Las entidades siguen rechazando definiciones del Gobierno sobre la trazabilidad veterinaria

Ocho entidades rurales volvieron a cruzar al Senasa por el Sigtrazavet. Alertan sobre más burocracia, costos y un nuevo foco de conflicto en el agro.

Ocho entidades rurales del norte de la provincia de Buenos Aires rechazaron este viernes 31 de julio la implementación del Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad de Productos Veterinarios (Sigtrazavet), impulsado por el Senasa mediante la Resolución 654/2026. Las organizaciones sostienen que la iniciativa incorpora nuevas obligaciones burocráticas y costos adicionales para la producción ganadera, en un contexto donde el Gobierno nacional promueve un discurso basado en la simplificación administrativa y la desregulación. El planteo adquiere relevancia porque suma un nuevo frente de conflicto entre el organismo sanitario y el sector agropecuario.

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China y la decisión que puede cambiar el mercado de la carne

El gigante asiático aumentó su demanda, pero se encontró con una limitante; Argentina optó una estrategia diferente

Durante el primer semestre de 2026, China incrementó sus compras de carne vacuna, pero está cerca de agotar los cupos. Esta situación con los principales proveedores generó una fuerte incertidumbre global, destacó el informe del Rosgan. Por su parte, Argentina mantuvo el despacho equilibrado.

 

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Caña con ruda del 1° de agosto: el antiguo remedio que nació para proteger a las comunidades y al ganado durante el invierno

La tradición de la caña con ruda tiene raíces en los pueblos originarios y en una época donde el frío, las lluvias, las enfermedades y las pérdidas de animales condicionaban la vida de las comunidades; cómo se prepara y cuál es la forma tradicional de tomarla

Cada 1° de agosto, la caña con ruda vuelve a aparecer en hogares y comunidades de distintas regiones de Argentina y América Latina. Para algunos representa un ritual familiar; para otros, una costumbre transmitida durante generaciones que busca atraer salud, protección y buena fortuna.

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