Establecimientos de siete provincias impulsan el sistema que prioriza el bienestar animal y la producción de carne 100% pastoril. La cadena forrajera debe estar libre de agroquímicos.
Alimentado a pasto es la traducción literal del término inglés grass fed, que se ha convertido en una suerte de lema para quienes, a nivel mundial, practican lo que también se conoce como “ganadería regenerativa”.
El modelo consiste en un manejo de la producción bovina que sigue los criterios naturales que, a lo largo de la historia, han guiado a los rumiantes para alimentarse: ocupar potreros con una alta carga animal para consumir las pasturas en poco tiempo.
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El programa vence el 30 de junio pero aún no hubo reuniones en busca de una salida. Los supermercados preparan nuevas listas con precios 15% mayores.
Otra vez las lluvias decepcionaron: no solo que no llegaron a Córdoba, apenas pisaron el sur de Santa Fe y el oeste de Buenos Aires. La ventana de siembra se achica con altas chances de una caída de, al menos, un 10% del área triguera en la región núcleo.
Colza es una de las opciones de invierno, pero ¿qué aspectos de manejo tener en cuenta para lograr un cultivo rendidor? Según Leornardo Coll de INTA Paraná “colza puede aspirar, en promedio, a un 50% del rinde esperable en trigo. Pero en el Centro-norte de Santa Fe y Oeste de Entre Ríos esta relación puede escalar al 60%, donde colza se convierte en una opción interesante”. Más aun si se tiene en cuenta que se siembra más temprano que trigo, lo que permite adelantar la siembra de la Soja 2da y apostar a rindes similares a los de una de 1ra.
