El paro de aceiteros y recibidores de granos que afectó de manera severa la industrialización de soja en diciembre, cuando se procesaron solo 800 mil toneladas un 70 por ciento menos que en diciembre de 2019, fue lo que impulsó la actividad en el primer es del 2021.
La comparación mensual (diciembre 2020, contra enero 2021) representa una suba del 300 por ciento
Ritmo lento
Sin embargo, si se analiza la molienda desde el inicio de la campaña comercial, se puede observar que el procesamiento de poroto presenta un marcado letargo respecto de lo ocurrido en años anteriores, sostiene el informe.
En el acumulado desde abril de 2020 hasta enero pasado, “se llevan industrializadas 31,6 millones de toneladas de soja, un 12 por ciento menos que lo ocurrido en la campaña anterior; sólo equiparable a lo acontecido en las campañas en las que severas sequías afectaron fuertemente a la producción y redujeron la disponibilidad de soja en el mercado local”, dicen los especialistas.