La industria frigorífica argentina comenzó 2025 con un retroceso en la producción y el consumo de carne vacuna, mientras que las exportaciones marcaron un récord histórico, según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
En enero, la faena total fue de 1.142.000 cabezas, 11,7% menos que en diciembre y 2% por debajo del mismo mes de 2024.



























