnica de pulverización, la cantidad necesaria de gotas.cm-2 para lograr un control satisfactorio, etc. Durante los 2 últimos ciclos productivos tuvimos oportunidad de realizar ensayos de control de estas malezas en soja de primera ocupación y después de trigo, con diferentes técnicas de pulverización (tipo de pastilla, tamaño de las gotas, volumen pulverizado), evaluando el resultado en la mortalidad de las gramíneas.

Las importaciones chinas de soja desde Brasil casi se duplicaron en octubre respecto al año anterior, mostraron datos de aduana el lunes, mientras compradores apuraban sus embarques en medio de preocupaciones sobre la escasez a raíz de las tensiones comerciales con Estados Unidos, un importante proveedor.

China normalmente compra a Estados Unidos la mayor parte de su soja en el cuarto trimestre, cuando los envíos de ese país dominan el mercado tras la cosecha en momentos que los cultivos brasileños aún están madurando.

En octubre versus el mismo mes del año anterior.

El trigo ha vuelto a ser la caja de fin de año. Es el cultivo que asegura llegar a esa época con mayor liquidez.

Al analizar el volumen de ventas de los productores de soja, maíz y trigo, vemos que la estrategia de los productores desde comienzos de la campaña 2018/19 ha sido vender y asegurar precio; es de decir, “hacer caja” con el trigo y el maíz. Y la soja la deja para comercializarla cerca del momento de la cosecha.

Definitivamente, el trigo ha vuelto a ser la caja de fin de año, como consecuencia del fuerte aumento de la superficie sembrada que se consolidó durante las últimas tres campañas. Hoy, es el cultivo que asegura llegar a fin de diciembre con una situación de mayor liquidez.