La cosecha de maíz destinado a grano comercial alcanzó el 48,2 % de la superficie apta a nivel nacional durante la campaña 2025/26, con un rendimiento promedio de 81,4 quintales por hectárea y una proyección de producción de 64 millones de toneladas que representa un aumento del 30,6 % frente a las 49 MTn del ciclo anterior. El avance de los maíces tardíos se afianza en el Núcleo Norte, mientras que en el centro y sur de la provincia de Buenos Aires la elevada humedad de los granos sigue limitando el ingreso de las cosechadoras.
En la última semana, la cosecha de maíz sumó 4,6 puntos porcentuales para ubicarse en el 48,2 % de la superficie apta, con el foco de las labores puesto en los planteos tardíos, cuya recolección está ingresando en su etapa de mayor actividad. El rendimiento promedio relevado a nivel nacional 81,4 qq/ha consolida una campaña que, si cierra sin sobresaltos, quedará como una de las más productivas en términos de volumen total.
El Núcleo Norte concentra el dinamismo de esta etapa. Allí, las cosechadoras se generalizan sobre los maíces tardíos con un rendimiento medio de 79,3 qq/ha, resultado que, aunque algo inferior al promedio nacional, refleja un desempeño satisfactorio para una fracción del área que todavía tiene cosecha por delante. La menor exposición a la presión de humedad en comparación con el sur del área agrícola permite operar con mayor continuidad.
La situación es diferente en el centro y sur de Buenos Aires, donde la elevada humedad de los granos condiciona el ritmo de avance de las cosechadoras. Este factor operativo y no el estado del cultivo es el principal responsable de la demora en esa zona. Los lotes están en condiciones de ser cosechados, pero los granos aún no alcanzaron los niveles de humedad que permiten la recolección eficiente y el almacenaje sin riesgo de deterioro. El mercado de secada seguirá siendo un factor de costo relevante para los productores de esa región en las próximas semanas.
En este contexto, la proyección de producción nacional se mantiene sin cambios en 64 millones de toneladas. La comparación interanual es elocuente: representa un incremento del 30,6 % respecto de las 49 MTn cosechadas en la campaña 2024/25, una recuperación que combina mayor área implantada, mejores condiciones climáticas durante el ciclo y el buen desempeño de los maíces tempranos ya recolectados.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires