Saladillo Campo

Un grupo de expertos se conoció y estableció una amistad inquebrantable mientras cursaban el posgrado en agroecología en la ciudad de Buenos Aires. Allí nació la idea de volcar sus conocimientos sobre producciones sustentables en un proyecto productivo con foco en la sustentabilidad.

A raíz de eso crearon “Turba”, una cooperativa que produce harinas agroecológicas de trigo y centeno, utilizando recursos naturales. Pero lo más llamativo es que lo concretaron en Pergamino, Buenos Aires, una región sojera por excelencia, dándole de esta manera un mayor valor a su emprendimiento.

Tras lo que fueron cotizaciones “por el piso” durante el mes de agosto, ahora, en octubre, el panorama de mercado para el trigo parece haber cambiado.

Al menos así lo interpreta la Bolsa de Comercio de Rosario, que analizó el movimiento de precios ocurrido en los mercados internacionales en las últimas semanas, donde se detectó un cambio de tendencia: la curva comenzó a ir hacia arriba.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó el comienzo de la segunda campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa, en todas aquellas provincias en las que se aplica de forma sistemática.

El calendario se inició el pasado 23 de septiembre en Santiago del Estero y continuó en Tucumán a partir del 30 de septiembre. De todos modos, en la mayoría de las provincias del centro-norte del país dará inicio el 14 de octubre próximo.

Entre las múltiples preocupaciones que enfrentan cada día los productores agropecuarios, la variable climática siempre es una de las principales.

El recuerdo de la catástrofe productiva que fue la campaña 2022/23 sigue estando presente y, por eso, ante la falta de agua que se está sintiendo con fuerza en la zona núcleo, ya se están repensando estrategias, incluso con el retorno de algunas que parecían absolutamente descartadas.

Quienes tuvieron la posibilidad de comenzar a gestar los plantines de tomatesdesde la semilla, están cada día más cerca de formalizar el cultivo a través del trasplante que se realiza luego de transcurridas unas seis semanas desde el momento de la siembra.

No obstante, los que quieren establecer el cultivo de tomate en su huerta en casa, desde el segundo paso, deben ser cautelosos a la hora de elegir un plantín, tomando en consideración la variedad, su estado y el momento óptimo para plantarlo

“Inicialmente me fui a estudiar administración de empresas, pero a los dos años me di cuenta de que lo mío estaba en el campo; no en una oficina. Me volví a Brandsen, justo abría una tecnicatura en emprendimientos agropecuarios y me metí, eso era más lo mío, una mezcla entre gestión y producción animal y vegetal con prácticas a campo”.

Así relata su historia Jazmín Caram, una joven que hoy está trabajando de lleno en la empresa que se empezó a gestar con servicios agropecuarios en 1991.

Ahora, la producción y el rendimiento de los cultivos de trigo, maíz y arroz tiene su “mapa” completo. Y a escala global. Pero además de eso, el logro corresponde a dos científicos argentinos: Patricio Grassini y Fernando Aramburu-Merlos.

El “Atlas mundial de las brechas de rendimiento” es un largo y arduo trabajo que los especialistas, ingenieros agrónomos ambos, llevaron a cabo durante 12 años, con el apoyo de inteligencia artificial y machine learning. 

“Completamos los espacios vacíos del Atlas expandiendo sus resultados a muchas áreas agrícolas que, por diversas cuestiones, no iban a ser fáciles de incluir”, manifestó Aramburu-Merlos a la agencia CyTA, que depende del Instituto Leloir.

Aramburo Merlos es investigador del Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible (IPADS), que depende del INTA y del Conicet y tiene su sede en Balcarce, Provincia de Buenos Aires.

El trabajo es parte del posdoctorado suyo en el Departamento de Agronomía y Horticultura de la Universidad de Nebraska-Lincoln, Estados Unidos. Que a su vez es dirigido por Grassini, quien recientemente estuvo en Argentina presentando algunos de estos datos que han ido recopilando a lo largo del tiempo.

“Es muy emocionante. Ahora podemos estimar el potencial de rendimiento de cada terreno de cultivo en todo el mundo. Los resultados ofrecen una oportunidad fantástica para que los agricultores puedan tomar como punto de referencia su productividad actual y para orientar la intensificación sostenible de los sistemas agrícolas a nivel mundial”, sumó Grassini, quien es uno de los creadores del mapa junto a sus colegas de la Universidad de Wageningen, en Países Bajos.

EL USO DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL

El “metamodelo” utilizó aprendizaje automático e incorporó una gama compleja de conjuntos de datos y un abordaje analítico matizado que refuerza su precisión.

“Realizamos una validación cruzada teniendo en cuenta la ubicación geoespacial de las distintas localidades, y tuvimos un 15%/20% de error, una precisión buena para este tipo de estimaciones”, informó Aramburu-Merlos.

¿Tienen costo los mapas? En absoluto: se pueden descargar de manera gratuita AQUÍ y se pueden abrir con cualquier programa para sistemas de información geográfica.

Fernando Aramburu-Merlos (con capucha gris) y Patricio Grassini (sweater negro), visitando ensayos de maíz en Ruanda. (Gentileza Agencia Cyta)

“Saber el potencial de rendimiento para un lugar es importante porque permite establecer la brecha entre lo que se obtiene y lo que se podría obtener con las mejores prácticas. Es un indicador de cuán bien se están haciendo las cosas y cuánto más se puede mejorar si se implementan ciertos cambios en el futuro”, explicó Aramburu-Merlos, que prometió regresar prontamente a la Argentina.

Y cerró: “Las aplicaciones van mucho más allá del nivel agrícola. La nueva posibilidad de estimar el potencial de rendimiento ofrece a los gobiernos, organizaciones internacionales y fundaciones benéficas un enfoque transparente y objetivo para comprender dónde existen las mayores oportunidades para mejorar los rendimientos”.

Un hecho incómodo y doloroso que vuelve a ganar espacio entre las noticias de agenda: el Río Paraná, otra vez, preocupa por su bajante. Y el sector público y privado toman nota de qué hacer. Y cómo prevenir, pero también prevenirse.

La señal de alerta es grave: “En más de 100 años de historia hidrométrica, no se registra una situación de sequía hidrológica a este nivel”, aseguraron desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).