Saladillo Campo

Las bolsas de cereales de Bahía Blanca, Córdoba, Chaco, Entre Ríos, Rosario y Santa Fe y Matba Rofex firmaron un Convenio para difundir el Índice Dólar Exportación creado por este mercado de modo tal de que sirva de referencia para los contratos forward y otras operaciones vinculadas al sector granario y de exportación.

El marco normativo vigente para la liquidación de divisas por exportaciones establece que parte de esas divisas deben ser vendidas en el mercado oficial, y parte en el mercado que se conoce como «contado con liquidación». Hoy ese mix es 80% al mercado oficial y 20% al contado con liquidación.

Esto ha representado un desafío para la transparencia en la comercialización granaria porque, a diferencia del mercado oficial, la operatoria de contado con liquidación carece de indicadores o referencias conocidas o indiscutibles. Es común ver valores diferentes dependiendo del sitio web, el operador o el periodista que se consulta.

Matba Rofex detectó este problema en 2019, y por ello comenzó a calcular en Febrero de 2020b un «Índice Contado con Liquidación», con una metodología robusta y basado en estándares internacionales. El Índice CCL se convierte por lo tanto en un dato clave para el cálculo de un valor de referencia para el mercado cambiario de exportaciones. El convenio firmado con las Bolsas hace especial hincapié en este punto: «Matba Rofex publica desde el año 2020 el Índice CCL MtR, el cual es un indicador financiero que refleja las paridades implícitas en la operatoria de valores negociables con cotización y liquidación en Pesos y en Dólares por transferencia entre cuentas radicadas en el exterior (conocido como Dólar Cable o Contado con Liquidación), normalizadas para el plazo de liquidación Contado Inmediato«.

En el documento, que fue rubricado por las entidades mencionadas, se acordó publicar diariamente «en sus respectivos sitios web el «Índice Dólar Exportación» determinado por Matba Rofex, con el único objeto de que dicho pueda ser una referencia válida para el Mercado Físico de Granos, en los nuevos contratos que contemplen el uso del presente índice».Por último, las bolsas acordaron que se reunirán periódicamente con Matba Rofex a los efectos de evaluar la evolución del «Índice Dólar Exportación» acorde con las normas que rijan para la liquidación o negociación de divisas en todo lo referente a las exportaciones de los productos relacionados con el mercado de granos.

Índice Dólar Exportación MtR

El Índice Dólar Exportación refleja el tipo de cambio utilizado para la liquidación de exportaciones,

según el Programa de Incremento Exportador (Decreto 28/2023 PEN). Es un indicador que puede servir de referencia para la correcta formación de precios de los negocios agropecuarios. El mismo representa el promedio ponderado del Dólar BNA Comprador y el Índice CCL Matba Rofex para el día del cálculo, en función de la normativa vigente, y contará con datos históricos desde el 13 de diciembre de 2023, fecha de entrada de vigencia del actual esquema.

Se construye en base a:

? Dólar BNA Comprador: tipo de cambio de referencia utilizado para las operaciones de comercio

de granos.

? Índice CCL Matba Rofex: indicador financiero elaborado por Matba Rofex de acuerdo a los

principios IOSCO para benchmarks financieros, que apunta a reflejar el valor del Dólar Contado con Liquidación. Se comenzó a publicar en Febrero de 2020 y cuenta con 4 años de historia, que se traduce en una serie de precios transparente y robusta.

El Índice Dólar Exportación se calculará todos los días que sean hábiles en Argentina y Estados Unidos,

Durante la reunión, se analizaron la situación actual de la lechería a nivel provincial y nacional, y se proyectaron acciones conjuntas para el desarrollo del sector.

Sergio Borré, presidente de Caproler, agradeció la presencia de ambos funcionarios y destacó el nuevo perfil de la cámara, que desde diciembre pasado nuclea a los tamberos entrerrianos.

«Unidos podemos crecer», dijo Borré, y en ese sentido señaló que «es necesaria la participación del Estado para contribuir al desarrollo de una lechería entrerriana ordenada, integrada, sustentable y perdurable en un ambiente saludable».

Para Caproler, es fundamental contar con el funcionamiento a pleno del Laboratorio de Leche de la Provincia, una buena red de caminos, un valor diferencial de la energía para el sector tambero, a proyección de un sistema ambiental de buenas prácticas en el manejo de efluentes y purines, acceso a créditos, participación en las Mesas convocadas para la Cadena Láctea en lo provincial y nacional, integradas y relacionadas con otras Entidades e Instituciones, capacitaciones, participación en eventos, la consideración del sector lácteo en las decisiones del Manejo de las Buenas Prácticas Agropecuarias y Ambientales.

Tanto Martín Sieber como Horacio Jaureguiberry, celebraron la reactivación de la Cámara y vieron con muy buenas perspectivas la posibilidad de llevar a cabo acciones conjuntas.

Caproler se comprometió a seguir trabajando junto al gobierno provincial para el desarrollo de una lechería entrerriana fuerte y competitiva.

 Del 5 al 8 de marzo, en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, Expoagro tendrá nuevamente su Sector Ganadero en donde los productores podrán tomar contacto con criadores de las principales razas de la región, y con técnicos y profesionales que brindarán diferentes conferencias. También estarán las principales empresas de productos y servicios para la ganadería, y habrá remates de hacienda general.

Jornada Braford en Acción

La Asociación Braford Argentina (ABA) llevará a cabo su Jornada el martes 5 en el Auditorio Carne Argentina. De 15.30 a 16.15 hs, la Lic. Paola Carreño, líder del proyecto Carnes Braford, hablará sobre «Carnes Braford: Atributos, caracterización y desafíos». Desde las 16.30 hs, Ing. María Inés Di Nápoli, CEO de la Plataforma PUMA, se referirá a «Ganadería y sustentabilidad: Desafíos, oportunidades y demandas».

A las 17.30, el Med. Vet. Matías Stockli, inspector de la ABA, estará a cargo de la disertación sobre «Braford como herramienta productiva», será una presentación con animales en pista. Para finalizar, a las 18.30 se realizará una degustación de Carnes Braford.

Durante Expoagro, además de brindar información, asesoramiento y promover su trabajo y sus múltiples servicios, la ABA realizará el lanzamiento de la plataforma del Programa de Carnes y el buscador público de animales. Además, otorgará un descuento en el valor de la cuota social 2024 para quienes se asocien durante la muestra.

Hereford, la raza cruzante

El miércoles 6 de marzo la Asociación Argentina Criadores de Hereford organizará la Jornada Hereford. Será desde las 10 hs, en el Auditorio Carne Argentina.

La primera disertación estará a cargo de Eugenia Brusca, investigadora del IPCVA, y será sobre: «Tendencias en el consumo de carne. ¿Cómo adaptarse a los nuevos requerimientos del mercado?». La segunda será a las 11 hs, sobre «Hereford La Raza Cruzante», a cargo de Sebastián Lopez Valiente, del INTA Cuenca del Salado.

Luego, desde las 12 hs, habrá una capacitación sobre «Sanidad», a cargo de Biogénesis Bagó.

Por su parte, Datamars Livestock, ofrecerá dos charlas, una titulada Más de 15 años de Trazabilidad Electrónica en Uruguay con el Dr. Hugo Estavillo, y otra sobre Bioeconomía del Pasto a cargo de PhD José M. Jáuregui.

En el Auditorio de Prensa a las 15, habrá una disertación denominada La Fuerza Digital en la Ganadería por Luciana Viana, CEO de Clic Rural Argentina y Mateo Capdeville, CTO.

Brangus, criando futuro

La Asociación Argentina de Brangus llevará adelante su jornada «Ahora Brangus», el jueves 7 en el Auditorio Carne Argentina. Habrá charlas en el auditorio y en la pista; además degustación de carnes.

Las disertaciones comenzarán a las 10.30 hs. En un primer bloque se dictarán charlas técnicas sobre «Salud del Ternero», a cargo de Biogénesis Bagó; y «Razas Adaptadas como herramienta para mitigar el impacto del estrés calórico», a cargo de Biofarma.

Para el segundo bloque, el economista David Miazzo hablará sobre «Macroeconomía y las implicancias en la actividad agropecuaria»; y el analista Victor Tonelli se referirá a la «Situación de los mercados ganaderos».

A partir de las 13 hs. habrá degustación de carnes y charla a cargo del cocinero Christian Petersen.

Más capacitación e información

Este mismo jueves 7 de marzo, también en el Auditorio Carne Argentina, a las 13 hs, el Dr.C. (Ing. Agr. M.Sc. PhD.) Aníbal Fernández Mayer, disertará acerca de la «El manejo nutricional de la recría de terneros».

Al respecto, Fernández Mayer sostuvo: «En los últimos tiempos se le está asignando a la recría de los terneros un valor relevante para mejorar el sistema ganadero, en especial, en los engordes a corral. Sin embargo, la recría fue siempre «clave», no sólo en los engordes a corral sino también en los pastoriles. En la práctica, lo que cambia o se modifica es el peso del ternero al final de la recría, el cual depende del mercado al que se destina ese animal».

Aníbal Fernández Mayer

Por lo tanto, el especialista señala que «esto demuestra que el peso final de la recría está muy vinculado con el tipo y peso de venta del animal que se busque terminar. Por ello, se deben ajustar los sistemas productivos a las características ecológicas (clima y suelo), económica-financieras y expectativas de cada empresa ganadera, ya sea para atender el mercado interno o externo o tener animales adecuadamente terminados para ambos destinos, quizás sea éste el planteo productivo más sustentable y apropiado ante las grandes variaciones que tiene el mercado argentino».

En su charla, Aníbal Fernández Mayer además informará sobre su análisis en los cambios en el manejo y, en especial, el tipo de dieta que deben recibir los terneros durante la recría con el objetivo de terminar animales pesados para exportación buscando, en todos los casos, el mejor negocio para cada empresa.

Por otro lado, desde las 14 hs, el MV Jorge Ferrario, disertará sobre «La ecografía como herramienta en el diagnóstico de calidad de la carne». Y desde las 15 hs, se desarrollará el Espacio Biogénesis Bagó.

Agenda ganadera del viernes

Alfonso Bustillo.

Desdelas 10 hs, en el Auditorio Carne Argentina, se llevará a cabo la Jornada Angus, organizada por la Asociación Argentina de Angus. Entre otras conferencias, se tratarán temas como «Consumo residual» y «Situación de los mercados».

13:00 Entrevista y charla presencial con el asesor ganadero, cabañero y jurado internacional el Carlos IA Ojea Rullán. Clic Rural Argentina.

Por otra parte, en la Carpa De Remates IPCVA, a las 14 hs, el Dr. C. Fernández Mayer, aportará datos claves para la «Suplementación estratégica en sistemas pastoriles», con la posibilidad de que el público haga sus preguntas.

«El conocimiento de conceptos básicos de nutrición, la calidad de los alimentos y un monitoreo intenso y consecutivo de las ganancias de peso permite manejar la tasa de crecimiento, el engorde y la terminación de los animales», dijo Fernández Mayer, adelantando el contenido de su exposición; y agregó: «De esta forma, se puede obtener un sistema ganadero previsible y un flujo de fondos (ingreso y egreso de dinero) que sea adecuado a las expectativas de la empresa (proyecto ganadero)».

Como broche de oro el viernes se realizará el Día Swift con charlas especiales y otros atractivos que prepara la empresa para cerrar la expo.

En la próxima edición de la Capital Nacional de los Agronegocios, del 5 al 8 de marzo en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, el Tecnódromo «Mario Bragachini» ofrecerá una variedad de demostraciones de maquinaria en movimiento.

Todos los días a las 10, estará el Show de las máquinas, referido a la producción agrícola, se mostrará la tecnología que tenemos para hacer que los sistemas productivos sean más eficaces y sostenibles. «Vamos a mostrar cómo trabajan sembradoras, fertilizadoras, pulverizadoras, y también una máquina de distribución de enmiendas orgánicas. O sea, todo lo que tiene que ver con la preparación de un cultivo para que la producción sea eficiente y sustentable», anticipó la ingeniera agrónoma, Adriana Godoy, investigadora del INTA Salta, encargada de la conducción del Tecnódromo junto a dos reconocidos profesionales como Guillermo Marrón y Ramiro Cid, ambos del Instituto de Ingeniería Rural de INTA Castelar.

A las 11, estará el espacio para la Tecnología ganadera, diseñado con el fin de mostrar todos los avances que mejoran la productividad, la logística y la sustentabilidad de esta producción. Según contó Godoy, allí se verán «distintos manejos para producir forraje o cultivo preparado para la alimentación animal. Entonces, por un lado, habrá corte y picado de forraje; y por otro, rollos, mixers, embolsado y tolvas. Se mostrará cada uno de los componentes que se usan en la producción, con la última tecnología disponible».

El tercer momento será a las 14:30 con Evolución tecnológica, un espacio transversal que vincula diferentes sistemas de producción -tanto agrícolas como ganaderos- con las AgTech, entendidas no sólo como tecnologías sino también como servicios y, especialmente, conocimiento. «Tendremos drones y algunos servicios especiales que se vinculan con cómo hacer el seguimiento de la producción ganadera o agrícola. Veremos los últimos avances de la siembra de precisión, que permite no solo ser más sustentable sino también ser más eficiente; esto se relaciona, por ejemplo, a usar menos cantidad de semillas y a tener un porcentaje mucho más alto de nacimiento de las plantas», aseguró Godoy.

Estos tres momentos del Tecnódromo de Expoagro 2024 edición YPF Agro tienen un hilo conductor que es la sustentabilidad de los sistemas productivos. «Esta cuestión de ser más sustentables es un gran desafío para Argentina y sobre todo para algunas zonas que son más difíciles, donde tenemos ambientes mucho más frágiles, donde la sustentabilidad es fundamental para tratar de mantener la producción a lo largo de los años», sostuvo Godoy.

En tanto, Andrea Fiadone, Jefa de Contenidos, destacó que hasta el momento hay 24 empresas participantes con 33 máquinas que se podrán ver en acción durante los cuatro días de la exposición. Y por primera vez contaremos con clínicas de siembra, de aplicaciones y test drive de tractores de última generación. Además, resaltó que son actividades realizadas en conjunto con INTA, AAPRESID, FACMA, donde también participa CREALAB.

La agenda, día a día

MARTES 5

10:00 El Show de las Maquinas

11:00 Tecnología Ganadera

14:30 Evolución Tecnológica

16:00 Clínica de Siembra Cruccianelli. Medalla Premio Ternium Expoagro 2023

MIERCOLES 6

10:00 El Show de las Máquinas

11:00 Tecnología Ganadera

11:30 Clínica de Siembra Cruccianelli

12:30 Clínica de Siembra Plantium. /Mención Premio Ternium Expoagro 2023

14:30 Evolución Tecnológica

16:00 Clínica de Siembra Apache

JUEVES 7

10:00 El Show de la Maquinas

11:00 Tecnología Ganadera

11:30 Clínica de Aplicaciones Jacto.

12:30 Demostración Mini Roto Enfardadora AUS AGRO

14:30 Evolución Tecnológica

16:00 Test Drive Tractores Valtra

VIERNES 8

10:00 El Show de la Maquinas

11:00 Tecnología Ganadera

12:30 VALTRA DRIVE para ellas. Test Drive Tractores.

14:30 Evolución Tecnológica

Ola de Calor en Diversas Regiones: La primera fase del pronóstico indica una

Altas Temperaturas: Específicamente, el este del NOA, gran parte de la Mesopotamia y otras regiones observarán máximas superiores a 35°C, con áreas en Paraguay y el Chaco superando los 40°C.Contrastes Térmicos: Otras zonas como el oeste del NOA y el Litoral Atlántico tendrán máximas inferiores a 30°C, lo que podría afectar distintos cultivos.

Precipitaciones Variables: El paso de un frente frío traerá consigo precipitaciones moderadas a abundantes en el noroeste del área agrícola. Sin embargo, las regiones norte, centro-este y sur recibirán aportes moderados a escasos.

Lluvias Intensas: El centro y este del NOA, el oeste de Paraguay, y el norte de la Mesopotamia, entre otras áreas, experimentarán lluvias significativas, con tormentas severas en algunos focos.Precipitaciones Escasas: En contraste, la mayor parte de Cuyo, la Región Pampeana y Uruguay tendrán precipitaciones moderadas a escasas.

Descenso Térmico y Riesgo de Heladas: La llegada de una masa de aire polar ocasionará un descenso térmico notable en el oeste, sur y centro-sur del área agrícola, con posibles heladas localizadas en el Sudeste Bonaerense.

Bajas Temperaturas: El oeste del NOA y Cuyo verán mínimas inferiores a 10°C, aumentando el riesgo de heladas.Variabilidad en Mínimas: Otras regiones, como el centro del NOA y el Uruguay, tendrán mínimas entre 10 y 15°C, con focos aún más fríos.

Este informe destaca la importancia de la monitorización climática en el sector agrícola, dado que las variaciones de temperatura y precipitaciones pueden tener impactos significativos en la producción agrícola. Los productores deben estar atentos a estos cambios para adaptar sus prácticas y mitigar posibles efectos adversos.

El tonelaje alcanzado es el segundo menor de los últimos 10 años. Luego de la campaña anterior, el logrado en este ciclo es el más bajo desde la campaña 2013/14.

En promedio, teniendo en cuenta tanto valores en secano como bajo riego, el rendimiento provincial fue de 20,1 qq/ha, ubicándose 5 quintales por encima del logrado la campaña previa, pero 6 quintales por debajo del rendimiento promedio histórico (2007-2022) de la provincia.

El tonelaje alcanzado es el segundo menor de los últimos 10 años, es decir, luego de la campaña anterior, el logrado en este ciclo es el más bajo desde la campaña 2013/14.

Fue realizado en el marco del Proyecto Nacional de Biodiversidad y de la cooperación técnica entre el INTA y la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA),

Investigadores del área de Ecología y Gestión Ambiental de la Biodiversidad y otros expertos del Instituto de Recursos Biológicos (IRB) del INTA, comenzaron a realizar monitoreos de biodiversidad en 15 establecimientos agropecuarios que participan de InBioAgro, una nueva iniciativa de AACREA.

Uno de los objetivos principales del estudio es evaluar indicadores del estado de la biodiversidad y promover estrategias de manejo productivo compatibles con la conservación de funciones y procesos ecológicos necesarios para sistemas productivos más sostenibles en línea con el modelo de Agricultura Regenerativa.

«Esta iniciativa permitirá incorporar una mirada en torno a la valoración de la biodiversidad como parte de la agenda de trabajo de las empresas agropecuarias participantes que son cada vez más conscientes de que conservar la biodiversidad es fundamental para la sostenibilidad de las actividades productivas a largo plazo», explicó Romina Suárez, responsable del área de Ecología y Gestión Ambiental de la Biodiversidad del IRB.

«El área de Biodiversidad, desde hace 20 años, contribuye con investigaciones en relación al diagnóstico de la biodiversidad bajo distintos tipos de manejos productivos con un enfoque en la ecología y ecotoxicología a escala local y de paisaje», comentó Suárez. «También se ha trabajado fuertemente en la comunicación, acciones de educación ambiental y capacitación de diferentes actores con el fin de concientizar sobre las contribuciones de la biodiversidad para la sostenibilidad de la producción y ofreciendo recomendaciones de manejo compatibles con su conservación».

En agosto de 2021, los investigadores participaron de un taller junto a productores y asesores miembros de la Red AACREA de la Región Pampeana coordinado por Federico Fritz. «Este encuentro marcó el comienzo de este trabajo conjunto que, sin dudas, impactará positivamente en los sistemas productivos estudiados y el estado de la biodiversidad asociada», puntualizó la investigadora.

En cada establecimiento, el monitoreo incluye el relevamiento de fauna benéfica como anfibios, aves, artrópodos del suelo y visitantes florales -como abejas nativas y mariposas diurnas-, así como la cobertura y diversidad de flora que son indicadores de calidad ambiental y ofrecen servicios ecosistémicos a la producción como la polinización o el control biológico de plagas, entre otros.

«Estos indicadores son relevados junto a los productores en distintos espacios del establecimiento que poseen potencial para la conservación de biodiversidad», indicó Suárez. En ese sentido, citó como ejemplos de estos espacios de conservación a los remanentes de pastizales naturales con o sin ganadería regenerativa, remanentes de vegetación espontánea semi-natural, cortinas, bordes o vías vegetadas de lotes de cultivos, molinos, taperas, montes con y sin uso apícola, bajos inundables, pajonales, márgenes de canales y arroyos, etc.

Al finalizar las visitas a los establecimientos, los investigadores entregan a los productores el «Manual de Monitoreo Ambiental Rural» del INTA que explica diferentes técnicas y herramientas empleadas en el monitoreo de Biodiversidad.

De acuerdo con los investigadores del IRB, «el monitoreo de estado base se extenderá hasta abril de este año, luego se analizarán los datos obtenidos para determinar el nivel actual de biodiversidad de cada establecimiento y establecer un Plan de Acción de Biodiversidad».

La elaboración de un Plan de Acción de Biodiversidad consiste en plantearse objetivos de mejora en relación a la preservación, restauración o creación de nuevos espacios de conservación, así como también, aportar mayor conectividad de estos o simplemente evitar acciones de manejo de impacto negativo entorno a los mismos». Estas mejoras, una vez implementadas, seguirán siendo monitoreadas para evaluar su efectividad y los beneficios para la producción», subrayó Suárez.

El estudio, a su vez, será un gran aporte tanto para las investigaciones realizadas desde los proyectos nacionales y regionales de INTA como para la contribución a los principales lineamientos del plan de mediano plazo de nuestra institución. Principalmente, generará información valiosa que será incorporada en la «Guía de Espacios de Conservación» que actualmente se encuentra en construcción en el marco del Proyecto Nacional de Biodiversidad coordinado por Natalia Fraccasi. «Esta guía ofrecerá herramientas conceptuales y prácticas para mejorar el estado de la biodiversidad en los paisajes productivos a distintas escalas para productores, asesores y gestores ambientales», concluyó la investigadora.