El stock de terneros sigue en baja y presiona los valores de la invernada
De acuerdo a un informe de AZ Group, la oferta de terneros entre septiembre y octubre cayó un 39%. A los factores climáticos y productivos, la incertidumbre electoral tambipen presiona a las cotizaciones
En un contexto de valores sostenidos para la hacienda vacuna, la oferta de terneros profundizó su tendencia a la baja, situación que imprime una presión alcista a las cotizaciones. De acuerdo a un informe elaborado por la consultora AZ Group para la Asociación Argentina de Angus, en octubre se movilizaron un 39% menos de animales livianos en campos de cría e invernada en relación al mes previo. Si la comparativa se extiende al año pasado, la caída es de 2,4%.
En octubre, el informe relevó que se movilizaron unos 456.644 terneros y terneras. “En noviembre seguramente con la llegada de lluvias en la última semana en varias regiones ganaderas, este descenso se profundice más”, explicó Francisco Ravetti, de AZ Group.}
Los valores de los terneros redoblaron la apuesta y superaron nuevamente a la inflación estimada del mes, aumentando casi todas sus categorías por encima del 12% mensual. En términos constantes, estos valores son los más elevados desde septiembre del año pasado.
La alta inflación, la menor oferta, la posibilidad de que el Niño se asiente más y la incertidumbre respecto a la situación del país, son factores que jugarán a favor de los precios en el corto plazo.
EL FACTOR ELECCIONES
A estos factores, se suma la incertidumbre en plano político que se vive desde las elecciones PASO de agosto y se potenció de cara al balotaje del próximo dómingo 19 de noviembre. Este escenario potencia el valor de los livianos, y en cierto punto, convierten a esta categoría en una alternativa para no perder frente a la inflación.
“Ante la urgencia por escapar de los pesos, y frente a la falta de varios insumos, el ternero vuelve a convertirse en refugio de valor, tanto para el que lo tiene como para el que lo quiere tener”, remarcó.
El informe también analizó cuales sería la perspectiva para el negocio con un escenario de triunfo para el candidato de UxP, Sergio Massa. “Las expectativas son buenas para la cría, la
oferta por sí misma será la clave para defender los valores, si esto se suma una ayuda de la
demanda pastoril, el panorama será mucho más alentador”, señalaron desde AZ Group.
Trigo: la primera proyección de cosecha del Gobierno marca 15,5 millones de toneladas
Para la Secretaría de Agricultura, la producción de trigo crecerá 23% o casi 3 millones de toneladas en relación a la campaña pasada. Además, la soja sumaría más hectáreas que las inicialmente previstas.
Como cada tercer jueves de todos los meses, dentro de algunas horas la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca dará a conocer su informe mensual de estimaciones agrícolas, en el que incluye sus proyecciones para la siembra y cosecha de los diversos granos que se cultivan en el país.
Al respecto, una de las preguntas que surge por estos días está relacionada al trigo: para las Bolsas de Cereales de Buenos Aires y de Comercio de Rosario, las lluvias llegaron tarde y las proyecciones continúan disminuyendo.
En el caso de la entidad porteña, achicó su cálculo de cosecha en 800.000 toneladas, a 15,4 millones; mientras que la institución rosarina la redujo también en 800.000 toneladas, pero a solo 13,5 millones.
Desde el lado del Gobierno, el subsecretario de Agricultura, Delfo Buchaillot, anticipó a Infocampo que la primera estimación oficial de cosecha se ubica en 15,5 millones de toneladas.
Lo hizo al participar de la inauguración oficial del stand de Argentina en Agritechnica, donde hay una veintena de empresas exponiendo maquinaria y servicios.
Delfo Buchaillot, subsecretario de Agricultura de la Nación
LOS NÚMEROS PARA EL TRIGO
“El cálculo para el trigo nos está dando 15,5 millones de toneladas. Y si se mantienen las lluvias podría hasta llegar a ser un poquito más”, confió Buchaillot.
Esto significaría un aumento del 23% y casi tres millones de toneladas en relación a las 12,6 millones de toneladas que se recolectaron, siempre según la estimación oficial, el año pasado.
La Secretaría de Agricultura supone así mejores rindes que los pésimos del año pasado, puesto que esta mayor cosecha se lograría con una baja del 5,1% en la cantidad de hectáreas sembradas, ya que la proyección es de 5,6 millones de hectáreas, contra 5,9 millones de la campaña pasada.
Vale mencionar que los números del Gobierno son muy importantes porque son al fin y al cabo los que se toman como parámetro para establecer las estimaciones de oferta y demanda, y los saldos exportables del cereal.
SOJA, MAÍZ Y GIRASOL
En paralelo, Buchaillot también trazó su esperanza de que se confirme un aumento en la implantación de soja, que podría derivar en un fuerte incremento de la cosecha y, por ende, del ingreso de dólares al país.
En la primera estimación de siembra, que el Gobierno publicó hace un mes, ubicó el área sojera en 16,5 millones de toneladas, 3,1% o 500.000 por encima de las 16 millones de 2022/23.
Este jueves, según adelantó Buchaillot, se aumentará esa cifra a 16,6 millones lo que, si el clima acompaña a lo largo del ciclo, podría significar una cosecha de 50 millones de toneladas, suponiendo un rinde cercano al promedio histórico de unos 30 quintales por hectárea.
“Sería el doble de la cosecha de este año. Y de ese total, unas 40 millones; es decir, 20 millones más que en la campaña 2022/23, irían a la exportación. A U$S 500 la tonelada, significa U$S 10.000 millones adicionales”, valoró Buchaillot.
Esta cifra coincide con una estimación reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario, sobre el aporte de divisas que hará la soja en el ciclo 2023/24.
En cuanto al maíz y al girasol, Buchaillot anticipó que la superficie del cereal se mantiene en torno a 10,4 millones de toneladas, mientras que la estimación para girasol tendrá una nueva caída: en septiembre Agricultura estimó 2,4 millones de hectáreas, redujo la cifra a 2,2 millones en octubre y ahora se va a ubicar finalmente apenas por encima de 2 millones.
TRABAJOS DE INFRAESTRUCTURA EN EL SALADILLO HOCKEY CLUB
En las instalaciones del Saladillo Hockey Club se están llevando adelante obras de infraestructura pensando en mejorar la calidad de las condiciones del predio.
En el día de ayer se empezó a colocar el mangrullo de filmación, como así también comenzaron con las tareas de poda en el predio.
Siempre estamos acompañando a las instituciones que buscan el crecimiento y mejorar las condiciones de sus lugares de trabajo.
“Un nuevo modelo de desarrollo agropecuario”: el pedido de Federación Agraria al próximo presidente
Sesionó el Consejo Directivo de la Federación Agraria, y desde la entidad alertaron por un escenario de “asfixia y desaparición de productores”. «Solicitaremos una reunión inmediata con el presidente electo para discutir la agenda de propuestas», anunciaron.
A días de las elecciones que definirán quién será el próximo presidente argentino, la Federación Agraria Argentina (FAA) reclamó propuestas para el agro y también pidió una reunión con el ganador de los comicios del 19 de noviembre.
En el marco del Consejo Directivo Central de la entidad -que se llevó a cabo en la ciudad de Rosario- los federados advirtieron por un escenario de “asfixia y desaparición de productores” y reclamaron por políticas que dinamicen al sector.
“Es necesario generar políticas que promuevan el valor agregado en origen y el desarrollo del interior en su conjunto, generando empleos genuinos, asegurando una relación sustentable y sostenible entre producción y ambiente, luchando por un marco socialmente justo, y garantizando la permanencia de los productores mediante políticas activas que reflejen sus necesidades”, señalaron desde la entidad presidida por Carlos Achetoni.
En un comunicado, explicaron que en “frente a este tiempo de definiciones electorales”, desde FAA impulsarán políticas que garanticen el arraigo, la inversión en infraestructura y que defienda a la ruralidad, entre otros puntos.
LOS PEDIDOS DE FEDERACIÓN AGRARIA
En este contexto, los representantes de Federación Agraria destacaron que seguirán reclamando por “las políticas públicas necesarias que aporten a nuestro sector previsibilidad y reglas claras para producir, para sostener el entramado rural del interior productivo del país, y que contemple al pequeño y mediano productor y su entorno familiar”.
Con respecto a las elecciones, consideraron que la campaña por la presidencia se caracterizó por la falta de propuestas concretas para el sector agropecuario.
“Posteriormente a la definición electoral del domingo 19 de noviembre, solicitaremos una reunión inmediata con el presidente electo para discutir la agenda de propuestas que impulsamos en búsqueda de medidas que aborden esta realidad productiva que nos preocupa y mantiene asfixiados a los pequeños y medianos productores”, concluyeron.
Volcó un camión con cerdos y los vecinos se llevaron a los animales vivos
Las imágenes dan cuenta del siniestro con 300 porcinos; sucedió en Jesús María, Córdoba.
Un camión que trasladaba cerdos volcó este domingo en Jesús María, Córdoba. El siniestro generó un caos vehicular, pero también en el barrio porque los vecinos saquearon el cargamento.
El camión jaula circulaba por la rotonda de la ruta 9 y Av. Malvinas Argentinas. No hubo herido, pero se llevaron animales vivos.
El conductor del camión contó: “A la gente no le importa nada”. “Yo podría haber estado tirado, muerto, y me iban a pasar por encima para agarrar a los animales”, contó a Cadena 3.
Además, dijo que los vecinos se llevaron animales vivos, pero también muertos. “Tenían desesperación por saquear algo que no es de ellos», agregó.
Tras el siniestro, la Policía actuó para evitar que continúe el saqueo. El comisario Jesús Maldonado contó que el panorama fue crítico.
«Hablamos con el dueño de la carga y estuvo muy predispuesto a colaborar, era carne que no se podía consumir. El propietario autorizó formalmente a que se lleven algunos animales», explicó a Cadena 3.
«Tratamos siempre de evitar el mal mayor, esa fue la prioridad. Pero la gente se cree que es dueña de algo que no es, tenemos que hacerlos entrar en razón y evitar un mal mayor», sostuvo el comisario.
Cañuelas: variabilidad en el mercado ganadero impacta precios de la vaca conserva
La faena kosher y la demanda de consumo local marcan la jornada en el Mercado Agroganadero de Cañuela
Este miércoles 15 de noviembre, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) fue escenario de un notable movimiento en el sector ganadero. Con un ingreso de 8.945 vacunos, la jornada se caracterizó por una oferta ligeramente superior a la de sesiones anteriores, marcando tendencias significativas en el mercado.
Un aspecto destacado de la jornada fue la influencia positiva de la faena kosher, que junto con una demanda sostenida para el consumo local, generó un impulso en los precios de ciertas categorías de ganado. Esta dinámica refleja la importancia de las prácticas de faena especializadas y su impacto en el mercado local.
Sin embargo, no todas las noticias fueron alentadoras. Las vacas, en particular, experimentaron una disminución en sus precios, con una baja promedio del 7%. Este ajuste en los valores llevó a que el precio de la categoría conserva tocara un piso de $600 por kilo vivo, un dato que no pasa desapercibido para los productores y actores del mercado.
Por otro lado, la oferta abundante de ganado de tipo manufactura alcanzó un valor negociado de $680, mostrando una variabilidad en los precios que es testimonio de la complejidad inherente al mercado ganadero. Factores como la oferta y demanda, prácticas de faena y tendencias de consumo continúan jugando un rol crucial en la formación de precios.
En resumen, la jornada en el MAG ha sido un claro ejemplo de cómo diversos factores convergen en el mercado ganadero, influenciando desde los precios hasta las prácticas comerciales. La sesión del 15 de noviembre no solo destacó por su volumen de transacciones, sino también por las lecciones que ofrece sobre la dinámica del mercado agropecuario en Argentina.
La AFIP incautó granos por $129 millones durante controles de ruta
La carga interdictada equivale a 15 camiones de transporte, por un valor de 67.211.000 de pesos.
La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), a través de la Dirección General Impositiva (DGI) incautó cerca de 900 toneladas de granos valuados en más de $129.000.000, durante operativos de controles de ruta realizados en las provincias de Chaco, Corrientes, Santa Fe y Entre Ríos.
Funcionarios del organismo que conduce Carlos Castagneto detectaron 269 toneladas de soja, 122 toneladas de maíz y 73 toneladas de trigo que no contaban con la documentación respaldatoria correspondiente, durante un control de mercaderías llevado a cabo en los puestos de control ubicados en los accesos a las localidades de Charadai, en la provincia de Chaco y en Riachuelo, en la provincia de Corrientes.
En Santa Fe, agentes del organismo en conjunto con personal de Gendarmería Nacional verificaron mercadería de origen dudoso e irregularidades en sus Cartas de Porte Electrónicas, durante un control realizado sobre 5 camiones en las cercanías de la ciudad de Rafaela. Como resultado de la fiscalización, se incautaron 287 toneladas de soja valuadas en 51.000.000.
Por último, funcionarios de la AFIP intedictaron 120 toneladas de maíz en la provincia de Entre Ríos, durante tareas de control llevadas a cabo en el Puesto Caminero Túnel, en el ingreso al Túnel Subfluvial sobre la Ruta Nacional N.º 168 de Paraná. Allí, funcionarios de la DGI incautaron 120 toneladas de maíz que eran transportadas en 4 camiones que circulaban sin ningún tipo de documentación que acredite la tenencia y origen de la mercadería.
De esta manera, las acciones de las áreas especializadas en actividades agropecuarias focalizan sus esfuerzos para desarticular potenciales maniobras de evasión impositiva y garantizar el cumplimiento de la normativa vigente para evitar que los distintos actores de la cadena cometan irregularidades que redunden en competencia desleal para los productores legítimos.
CONDOLENCIAS POR EL FALLECIMIENTO DEL DR. JORGE MAZZA
Desde la Municipalidad de Saladillo expresamos nuestro profundo dolor por el fallecimiento del Artista Plástico y Médico de nuestra ciudad Dr. Jorge Mazza.
Deseamos destacar su trabajo comprometido y trascendente en los CAPS de nuestra ciudad, fundamentalmente en el CAPS Saavedra “Dr. Hipólito Teves”, constituyéndose así en un valioso colaborador para el área de Salud municipal.
También subrayamos y valoramos toda su obra artística. Más allá de haber sido testigos de la misma, estamos convencidos que representa un legado para las nuevas generaciones de Saladillo.
Acompañamos en este momento de dolor a sus seres queridos y familiares, a quienes saludamos respetuosamente.
Cuatro nuevas especies de abejas en la Argentina
Son originarias de nuestro país, Chile y Uruguay, pertenecen al género Megachile y, hasta el presente, la ciencia desconocía su identidad. Un estudio de la UBA las encontró, identificó y les puso nombres. Brindan el importante servicio ecosistémico de polinización.
En la Argentina existen casi 1.200 especies de abejas y todavía es posible que esa rica diversidad siga aumentando. Como parte de un relevamiento de abejas en varias provincias, investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y del Museo Argentino de Ciencias Naturales ?Bernardino Rivadavia’ descubrieron cuatro nuevas especies del subgénero Chrysosaru
«En este trabajo nos enfocamos en un grupo de abejas del subgénero Chrysosarus, incluido en el gran género Megachile. Algo que caracteriza a la mayoría de las hembras dentro de Chrysosarus es que no poseen filos cortantes entre algunos dientes de sus mandíbulas. Nosotros, analizando distintas especies de la Argentina, encontramos ocho que sí tenían esos filos. Las estudiamos y descubrimos que cuatro de ellas son nuevas para la ciencia», comentó Juan Pablo Torretta, docente de la cátedra de Botánica General de la FAUBA.
Juan Pablo, quien también es investigador del CONICET, denominó a las flamantes especies Megachile basimacula, M. platensis, M. simpliciclypeata y M. sancticlaudii. Además de poseer los mencionados bordes cortantes, todas comparten rasgos como ser solitarias y construir sus nidos con pétalos y barro. «A cada celdilla de cría le dan forma de ?barrilito’, y para eso, las hembras recortan trocitos ovalados y redondeados de pétalos usando esos bordes filosos en las mandíbulas». Torretta publicó la descripción de las abejas en la Revista del Museo Argentino de Ciencias Naturales , en coautoría con Arturo Roig-Alsina, profesional de esa institución.
«Además de estos nuevos insectos, otra de las abejas tratadas en el trabajo es una especie descripta hace más de 100 años por un señor llamado Vachal, y que nunca se había vuelto a mencionar en la literatura. Al no poder identificarla bien, pedimos información al Museo de Historia Natural de París y terminó siendo la abeja de Vachal. Ahora sabemos que se llama Megachile interjecta», sostuvo el docente, y añadió que en nuestro país es común hallar especies a las que no se las puede determinar.
Un nombre que sabe a campo
Juan Pablo Torretta afirmó que «cazar abejas es tan simple como poner una trampa, tomar una red y capturarlas. Lo difícil es después llegar a saber cómo se llaman, ya que identificarlas lleva tiempo y a menudo se necesita consultar a especialistas. Incluso, hay veces que, ahondando, nos damos cuenta de que se trata de especies desconocidas, y entonces debemos describirlas con mucho detalle y ponerles un nombre».
El docente de la FAUBA aclaró que el nombre que se le pone a una nueva especie solo depende de la voluntad del investigador o la investigadora. «Si bien existe un código de nomenclatura en el que uno debe buscar las palabras correctas -ya que los nombres científicos son en latín-, uno le puede poner lo que quiera».
En este sentido, Torretta le contó a Sobre La Tierra en qué se basó para denominar a una de las cuatro especies que descubrió. «Hace como 20 años que con mi grupo llevamos adelante proyectos de investigación en la Estancia San Claudio, un campo de la Facultad ubicado en Carlos Casares, en la provincia de Buenos Aires. Como agradecimiento a esta estancia, a una de las especies nuevas la llamamos Megachile sancticlaudii».
Potenciar a las abejas silvestres
«Entre otras cosas, en nuestro grupo estudiamos a las abejas en agroecosistemas: cuáles hay, cómo son sus ciclos de vida, qué comen y con qué alimentan a sus crías; es decir, buscamos saber qué recursos necesitan. En esta línea, una idea que tenemos es encontrar o manejar especies silvestres que sirvan como polinizadoras de algún cultivo o de plantas en general», comentó Juan Pablo.
Y añadió: «En general, los cultivos de la Región Pampeana no dependen de polinizadores, y si dependen de alguno, es de abejas manejadas, como la abeja de la miel. Sin embargo, en San Claudio encontramos otra especie de Megachile que utiliza principalmente polen de leguminosas. La estamos estudiando y creemos que podría llegar a ser una buena polinizadora de alfalfa».
«En nuestro país, históricamente se usó a Megachile rotundata para ese fin, pero es una especie exótica, y está prohibido importarla. A mi entender, esta prohibición es correcta ya que introducir abejas exóticas es una de las causas por las que disminuye la diversidad de abejas nativas en distintas partes del mundo», recalcó el investigador.
Entonces, ¿por qué no mejorar las condiciones para que las abejas nativas crezcan?, se preguntó Juan Pablo. «Manejarlas a veces es complejo. Una alternativa para favorecerlas sería poner plantas leguminosas nativas en los bordes de los cultivos para aumentar las poblaciones de insectos silvestres. De esta manera se podría potenciar el servicio ecosistémico de polinización cuando haya alfalfa florecida en los lotes».
El investigador subrayó que además de incluir plantas silvestres en los bordes de los cultivos, otra práctica para mejorar este servicio sería colocar nidos artificiales para abejas silvestres. Al mejorar las condiciones de nidificación, sus poblaciones podrían aumentar.
«Resumiendo, creo que es clave favorecer el crecimiento en tamaño de las poblaciones silvestres de abejas. Y para eso hay que cambiar la forma de hacer agricultura: implementar rotaciones diversas, enriquecer la flora de los bordes de cultivos -especialmente la nativa- y usar menos pesticidas, entre otras cosas. La cuestión es mejorar la calidad de vida de las abejas y también la nuestra. Me parece que estamos en un momento ?pivot’, y tenemos que pensar de acá para adelante nuevas y mejores alternativas para todos», cerró.
VÓLEY FEMENINO DE SALADILLO SE QUEDÓ CON EL TERCER PUESTO DE LA LIGA REGIONAL
El pasado domingo se jugó, en la ciudad de Azul, la última fecha de la Liga Regional de Vóley, que se viene disputando desde el mes de abril junto a equipos de ciudades vecinas: Azul, Tapalqué, General Alvear y Tandil.
Vóley Saladillo subió al podio y se quedó con la copa del tercer puesto, después de cuatro partidazos.
El equipo femenino de vóley amateur, que desarrolla sus entrenamientos en las instalaciones del Club Newbery de la ciudad de Saladillo, tiene más de 5 años de trayectoria como grupo junto a su entrenadora Natalia Sampietro.
Felicitamos a las chicas por el importante logro y a seguir divirtiéndose con la práctica deportiva, en este caso el vóley.
Eficiencia en Barbechos complejos: recomendaciones para aplicaciones precisas
Las malezas desafiantes durante los barbechos cortos plantean un reto significativo.
Con limitaciones en el tiempo de aplicación y condiciones climáticas demandantes, la elección de adyuvantes adecuados se vuelve crucial para evitar cortes en los caldos y la evaporación de gotas.
Las recientes variaciones en las condiciones hídricas, marcadas por un aumento de las precipitaciones, requieren una atención especial en el control de malezas para garantizar una siembra de gruesa exitosa después de varias campañas de sequía.
El ingeniero agrónomo Mariano Ludueña, responsable de la línea de adyuvantes de Rizobacter, destaca la importancia de utilizar tecnologías adyuvantes para lograr controles efectivos en malezas complejas. Estas tecnologías promueven la residualidad y la llegada al blanco, necesarias para enfrentar la diversidad de malezas presentes en los campos.
La complejidad ambiental, caracterizada por alta demanda atmosférica debido a baja humedad relativa y altas temperaturas, agrega un desafío adicional. Ludueña destaca la eficacia de tecnologías adyuvantes premium, formuladas con aceite metilado de soja, aceites minerales y surfactantes, que mejoran las emulsiones y dispersiones de los activos en las mezclas.
Rizospray Integrum, un adyuvante de Rizobacter, se destaca por crear una microemulsión termodinámicamente estable en la mezcla de fitosanitarios sin necesidad de agitación mecánica. La combinación de aceite metilado de soja y surfactantes de calidad supera las barreras, facilitando la entrada de productos en la planta.
El reconocimiento de las especies de malezas en el lote es esencial, y Ludueña enfatiza la importancia de rotar modos de acción en la elección de fitosanitarios para reducir la presión de selección de biotipos resistentes. Además, sugiere estrategias de manejo integral, como la elección de la fecha de siembra y estructuras de cultivo competitivas.
En todos los casos, los expertos coinciden en la necesidad de garantizar la calidad de las aplicaciones agrícolas para preservar la salud de los cultivos, el desarrollo futuro y la sostenibilidad ambiental.
La carne vacuna de Paraguay: Un Nuevo jugador en el asado Americano
La reciente decisión de Washington de abrir sus puertas a la carne vacuna de Paraguay después de 25 años ha desatado expectativas, pero los expertos señalan que no cambiará significativamente el panorama de las importaciones cárnicas en Estados Unidos
Carrera contra la Cuota: Los importadores de carne estadounidenses explican que, a pesar de la apertura, la cuota sobre los envíos limita la posible influencia de Paraguay en el mercado. La competencia con otros países, como Brasil e Irlanda, dentro de la misma cuota arancelaria grupal dificulta la ganancia de una porción significativa del mercado.
Un Asado con Cuota Limitada: Según Stephen Sothmann, director ejecutivo del Consejo de Importación de Carne de América, la cuota anual para estos países es de alrededor de 65,000 toneladas métricas, con un arancel de 4.4 centavos por kilogramo. Sin acuerdos individuales, los proveedores luchan por llenar la cuota, pero enfrentan un impuesto elevado del 26.4% sobre los productos enviados por encima de este límite.
Impacto Limitado en las Importaciones Totales: A pesar de la expectación, se estima que las importaciones totales de carne de vacuno en EE. UU. se mantendrán en aproximadamente 1.6 millones de toneladas métricas este año. Paraguay, incluso con una posible cifra entre 3,250 y 6,500 toneladas métricas anuales, solo representa entre el 5% y el 10% de la cuota para países sin acuerdos individuales.
Competencia con Brasil: Analistas predicen que Paraguay competirá directamente con productores como Brasil, ofreciendo carne magra que se mezclará con los suministros estadounidenses más grasos. La lucha por permanecer por debajo de la cuota y evitar el alto impuesto sobre el excedente hace que estos acuerdos sean económicamente desafiantes.
El Regreso de Paraguay: Estados Unidos levantó la prohibición a la carne vacuna paraguaya debido a preocupaciones sobre la enfermedad del ganado aftosa. Una revisión exhaustiva aseguró que los envíos cumplen con ciertas condiciones de seguridad, marcando el retorno de Paraguay al mercado estadounidense.
En resumen, mientras Paraguay entra a la parrilla de las exportaciones cárnicas a EE. UU., las restricciones de cuotas y los impuestos limitan su capacidad para cambiar drásticamente el juego en el país de las hamburguesas.
AVANZA EL NUEVO EDIFICIO DE LA SECUNDARIA N° 1 DE DEL CARRIL
Durante esta semana se realizó desde la Secretaría de Obras y Servicios Públicos la inspección de obra de dicho establecimiento.
Se observaron las tareas de encofrados de losas y relleno para ejecutar los contrapisos. La obra con un plazo de 12 meses, lleva un avance del 10%. Se espera que los próximos días quede techada.
20 AÑOS DE LA «AGRUPACIÓN BANDONEONES SALADILLO»
El pasado 19 de octubre, este valioso grupo musical cumplió 20 años desde su conformación.
Su primera participación fue con ocho integrantes, en el Auditorio de la Biblioteca Municipal Bartolomé Mitre, después que el Maestro Oscar Domínguez soñara con el desafío de juntar a bandoneonistas de Saladillo y otras ciudades.
Dirigir a tantos músicos, más la complejidad de los ensayos, fue toda una labor de Oscar, que pudo llegar a su máximo logro con 16 integrantes.
La Agrupación Bandoneones de Saladillo ha construido un camino histórico en la música de nuestra ciudad y de otros lugares que han trascendido nuestros límites. Han sido valorados y admirados por cientos de personas.
El día domingo, junto al equipo de Cultura de la Municipalidad de Saladillo, Oscar Domínguez y representantes de la agrupación, junto el «QUINTETO LA CUARENTENA», festejaron este significativo logro.
Ha sido la única Agrupación de Bandoneones en nuestro País.
Orgullo Saladillense!
Han brillado a través de los Años y nos han hecho quedar muy bien representándonos en diferentes ámbitos.
Abrazo y Felicitaciones a cada uno de sus Integrantes. A los actuales y a los que han ido pasando y que han dejado su huella en este maravilloso Grupo.
Uruguay: carniceros y frigoríficos ofrecen cortes a un 40 % más baratos tras un acuerdo
Los actores del país vecinos buscan disminuir el impacto en la economía de las familias
El alto precio de la carne también impacta en Uruguay. Carnicerías y frigoríficos realizaron un acuerdo para ofrecer cortes más baratos con un descuento de hasta el 40 %.
Las principales promociones son bola de lomo y cordero. El acuerdo está impulsado por la Unión de Vendedores de Carne (UVC). “Es un sacrificio grande”, señalan las partes.
El sector de las carnicerías señaló que van resignar ganancias para ofrecer un mejor precio. “Queremos estar dentro del mercado”, explicó la unión al portal El País de Uruguay.
Este mes presentaron dos cortes. Por un lado, bola de lomo que cuesta 297 pesos uruguayos. Serían 2610,74 pesos argentinos al tipo de cambio oficial. Este valor queda después del 40 % de descuento.
Rafael Rodríguez, vicepresidente de la UVC, explicó: “Esta oferta de bola de lomo y asado de cordero demuestra el gran esfuerzo que hacen los carniceros para la gente. El cliente es lo más importante para nosotros”.
Sobre las exportaciones, comentó: “Por ejemplo, no exportamos asado, a pesar de que se podrían deshuesar y mandar a China a mucho mayor valor, pero tratan de dejarlo acá porque los uruguayos somos consumidores”.
Explicó que en Uruguay se paga mucho menos por la carne. “Nosotros comemos la mejor carne del mundo que es uruguaya y la pagamos mucho menos. Cuando se exporta se paga muchísimo más. Es un error cuando la gente cree que pagamos los precios del extranjero. En España y Francia, una costilla redonda cuesta el kilo, sale 30 euros, y acá sale mucho menos”, señaló.
La UVC mencionó que el sector da de comer a 10.000 familias. Por este motivo, entienden que es oportuno intercambiar con los clientes y ofrecer promociones para colaborar con las familias. “El objetivo es hacer rendir la economía familiar con platos que se preparan con variedades de carnes”, concluyó Rodríguez.
La faena vacuna llega a fin de año con una alerta que no cesa: la liquidación de vientres
De acuerdo al Rosgan, la faena de vacas y vaquillonas aumentó un 23% en los primeros diez meses del año. «Su impacto se terminará de dimensionar con los números de stocks a finales de este ciclo», advirtieron desde el Rosgan
Entre enero y octubre de 2023, la industria frigorífica procesó 2,5 millones de cabezas, un 23% más en la comparativa interanual, de acuerdo al mercado ganadero Rosario (Rosgan).
En este marco, el informe semanal emitido desde Rosario agregó una inquietud: el número de hembras jóvenes que se vienen reportando en la faena.
En las últimas horas, esta alerta sonó con fuerza en el sector lácteo, ya que desde sectores vinculados a los tambos advierten sobre la alta faena de vacas lecheras.
“Ya señalamos un crecimiento significativo en la faena de vaquillonas que, de sostenerse, podría comprometer aún más la reposición de vientres tras un período de muy elevada extracción de vacas”, advirtieron desde el Rosgan.
Un vistazo a los datos de octubre permite confirmar esta tendencia. En ese mes, la faena de vaquillonas se ubicó sobre las 400.000 cabezas, un 19% más con respecto al mes previo y un 16% superior en la comparativa interanual. Si el análisis se extiende a los diez primeros meses del año, se procesaron 3,3 millones de cabezas, un incremento interanual del 12%,
“La participación de hembras durante el décimo mes del año vuelve a escalar al 50,6% siendo el séptimo mes consecutivo permaneciendo por encima de la tasa considerada de equilibrio del stock”, analizaron.
De este modo, al tomar la magnitud de los números de faena y la duración de este período -con elevadas tasas de contribución de hembras en la faena- la entidad rosarina afirmó que la ganadería ingresó en una fase de liquidación de vientres.
“Su impacto se terminará de dimensionar con los números de stock que veremos publicados a finales de este ciclo”, señalaron.
EL FANTASMA DE 2019
El Rosgan analizó la serie histórica de faena de los últimos 20 años y consideraron que para encontrar un escenario similar al actual, el más parecido remite a 2019. De ese modo, si bien las tasas participación de hembras en la faena también resultaron elevadas por varios meses, existen tres aspectos que lo diferencian.
En primer lugar, el total de cabezas faenadas este año es un 6% superior al número del mismo período de 2019.
Además, durante ese año la mayor salida de hembras se pudo ver entre marzo a julio, el tipico momento de refugo de vientres. Este año, aún no se percibe una declinación en las tasas de faena.
La tercera variable que se comparó es la tasa de extracción, que es la cantidad de hembras faenadas medida contra el stock registrado a inicio del ciclo.
“En lo que va del año, esa tasa de extracción es del 15,3%, lo que resulta 1 punto superior a la registrada en igual período de 2019”, analizaron los especialistas del mercado ganadero. Un dato a tener en cuenta de 2019 es que el saldo final del ciclo quedó con 790.000 vientres menos, que se reflejó en una caída al año siguiente de 650.000 terneros.
“Quédense tranquilos, que tengo claro cuánto impacta (la leche) en la mesa de la Argentina. Cuenten conmigo”
Así le respondió al ministro de Economía y candidato presidencial oficialista de Unión por la Patria (UxP), Sergio Massa, a un ingeniero y a un productor lechero, quienes lo abordaron al paso de su comitiva, en el aeropuerto de la ciudad de Villa María, Córdoba, durante su recorrida de campaña de esta semana por esa provincia. Tamberos de la cuenca lechera local le acercaron algunos documentos al funcionario para reflejar el estado de la situación en que se encuentran los tambos en el país.
El diálogo de Massa se produjo a la salida del aeropuerto de esa ciudad cordobesa, cuando un ingeniero agrónomo y un productor lechero le entregaron al funcionario-candidato un documento que armaron en conjunto con la cuenca lechera de esa región. En el escrito describen la situación de quebranto que atraviesa la producción primaria de leche en la Argentina, cuáles son los factores que la ocasionan y cuáles son sus oportunidades de crecimiento. En el trabajo entregado a Massa destacaron que “los ingresos son inferiores a los egresos” y hay “bajos precios de la materia prima”.
Al ver que un productor se acercaba con un papel, Massa hizo detener el vehículo en el que se trasladaba y lo saludó. Allí tomó los documentos que le ofrecían, lo escuchó y le respondió: “Buenísimo”. Así, se acercaron más personas quienes le pidieron que no se olvidara de los productores lecheros. Y antes de seguir su marcha, el ministro candidato les respondió: “Quedate tranquilo que además tengo claro cuánto impacta en la mesa de la Argentina. Quédense tranquilos. Cuenten conmigo”, les prometió.
Padecimientos. Según consigna el diario La Nación, en medio del breve diálogo, los productores le dijeron a Massa: “No sabés la que estamos padeciendo acá”, en referencia a la situación lechera de la cuenca de Córdoba y Santa Fe que el ministro estuvo recorriendo, esta semana, en medio de su campaña electoral. Fue allí donde se refirió a la situación de las cooperativas lácteas y al bioetanol.
En el documento entregado, los productores explicaron las debilidades y amenazas que tiene la actividad. “Políticas antiproducción animal: pareciera que hay una fuerte decisión política prioritaria hacia la actividad agropecuaria, impidiendo la transformación de proteína de origen vegetal en animal en origen. Los ingresos son inferiores a los egresos/bajos precios de la materia prima. Incremento de costos por defectos en lluvias y sequía que disminuyeron sensiblemente las reservas efectuadas en el año anterior y comprometidas a la fecha”, consignaron.
Además, citaron las dificultades de los arrendamientos que compiten con la agricultura al pagar en quintales fijos en soja. Sobre el Programa Impulso Tambero de asistencia a productores tamberos de hasta 5.000 litros diarios, se quejaron de que los cobros son “a destiempo” y agregaron que “algunos productores que entregan a pymes no cobraron”.
Eliminación definitiva. También explicaron que el dólar soja 1, 2, 3 y 4, generó “aumentos considerables de costos” con “exportación del poroto al exterior dejando poca materia prima”, dejando menor mercadería para los subproductos de la alimentación animal y mayores precios. Además, también se sumaron mayores costos de producción derivados del dólar maíz.
En el documento, además de un dólar leche que les permita ser competitivos, los productores pidieron la eliminación definitiva de los derechos de exportación a los productos lácteos sobre los cuales, hasta fin de año, rige una suspensión de su vigencia, medida que tomó Massa tiempo atrás.