Precios del cerdo
Actualizado a: 16/07/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 61.747 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1599,06 | $ 1761,86 | $ 1097,80 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 10 |
| Peso promedio ponderado | 120 | 123 | 206 |
| Porcentaje de Magro | 56% | 56% | 56% |
| Cantidad | 47.516 | 14.231 | 1280 |
| Índice PorMag: | $1800,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $220.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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En España ajustan las dietas para reducir impacto ambiental

En España, la empresa Proinserga con proyecto ‘Green Feed’ busca reducir la huella de carbono del sector porcino. La idea es mejorar las dietas y sistemas de alimentación. Los ensayos comienzan en noviembre.
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Ganancia de peso en recrías a pasto

La jornada se realizará en Villa Mercedes, San Luis, jueves 24 de julio, a las 18:00 horas. La cita será en el Salón de eventos del Hotel Epic.
El evento es organizado por ASEGAN y EREMU Consultores y contará con la disertación de Ingeniero Agrónomo Jorge Yannito, Coordinador Técnico Comercial en producción de carne para la región centro y NOA en Provimi Cargill Argentina.
Proyecto legislativo: buscan que el Banco Central elimine una “injusta exclusión” en créditos para el campo
Se trata de líneas de créditos para Mipymes, a las que los productores no pueden acceder, por las normativas del BCRA. “Se lo hacen al campo para obligarlos a liquidar”, opinó el diputado Juan Manuel López, de la Coalición Cívica, uno de los autores.

“Es muy contradictorio con el liberalismo y más con el libertarianismo tener una política de tasas de interés por sector o por tamaño de empresa”, calificó ante Infocampo uno de los referentes de Elisa Carrió en el recinto de la Cámara de Diputados.
Se trata de Juan Manuel López, jefe de bloque de la Coalición Cívica, el espacio liderado políticamente por la dirigente chaqueña y fundadora del espacio.
MANTENIMIENTO DE CAMINOS RURALES




Maratón de siembra en Ramallo: 1.680 hectáreas en 20 días, sin frenar un segundo
Mariano Ostan, contratista rural, sembró día y noche durante tres semanas junto a su hijo y dos colaboradores. Implantaron siete cultivos distintos en la zona de El Paraíso, gracias a una sembradora versátil que les permitió no detenerse ni un solo día.

Durante 20 jornadas consecutivas, Mariano Ostan, contratista oriundo de Ramallo, lideró una hazaña productiva en pleno corazón agrícola de la provincia de Buenos Aires.
Con base en la localidad de El Paraíso, sembró 1.680 hectáreas sin descanso, acompañado por su hijo de 26 años y dos ayudantes que se turnaban para mantener el ritmo sin pausas.
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CENA 162° ANIVERSARIO DE SALADILLO 🎉

Un “rancho mágico”: en Capilla del Señor, son los únicos criadores del Mercosur de una particular raza de caballos
Hace casi una década, la cabaña «Magical Ranch» trajo al país los primeros ejemplares de caballos Gypsy Banner, nacida en Gran Bretaña luego de la Segunda Guerra Mundial. María Julia Burgos destaca sus bondades y repite: «Soy la única criadora en esta parte del mundo».

La interacción con caballos para mejorar la calidad de vida de personas con discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales, así como problemas de adaptación social, no es una novedad, pero sí lo es que una raza como la Gypsy Vanner lleve sus bondades a La Rural 2025.
En esta oportunidad, esta particular raza equina se presenta por segunda vez en Palermo (la anterior fue en 2017), de la mano de la cabaña “Magical Ranch”, de Capilla del Señor (Buenos Aires) única criadora de esta raza en el área de cobertura del Mercosur.
MANTENIMIENTO DE ROTONDAS…





Un regreso muy esperado por Palermo: el año en que las vacas Holando volvieron a La Rural
Si bien en los últimos años se vieron animales Holando en un tambo demostrativo, la Asociación de criadores de esta raza emblemática de la lechería argentina no participaba desde 2019. «Queremos acompañar al productor para que pueda criar las vacas más eficientes», señaron desde la entidad.

“La vaca, para el común de la gente, es la blanca y negra. Así es con los chicos que dibujan los trabajos en el colegio, las carnicerías que venden carne de raza británica, todos los logos son blanco y negro. La vaca Holando está en todas las marquesinas de las carnicerías, y en las queserías”.
Con esa frase, el secretario ejecutivo de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA), Mariano Brave, pintó de manera muy descriptita una realidad ineludible del campo argentino y que la relevancia que tienen las vacas lecheras en el imaginario popular.
INICIAN TRABAJOS DE ACONDICIONAMIENTO PARA INSTALAR LA NUEVA PLANTA HORMIGONERA




Trazabilidad electrónica animal: cómo son los “botones” que deberán llevar los bovinos a partir de 2026
El Senasa publicó una extensa resolución con todos los detalles y características de los dispositivos electrónicos que se utilizarán para identificar el rodeo ganadero y llevar un registro permanente de su trazabilidad. Será obligatorio para bovinos y equinos, y optativo para porcinos, ovinos y caprinos.

A partir del 1° de enero de 2026, finalmente el Gobierno nacional avanzará con la obligación de que todos los bovinos que se utilizan en el país para producción de carne o leche lleven una suerte de “chip” que almacene información sobre el animal y así se pueda seguir de manera permanente su trazabilidad desde que nazca y sea destetado.
Todos los detalles al respecto se dieron a conocer este lunes en una extensa resolución publicada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en la que se actualiza las condiciones del Sistema Nacional de Identificación Electrónica de Animales, con la incorporación de estos dispositivos.
162° ANIVERSARIO DE SALADILLO

Angus renovó su convenio histórico con INTA para sostener el programa de evaluación genética y evitar riesgos por los cambios institucionales

La Asociación Argentina Angus renovó en la Rural de Palermo su convenio de 36 años con INTA para garantizar la continuidad del programa de evaluación de reproductores, clave para la ganadería. La decisión busca resguardar el acuerdo ante la pérdida de autarquía del instituto.
Vallimanca movimiento de suelos

El Gobierno lanzó créditos a valor novillo: financiarán la compra y retención de vientres
Estos nuevos créditos a valor producto, que serán por un máximo de hasta $ 800 millones por empresa, también podrán utilizarse para capital de trabajo para alimentación.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, encabezó este lunes en La Rural de Palermo el lanzamiento de una nueva línea de financiamiento en valor producto, a través del Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE).
El funcionario, acompañado por el titular de la entidad financiera, Maximiliano Voss, explicó que estos créditos apuntan a sumar herramientas que promuevan el aumento del stock ganadero en todo el país, ya que se destinarán puntualmente a la compra de vaquillonas, la retención de terneras y capital de trabajo para alimentación.
Modernización en marcha: el gobierno busca renovar el Senasa sin decretos ni sobresaltos
En el marco de la Exposición Rural, Sergio Iraeta adelantó que el Gobierno nacional planea reorganizar y fortalecer el Senasa sin recurrir a decretos, como ocurrió con el INTA.
En el marco de una charla organizada por la Comisión de Carnes de la Sociedad Rural Argentina, el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, confirmó que el Ejecutivo trabaja en una modernización del Senasa, aunque con una estrategia diferente a la aplicada en el INTA.
«No es la idea avanzar con un decreto. La idea es modernizar y resolver lo que haya que resolver», aseguró Iraeta, destacando la relevancia del organismo en la certificación sanitaria y trazabilidad de productos agropecuarios.



