Saladillo Campo

En Estados Unidos, un promedio de 17 personas mueren cada día mientras esperan un trasplante, y más de 100.000 están en lista de espera. La solución podría estar en los xenotrasplantes, es decir, trasplantes de órganos entre especies, una técnica que, aunque aún en sus primeras etapas, muestra resultados prometedores.

Investigadores de la Facultad de Medicina Marnix E. Heersink de la Universidad de Alabama-Birmingham llevaron a cabo un estudio pionero, trasplantando riñones de cerdos genéticamente modificados a tres personas con muerte cerebral. Este procedimiento demostró ser factible usando los mismos medicamentos inmunosupresores aprobados por la FDA que se utilizan en trasplantes de humano a humano.

Este enfoque se enfrenta a un gran desafío: el cuerpo humano tiende a rechazar órganos desconocidos. Pero los investigadores descubrieron que una combinación de medicamentos inmunosupresores estándar y una terapia adicional llamada eculizumab mostró resultados positivos, estableciendo así un régimen de inmunosupresión ideal para el xenotrasplante de riñón de cerdo a humano.

Jayme Locke, profesor de cirugía en la UAB, resalta la importancia de estos hallazgos, que no solo presentan un régimen de tratamiento familiar para los médicos sino que también podrían significar un gran avance en la resolución de la crisis mundial de escasez de órganos renales.

Revivicor, Inc., una subsidiaria de United Therapeutics, ha sido fundamental en este proceso, proporcionando cerdos genéticamente modificados criados en un entorno seguro y libre de patógenos. Estos animales, modificados con 10 genes, han sido sometidos a pruebas periódicas para detectar virus que podrían complicar el trasplante, asegurando su viabilidad para el procedimiento.

El estudio fue una colaboración entre varias divisiones y departamentos de la Universidad de Alabama, destacando la naturaleza multidisciplinaria e integral del proyecto. Locke se muestra optimista y espera que estos resultados alienten a la FDA a autorizar un ensayo clínico de fase I en humanos vivos, marcando así un hito en la lucha contra la enfermedad renal en etapa terminal y la escasez de órganos.

Con un total de 970 mil toneladas equivalente carcasa (tec) embarcadas, el país se situó apenas un 1% por debajo del récord histórico.

Diciembre fue un mes destacado, con un aumento del 18% en los envíos interanuales, sumando 87 mil tec. Este mes solo fue superado por diciembre de 2019. A pesar del incremento en los envíos, el mes experimentó una baja en los precios, especialmente en los cortes destinados a Israel, afectados por la situación bélica del país.

El desglose de las exportaciones de diciembre revela aumentos significativos hacia Israel (2.500 tec más) y EE.UU. (600 tec más), aunque con reducciones hacia China y la UE. Además, se registró la cifra más alta de ventas al recién inaugurado mercado mexicano, con 240 tec de cortes enfriados.

En comparación con el mismo mes del año anterior, se observaron incrementos en los envíos hacia China, la UE, Israel, y EE.UU., aunque con una disminución hacia Chile.

Sin embargo, los precios continúan siendo un desafío. El promedio ponderado por tonelada para los principales cinco grupos de producto/destino cayó a USD 4,600/t, marcando una nueva baja. Esta disminución se debe principalmente al descenso en los valores de los cortes enviados a Israel, afectados por la disminución del consumo en restaurantes debido a la situación bélica. La depreciación afectó especialmente cortes premium como el bife ancho.

El valor de diciembre estuvo cerca de los mínimos registrados en noviembre de 2020 y 2022, y si se considera la inflación en EE.UU., el precio actual es considerablemente más bajo.

Finalmente, el 2023 cerró con 970 mil tec, casi alcanzando el millón y quedando a solo un 1% del récord de 1924. Con la conmemoración de los 100 años de ese nivel máximo, existe la posibilidad de que este año se bata tal récord, marcando un hito histórico en el sector de exportaciones de carne de Argentina.

 Sin embargo, Argentina muestra un crecimiento destacado en la categoría, con un incremento de $200 en los últimos 15 días, un movimiento que supera la influencia del aumento de los dólares financieros.

A continuación, se presentan los valores de novillos en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana pasada:

Paraguay: Se observa un crecimiento sostenido en el precio del novillo apto UE, cotizando actualmente a USD 3,60. Este incremento, de 10 centavos por semana durante tres semanas consecutivas, ha posicionado a Paraguay por encima de las cotizaciones de sus vecinos, una notable mejora respecto a su posición a principios de mes.

Argentina: El novillo trazado y pesado en Argentina ha alcanzado los USD 3,53, marcando un aumento de tres centavos respecto a la semana anterior y 13 centavos más que hace 15 días. A pesar del aumento en los dólares financieros, que permite a los exportadores comercializar el 20% de sus divisas, la valorización en pesos ha superado este incremento, con subidas aproximadas de $100 por semana para la carne en gancho de esta categoría.

Brasil: El novillo gordo en Brasil registra un valor de USD 3,39, con una disminución de seis centavos. Esta caída se ha visto amplificada por la devaluación de la moneda local y una disminución en el ritmo de los embarques durante las segundas y terceras semanas del mes. Sin embargo, las proyecciones indican un volumen significativo de exportaciones.

Uruguay: El novillo tipo exportación en Uruguay presenta un precio de USD 3,48, con un incremento de tres centavos en una semana. La faena ha mostrado un incremento del 3% respecto a la semana anterior, aunque sigue por debajo del promedio de las diez semanas previas. Los embarques han experimentado una recuperación notable en las últimas semanas.

En términos generales, el precio en Argentina se encuentra 2% por encima del promedio ponderado de sus vecinos, una brecha que se ha ampliado en el último periodo, situándose en niveles observados en los meses de noviembre y diciembre. A pesar de esto, se percibe un alineamiento muy marcado y poco frecuente en los precios del bloque.

Precios Extra Mercosur: En el ámbito internacional, se destacan los siguientes valores de novillos terminados, expresados en USD por kilo carcasa:

Estados Unidos:USD 6,05, con una ligera disminución en las últimas dos semanas.

Unión Europea:USD 5,59, reflejando una pequeña devaluación frente al dólar en los últimos 15 días.

Australia:USD 3,56 (al 1º de octubre), manteniendo su posición en el mercado.

En este escenario, se evidencia una dinámica compleja y fluctuante en el mercado del Novillo Mercosur, con Argentina mostrando una tendencia de crecimiento significativa en comparación con sus vecinos y con el mercado global.

ROSGAN comenzó el año de los remates televisados con una oferta de 10.000 cabezas y precios que, en promedio, se ubicaron 10% por debajo a los registrados en diciembre 2023. Se trata de la primera subasta luego de un año que finalizó con un crecimiento en precios de más del 70 % comparando con el mes anterior, en el marco de la asunción del nuevo gobierno, la devaluación del peso en más del 100 %, y con un conjunto de alzas de los valores de los bienes y servicios.

En este primer remate, era una incógnita ver cómo respondería un mercado en un período cargado de expectativas como de conflictividades, y con buena parte de compradores y vendedores de vacaciones. Si bien las acciones del nuevo gobierno, como el tratamiento de Decretos de Necesidad y Urgencia junto a una ley ómnibus por parte del parlamento, conforman un escenario de difícil abstracción para los sectores productivos, quedó demostrado que la cadena de ganados y carnes es una de las únicas de competencia perfecta donde oferta y demanda libremente establecen sus precios, tal como suele decirse en el sector.

El MAG, mercado de referencia de la hacienda con destino a faena, después de su raid de precios donde todo estaba por encima de los $2000/$2100 durante diciembre encontró su techo en la demanda: un país con bolsillos flacos que en plenas fiestas asistía a una corrida de precios que licuaba sus ingresos, puso desde la demanda un freno a tanto ímpetu. De aquellos valores, los precios bajaron y se ubicaron en torno a los $1400/ $1500 con signos de leve recuperación recién en los últimos días.

El conjunto de las categorías puestas a la venta en este ROSGAN tuvieron, en promedio, una caída del 10 %, con respecto a diciembre. Aunque algunas de ellas, como las vacas de invernada, de menos del 2%, lo cual indicaba dos cosas: que la demanda seguía vigente y tanto invernadores tradicionales como frigoríficos fueron sosteniendo a la plaza. Por el lado de la oferta, tuvo la presencia de muchos novillos y novillitos marcado la existencia de una recría que comenzó junto a las mejores condiciones climáticas, con más pasturas y mejores lluvias darle kilos es la mejor alternativa del productor.

Esta pequeña corrección a la baja en un mercado que tuvo precios exorbitantes en diciembre muestra que la ganadería va a seguir siendo un gran alternativa. La sequía de todo el 2023 causo severos daños a la producción, obligando a la mal venta anticipada de animales, pero mirando hacia adelante la posibilidad exportadora con un mercado interno más golpeado por la caída de ingresos, permite pensar que el futuro pasa en seguir la recría en los campos propios. La industria exportadores posee mejores valores de compra y será el tractor de todo el sector.

Los precios promedios de todas las categorías han sido los siguientes:

Terneros: $1929.76

Novillitos: $1656.99

Novillos: $1598.45

Terneros/as: $1647.29

Terneras: $1750.93

Novillitos y vaquillonas: $1464.64

Vaquillonas: $1433.45

Vacas de invernada: $1146.65

Tros. Holando: $974.49

Novillitos Holando: $1090.42

Nov. Holando: $1120.00

ROSGAN está integrado por doce operadores: Ildarraz Hnos. S.A., Etchevehere Rural S.R.L; Reggi y Cia SRL; Gananor Pujol S.A., Ferialvarez S.R.L., Aguirre Vazquez S.A., Coop. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cia. S.R.L., Ganaderos de Ceres Coop. Ltda., Alzaga Unzue y Cia. S.A., Colombo y Colombo S.A., Riboldi S.A.

El presidente de Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni, asistió al encuentro convocado por el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, donde el funcionario se refirió a la ley Bases y el DNU que está tratando el Congreso de la Nación.

«El ministro expuso los motivos por los que el gobierno impulsa ambas herramientas legislativas y reiteró que encontraron un déficit muy profundo, una situación inflacionaria muy fuerte y una gran necesidad de continuar con la contención social, que sostendrían a través de las retenciones. Nosotros le dijimos que desde hace 21 años venimos aportando y que lo que están haciendo va en contra de lo que prometieron en la campaña. Además, tal como le hemos señalado al secretario Serenellini en la reunión anterior, hay varios aspectos que consideramos que no deberían ser incluidos en proyectos tan abarcativos, pues merecen análisis específico y que no se tomen decisiones a la ligera, como es el punto de la adhesión a UPOV 91», señaló Achetoni al término del encuentro.

Luego enfatizó: «Como dije, luego de que el gobierno hiciera su campaña diciendo que bajaría impuestos y cargas, estamos en contra de que se aumenten retenciones, en cualquiera de los productos alcanzados, porque los pequeños y medianos productores ya estamos asfixiados y no se puede seguir cortando siempre lonjas del mismo cuero».

«Se entiende que la crisis económica requiera soluciones urgentes, porque muchos argentinos están sufriendo. Sin embargo, esa urgencia para nosotros no justifica la derogación de la ley de tierras o que se atente contra la progresividad de los productores más chicos. Tampoco que se debiliten o privaticen empresas, organismos o instituciones públicos que ayudan a los pequeños productores, o que se elimine el orden público del Código Civil, por citar sólo algunos ejemplos. En estos días hemos planteado todos estos puntos a los legisladores y bloques con los que pudimos reunirnos, tal como lo hicimos y seguiremos haciendo con los funcionarios», concluyó Achetoni.

Según un reciente estudio de World Weather Attribution (WWA), el fenómeno de El Niño jugó un papel menor en comparación con el impacto del calentamiento global provocado por el hombre en la sequía devastadora del año pasado.

El período comprendido entre junio y noviembre de 2023, marcó una etapa crítica para la Amazonía. Ben Clarke, autor principal del estudio, enfatizó que el cambio climático es el principal impulsor de esta sequía, especialmente a través de su influencia en las temperaturas más altas.

La Amazonía, conocida por ser un foco crucial de biodiversidad y el sumidero de carbono más importante del mundo, enfrenta una amenaza inminente. La deforestación y el aumento de las temperaturas han empujado a la selva tropical a un estado más seco, comprometiendo su capacidad vital para absorber carbono.

La sequía ha afectado a unos 30 millones de personas que dependen del río Amazonas y sus afluentes. Las consecuencias son severas: cultivos marchitados, barcos incapaces de navegar para distribuir suministros vitales y comunidades aisladas, especialmente indígenas y ribereñas. Además, el cambio en los patrones de migración de los peces, debido al calentamiento de las aguas, pone en peligro una fuente esencial de alimentos.

Los efectos de la sequía no se limitan a las dificultades humanas. También han contribuido a la propagación de incendios forestales y a la extinción de una parte significativa de la vida fluvial, incluyendo la pérdida de 150 delfines rosados. La agricultura y la ganadería a gran escala han exacerbado la situación, reduciendo la retención de humedad en el suelo y agravando las condiciones de sequía.

Simone Athayde, antropóloga medioambiental e investigadora de la Universidad de Florida, destacó la sorpresa de las comunidades locales ante la severidad de la sequía. A pesar de reconocer niveles más bajos de agua en la primavera pasada, no anticiparon una sequía de tal magnitud, clasificada como «excepcional» o de nivel 4 en la escala del Monitor de Sequías de Estados Unidos.

Sin embargo, esta situación podría empeorar. Según el estudio, en un mundo con un calentamiento de 2ºC por encima de los niveles preindustriales, la Amazonia podría experimentar cuatro veces más sequías agrícolas de esta magnitud cada 10 a 15 años.

Regina Rodrigues, autora del estudio y profesora en la Universidad Federal de Santa Catarina, advirtió sobre la prolongación de la estación seca, una señal alarmante para el futuro de la región. Athayde hizo hincapié en la necesidad de prepararse mejor para la sequía, con planes concretos para suministrar medicamentos de emergencia en regiones aisladas y asegurar la producción de alimentos. «Más que nunca, necesitamos controlar la deforestación y promover la restauración», enfatizó Athayde, señalando una «ventana de oportunidad» para que las naciones amazónicas se unan y coordinen esfuerzos en estos temas críticos.

«Lamentablemente no nos queda otra alternativa, ante los reiterados incrementos que venimos sufriendo a diario en los insumos y materias primas», explicó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de la ciudad bonaerense de Merlo.

«Todas las semanas tenemos subas de un 5, un 2, un 3 por ciento de manera constante, y esto parece no tener fin», sostuvo Pinto.

«Y no son solo los insumos, son también los repuestos de las maquinarias, de los vehículos, el costo de vida de las familias que viven de las panaderías se disparó por las nubes», señaló el dirigente panadero, quien además expresó la fuerte preocupación del sector, por el impacto que tendrá la quita de los subsidios en la tarifas de la luz y el gas.

«En principio decidimos aumentar desde el viernes un 20 por ciento todos nuestros producto os, por lo que el precio sugerido del kilo de pan será de 1.800 pesos en las panaderías de barrio, pero no descartamos que en las próximas semanas tengamos que volver a incrementar nuestros precios», advirtió Martín Pinto.

Algunos de los centros de panaderos que adoptaron la medida, además del mencionado de Merlo, son los de Ituzaingó, Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela, Tigre, San Fernando y San Pedro, entre otros.

El Gobierno pidió a líderes empresariales que den su apoyo al marco legal que impulsa para reformar la economía y ratificó la necesidad de avanzar hacia la meta del «déficit cero».La reunión se llevó a cabo en la Casa Rosada y fue encabezada por el ministro de Economía, Luis Caputo, ocasión en la que las autoridades dialogaron con representantes de cámaras agrarias, industriales y de servicios para analizar el proyecto de Ley Bases y el DNU 70/202

«Está claro que creemos en la libertad y a medida que vayamos teniendo resultados, todo el esfuerzo inicial va a significar una baja de impuestos»Luis Caputo

Caputo estuvo acompañado por el secretario de Comunicación y Prensa, Eduardo Serenellini; su par de Planeamiento y Gestión para el Desarrollo Productivo y la Bioeconomía, Juan Pazo; de Trabajo, Omar Yasin; el titular de la Unidad Transitoria para la Desregulación de la Economía, Federico Sturzenegger; y el asesor Shunko Rojas; informaron fuentes de Presidencia.

La reunión

Durante el encuentro, los funcionarios y las autoridades empresarias dialogaron «sobre el rumbo del país y coincidieron en la importancia de que se alcance el déficit cero», dijeron los informantes.

En este sentido, el Gobierno convocó a los empresarios a respaldar el proyecto de Ley Bases y Puntos de Partida para la Libertad de los Argentinos y el DNU para la desregulación de la economía, al sostener que permitirán que en el mediano y largo plazo crezcan exponencialmente todos los sectores y se genere empleo genuino.

«Está claro que creemos en la libertad y a medida que vayamos teniendo resultados, todo el esfuerzo inicial va a significar una baja de impuestos», señaló Caputo durante el encuentro, tras lo cual remarcó que «la mitad del déficit está en las provincias» y que estas «tienen que entender que deben ser parte de la solución».

Por su parte, Pazo recordó que en los primeros días de la nueva administración se eliminaron las licencias de exportación, los cupos, y las SIRAs.

Además, se refirió a la decisión del Gobierno de avanzar en la derogación de regulaciones en el comercio que implicaban tiempo y dinero para las pymes.

En tanto, los representantes de las cámaras destacaron la buena predisposición y la apertura al diálogo de parte del Gobierno y coincidieron en que se debía avanzar en el programa de emergencia económica.

Finalmente, se dialogó sobre la situación particular de cada sector en materia impositiva, comercio y costos laborales, entre otros.

Por el sector privado participaron el presidente de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Alfredo González; y sus pares de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), Natalio Grinman; de la Asociación de Teleradiodifusoras Argentinas (ATA), Claudio Ipolitti; de la Unión Industrial Argentina (UIA), Daniel Funes de Rioja; de la Cámara de la Industria Argentina del Software (Cessi), Pablo Fiuza; de la Federación Agraria Argentina (FAA), Carlos Achetoni;

También fueron de la partida el titular de Confederación Rural Argentina (CRA), Carlos Castagnani; de la Asociación de Radiodifusoras Privadas Argentinas (ARPA), Martín Berrade; y de la Comisión Libertad de Prensa de la Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas (Adepa), Daniel Dessein; el secretario de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro), Mario Raiter; y su par de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Eloisa Frederking; y el coordinador General del Consejo Agroindustrial Argentino, José Carlos Martins.

EL TITULAR DE CAME: «TODOS LOS SECTORES PUDIMOS EXPRESAR DESDE EL LUGAR QUE ESTAMOS»

Alfredo González indicó que el Gobierno pidió a los líderes empresariales su «acompañamiento» para el proyecto de Ley Bases y el DNU impulsados por el presidente Javier Milei.

González realizó declaraciones tras la reunión que encabezó en Casa Rosada el ministro de Economía, Luis Caputo.

Señaló que en la reunión «todos los sectores pudimos expresar desde el lugar que estamos aquellas diferencias que tenemos y aquellas adecuaciones que se deben tener, no solamente en el DNU sino también en la ley» Bases.

En ese sentido, el empresario del sector Pyme dijo que «tenemos adecuaciones en varios capítulos, no en todos, pero sí en varios que afectan directamente a algunos sectores de la economía real, de la economía pyme argentina».

Entre esos reparos manifestó que «la retención a la economía regional y a la industria es fundamental justamente poder tener una claridad», o en «las tasas que se liberan a los bancos por cada transacción en la tarjeta de crédito».

Caputo, según señaló González, les dijo que tras «un proceso tan largo en Argentina de retroceso» se presentaron la Ley Bases y el DNU «y por eso pide el acompañamiento».

González expresó que «se está trabajando en estabilizar a la macroeconomía con toda esta gran cantidad de baterías de medida» y en ese marco le pidieron «una política diferenciada para las pequeñas y medianas empresas».

«Nosotros ya estamos trabajando con distintos aspectos, de hecho, esta Cuota Simple es algo que salió de un trabajo que llevamos adelante junto a la Secretaría de Comercio», acotó, y agregó que «esa herramienta y muchas más, y principalmente la parte financiera, es fundamental para tener una financiación para poder seguir trabajando en un contexto de contracción fuerte del consumo».

Explicó que el programa Cuota Simple «viene a reemplazar lo que era Ahora 12» y «pasa a ser solamente en 3 y 6 cuotas, con una tasa de referencia del 85% de lo que es el plazo fijo del Banco Central de la República Argentina».

Consideró que «es una buena tasa pero por supuesto se necesita trabajar mucho más todavía en este aspecto, porque indudablemente todavía es una tasa muy alta, y necesitamos mucha más cuota para agregar y mucho más rubros».

Admitió que la caída del consumo «se va a sentir, porque indudablemente la pérdida del poder adquisitivo con respecto al proceso inflacionario se siente en los trabajadores, que son nuestros clientes, y por supuesto que se siente también en la lista de precios que recibimos nosotros como micro, pequeñas y medianas empresas».

González también calificó de «positivo» el encuentro «que llevó adelante el secretario de Prensa, Eduardo Serenellini, porque es la primera vez que tenemos la oportunidad con este Gobierno juntarnos todas las partes, todos los sectores económicos representados aquí en la Argentina con las entidades gremiales y empresarias, y poder manifestarles distintas alternativas en las cuales estamos viviendo y en las cuales estamos trabajando también hace mucho tiempo».