Con una producción que podría alcanzar 1,37 millones de toneladas en la campaña 2025/26, el complejo de legumbres en la Argentina se encamina a su mejor registro en al menos cinco años, con fuerte impulso exportador y nuevos desafíos estructurales.

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), elaborado por Giuliana Dellamaggiore, Bruno Ferrari y Emilce Terré, pone el foco en el presente y el futuro de las legumbres en Argentina.
En un contexto de producción récord y demanda en expansión, los especialistas analizan el desempeño reciente del sector y sus potencialidades como complejo estratégico.























