Industrias lecheras ya piensan en la remarcación

Sin precios ciertos para los productos, no se descartan ajustes que se iniciarían en el ocho por ciento para el consumo interno. Elida Thieryindustrias lecheras ya piensan remarcacion

El tambero mira por la ventana, está quieto y no es por el frío, sabe que al menos por una semana los insumos los deberá estirar para no salir a comprar a cualquier precio. Más allá de lo que se vincula al ámbito político, la paralización se hace común.

Una actitud que agrupa a la mayoría de los sectores productivos y comerciales  con el impacto de la repentina devaluación del lunes tiene en la lechería un sabor particular. La materia prima es perecedera y esto indica que no puede cerrarse el portón del galpón para esperar que “amaine”. Tambos e industrias lecheras en similar situación.

 

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Estiman que la producción de leche crecerá “por encima del promedio” a partir de agosto

«Si el nivel actual ‘bueno’ del precio de la leche y las condiciones climáticas normales continúan, es posible que los niveles de producción más bajos ‘comiencen a neutralizarse en julio'», afirmó un sitio inglés. Marina Friedlander

Un informe del sitio inglés IEG Vu señaló que la producción argentina de leche crecerá “por encima del promedio” de 2018 a partir de agosto, mientras los precios pagados al productor se disparan.

En junio, la producción aumentó 2,9% en relación a mayo, pero cayó 3,1% en comparación con igual período del año pasado.

Según la Dirección Nacional de Leche (DNL), en ese lapso se alcanzaron los 807,9 millones de litros, con un especial impulso en los pequeños y medianos tambos, que pasaron a producir 3,1% más en términos de volumen.

“Argentina ha visto niveles más bajos de producción de leche durante la primera mitad del año, después de que el país produjera 10.527 millones de litros en 2018; un aumento del 4,2% en comparación con 2017”, resaltó IEG Vu.

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La paritaria de Atilra: suba del 25% y doble aporte a la salud gremial

El aumento salarial será en tres tramos y habrá además una revisión en octubre. Industrias pagarán dos aportes extra por empleado, únicos a nivel nacional. Mejoras en Verónica.Por Elida Thiery
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Un mes se demoró la definición de la actualización del acuerdo salarial de los trabajadores lecheros, luego del dictado de la conciliación obligatoria y su extensión. Al borde de una medida de fuerza, una vez más la Asociación de Trabajadores de la Industria de la República Argentina (Atilra) logró todo lo pretendido y algo más.

Básicamente se respeta lo que había anticipado Agrofy News, que es que el porcentaje de suba será de 25 por ciento, con el parámetro de inflación que estima el propio Indec.

Faltaba definir la manera y plazo de pagarlo, pero también de revisarlo.

Si bien se pretendía llegar a los 30 puntos, el reparto de las subas quedará estructurado de la siguiente manera, en julio 12 puntos, 6,5 para septiembre y en noviembre otros 6,5. De todas maneras, en octubre se retomará el diálogo entre el abogado de Atilra y los representantes de las industrias, para evaluar si se precisa una actualización, algo que subyace como una cláusula gatillo.

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Nueva vida para los residuos de la industria láctea

Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera

Por Juan Chummientonueva vida residuos industria lactea

En la producción quesera, cada 1.000 litros de leche se obtienen 100 kilogramos de queso y 900 de suero.

A pesar que en los últimos tiempos el permeado de suero comenzó a ser utilizado como insumo en diversos procesos, sigue siendo un dolor de cabeza para la industria láctea, ya que su tratamiento demanda una gran inversión que frecuentemente no tiene retorno económico.

Con ese problema en el horizonte, tres especialistas locales pondrán en marcha antes de fin de año la primera planta piloto para transformar este residuo de la producción quesera en plásticos biodegradables.

A través de un acuerdo con la delegación Rafaela del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la firma Embio SA será la encargada de llevar adelante este emprendimiento, que apuntará a generar mensualmente unos 300 kilogramos de producto.

 

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Gran Recuperación Del Poder De Compra De Los Tambos Argentinos Gracias Al Retraso Cambiario

El déficit de oferta de leche presente en el mercado argentino combinado con una progresiva apreciación de la moneda local (“retraso cambiario”) impulsaron de manera notable el poder de compra de las empresas lecheras argentinas.

En junio pasado el precio promedio ponderado de la leche pagado al tambero argentino a nivel nacional por 341 industrias grandes, medianas y pequeñas fue de 15,15 $/litro, una cifra equivalente a 0,34 u$s/litro considerando el tipo de cambio promedio de referencia publicado por el Banco Central (BCRA).

 

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Animalistas, el escándalo Fairlife y el debate que viene: ¿está lista la lechería Argentina?

Frente a los movimientos que cuestionan a la producción láctea, en cada gran cuenca se está trabajando para contrarrestar el embate. Salvo en nuestro país.

Por Elida Thiery Agrofy Newsanimalistas escandalo fairlife y debate que viene esta lista lecheria argentina

Asociarse y crecer fue la motivación de un grupo de tamberos de Minnesota, allá por 2012, cuando comenzaron a pensar en procesar su materia prima de una forma innovadora.

De la microfiltración para bajar las grasas, quitar por completo la lactosa, para sumar proteína, calcio y poder tener variedades para el consumo, pasaron a hacer un acuerdo clave en 2014 con Coca Cola, para que se comercialice la leche Fairlife. Al año siguiente ya se conseguía el producto en todo Estados Unidos y llegaba incluso hasta Canadá.

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Misiones: 163 Tambos Familiares Recibieron El Certificado Como Libre De Brucelosis

Fruto del Plan de trabajo que realiza el Organismo estatal en la Cuenca Lechera del Alto Uruguay junto a cinco cooperativas de pequeños productores e instituciones nacionales y provinciales.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) declaró libre de brucelosis y tuberculosis a 163 tambos de productores familiares de Misiones, asociados en 5 cooperativas, que proveen de leche a las industrias locales.

La medida es producto del plan de fortalecimiento de la producción lechera de la agricultura familiar y las acciones sanitarias para el control y la prevención de enfermedades de animales que realiza el organismo estatal en la zona para apoyar el desarrollo de este sector y contribuir a la salud pública.

 

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Pymes lácteas confían en que no habrá subas en el precio de leche y quesos hasta fin de año

Así lo afirmó Gabriela Benac, miembro de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) y socia de Luz Azul. Desde diciembre hasta ahora, el productor cobró entre el 80% y el 100% más.

En un año que comenzó con fuertes aumentos en el precio de los alimentos, lo que llevó a una suba de la compra de la leche directamente del tambo, el sector industrial lácteo empezó a vislumbrar cierta estabilidad en las góndolas y confía en que los valores no se dispararán en lo que queda de 2019.

Así lo estimó Gabriela Benac, una referente del sector, miembro de la comisión directiva de APYMEL (Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas) y socia de Lácteos Luz Azul.

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Tuberculosis Bovina En Rodeos Lecheros

La tuberculosis bovina es una enfermedad endémica en rodeos lecheros de la cuenca central de Santa Fe. El impacto económico de esta enfermedad en la producción y el descarte de bovinos infectados, afecta en forma negativa las economías regionales.

Se congregaron en el encuentro veterinarios locales y zonalesdel ámbito privado, personal de las oficinas locales, regionalesy laboratorio de la localidad de Martinezdel SENASA, personal dela Estación Experimental INTA Rafaela y los institutos de Patobiología y Biotecnología del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas INTA CICVyA, profesionales del Ministerio de Producción de Santa Fe, docentes y profesionales de la Universidad Nacional del Litoral de Esperanza, Santa Fe, de la Universidad de Rio Cuarto, Córdoba, de la Universidad de La Plata y Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires. Además se contó con la participación de profesionales de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) de Chile- y docentes de la Universidad Austral de ese país para el dictado de charlas e intercambio.

 

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El gremio lechero anunció una huelga en reclamo de aumentos salariales

Los trabajadores realizarán la medida de fuerza el próximo miércoles 26. «Los precios de los productos lácteos no pararon de aumentar, mientras que los trabajadores cuentan con salarios atrasados del 2018», dijo Atilra.

La Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra) anunció una huelga de 24 horas para el próximo miércoles 26 de junio en reclamo de aumentos salariales.

La decisión se tomó luego de varios intentos por parte del gremio para conseguir las subas en negociaciones con las cámaras empresarias, que representan a las industrias de la cuenca lechera de todo el país.