¿Cómo proteger a las aves de granja de la ola de calor?
Las temperaturas extremas se están sintiendo en todo el país. Las recomendaciones del Senasa para evitar que estos animales sufran ante este estrés climático.
Mientras que avanza la ola de calor que se anunció para este fin de semana, los productores avícolas empezaron a tomar nota de los cuidados que deberán realizar de manera diaria y más permanente que nunca sobre la refrigeración de los animales.
Por eso, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) destacó una serie de recomendaciones para el sector productivo.
“Por su sensibilidad a cambios de temperatura y humedad, se deben conocer las señales que indican si están fuera de zona de confort. Recomendamos tomar medidas preventivas para evitar pérdidas relacionadas al estrés térmico por calor”, pidieron.
MIRÁ Mejor prevenir: el INTA recomendó “ventilar y mojar” a las vacas lecheras
“Las condiciones térmicas para las aves deben ser apropiadas a su edad y estadio de desarrollo y es necesario evitar niveles extremos de calor, humedad y frío”, indicaron desde el instituto.
La conjunción de calor y temperatura es el principal factor que explica el estrés térmico que puede sufrir un animal. Así es como se determina el Índice de Temperatura y Humedad (ITH), que es un número utilizado para evaluar si las condiciones ambientales resultan estresantes para los animales.
“Las aves son animales homeotermos, esto significa que a pesar de las fluctuaciones en la temperatura ambiental son capaces de conservar de manera constante su temperatura corporal”, explicaron.
¿Cómo realizan ese proceso? Utilizan diferentes mecanismos. Por ejemplo, si el ave tiene calor, puede reducir la temperatura corporal por el mecanismo de convección, extendiendo sus alas para aumentar el contacto con el aire más frío.
Otra forma de disminuir la temperatura corporal es por evaporación. Cuando la temperatura dentro del galpón es muy elevada, las aves jadean para aumentar el flujo de aire sobre las membranas mucosas del tracto respiratorio, lo que conlleva un gasto de energía. Esto puede tener consecuencias graves si el jadeo se prolonga en el tiempo, porque altera el equilibrio ácido-base del organismo y puede ocasionar la muerte.
LOS SÍNTOMAS DE ESTRÉS
Para el INTA es importante identificar el aumento en el consumo de agua; disminución en el consumo de alimento; alas extendidas; letargia o menor actividad; jadeo: respiración acelerada y con pico abierto; oscurecimiento de la piel en aves adultas; aumento del número de cascarones delgados, reducción del tamaño y de la producción de huevos en aves de postura; y alejamiento de la fuente de calor y entre sí y deposiciones líquidas en pollitos bebés.
Por eso, entre las principales medidas de prevención, será importante llevar un registro de la temperatura y la humedad en los galpones.
“La medición de temperatura debe realizarse a nivel de los animales, ya que esta puede variar con la altura. Además, es importante considerar que la temperatura dentro de las jaulas puede ser mucho más alta que la temperatura del aire medida en los pasillos”, explicaron.
En caso de que las aves sean adultas, se debe evitar molestarlas durante las horas más calurosas del día.
“Procure ajustar los horarios del personal y los programas de iluminación para que el trabajo de rutina se realice temprano por la mañana o por la noche. Disminuya la densidad de alojamiento. Aumente la velocidad del aire a nivel de las aves. De acuerdo a los niveles de temperatura y humedad de los galpones, puede utilizar nebulizadores y vaporizadores. Recuerde que cuando la humedad es alta (superior al 70%) no se recomienda evaporar el agua”, enumeraron.
“Utilice rociadores en el techo para refrescar el interior de los galpones. También puede colocar sobretechos y/o media sombra en los laterales. Maximice el enfriamiento de los galpones durante la noche para prolongar el período de temperatura moderada hasta la mañana siguiente y dar tiempo a los animales para recuperarse”, fueron algunas de las propuestas.
LA HIDRATACIÓN
“Procure ofrecerles agua fresca (ideal a 20°C), en cantidad suficiente y accesible para todas las aves. Proteja el agua de bebida de la luz directa del sol. Evite la alimentación en las horas más calurosas. Por ejemplo, ajuste el programa de iluminación para motivar el consumo de alimento durante el período más fresco del día”, dijeron desde el Senasa.
Entre otras de las adecuaciones, se recomienda que la composición de la dieta sea según las recomendaciones de un profesional. “Preste especial atención al suministro de ingredientes de alta digestibilidad y a los niveles de aminoácidos, calcio, sodio, fósforo, vitaminas y antioxidantes. Procure que la cama permanezca seca. Provea sombra suficiente para todas las aves, evitando que se amontonen”, pidieron.
Para los pollitos bebés, a diferencia de las aves adultas, actúan como poiquilotermos, es decir, no puede controlar por sí mismos la temperatura corporal. Por ello resulta esencial extremar los cuidados en esta etapa de la vida.
“En la recepción de los pollitos bebés es necesario ofrecerles agua inmediatamente, para compensar la deshidratación ocurrida desde el nacimiento hasta su llegada a destino. La temperatura del galpón debe estar entre 30 y 32°C durante toda la primera semana. Luego, debe mantenerse a 26°C”, sostuvieron.
A LA HORA DEL TRANSPORTE
Por último, se debe evitar transportar a las aves en días muy calurosos y de humedad elevada. “Si debe transportarlas, realícelo temprano por la mañana o por la noche. Coloque menos aves en cada caja de transporte. En el vehículo, mantenga algunas cajas de transporte vacías para aumentar la ventilación”, pidieron.
CALLE LIBRE EN SALADILLO NORTE
Los alimentos a nivel mundial: aunque el año terminó con deflación, la inflación 2022 fue histórica
En promedio, los precios bajaron 1,9%, pero acumularon un alza del 14,3% en todo el ejercicio. El incremento anual de los cereales fue récord, mientras que el índice de lácteos y carnes fue el más alto desde 1990.
El índice de precios de los alimentos elaborado por la FAO volvió a registrar una nueva caída en el último mes de 2022, pero anotó una suba del 14,3% a lo largo de todo el año, en relación al ejercicio previo.
De acuerdo al organismo, el retroceso de 1,9% en relación a noviembre se originó a partir de la baja de los precios internacionales de los aceites vegetales, de algunos cereales y la carne, pero se vio contrarrestado, en parte, por aumentos moderados de los precios del azúcar y los productos lácteos.
Los aceites vegetales en sus variedades de palma, soja, girasol, y colza encabezaron los descensos en diciembre, con una caída en su índice del 6,7% mensual, el menor nivel desde febrero de 2021. “Esto se debe a la menor demanda global de importaciones y perspectivas de mayor producción de aceite de soja en Sudamérica” explicó la FAO.
En cereales, los precios cayeron 1,9% mensual, aunque cerraron el año pasado con un récord histórico, con una suba de 17,9% en relación al año previo.
Maíz y trigo promediaron un incremento en sus cotizaciones de 24,8% y 15,6%, respectivamente, a partir de combo de variables que incluyeron disrupciones de mercado, incertidumbre y mayor costo de energía.
Las bajas de diciembre en los cereales se explican por las cosechas en el hemisferio sur, las cuales incrementaron la oferta mundial exportable de trigo, y en el caso especifico de Brasil, del maíz. En contraposición, aumentó el valor del arroz por la fuerte demanda asiática y la apreciación de las monedas de los países exportadores respecto al dólar.
LACTEOS Y CARNES
Por su parte, los lácteos registraron un aumento de 1,2% en diciembre, tras cinco meses consecutivos de caídas. De ese modo, finalizaron 2022 con un incremento anualizado de 19,6% el mayor promedio desde 1990.
Los mayores valores internacionales del queso empujaron al índice en diciembre por su robusta demanda global y menores disponibilidades para exportar. En tanto, cayeron los valores de la manteca y la leche en polvo. Por último, las carnes descendieron 1,2% mensual en diciembre, el sexto mes consecutivo, a causa de las bajas en el valor internacional de la carne bovina y la de corral.
En porcinos, se registraron subas a partir de la fuerte demanda por las celebraciones navideñas, sobre todo en Europa. También hubo incrementos para la carne ovina. En el global, todas las carnes promediaron una suba de 10,4% en relación al año previo.
Matias Tombolini creó un Consejo Federal para controlar el comercio interior y exterior
El objetivo principal es proyectar políticas en materia de precios, abastecimiento, lealtad comercial, internacionalización, competencia desleal, publicidad, metrología legal y sus respectivas fiscalizaciones
El secretario de Comercio, Matias Tombolini, creó un organismo interjurisdiccional con competencias relacionadas no sólo al comercio interior, sino también al comercio exterior: «Corresponde crear el Consejo Federal de Comercio en el ámbito de esta Secretaría, que tendrá por objeto proyectar políticas públicas en materia de comercio interior y exterior y procurar la cooperación entre sus integrantes en la implementación de las mismas», indica la Resolución 1/2023.
Tareas del Consejo Federal de Comercio
De esta forma, el Consejo Federal de Comercio (COFEC) tendrá por objeto principal proyectar políticas públicas en materia de comercio interior y exterior.
El COFEC estará integrado por el titular de la Secretaria de Comercio, que lo presidirá, así como también por las autoridades con competencia en materia de comercio interior y exterior de las provincias de la República Argentina y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. «A dicho efecto, quienes estén interesados en conformar dicho Consejo deberán enviar una notificación en tal sentido a la Secretaria de Comercio«, indican y aclaran que los integrantes del Consejo Federal de Comercio ejercerán sus tareas con carácter “ad honorem”.
Este Consejo tendrá su sede en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires: «Sin perjuicio de ello, el Consejo Federal de Comercio (COFEC) procurará reunirse en forma alternada en las distintas provincias del país y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires», aclara la Resolución publicada hoy.
Bajo este marco, se enumeran las funciones del Consejo Federal de Comercio (COFEC):
- Proyectar políticas en materia de precios, abastecimiento, lealtad comercial, internacionalización, competencia desleal, publicidad, metrología legal y sus respectivas fiscalizaciones, y procurar su armonización con las normas que surgen de las instancias de integración regional en las que participa la República Argentina;
- Fijar criterios en cuanto a la aplicación de políticas públicas relacionadas con el comercio, incluyendo propuestas de modificación y/o armonización de la normativa vigente en la materia tanto a nivel nacional, local y regional, procurando que la aplicación de las mismas sea homogénea;
- Fomentar el crecimiento de las economías regionales, el intercambio comercial entre distintas regiones del país, y su internacionalización;
- Intercambiar información con los sectores productivos a fin de favorecer la mayor eficiencia en la producción, comercialización e internacionalización de los bienes y servicios;
- Recabar información de entidades públicas y privadas relacionadas con el comercio; y
- Promover el intercambio de información, experiencias, consultas y la colaboración para la realización de acciones en materia de regulación, fiscalización y control en materia de comercio.
Cabe señalar además que las autoridades del Consejo dictarán su propio reglamento interno de funcionamiento.
Dengue: alertan sobre los primeros casos autóctonos de la temporada y brindan una visión diferente para el control
Un experto de BASF analiza las fortalezas y debilidades del mosquito vector del dengue
Con la llegada del verano y sus días de altas temperaturas y humedad comienzan a confirmarse los primeros casos de dengue autóctono de la temporada en algunas provincias del país.
Esto se debe al aumento de la población del insecto y, en consecuencia, el aumento de las posibilidades de contagio de enfermedades virales que incluyen asimismo Zika y Chikungunya, provocadas también por la picadura del mosquito hembra Aedes aegypti.
El Dengue tiene un patrón acorde con las estaciones: la mayoría de los casos en el hemisferio sur ocurren en la primera parte del año. Por lo tanto, debido al riesgo que genera esta enfermedad en la salud de los seres humanos, se recomienda tomar acciones preventivas que combatan la propagación del mosquito Aedes aegypti.
Control del dengue
Estos virus se han convertido en grandes desafíos, no solo por su impacto a nivel social, sanitario y económico, sino por la complejidad en el control del mosquito. La clave es controlar al insecto vector responsable de transmitir estos virus, pero el desafío real es “replantear los programas de prevención y control, primero desde la base del conocimiento”, afirma Marcelo Hoyos, gerente técnico de Soluciones y Productos Especiales de BASF.
“Es la base del manejo integral de plagas, sin conocimiento gana el mosquito vector. Cuando mencionamos la palabra mosquito tenemos que mentalizarnos que involucra a 4 formas de vida: huevo, larva, pupa y adulto, donde cada una tiene comportamientos diferentes. Nuestra responsabilidad es conocer sus fortalezas y vulnerabilidades en cada etapa, saber leer y entender el ambiente y poder relacionar a ambos para permitir llegar a un correcto diagnóstico para las medidas adecuadas”, agrega el especialista de BASF.
“No debemos subestimar a este mosquito y su capacidad de colonización, ya que, por su capacidad adaptativa, en los últimos años han avanzado hacia áreas templadas, y se extiende a localidades más hacia el sur en país como Tandil y Bahía Blanca en la provincia de Buenos Aires“, advierte Hoyos.
Hoyos destaca la necesidad de profundizar la concientización sobre la importancia de las acciones individuales en la prevención temprana: “El mosquito vector se reproduce en cercanía del ser humano. Por eso, es importante que cada individuo adopte medidas preventivas tempranas. Hay que concientizar respecto a que el Aedes coloniza una vivienda cuando encuentra sitios de cría como recipientes con agua, donde los huevos de Aedes pueden estar activos hasta un año, también en espacios como piletas y canaletas, donde los últimos estudios de investigadores del Conicet y la UBA revelaron que, aunque el agua parezca limpia si hay materia orgánica los microorganismos son alimento suficiente para que las larvas del mosquito prosperen“.
Y explica Hoyos sobre la necesidad de integrar las estrategias de control: “El uso de insecticidas de volteo en termonieblas no es suficiente para eliminar el mosquito y son usados recién en la llamada fase de bloqueo, en ese sentido, el control más efectivo resultará de una combinación de estrategias culturales como el descacharrado, junto a las físicas y químicas con insecticidas residuales. Y siempre debe estar acompañada por las acciones individuales que cada uno realiza en su hogar, destruir recipientes criaderos potenciales que es un importante eslabón de la cadena de control, pero no es la única. Todo se basa en un programa integrado“.
Así, para lograr una prevención y un control adecuado, el Ing. Hoyos brinda las siguientes recomendaciones para controladores profesionales de plagas:
- Analizar el ambiente. Consiste en observar y detenerse en los detalles que permiten detectar criaderos reales o potenciales, recipientes, refugios de mosquitos adultos ante condiciones climáticas adversas o simplemente donde pernoctan. Registrar todo y elaborar un mapa de situación y de riesgos
- Dimensionar el riesgo de colonización de Aedes. Hay que mantener una observación activa mucho antes que se detecten casos importados de Dengue, lo que permite prevenir futuros criaderos o destruir aquellos que podrían contener agua. En esta etapa se pueden establecer ovitrampas o larvitrampas para detectar la presencia del vector de manera temprana.
- Actuar preventivamente. Comenzar con la vigilancia a la salida del invierno. Aedes puede estar presente todo el año aun en invierno, en estado huevo. Demorar la vigilancia no permite detectar temprano casos incipientes de colonización y puede dejar vulnerable a la población de un posible brote de Dengue.
- Priorizar acciones tempranas en zonas con antecedentes crónicos de Aedes y casos de dengue en la población. Se debe afinar la observación y los programas culturales de descacharrado para reducir los posibles criaderos móviles. “En cuanto a los programas químicos de control, la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece claros pilares de gestión en el control del mosquito vector. Dentro de estos pilares está el tratamiento focal con larvicidas, el tratamiento perifocal con insecticidas residuales para uso Profesional como Fendona 6SC y Tacazo de BASF son parte de una estrategia integrada que permite controlar el adulto de Aedes por varias semanas en sitios protegidos o en criaderos”, detalla Hoyos.
- Respetar la acción residual de cada producto. Esto permite concatenar acciones que permitan mantener una continuidad en periodos críticos ya sean larvas o adultos sean controlados sin interrupciones. En paralelo se avanza con destrucción de recipientes positivos o negativos diariamente.
- Los programas tienen que ser permanentes durante todo el año principalmente en zonas endémicas. La continuidad de las acciones de vigilancia, prevención y control articuladas en el tiempo permiten diezmar las poblaciones de mosquitos y reducir los riesgos de enfermedades como el Dengue, zika y chikungunya.
“No debemos esperar a que avance el verano para comenzar a prevenir y controlar el Aedes, muchas veces se habla de Dengue recién cuando se extienden los casos en febrero, cuando tal vez sea demasiado tarde para prevenir brotes locales y solo resta minimizar la ola en marzo y abril. La medida más relevante contra el dengue es la prevención temprana, donde la concientización comunitaria resultan fundamentales, con articulación también con las familias y los niños especialmente para acelerar los cambios culturales necesarios”, concluye Hoyos.
Aplicar ventiladores, goteos y nebulizadores: recomendaciones y sugerencias para prevenir el estrés térmico en cerdos
La época estival requiere de diferentes cuidados en la producción de cerdos para prevenir el estrés calórico y su consecuente impacto en el bienestar
El entorno de un cerdo puede ser un factor decisivo en la productividad y la época estival requiere diferentes cuidados en la producción para prevenir el estrés calórico y su consecuente impacto en el bienestar.
Recomendaciones para evitar el estrés térmico en cerdos
Las especialistas Alejandra Slavik y María Gonzalez del INTA remarcaron que este efecto calórico estresante, ponen en marcha los mecanismos de termorregulación que consisten en cambios fisiológicos y de comportamiento para mantener la temperatura corporal.
En ese sentido, advirtieron que cuando se observa: disminución del consumo de alimento, pérdida de peso, bajos índices de conversión, problemas reproductivos (disminución del % preñez, aumento de repeticiones de celos, abortos), aumento de frecuencia respiratoria y aumento de consumo de agua todo ello conduce a una disminución del rendimiento productivo de los animales y a un encarecimiento de la producción.
Cómo lograr óptimas condiciones ambientales
- Proveer espacios de sombra, en casos de explotaciones a campo.
- Proporcionar agua fresca y ad libitum.
- En lo posible evitar encierres y movimiento de animales, durante el día.
- En caso de tener que realizarlos, programar las actividades para las primeras horas de la mañana o las últimas de la tarde.
- Conviene dividir la ración diaria en varias tomas a lo largo del día. Evitar la alimentación durante las horas más cálidas, principalmente en hembras con crías.
- Disminuir la densidad de animales en corrales.
- Mejorar la ventilación de los galpones, aplicar ventiladores, goteos y nebulizadores.
- Aplicar baños (duchas, aspersores, o manguera) para refrescar la piara (todas las categorías) en horarios de picos extremos de temperatura.
- A campo se puede aplicar áreas para refrescarse (pisos y duchas) con sombra.
Para el sector de engorde, las especialistas remarcaron que en horarios como ser 10 o 12 horas es momento de aplicar goteo en pistas o aspersores, hasta las 17 horas. Esto mitigara el calor y el animal consumirá de manera normal la ración.
Para el sector de maternidad, recomendaron aplicar goteo o nebulizadores para madres. A campo, implentar pisos donde se encuentra el chupete (agua) para que actúan como refrescadero y evitar estancamiento de agua y pozos en los mismos, deben estar ubicados en lugar que haya sombra.
En el sector de cría sugirieron evitar exceso de calor, se puede aplicar goteo o aspersores, como así también ventiladores, mejorar la ventilación del lugar.
Desaparecieron 400 tambos: denuncian una situación crítica y piden soluciones para los productores
La Mesa de Enlace solicitó medidas al Estado para recomponer el precio de la leche; además, manifestaron que así no se puede seguir produciendo
Los productores tamberos se encuentran en una situación límite, denunció la Mesa de Enlace. Las entidades del agro manifestaron que están en un momento crítico y que ya desaparecieron 400 tambos.
La sequía, el bajo precio del litro de leche y el aumento de los insumos generó que la producción sea insostenible. La Federación Agraria, CRA, Coninagro y Sociedad Rural señalaron en un comunicado que esperan que el Estado brinde herramientas para revertir el escenario.
Las entidades manifestaron que la declaración de la emergencia no alcanza y que la solución debe compensar el bajo precio. Mencionaron la quita de retenciones, financiamiento para el sector, fondos rotatorios, como las posibles ayudas para el sistema productivo lácteo.
“Esta producción es inviable en un país donde solo se propicia el monocultivo y la concentración”, apuntaron. Al mismo tiempo, dejaron en claro que se deben toman medidas urgentes, para frenar la desaparición despiadada de productores.
En este punto, expresaron que, de las tres partes de la cadena láctea, los productores tamberos son los que están bancando la situación actual. “Este eslabón es el que a partir de su precio bajo amortigua todas las distorsiones de la macroeconomía. Hay que remarcar que no hay ni hubo voluntad política de hacer las reformas estructurales dentro de la cadena”, destacó la Mesa de Enlace.
Las entidades dejaron en claro que el productor es el más vulnerable por el precio que recibe de la leche cruda. “El resto de la cadena se financia con el quebranto del tambero. Los planteos hechos no parecen sensibilizar a los funcionarios del Ejecutivo, que no se hacen cargo de un drama insostenible. Al momento, no tuvimos ninguna respuesta satisfactoria”, insistieron las entidades.
El relevamiento de la Mesa de Enlace arrojó que hace más de 15 meses que los productores tamberos están produciendo a quebranto. “Según datos oficiales, ya desaparecieron más de 400 tambos hasta octubre de 2022. En estos días observamos con dolor el remate de tambos por todo el país”, informaron.
En este sentido, detallaron que se empezó a observar la liquidación de vaquillonas y terneros. “En los últimos quince días se ve una importante venta de tambos con vacas donde se evidencia que golpeó la falta de alimento. Ya no hay un lugar donde el sector esté más afectado, sino que el problema es generalizado, a todas las cuencas y los tamaños”, agregaron las entidades.
La desaparición de los tambos
La dirigencia rural contó que el productor vende el tambo porque ya no puede continuar por dos factores: la sequía y la imposibilidad de comprar alimentos externos como el maíz o pellets de soja, por el alto costo. A este escenario, se sumó el precio que se paga por litro de leche, ya que no acompaña el aumento de los precios de los insumos.
“Necesitamos medidas en forma urgente. Mientras el tiempo pasa y el gobierno especula, los productores van quedando en el camino”, concluyó la Mesa de Enlace.
Según Samid, «Massa frenó el troceo» para que no impacte en el precio de la carne
El empresario de la industria cárnica sostuvo que “lo más barato que existe en la Argentina es la carne” y explicó por qué no es momento de aplicar la medida
Inmediatamente después de una reunión de la Secretaria de Agricultura con las provincias, el Gobierno dio marcha atrás con la exigencia que obligaba a los frigoríficos comercializar la carne en trozos de no más de 32 kilos.
Se retomará plena vigencia a una medida del Ministerio de Trabajo que precisa que todos los faenadores tengan medios mecánicos para transportar la mercadería que superen ese kilaje.
En ese contexto, Agrofy News dialogó con el empresario de la industria cárnica, Alberto Samid, quien sostuvo que si bien “la media es buena, no es el momento de aplicarla porque llevaría a un aumento del precio de la carne y, por ende, habría un mayor aumento de la inflación”.
“Hoy el precio de la carne tiene un precio muy razonable, cosa que hace unos meses no tenía. Hoy lo más barato que existe en la Argentina es la carne. Tiene el precio a la mitad del año pasado”, dijo Samid.
“En los últimos siete meses todo lo que es alimentos como almacén, verduras y frutas aumento en promedio el 200%. Tocar la carne ahora no tiene sentido porque es uno de los artículos que arrastra el precio de la mayoría de los alimentos”, explicó el matarife.
Aunque el empresario remarcó que la idea es buena pero que no es el momento, Samid advirtió que introducir un costo mayor significa que “lo que hoy en un camión puede llevar son 50 reses y si se aplica la Resolución se va pasar a llevar 25 y eso se traduce en que se va a necesitar más camiones y más gente, por lo que automáticamente la carne va a valer el doble”.
Además, el “Rey de la carne”, que en 2019 fue condenado a cuatro años de prisión efectiva por asociación ilícita en el marco de una causa por evasión en carnes y que en abril de 2022 el Tribunal Oral en la Penal Económico Nº1 le otorgó la libertad, disparó contra los exportadores (defensores de la medida) y dijo: “Es una media impulsada por los exportadores porque se quieren quedar con parte del negocio del consumo, porque se les achicó la exportación en un 30%”.
Para finalizar, Samid consideró que “con el objetivo de frenar la inflación Sergio Massa operó para que no se realice el corte», y volvió a remarcar que la medida es buena, pero que «no es el momento de hacer esto”.
En el partido contra la inflación, la hacienda perdió por goleada
De acuerdo a Ciccra, el precio promedio de las diversas categorías bovinas quedaron un 32% por debajo del aumento del costo de vida. Para el Gobierno, es un alivio: según CREA, funcionó como «ancla» para evitar una mayor suba de precios.
Para el sector ganadero, el 2022 cerró sin la esperada recomposición en las cotizaciones de la hacienda.
Y el partido contra la inflación lo perdió por goleada: el año pasado, de acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), la hacienda en pie subió mucho menos que el costo de vida general medido por el INDEC.
El cálculo de Ciccra es que la hacienda en pie perdió 32% frente a la inflación mayorista en los últimos 12 meses, mientras el precio al consumidor no se modifica desde hace siete meses.
Bajo este panorama, los corrales de encierre tampoco escaparon a este escenario de quebrantos: por cada cabeza engordada, los feedloteros pierden hasta $ 40.000, entre costos de producción e impuestos.
MIRA: La paradoja de la carne bovina: con sequía o con lluvia, la producción será menor en 2023
En diciembre de 2022, los valores promedio de la hacienda se recuperaron de manera parcial, pero no alcanzó para recomponer el retroceso que se registró entre agosto y octubre. En diciembre, el precio promedio subió 4,1% respecto a noviembre y quedó en $ 265,8 por kilo vivo, pero se mantuvo 2,4% por debajo del nivel máximo de agosto.
En el último mes del año, se comercializaron 91.021 cabezas, un 10,2% menos en relación al mes previo. “Cabe señalar que la recuperación de los precios observada en diciembre alcanzó a todas las categorías. La excepción estuvo en los MEJ (Machos Enteros Jóvenes), cuyo valor promedio descendió un 1,5% con respecto a noviembre”, señalaron desde la entidad presidida por Miguel Schiariti.
RÁNKING DE CATEGORÍAS
Entre noviembre y diciembre de 2022, las vacas especiales de más de 430 kilos, novillos y vacas conserva buena fueron las categorías que evidenciaron una mejora en sus precios, con una mejora superior a 4,5%.
En tanto, vaquillonas, vacas especiales de hasta 430 kilos, novillitos, vacas regulares, toros y las vacas conserva inferiores mejoraron sus precios a un ritmo menor, entre 0,7% y 2,8% mensual.
En el global, el precios promedio del animal en pie negociado en el Mercado Agroganadero de Cañuelas quedó un 32% por debajo en relación al nivel general de Índice de Precios Internos Mayoristas (IPIM).
“La baja en términos reales de los últimos cuatro meses se dio tras un lapso de treinta meses consecutivos en los cuales la hacienda vacuna incrementó su valor real”
LA CARNE, UN ANCLA PARA LA INFLACIÓN
De acuerdo a un informe elaborado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), la evolución en los precios de venta al público de la carne vacuna fue relevante en las últimas mediciones de inflación, que registraron una leve baja.
Para la entidad, desde abril estos valores fueron por detrás de la inflación, en un escenario de altos niveles de faena y debilidad de la demanda. “El rubro carnes aumentó solo 0,9% mensual en noviembre y, en el año, acumula una suba de 57,6%, casi 30 puntos por debajo de la inflación general, de 85,3%”, consideraron.
En este punto, señalaron que si bien la dinámica inflacionaria depende en el largo plazo de la configuración de la política macroeconómica en general, y monetaria en particular, el comportamiento del mercado ganadero favoreció una cierta moderación de la inflación.
“Para lograr una baja consistente de la inflación, más allá de que la carne pueda oficiar como “ancla” en el corto plazo, el Gobierno deberá mantener la disciplina fiscal y monetaria de cara a un año electoral. En ese sentido, los precios de la carne típicamente se mueven de forma cíclica y es esperable que repunten en el futuro”, mencionó CREA.
“Un drama insostenible”: la Mesa de Enlace reclamó medidas urgentes para la lechería
«En estos días observamos con dolor el remate de tambos por todo el país», alertaron las entidades del ruralismo. Eliminar retenciones y financiamiento, entre los pedidos del agro al Gobierno.
La Mesa de Enlace se sumó este jueves a las alertas que vienen encendiendo numerosas entidades por la crisis que atraviesa el sector lechero y reclamaron al Gobierno nacional para que tome “medidas urgentes” ante un escenario en que hay que deben abandonar sus tambos y rematar sus instalaciones.
“De las tres partes de la cadena láctea, somos los productores tamberos los que estamos bancando la situación actual“, remarcaron. Y agregaron: “De los eslabones de la cadena industrial láctea, el eslabón tambero es el que a partir de su precio bajo amortigua todas las distorsiones de la macroeconomía“.
MIRA: “No paran de arrojar misiles sobre la lechería”
Para los ruralistas, no existe voluntad política por parte de las autoridades para llevar a cabo reformas estructurales en la cadena láctea para revertir este escenario desfavorable. En este sentido, sostuvieron que el tambero es el eslabón más vulnerable, a partir del precio que recibe por su materia prima.
“El resto de la cadena se financia con el quebranto del tambero. Los planteos hechos no parecen sensibilizar a los funcionarios del Ejecutivo Nacional, que no se hacen cargo de un drama insostenible. Al momento no tuvimos ninguna respuesta satisfactoria”, puntualizaron.
UN CALLEJÓN SIN SALIDA
La Mesa de Enlace consideró que los caminos están cerrados para el eslabón primario de la actividad, con tamberos que hace más de 15 meses que producen en quebranto. Así, argumentaron que según datos oficiales, hasta octubre del año pasado desaparecieron del mapa lechero unos 400 tambos.
“En estos días observamos con dolor el remate de tambos por todo el país. Lamentablemente, se empezaron a liquidar vaquillonas y terneros, situación que atraviesan todos los productores”, remarcaron. Como agravante, explicaron que en las dos últimas semanas se hizo moneda corriente la venta de tambos.
“Ya no hay un lugar donde el sector esté más afectado, sino que el problema es generalizado, a todas las cuencas y los tamaños”
Los productores llegan a este escenario a partir de dos problemas: la sequía, que en muchos casos se extendió por espacio de dos años y la imposibilidad de comprar alimentos como maíz o pellets de soja, por su costo elevado. #El precio que se le paga al productor por litro de leche no acompaña ese aumento en los precios de los insumos”, afirmaron.
En este contexto, la Emergencia Agropecuaria declarada por las provincias es insuficiente para revertir esta tendencia. Ante esto, reclamaron las siguientes medidas:
- Herramientas que compensen el bajo precio que recibe el productor
- Quita de retenciones para que se recupere el precio al productor
- Financiamiento específico para el sector
- Fondos rotatorios, que ayuden al sistema productivo lácteo esta producción
PARA ACCEDER AL SERVICIO DE AGUA Y CLOACAS
Incendios: el Gobierno prorrogó por un año la emergencia ígnea en todo el territorio nacional
Lo hizo a través de un decreto en el que advirtió que los focos ocurridos durante 2022 tuvieron “una dimensión alarmante” y representaron “una grave amenaza” para el ambiente y la salud de las personas.
A través de un decreto publicado este jueves en el Boletín Oficial, el Gobierno nacional prorrogó por un año la emergencia ígnea que había declarado el 11 de enero de 2022, a raíz de la sucesión de focos de incendios en diversos puntos del país.
La prórroga decidida hoy extiende el plazo de vigencia de esta emergencia hasta el 13 de enero de 2024, según señala el artículo 1° del decreto.
“La creciente cantidad de focos de incendios forestales, rurales, de pastizales y de interface en nuestro país constituye un preocupante fenómeno multicausal que demanda la adopción de medidas inmediatas, a través de la máxima coordinación y cooperación entre los organismos a quienes esta temática resulta transversal”, señala el texto normativo.
Y justifica la decisión en que “durante el año 2022, estos incendios masivos y reiterados en distintas zonas críticas continuaron adquiriendo una dimensión alarmante y representan una grave amenaza tanto para el ambiente y sus ecosistemas como para el patrimonio, la salud y la vida de las personas”.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN
Según la mirada oficial, estos problemas son causados por actividades principalmente antrópicas cuyas consecuencias se ven agravadas por el cambio climático.
El problema es que generan “nocivas consecuencias sobre bosques nativos e implantados, áreas naturales protegidas, zonas agrícolas, praderas, pastizales, matorrales y humedales”.
MIRÁ Desarrollan una guía para el manejo del fuego rural
El Gobierno asegura que, a través del Sistema Federal de Manejo del Fuego, ha desplegado “medidas oportunas, interviniendo en cada zona afectada y proveyendo medios y personal de seguridad, técnico y de brigadistas para el combate de incendios”.
Sin embargo, a pesar de estos locales y nacionales, “la gravedad de la situación descripta se ha acrecentado a la par de circunstancias meteorológicas adversas que han resultado desalentadoras al momento de combatir los incendios, lo que ha implicado un incremento de los pasivos ambientales generados y de los bienes y las personas damnificadas”.
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“Como es de público conocimiento, los incendios provocan pérdidas inconmensurables, originando la destrucción de áreas naturales, el deterioro de la flora y la fauna nativa, la contaminación de ríos y lagos y la desertificación y erosión del suelo, lo que impone la responsabilidad de arbitrar todas las medidas necesarias para prevenir consecuencias que requieren de generaciones enteras para recuperarse”, completa el decreto.
Y agrega: “Se considera necesario intensificar las medidas que lleva adelante el Servicio Nacional de Manejo del Fuego de forma urgente, con el fin de mitigar el impacto que el fenómeno causa en el ambiente”.
“Teniendo en cuenta lo expuesto, y dado que continúa el riesgo de superación de la capacidad de respuesta de los medios empeñados en el combate del fuego, la criticidad de la situación y el peligro inminente de una catástrofe ambiental, deviene necesario, imperioso y conveniente prorrogar la declaración de Emergencia Ígnea en todo el territorio nacional, con el fin de continuar adoptando medidas urgentes y convocar con suma premura a los organismos involucrados y a las autoridades provinciales con el objetivo principal de frenar los incendios y comenzar inmediatamente con la restauración de las zonas afectadas”, concluye el texto normativo.
INICIA 2023 | RITO SONIDERO
El ranking agroexportador 2022: el podio, dominado por las multinacionales
El ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, elaboró un listado de los mayores exportadores de granos y subproductos del año pasado, en base a las DJVE presentadas.
En el 2022, el torneo agroexportador de Argentina fue ganado por la multinacional Viterra (ex Glencore), que presentó Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) por 12,32 millones de toneladas, el 15% del total presentado por todas las firmas que comercializan granos y subproductos desde nuestro país.
En total, fueron 82 millones de toneladas las que se declararon para embarcarse hacia los cinco continentes, de acuerdo con un análisis realizado por el ex subsecretario de Mercados Agropecuarios de la Nación y experto en agronegocios, Javier Preciado Patiño.
El listado, compartido por Preciado Patiño a través de su cuenta de twitter, muestra que Cargill ocupó el segundo lugar, con 9,23 millones de toneladas (11%); y Cofco se quedó con la medalla de bronce con 8,54 millones de toneladas (10%).
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El top five se completa con otra multinacional, Bunge; y la aparición de la primera firma del ranking con capitales nacionales: la cordobesa Aceitera General Deheza, que presentó DJVE por 7,48 millones de toneladas, el 9% del total.
Según Preciado Patiño, el 23% de las exportaciones fueron de empresas argentinas; es decir, casi una de cada cuatro toneladas fueron de capitales locales, explicadas por AGD, Molinos Agro, la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) y Agricultores Federados Argentinos (AFA).
VENCIMIENTOS DE ENERO
La sequía aumenta la presión por trips, pero hay tecnologías para detenerlos
La solución fitosanitaria de Corteva, Quintal Xtra, consiguió un excelente control de este diminuto insecto, en pruebas realizadas durante las últimas campañas. Su performance, además, se correlacionó con aumentos de los rendimientos.
Una de las problemáticas que mantiene viva la sequía y la aguda falta de precipitaciones en la soja, son las plagas.
Aquellos lotes sembrados luego de una precipitación esporádica y que, a posteriori, no recibieron abundantes aportes de lluvias mantienen una alta susceptibilidad al ataque de trips.
De acuerdo a los datos de los monitoreos ya se observa el típico “plateado” en los folíolos del cultivo, causados por este insecto cuyo ataque se extendería durante el ciclo vegetativo y reproductivo, si las condiciones climáticas actuales no tienen a modificarse sustancialmente.
Una de las especies de trips más abundante en soja es Caliothrips phaseoli, acentuándose su incidencia en períodos de baja humedad relativa y altas temperaturas, lo que puede generar pérdidas de rendimiento en el cultivo que varían entre 10% y 25%.
INVESTIGACIÓN
Aunque el mayor período de susceptibilidad en el cultivo ante esta plaga se inicia durante el período reproductivo, su presencia tan temprana puede significar mayores pérdidas de rendimiento debido a que están dadas las condiciones medioambientales predisponentes (temperatura y humedad) para el aumento poblacional.
De acuerdo a un trabajo científico publicado por los expertos Ulises Gerardo; Santiago Ferrari; Diego Giovanini; Ana Crenna; Jorge Giuggia; Damián Giordano y Claudio Oddino, existe desconocimiento entre los profesionales agrónomos sobre el registro de productos insecticidas y en qué momento del ciclo del cultivo son efectivos para el manejo de trips.
Así, para generar datos e información clara para el manejo de esta plaga, el grupo de trabajo realizó dos ensayos, en dos campañas consecutivas (2019/20 y 2020/21), que determinaron la eficacia de control de un conjunto de principios activos.
Las pruebas se llevaron a cabo en las localidades cordobesas de Melo (19/20) y Almafuerte (20/21). La experimentación partió de la determinación poblacional inicial de las larvas en una muestra de hojas del cultivo y, luego, se llevaron a cabo los respectivos conteos al primer día de realizados los tratamientos, así como también a la semana y a los 14 días de ser tratados.
El trabajo en ambas localidades implicó un testigo, sin insecticida, otra parcela tratada con Bifentrin (25%), con una dosis de 150 centímetros cúbicos por hectárea; otra con Clorantraniliprole (20%) con 30 centímetros cúbicos por hectárea, la cuarta con Clorpirifos (48%) a razón de 800 centímetros cúbicos por hectárea y el último tratamiento se hizo con un insecticida de Corteva, “Quintal Xtra”, Metoxifenocide (30%) + Spinetoram (6%), en una dosis de 120 centímetros cúbicos por hectárea.
CONTROL
Según los resultados observados por los expertos, al analizar la eficacia insecticida se observó la performance superadora de Quintal Xtra en el control, el cual se diferenció significativamente de los demás tratamientos, en ambas localidades y para todos los momentos de evaluación.
De acuerdo a las observaciones de los especialistas, la consistente reducción en la abundancia de larvas de trips con el insecticida de Corteva fue significativa en ambos ensayos hasta los 14 días de la aplicación y basado en la muy buena performance que presenta el principio activo para el control de este insecto.
Por su parte, esta eficacia se correlacionó con el rendimiento, observándose un incremento en el rinde del orden del 13,5%, respecto al tratamiento testigo (no tratado con insecticida).
En números, para Melo, el tratamiento con Quintal Xtra logró un rinde de 3.527 kilos por hectárea, muy por encima del testigo que consiguió 3.076 kilos. Una ganancia de kilos similar ocurrió en Almafuerte: 3.727 kilos versus 3.318.
ATLETISMO | PRIMER PUESTO PARA LA SALADILLENSE CELESTE AVALOS EN 25 DE MAYO
El pasado 31 de diciembre se realizó en 25 de Mayo la edición N° 33 de la tradicional Milla de esa ciudad.
Con gran participación de atletas de distintos puntos de la zona, la saladillense Celeste Avalos logró el primer puesto de la clasificación general.
De esta manera la atleta local terminó el año 2022 de la mejor manera con destacadas actuaciones.
Buryaile, contra La Cámpora por la parálisis de los proyectos para el agro: “Me congelaron la Comisión”
«La relación parlamentaria está rota», alertó el titular de la Comisión de Agricultura en un mano a mano con Infocampo. Lamentó la demora de la Ley de Desarrollo Agroindustrial.
Por Ezequiel
Morales
Ante la confirmación del llamado a sesiones ordinarias del Congreso de la Nación por parte de la vocera presidencial Gabriela Cerruti, el agro aguarda con expectativa por el tratamiento en el recinto de Diputados del proyecto de Ley de Fomento al Desarrollo Agroindustrial para que el mismo no pierda estado parlamentario.
El titular de la Comisión de Agricultura en Diputados habló mano a mano con Infocampo y lamentó “el doble discurso” del Gobierno en esta materia. “Por un lado te piden que lo trates y por otro que no. Y que me lo desmientan a esto”, acusó el radical Ricardo Buryaile.
Se trata de una situación más que particular: el Gobierno, de la mano del por entonces flamante ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Julián Domínguez, había presentado la idea ante personalidades de la política y dirigentes empresariales de la agroindustria a finales de septiembre de 2021 en el Museo del Bicentenario, a pasos de la Casa Rosada.
Coyunturalmente no se trató de un acto más: fue la reaparición en público del Presidente Alberto Fernández en compañía de la vicepresidenta, Cristina Fernández de Kirchner, tras la ola de renuncias que dejó en stand by al Gobierno durante varios días producto de la derrota en las elecciones Primarias Abiertas Simultáneas y Obligatorias (PASO) de medio término.
En ese marco, el proyecto que fomenta la producción y las exportaciones agroindustriales sirvió para mostrar una imagen de unidad del Gobierno, componedora y hasta normalizadora, y particularmente el espaldarazo a una apuesta que impulsaba el entonces ministro Domínguez. Sin embargo, su derrotero legislativo estaba a punto de empezar.
LA CATARSIS DE BURYAILE
Ahora, ya en tiempo de descuento pero con la posibilidad concreta de que el proyecto sea tratado por Diputados, ya que Cerruti no ahondó en el temario a tratarse en la segunda quincena de este mes, Buryaile lamentó la extensa demora y se descargó en una charla frontal con este medio.
“La verdad es que no depende de nosotros que Desarrollo Agroindustrial figure en extraordinarias sino del Presidente. En todo esto hubo actores, entre los que me incluyo, que hemos hecho todo para para sacarlo adelante, pero también otros que hacen todo para que eso no salga, incluso los propios del Gobierno”, planteó el formoseño
Y fue directo: “Hay que preguntarle a La Cámpora si la quiere”.
-¿Los partidos de la oposición sí estarán unidos para aprobar esta ley?
-Es que la oposición más fuerte al proyecto es del propio oficialismo. Ellos tiran el título, y yo soy respetuoso y no digo nada, porque creo que no sirve salir a prender fuego todo porque a esta altura del partido estoy cansado, porque pareciera que uno es el culpable. Pero yo te diría que el principal culpable es La Cámpora. Están enamorados, para ellos es “Humedales vs. Productividad”.
-¿Cómo fue la dinámica de trabajo en la Comisión durante 2022?
-Me congelaron la Comisión. Ellos te congelan la Comisión: cuando presiden la congelan, y cuando no, te la condicionan con proyectos como “impuesto a los fertilizantes y a los fitosanitarios”. Lo único que falta ahora es que tratemos este proyecto. Lo único. Estuvimos 30 días tratando Humedales, otros 30 días con Presupuesto, también la Comisión se constituyó tarde por todos los desmanejos que tenían ellos.
-Hacés referencia al proyecto que presentó la diputada Florencia Lampreabe que gravaría la producción e importación de fertilizantes y agroquímicos. ¿Creés que eso tiene por otro lado un objetivo de ralentizar el tratamiento de otros proyectos, como Desarrollo Agroindustrial?
-A mí no me jode porque como Presidente de la Comisión la agenda la marco yo. Pero esas propuestas responden a dos cosas: a su concepción ideológica y a su desconocimiento total y absoluto de la realidad. Me encantaría prohibir el glifosato y que cosechemos 20 millones de toneladas de soja orgánicas. Y véndanlas, a ver si les alcanzan los dólares. Proyectos como los de Lampreabe son producto de la gente que cree que el problema de los humedales es Nordelta, que el problema de los incendios son los loteos urbanos, que creen que el glifosato lo toman los chicos como si fuera un jarabe. Es muy grave. Esa es la agenda de La Cámpora, una agenda que está fuera de la realidad productiva.
-¿Con quiénes del oficialismo pudiste trabajar este proyecto y cómo fue esa dinámica?
-Este proyecto lo laburé con Julián Domínguez, Juan José Bahillo, Carlos Heller, Marcelo Casaretto, Victoria Tolosa Paz y con Germán Martínez. También con nuestros diputados. Lo trabajé con todos. Pero la anarquía que hay en el Frente de Todos es lo que nos pasa. La Cámpora está enojada porque no pudieron tratar Humedales y entonces buscan que no se trate Agroindustria.
-¿Y con quiénes de La Cámpora has podido tender puentes?
-Yo he hablado algunas veces con Máximo (Kirchner). No tengo problemas en hablar con él. Pero su mirada sobre lo productivo es una mirada romántica. No me parece una mala persona eh, me sentaría mil veces a charlar con él, es una persona muy respetuosa. Pero tiene esta agenda en su mente, que es distinta a la nuestra, como promover los cierres de exportaciones. No hay que olvidarse que en La Cámpora son todos principalmente del Conurbano, y entonces para ellos Pilar (provincia de Buenos Aires) es como el campo para ellos. Se despiden de la familia cuando se van a Pilar. Yo a esta altura de mi vida soy desinhibido y ser políticamente correcto ya no me importa. Soy intolerante a eso. Nos hemos pasado estos últimos 15 años pelotudeando (sic), ahora hay que hacer las cosas que hay que hacer.
-¿Y en este contexto tu pálpito cuál es para este proyecto de Ley?
-Quizás el Presidente ponga en el temario a la agroindustria, pero lo que hay que alertar es que hoy la relación parlamentaria está rota. Este es el problema. Porque más allá de esto la relación está rota.
-¿Entre todas las fuerzas o solo dentro del oficialismo?
-Entre el oficialismo y la oposición. Eso hace que cualquier cosa que hablemos pierda el sentido. Porque mientras te piden el juicio a la Corte y todas esas chicanas que generan división en la sociedad, hacen a la vez que estas cosas te condicionen para trabajar y consensuar. Porque vos me dirás “¿Y qué tiene que ver La Corte con Agroindustria?”. En que somos los mismos los que votamos ambos proyectos, entonces nuestra predisposición es distinta.
EL FRENTE DE TODOS Y LAS EXTRAORDINARIAS
Cerruti en su habitual conferencia de prensa de los jueves sostuvo: “Será en la segunda quincena de enero, la semana que viene va a estar saliendo la convocatoria”.
El día previo, Alberto Fernández había convocado al jefe de su bloque en Diputados, Germán Martínez en compañía de la titular de la Comisión de Juicio Político, Carolina Gaillard.
“Los convoqué para entregarles el pedido de Juicio Político a miembros de la Corte Suprema de Justicia de la Nación que impulsamos con gobernadores. Les pedí que inicien su pronto tratamiento legislativo”, comunicó el Jefe de Estado vía Twitter.
Dentro de ese período de sesiones extraordinarios estaría incluido también el tratamiento de la Ley de Fomento al Desarrollo Agroindustrial.
¿QUÉ DICE EL PROYECTO DE LEY?
Sequía: exportadoras aseguraron que el ingreso de divisas será muy bajo durante el primer cuatrimestre del 2023
Así lo señaló el titular de la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro Exportador de Cereales. Complicado el panorama para los cultivos de invierno, y preocupación por los efectos del retraso en la siembra de soja y maíz.
Preocupación por el impacto de la sequía en el ingreso de divisas por las exportaciones del agro
A lo largo del 2022 el campo a pesar de las diferentes dificultades que tuvo que atravesar logró realizar un aporte récord de divisas por las exportaciones, que superaron los 40.000 millones de dólares. Sin embargo, el sector exportador advirtió que será complicado el primer cuatrimestre del nuevo año, como consecuencia de los efectos de la sequía.Según la Cámara de la Industria Aceitera (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), durante el último mes del año pasado las exportaciones agroindustriales aportaron casi 3.700 millones de dólares, cifra que reporta un incremento del 34% contra igual mes del año pasado tras la venta al exterior de más de 5 millones de toneladas de granos. A todo esto, hay que contemplar que mediante la segunda edición del dólar soja, se logró generar divisas por 3.155 millones de dólares, a un valor promocional de 230 pesos por dólar exportado.
Al respecto, Gustavo Idígoras, presidente de CIARA-CEC, explicó a Infobae que la visión que tiene el sector oleaginoso y agro exportador es que a través del dólar soja 2 «el Gobierno nacional logró sus objetivos, los cuales eran básicamente incrementar divisas y aumentar ingreso fiscal. Esto le reportó más de 5 millones de toneladas de granos vendidos al exterior y consolidó un ingreso de divisas por más de 3.700 millones de dólares. Asimismo, de este monto, unos 3.155 millones de dólares correspondieron a la exportación de soja. Y debemos indicar que claramente la campaña de soja culminó con estas medidas, ya que no quedan más existencias oleaginosas en condiciones de ser comercializadas».
Gustavo Idígoras, presidente de CIARA-CEC
Por otro lado, Idigoras reconoció que el dólar soja 2 «trajo aparejado una mejora en materia de la industrialización oleaginosa, ya que así se logró una reducción de la primarización. Sin duda esto fue uno de los principales puntos a rescatar para el sector durante la actividad que mantuvo en el mes de diciembre de 2022. Esto debido a que hubo un mayor registro de liquidaciones de harina y aceite de soja, algo que es fruto de la reducción que se constató en la carga tributaria del Complejo Sojero, y que puso en un sitio de igualdad de condición con el poroto de soja».
Mientras tanto, para el sector exportador el 2023 se avizora como «muy complejo», ya que la sequía que complicó a la producción de los cultivos de invierno, como trigo y cebada, y a las coberturas tempranas de la campaña gruesa, provocará que los habituales embarques, por caso de maíz, que se deben concretar entre marzo y mayo se vean afectados por la falta de lluvias.
Al respecto, Idígoras comentó a este medio que «al menos, el primer cuatrimestre del 2023 será un período de muy bajo nivel de ingresos de divisas (por parte del sector agroindustrial) porque no hay mercadería para exportar».
Allí, el referente de CIARA-CEC señaló que «la campaña de granos finos 2022-23 fue fuertemente impactada por la sequía, donde la falta de lluvias provocó la pérdida de más de 10 millones de toneladas de trigo, y un número importante de cebada. Esto redunda en una disminución sustancial de los embarques de trigo previstos para este año. Sin duda, esto impactará sobre el ingreso de divisas. En lo que hace a la campaña gruesa, el maíz temprano también recibió un fuerte golpe por la falta de lluvias, con una sequía que no dejó perfiles de humedad suficientes para promover la siembra de soja y maíz antes de concluir la ventana de siembra para las coberturas tempranas. Allí se vio una reducción importante de la superficie gruesa».
Por último, Idígoras explicó que «así los embarques de maíz de los meses de marzo, abril y mayo serán afectados también por la sequía. Para la soja o maíz de segunda, habrá que ver como evoluciona el régimen de lluvias. Las últimas precipitaciones del 2022 parecen insuficientes para mejorar los perfiles, veremos su evolución. Apostemos a una evolución positiva pero seguro tendremos un año muy complejo».