Categoría: ACTUALIDAD

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Aumento en la producción de carne de cerdo y perspectivas del sector en 2025

El año 2025 inició con un incremento . Durante enero, alcanzó 60.631 toneladas, un aumento del 2,8% respecto al mismo mes del año anterior ,aunque una caída del 10,9% en comparación con diciembre de 2024.

Los pesos promedio de la res porcina en enero se situaron en 92 kg res con hueso, 1 kg menos que en enero de 2024 pero 2 kg más que en diciembre pasado. Las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) registraron pesos de 90 y 95 kg, respectivamente.

En el ámbito agrícola, las proyecciones para la nueva campaña indican una producción de 47,5 millones de toneladas de soja y 46 millones de toneladas de maíz. Sin embargo, el maíz experimentó una reducción de 2 millones de toneladas en comparación con la estimación del mes anterior, mientras que la primera proyección de la soja se encuentra por debajo de lo esperado en condiciones normales.

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Impacto del clima en los cultivos: altas temperaturas y estrés hídrico

Según informa la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en su Panorama Agrícola Semanal, las altas temperaturas han impactado en los cultivos de verano, especialmente en lotes con baja disponibilidad hídrica.

En la última semana, se registraron temperaturas elevadas en el centro-norte de la región agrícola, seguidas por lluvias en el sur de Santa Fe, Entre Ríos y el norte de Buenos Aires. A pesar de ello, más del 60% de la soja mantiene una condición de cultivo Normal/Excelente y una condición hídrica Adecuada/Óptima.

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Privatización de rutas nacionales: impacto clave para el agro y la logística de exportación

El Gobierno confirmó la privatización de 11 tramos de rutas nacionales, incluyendo corredores estratégicos para el transporte de granos.

 La medida impactará en el agro, donde los camiones movilizan más del 90% de la carga con destino a los puertos del Gran Rosario.

El Gobierno anunció la privatización de 11 tramos de rutas nacionales, un total de 8.500 kilómetros, de los cuales 5.800 km están actualmente bajo concesión de Corredores Viales S.A..

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La presencia de chicharritas aumentó, como se esperaba, pero la situación está muy lejos de la de hace un año. Monitoreo frecuente y control temprano, las claves

Casi llegando a la mitad del verano, el 13° informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis registra un incremento previsible de la presencia de la plaga, con dos buenas noticias: las poblaciones son muy inferiores a las de esta altura del año pasado, y la intervención temprana está mostrado eficacia. Por ello, se recomienda intensificar el monitoreo y, si es necesario, implementar estrategias de control químico para contener el crecimiento de la plaga y mitigar posibles daños.

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¿Un futuro de más carne?

La producción global crecerá un 12% para 2033, con el pollo a la cabeza.

Informe FAO y OCDE: Perspectivas para la industria de la carne

La producción mundial de carne está proyectada a aumentar un 12% en la próxima década, alcanzando los 388 millones de toneladas en 2033, lo que supone un crecimiento de 41 millones de toneladas respecto al período 2018-2020.

Según el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), este incremento estará impulsado principalmente por la expansión de la producción de aves, seguida de la carne de cerdo y, en menor medida, la de vacuno y ovino.

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Rusia, otro ejemplo del daño de las retenciones: productores abandonan el trigo y pierde el liderazgo mundial

Para esta campaña, se espera una exportación de trigo de 42,8 millones de toneladas, casi un millón menos en la comparativa interanual. Preocupan las proyecciones para el año que viene, porque se ubican en apenas 36,4 millones.

La producción de trigo en Rusia, uno de los líderes indiscutidos del cultivo a nivel mundial, atraviesa un escenario por demás complejo, que amenaza con recortar esa posición de privilegio. 

Entre otros factores, hay uno que es clave y tiene algún tipo de conexió con Argentina: la implementación de retenciones, que ha hecho que se pierda interés por sembrar el cereal en el país euroasiático.

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La vendimia 2025, con pronóstico favorable: la producción de uva aumentaría 9%

Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura, se cosecharán cerca de 21 millones de quintales en todo el país, casi dos millones más que en 2024. El 94% lo aportarán Mendoza y San Juan.

racimo malbec

La producción de uva en Argentina bordeará este año los 21 millones de quintales, de acuerdo con el primer pronóstico elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en la previa al inicio de la vendimia 2025.

Puntualmente, el cálculo del INV es una cosecha que se ubicará en 20.971.400 quintales, un 9% o casi dos millones de quintales por encima de los 19.189.738 del año pasado.

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Los tambos comenzaron 2025 con el mayor crecimiento en 4 años, pero perdiendo contra la inflación

El ordeñe se incrementó 5,6% en enero, el mayor salto interanual desde enero de 2021. Pero el valor pagado a los tambos por la leche cruda aumentó solo 0,7%. Además, desde CRA denuncian que se están comunicando erróneamente los precios.

En medio de las idas y vueltas que hay dentro de la cadena láctea por las estimaciones que marcan un crecimiento productivo para 2025, el primer dato de ordeñe del año fue muy positivo.

De acuerdo con el informe mensual elaborado por la Dirección Nacional de Lechería y analizado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), los tambos argentinos produjeron 880,7 millones de litros de leche en enero, lo que implica un 5,6% más que en el mismo mes del año pasado.

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Del maíz a la manteca: la provincia en la que los 10 productos más exportados son todos del agro

En uno de los territorios argentinos clave para el sector agropecuario, los productos primarios y las manufacturas de origen agroindustrial representaron el 85% de las exportaciones en 2024.

En 2024, la provincia de Córdoba generó exportaciones por U$S 10.300 millones y según un relevamiento de la Agencia ProCórdoba, el 85% de las exportaciones pertenecen al ámbito agroindustrial, entre productos primarios y Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA).

El dato significativo es que en el “top ten” de productos despachados, todos pertenecen a la cadena de valor del campo. 

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Atilra se desligó de la crisis de Sancor: “No somos enemigos de la industria ni de los productores”

En un extenso comunicado, el gremio de los trabajadores lácteos negó que haya tenido injerencia en la situación casi terminal que atraviesa la histórica cooperativa oriunda de Sunchales.

Conflicto Sancor

La Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea de la República Argentina (Atilra) negó rotundamente tener algún tipo de responsabilidad en la crisis de la cooperativa Sancor, que recientemente entró en una fase terminal cuando la empresa anunció su convocatoria de acreedores.

Atilra se desligó de esta situación luego de un asesor de la Mesa Provincial de Lechería de Santa Fe (Meprolsafe) y ex secretario de Lechería de esa provincia, Pedro Morini, sugiriera que, además de los errores propios en los que incurrió Sancor, “hubo un gremio que quería quedarse con la empresa”.

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El silaje de maíz: claves para el éxito en la Campaña 2023-2024

El silaje de maíz: claves para el éxito en la Campaña 2023-2024

El éxito del silaje de maíz depende de una planificación cuidadosa, así como de su correcta ejecución en el momento adecuado. Durante la campaña 2023-2024, especialistas del INTA han enfatizado la importancia de un monitoreo constante de factores que puedan comprometer tanto el rendimiento como la calidad del cultivo. La calidad final del silaje no solo influye en el valor nutricional, sino que también es fundamental para la dieta animal en nuestros sistemas productivos.

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El consumo mundial de aceite de oliva aumentará un 10% en la presente campaña

Se proyecta que el consumo mundial en 2024/25 superará las 3.064.500 toneladas métricas, frente a las 2.780.000 toneladas estimadas en 2023/24.

El consumo mundial de aceite de oliva podría estar en vías de recuperación.

Según los últimos datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), se espera que el consumo mundial aumente un diez por ciento en la campaña 2024/25 en comparación con la campaña anterior.

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Remate de Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.

 Miércoles 12/02  Las Flores  1100 Vac.

 Ricardo y Santiago Massaro

Plazo: 30/60 días

 

Resultados:

Faena Mínima Máxima
Novillos 2.200,00 2.640,00
Vaquillonas 1.940,00 1.960,00
Vacas buenas 1.700,00 1.820,00
Manuf. y Conserva 860,00 1.500,00
Toros 1.200,00 1.740,00
Invernada – Machos Mínima Máxima Mínima ($) Máxima ($)
Menos de 160Kgs. 3.125,00 3.125,00 500.000,00 500.000,00
de 160Kgs. a 180Kgs. 3.081,00 3.081,00 530.000,00 530.000,00
de 181Kgs. a 200Kgs. 3.065,00 3.325,00 570.000,00 645.000,00
de 201Kgs. a 230Kgs. 2.996,00 3.316,00 640.000,00 720.000,00
de 231Kgs. a 260Kgs. 2.943,00 3.168,00 720.000,00 735.000,00
de 261 kgs. a 300 kgs. 2.821,00 2.956,00 790.000,00 860.000,00
Invernada – Hembras Mínima Máxima Mínima ($) Máxima ($)
de 150 a 170Kg. 2.761,00 2.927,00 450.000,00 480.000,00
de 171 a 190Kg. 2.906,00 3.064,00 500.000,00 560.000,00
de 191 a 210Kg. 2.849,00 3.030,00 550.000,00 600.000,00
de 211 a 250Kg. 2.754,00 2.985,00 630.000,00 680.000,00
vaq. 251 a 290 Kg. 2.658,00 2.658,00 715.000,00 715.000,00

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Productores rurales de Chivilcoy convocan a una asamblea por el impacto de impuestos y tasas

Ante el creciente malestar por el aumento de la tasa vial municipal y el impuesto inmobiliario rural, la Asociación Rural de Chivilcoy organizó una asamblea abierta para debatir la situación y definir estrategias de acción.

El encuentro se llevará a cabo este sábado 15 a las 9:30 en el predio de la entidad, ubicado sobre la Ruta 5.

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Novillo Mercosur: Argentina sigue en alza mientras sus vecinos se mantienen estables

El mercado del novillo tipo exportación en el Mercosur sigue mostrando diferencias significativas entre los países del bloque.

 En Argentina, el precio continúa en ascenso, afectando la competitividad frente a Brasil, Paraguay y Uruguay, donde las variaciones han sido menores o nulas.

El novillo pesado y trazado argentino alcanzó los USD 4,56 por kilo carcasa, con un aumento de ocho centavos en la última semana y una acumulación de 36 centavos en el último mes. La industria frigorífica se enfrenta a una situación complicada debido a costos elevados y una devaluación insuficiente para compensar el incremento en los precios.

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