En la era de la producción 4.0, las tecnologías disruptivas aplicadas al mundo de los alimentos despiertan grandes interrogantes. El caso de la carne sintética y la carne alternativa.Por Agrofy News
Entre otros atributos, Argentina es reconocida en el mundo por el asado, más precisamente por la carne. Sin embargo, la tecnología en alimentos crece a buen ritmo y más de uno, habrá oído hablar de la denominada “carne sintética” y “carne alternativa” que tratan de imitar la carne propiamente dicha de origen animal.
Ante estas nuevas opciones en la góndola, y cartas de restaurante, cabe preguntarse qué oportunidades tiene en el mercado argentino, cuando por ejemplo el consumo (aparente) per cápita de carne vacuna en junio alcanzó 52,9 kg, según CICCRA.
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La Dirección de Asuntos Legales de la Municipalidad de Saladillo solicita que las personas que se detallan a continuación se dirijan en el día de la fecha 23 de julio de 2019 o mañana a primera hora, a nuestras oficinas o se comuniquen telefónicamente a los teléfonos 103 (línea gratuita) int. 32/33 o 453030 int. 32/33.
Días pasados, se suscribió entre la Cooperativa Eléctrica de Saladillo y el Municipio un convenio para realizar la obra de media tensión, y proveer energía a las empresas que se instalarán en la ampliación del Parque Industrial de Saladillo, así como también a emprendedores y empresas a instalarse en la Incubadora, vecina al predio industrial.
Para considerar aspectos de agenda municipal, el Intendente de Saladillo Ing. José Luis Salomón, conversó días pasados con su par de Tres de Febrero, Diego Valenzuela.
El pasado martes 9 de julio, en el Club Social y Deportivo de Del Carril, se realizó el acto formal de entrega de la documentación correspondiente para la tenencia de un terreno en el cual los Bomberos Voluntarios de esa localidad realizarán una ampliación del cuartel.
Días pasados en el Salón Sesquicentenario del Palacio Municipal de Saladillo, tuvo lugar el acto de apertura de sobres de la licitación para comprar stock de botines que se destinarán al personal municipal.