Saladillo Campo

La ganadería argentina atraviesa una etapa en la que producir más y mejor se ha convertido en una necesidad estratégica. En ese contexto, especialistas, investigadores, empresarios y referentes de la cadena cárnica coincidieron en Córdoba en que la genética dejó de ser una herramienta exclusiva de los criadores para convertirse en uno de los principales motores de transformación del negocio ganadero. El debate reunió a más de 500 participantes y puso sobre la mesa los avances que ya están cambiando la forma de seleccionar animales, mejorar rodeos y responder a las exigencias de los mercados.

El avance de malezas, plagas y enfermedades resistentes está transformando la forma en que los productores protegen sus cultivos. Durante 2026, el manejo de resistencia se consolidó como uno de los principales motores del crecimiento de los productos biológicos en los principales mercados agrícolas del mundo. Según información relevada por la redacción de AgroLatam a partir de consultas con empresas, especialistas en protección de cultivos y fuentes internacionales del sector, cada vez más productores incorporan estas tecnologías para proteger rendimientos, mejorar la rentabilidad y extender la vida útil de fungicidas, herbicidas e insecticidas tradicionales.

La campaña mundial de trigo 2026/27 comenzó a configurarse con una característica que los mercados siguen de cerca: la producción ya no avanza al mismo ritmo que la demanda. Mientras varios países productores enfrentan desafíos climáticos y menores perspectivas de cosecha, el consumo mundial continúa creciendo, una combinación que podría sostener precios más atractivos para los exportadores durante los próximos meses.

El mercado argentino de maíz volvió a exhibir un comportamiento atípico frente al escenario internacional. Mientras los futuros agrícolas negociados en Chicago registraron nuevas bajas impulsadas por movimientos especulativos de fondos y expectativas de una amplia oferta global, las cotizaciones locales encontraron respaldo en una demanda exportadora que necesita mercadería inmediata para cumplir compromisos de embarque. La situación quedó en evidencia durante las últimas jornadas y se transformó en uno de los principales temas de análisis dentro del mercado de granos.