Información actualizada del campo bonaerense
En los últimos años, diferentes factores estimularon el consumo de pollo y restringieron el de las carnes bovinas. El corolario de ello fue que el consumo per cápita de pollo se acercara gradualmente al de la carne bovina, un proceso que se fue acentuando hasta llegar a la situación actual en que prácticamente se han igualado.
NOTA: Consumo aparente mensual promedio móvil 6 meses.
Fuente: INFORME GANADERO a partir de datos Coordinación de Análisis Pecuario SPAyF – SAGyP.
La campaña gruesa 2025/26 atraviesa uno de sus momentos más delicados en la Zona Núcleo y el centro del país, con pérdidas ya consolidadas en maíz temprano y un final abierto para la soja. El fenómeno se explica por la reiteración de veranos con lluvias por debajo de lo normal, un patrón que técnicos del INTA y productores vienen advirtiendo desde hace años y que hoy vuelve a condicionar los rindes y las decisiones productivas.
En febrero de 2026, los productores lecheros de Córdoba encendieron una señal de alerta por la pérdida de rentabilidad, al advertir que otros eslabones de la cadena láctea vuelven a apropiarse de sus márgenes. El planteo fue realizado por la Cámara de Empresarios Lecheros de Córdoba (CEL) y pone el foco en un dato clave: la participación del tambero en el precio final cayó al 24,3% en diciembre de 2025, el nivel más bajo desde 2018.
Continuar leyendo «Lechería: productores cordobeses alertan por la caída»
Desde este lunes 2 de febrero, una nueva ola de calor se instaló sobre Buenos Aires y gran parte del centro del país, con máximas que rozan los 38 °C y alta humedad. El fenómeno, monitoreado por servicios meteorológicos privados y modelos internacionales, importa -y mucho- porque el esperado alivio hídrico para la Región Pampeana y la zona núcleo no llegaría hasta la semana próxima, en un contexto de cultivos exigidos y consumo energético al límite.
Después de casi una década sin realizarse, la Juventud Agraria de la Federación Agraria Argentina (FAA) volverá a tener su campamento nacional y lo hará por primera vez en la provincia de Mendoza.
El encuentro, que se desarrollará entre el 6 y el 8 de febrero en el departamento de Rivadavia, reunirá a más de un centenar de jóvenes vinculados al sector agropecuario de distintos puntos del país.
ALFIO SCELZI 2344 40-5977
La Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (CAIR) dio a conocer un informe sobre la situación actual del mercado inmobiliario rural, del que surge una conclusión: los precios de la tierra vienen en recuperación, producto fundamentalmente de una demanda que está muy activa, con la irrupción incluso de los pedidos de campos ganaderos, contra una oferta que sigue escaseando.
Los incendios forestales en Chubut continúan avanzando sin control y ya dejaron un saldo de más de 45.000 hectáreas quemadas en poco más de 50 días. La emergencia, que mantiene en vilo a comunidades enteras de la cordillera patagónica, comenzó a impactar de lleno en el sector agropecuario y alcanzó incluso al campo de Juan Goya, dirigente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).
Continuar leyendo «El fuego no da restpiro en Chubut y ya golpea de lleno al campo»
Las empresas agroexportadoras preparan «una estrategia de defensa agresiva» ante un inminente cierre del mercado europeo
La Comisión Europea (CE) publicó recientemente un documento por el cual modifica los criterios relacionados con el riesgo de ILUC (cambio indirecto de uso del suelo) mediante la revisión de la expansión de los cultivos que se usan para producir biodiesel a nivel global.
Turquía encabezados por el Presidente de la Cámara Empresaria Argentino Turca Ozgur Demir y Matías Leyes, representante de la organización encargada de establecer y organizar vínculos comerciales.
Desarrollo Local Victoria Irañeta, la Subsecretaria de Legal y Técnica Yamila Artigas, el Secretario de Hacienda Contador Gustavo Ramundo y el Subsecretario Jefe de Coordinación de Gabinete Ezequiel Tarabú.
previstos en la oferta del Turismo Rural en Saladillo.
En enero de 2026, la agroexportación argentina liquidó US$ 1.850 millones, según informaron este lunes la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC). El dato es clave porque marca un comienzo de año sólido en el ingreso de divisas, en momentos donde el desempeño del campo vuelve a ser central para la macroeconomía y el frente cambiario.
Continuar leyendo «Agroexportaciones: el trigo empuja un arranque fuerte y suma US$ 1.850 millones»
equipo de gobierno de gestión local estuvo presente durante el traslado de pertenencias de los nuevos becados del Ceus al edificio ubicado en la ciudad de La Plata, el cual se realizó con organización y logística del municipio en conjunto con los integrantes de la Comisión Directiva del mencionado Centro de Estudiantes Universitarios de Saladillo en La Plata.Las subas del mes próximo incluirán al transporte público, las prepagas y los alquileres, entre otros sectores.
Febrero volverá a ser un desafío para los bolsillos, ya que se esperan aumentos de todo tipo. Las subas incluirán al transporte público, las prepagas y los alquileres, entre otros sectores.
Al cierre de enero de 2026, la Argentina enfrenta el desafío de comercializar una cosecha récord de trigo, con volúmenes históricos pero calidad heterogénea, lo que reordenó destinos y precios. Importa porque, ante un cereal más forrajero y competitivo en valores FOB, nuevos mercados del Sudeste Asiático ganaron protagonismo y mostraron que la demanda global puede adaptarse más rápido de lo esperado.
Gulfood, que se realiza en Emiratos Árabes Unidos, es todos los años la cita ineludible para quienes buscan exportar productos alimenticios hacia el mundo árabe. Y la edición 2026 no fue la excepción.
La feria se llevó a cabo paralelamente en dos enormes predios de la ciudad de Dubai: el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre.
En los campos de Médanos, en el sur bonaerense, en el partido de Villarino, la cosecha no siempre llega de la mano de pantallas digitales, sensores ni máquinas tecnificadas recién salidas de fábrica.
Allí, cuando el trigo, el centeno o la avena están listos, un color azul intenso vuelve a recorrer los lotes como lo hace desde hace más de seis décadas.
