Categoría: AVICOLA

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Desarrollan un innovador promotor de crecimiento para aves

Tiene como base nanopartículas de cobre. Apuntan a transformarse en la alternativa ideal para el mercado avícola, que debe adaptarse a las nuevas resoluciones del Senasa.
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    En Argentina el mercado avícola tiene un volumen de producción anual superior a los 2 millones de toneladas -se triplicó desde 2002- y factura alrededor de 3.000 millones de dólares.

Un equipo interdisciplinario del Gran Rosario desarrolló un promotor de crecimiento para aves basado en nanopartículas de cobre. El descubrimiento toma particular relevancia puesto que a partir del 2019 estará prohibido en el país la comercialización de alimentos para animales con antibióticos, por lo que el grupo investigador aspira a convertirse en la alternativa ideal para el mercado avícola. En Argentina esta industria tiene un volumen de producción anual superior a los 2 millones de toneladas -se triplicó desde 2002- y factura alrededor de 3.000 millones de dólares.

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Mitos, verdades y diferencias entre los huevos blancos y los de color

Tienen precios distintos, pero ¿hay uno que sea mejor que el otro?

Por Clarín Rural*

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    Conocé en qué varían estos dos tipos de huevo.

Que son más nutritivos, que la cáscara es más resistente, que son más sanos… Los huevos esconden mitos históricos que se centran en la diferencia de sus dos estilos: los blancos y los de color. Incluso el precio puede variar considerablemente sólo por el color que tienen unos y otros pero la pregunta se repite: ¿a qué se debe el color de cada uno?

El blog The Kitchn se encargó de explicar los motivos de cada color de los huevos y de derribar todos los mitos conocidos en relación a esta distinción que día a día se encuentran los clientes en la verdulería o en un supermercado.

 

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Eximen del pago de la tasa de inspección y control de calidad de efluentes a emprendimientos avícolas

La Autoridad del Agua dispuso la exención del pago de la tasa de inspección y control de calidad de efluentes para los emprendimientos avícolas, atendiendo a las presentaciones formales realizadas desde 2012 por las cámaras y organizaciones de empresas, propietarios y operadores del sector.
Luego de un trabajo realizado en forma conjunta entre ese organismo y el Ministerio de Agroindustria bonaerense, se dispuso esta medida por resolución 574/18 de la ADA. Se fundamenta en sucesivas inspecciones a empresas destinadas a la cría y engorde de aves y a la producción de huevos en las que pudo constatarse que dicha actividad no genera efluentes líquidos que puedan resultar perjudiciales para los recursos hídricos superficiales o subterráneos. Cabe señalar que la exención no se aplica a los emprendimientos que se dedican a la faena de animales.

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El PJ insiste con “políticas para el campo” y Gray se mete con el sector avícola

El intendente de Echeverría se mostró junto a sus pares de 25 de Mayo y Navarro en una asociación de productores de pollo de La Plata. «Es muy fuerte la caída de la actividad», dijo.

El intendente de Esteban Echeverría, Fernando Gray (PJ) visitó este miércoles a productores avícolas de la Asociación de Productores Avícolas del Sur (APASUR) en La Plata y aseguró que desde el peronismo avanzan para “mejorar las condiciones” del campo argentino.

“La producción avícola es fuente de empleo de miles de bonaerenses y es uno de los que está sintiendo muy fuerte la caída de la actividad a raíz del aumento de los insumos, la baja del consumo y las altas tarifas”, expresó Gray a través de sus redes sociales.

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Orígenes e importancia del bienestar animal en la producción avícola

La preocupación por el Bienestar Animal no es nueva. La primera ley para la protección de los animales se sancionó en Inglaterra en 1822. Y en nuestro país ya en 1819 Juan Manuel de Rosas se preocupaba por aspectos del bienestar como el pastoreo y el manejo de los animales, esto se refleja en su libro “Instrucciones a los mayordomos de estancia”. Incluso, José Hernández luego de escribir el Martín Fierro, propuso un compendio de pautas claras para los ganaderos sobre el arreo, trato y manejo de la hacienda para evitar pérdidas y lograr buenos resultados en la producción, antecedentes que dan una idea de la importancia que se asignaba a este tema.

 

 

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La avicultura en crisis por la suba de costos y falta de competitividad

La coyuntura económica-financiera también golpeó al sector.avicultura crisis suba costos y falta competitividad

Las exportaciones han caído desde el 2013 hasta ahora debido a la falta de competitividad.

El pasado 2 de julio se celebró el «Día de la Avicultura», en el marco de un escenario complejo marcado por la suba de costos, la informalidad y la ausencia de competitividad.

Ante este panorama, para conocer las amenazas y desafíos del sector, Infobae dialogó con Javier Prida, Presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA).

 

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Bioinsecticida bacteriano para controlar el escarabajo de la cama de pollos

Alphitobius diaperinus, conocido como el “escarabajo de la cama de pollos”, es una plaga endémica que afecta instalaciones avícolas de todo el mundo. Se encuentra comúnmente en alta densidad en las camas de cría de estas aves, donde encuentra lugar propicio para su reproducción. Produce efectos traumáticos en los pollos, es vector y reservorio de enfermedades aviares, y puede inducir reacciones alérgicas en los trabajadores de las granjas, además de causar daños físicos en las propias instalaciones.

 

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Exitosa experiencia de productores tucumanos en la producción y comercialización de pollos

En el marco de los Proyectos Especiales de Pro Huerta, financiados por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y ejecutados por el INTA, se desarrolló una experiencia de producción de granja con fines comerciales.

La historia comenzó en la Localidad de Puerta de Marapa (Juan Bautista Alberdi-Tucumán), con un grupo de huerteros de baja escala productiva, que producía sólo para el autoconsumo y venta de los excedentes y no disponía de terreno ni herramientas adecuadas, sin poder llegar a los mercados de concentración hortícola o a las ferias locales. Sumado a esto, se presentaba la problemática de que sus integrantes trabajaban como jornaleros temporarios en cultivos y/o trabajos extra prediales.

 

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Argentina continua exportando su producción avícola a Chile

Nuestro país mantiene y suma nuevos establecimientos de carne fresca aviar habilitados por el Senasa para exportar a ese destino. La delegación chilena auditó plantas ubicadas en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos y Neuquén.

Una delegación del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile verificó del 28 de mayo al 7 de junio el sistema de producción de carne aviar fresca de la Argentina, que lleva a cabo el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), con el objetivo de rehabilitar y habilitar nuevos establecimientos frigoríficos avícolas para que exporten sus productos a ese mercado.

 

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Roque Pérez: el juez dictó la quiebra de Ecoave S.A.

El intendente interino Jose Luis Horna, conto cual es la situación que atraviesa los trabajadores con esta resolución.

“La quiebra, se venía postergando, con intimaciones, pase al fiscal. Eran muchos incumplimientos. Los jueces tienen que privilegiar la continuidad de la empresa, en este caso donde hay tantas personas trabajando, el juez debe privilegiar la continuidad.

En cuanto a si se llevara a cabo el cierre de la planta, Horna explico “El juez ha tomado el recaudo de la clausura para que no ocurra inmediatamente un vaciamiento y cuidar el patrimonio. El juzgado no tenia en forma oficial, lo cual le manifeste, de cómo estaba operando  caseramente para generar un ingreso a los trabajadores, donde actualmente están faenando estos tres empresarios”

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Trabajadores avícolas cerraron un aumento salarial del 20% en dos tramos

La suba será retroactiva al 1° de mayo de 2018. Además, se entregará una suma no remunerativa de $5.000 en varias cuotas.

a Federación Gremial de la Carne y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) acordaron un aumento salarial del 20%para este año, que será retroactiva al 1° de mayo de 2018.

El incremento se otorgará en dos tramos: el primero será del 13% retroactivo al 1° de mayo de 2018, mientras que el segundo, del 7% y regirá desde el 1° de noviembre próximo.

En tanto, también se logró una suma no remunerativa de $5.000, de los cuales $2.000 se entregarán a fines de enero, $2.000 a fines de febrero y $ 1.000 a fines de marzo de 2019.

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Sistema de producción avícola: “gallinas felices”

En la zona de Espinillo, nos encontramos con Víctor Rodríguez productor avícola, feriante en Fericambio y otras ferias locales, quién nos cuenta cómo es producir huevos de “gallinas felices”, así es como él denomina a su sistema de producción.

En su relato nos decía que “las aves están criadas bajo un sistema, una forma en la que viven libres, en pastoreo y sin estrés. La frase “huevos de gallinas felices” nace de unos españoles. Las gallinas están libres. Duermen en un galpón, se alimentan y hacen su postura allí, pero el resto del día andan picoteando libres. La actividad de estas gallinas es la recreación, andar así todo el día, libres. Hace dos años que estamos en la actividad y gracias a la gente del INTA de Río Cuarto que nos acompaña en el desarrollo y crecimiento de la actividad con un gran respaldo técnico y también con la invitación a participar de Fericambio de muchísima importancia para comercializar un producto diferente, de calidad. Y cada vez más gente pide y demanda el producto, ayudando así a crecer. Viendo la necesidad del consumidor que nos marca los pasos con respecto a la comercialización; siendo importante el boca en boca, para transmitir la calidad de un huevo sano, de buen color y que ha llegado muy bien a la gente.”

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Gallinero móvil: la alternativa que trae grandes beneficios al agroecosistema

Se trata de una idea original elegida por mucho productores, ya que las gallinas se alimentan de lo que encuentran en el suelo y al mismo tiempo aportan nutrientes con sus excrementos. Los detalles en esta nota.

 

Para los establecimientos, granjas, quintas que apuestan a la cría de gallinas, Infocampo trae a conocer esta idea original a la hora de planear incluir estos ejemplares al sistema.

Se trata de un gallinero móvil, que permite lograr una buena producción de huevos y adicionalmente, proporciona grandes beneficios a la tierra.

Los gallineros portátiles o móviles se utilizan principalmente para aquellos que quieren tener pocas gallinas y poder moverlas por el jardín. De esta forma, ellas se van alimentando de forma natural, de plagas como orugas, caracoles o babosas y además “limpia” las malezas.

 

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Trabajadores de Cresta Roja acampaban en la planta de Tristán Suárez y fueron desalojados

«La empresa Wade S.A. decidió hoy arrancar la faena con 200 personas quedando 900 afuera, y a las 5 y media se presentó Gendarmería con camiones hidrantes y empezaron a reprimir», dijeron operarios.

En medio de la fuerte crisis que atraviesa la empresa avícola desde hace meses, trabajadores de Cresta Roja realizaban un “acampe en defensa de los puestos de trabajo” a 200 metros de la planta 1 de Tristán Suárez, en el partido bonaerense de Ezeiza, cuando fueron desalojados por Gendarmería Nacional.

“La empresa Wade S.A. decidió hoy arrancar la faena con 200 personas quedando 900 afuera, y a las 5 y media se presentó Gendarmería con camiones hidrantes y empezaron a reprimir sin que hiciéramos nada, sólo una olla popular como todas las noches”, detalló el operario José Luis Leiva en declaraciones a FM La Patriada.

 

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Mucho huevo argentino, con impulso tecnológico

Avanza una articulación público-privada para que gane protagonismo mundial; fue una de las novedades de la Expo “Avícola en conjunto con Porcinos 2018”, entre otras más tecnológicas.

Por: Gastón Guido

Las producciones de aves y cerdos son actividades muy eficientes en cuanto a sus índices de conversión alimenticia, aunque frente al emblema nacional de la carne vacuna suelen considerarse rubros menores de la actividad agroindustrial argentina. Sin embargo, la suma del volumen de producción y consumo de los cortes aviares y porcinos supera a las reses bovinas.

El logro no es casual. Está basado en sostenidas mejoras de manejo productivo que, en el caso de la avicultura- tanto de pollos como de huevos- lleva algunas décadas, y en la porcinocultura ostenta una notable evolución en lo que va del siglo XXI. Tiene que ver con la aplicación de planes nutricionales y actualización tecnológica de sus instalaciones y procesos de gestión.

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Proponen una forma “más humana” para sacrificar a los pollos

Europa está en continua búsqueda de adoptar tecnologías que se centren más en el bienestar animal. En este caso dieron a conocer la siguiente herramienta desarrollada por la compañía estadounidense TechnoCatch. Mirá de qué se trata.

Especialistas en comportamiento animal aseguran que las aves que suelen estar hacinadas en espacios pequeños “presienten su inminente muerte al notar a sus compañeras siendo degolladas”.

Este motivo incentivo a la Unión Europea a buscar una tecnología más “humana” de sacrificar a los pollos y la encontraron. Su nombre es: aturdimiento por baja presión atmosférica (LAPS) y fue desarrollado por la compañía estadounidense TechnoCatch.

 

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Apertura del mercado uruguayo para exportaciones de pollos

La aceptación del Certificado Veterinario Internacional que habilita a Argentina a exportar a este destino llegó tras varios años de gestiones.

Por Agroindustria

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    La importancia del estatus sanitario en las negociaciones internacionales.

El Ministerio de Agroindustria recibió la confirmación, por parte de la Dirección General de Servicios Ganaderos de la República Oriental del Uruguay, para exportar carne de ave al vecino país.

«Es un nuevo paso que nos enorgullece en el cumplimiento de una de las metas centrales que asumimos con firmeza como la de seguir posicionando los productos argentinos en las góndolas del mundo» dijo el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere al señalar que «los más de 100 mercados que hemos abierto se traducen en trabajo para las diferentes localidades de nuestro país».

 

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Empresarios avícolas advirtien que la suba del dólar impacta con fuerza sobre el sector

Desde la Cámara Argentina de Productores Avícolas afirman que el dólar afecta porque su mayor insumo son maíz y soja. Y destacaron que para paliar la situación deberán buscar mercado en el exterior.

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), Javier Prida, advirtió hoy sobre el impacto que tuvo en el sector el aumento en la cotización del dólar y remarcó la necesidad de conseguir nuevos mercados para la producción nacional. «La suba del dólar de estos últimos días nos impacta bastante porque el 97 por ciento de nuestro mercado es el interno y porque nuestro gran insumo es el maíz y la soja, la cual tuvo aumento, aparte de que la genética y el equipamiento se paga a precio dólar. En un 62 por ciento la matriz de costo es el dólar«, dijo Prida  durante la apertura de la Expo Avícola, en el Centro Costa Salguero.

«Nosotros apostamos al país y por el crecimiento para dar mano de obra. Hay un proceso que es a largo plazo, lo cual no va a ser fácil», agregó el directivo. Respecto a la apertura de mercados, Prida sostuvo que «como sector, estamos en un momento que requiere más que nunca del compromiso de todos. Creemos que el crecimiento vendrá de la mano de la expansión de nuestros mercados externos, una expansión que confiamos está en la agenda del Gobierno».

 

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