PLANTEO DE ESCENARIO
Es un sistema de cría de raza Braford, frame 4. La base forrajera es un pajonal de paja amarilla (Sorghastrum setosum). La carga es alta 1 EV/ha, el sistema de pastoreo es un rotativo intensivo; el servicio es natural y estacionado en los meses de noviembre, diciembre y enero. En el Gráfico 1 se presentan las disponibilidades de pasto a lo largo del año del pajonal y las precipitaciones. Como se observa hay una correlación positiva entre la disponibilidad y las precipitaciones. El crecimiento de las especies depende en gran medida del clima – temperatura y contenido de agua en el suelo-, también del tipo de suelo, la fertilidad del mismo y el manejo del pastoreo. En el mismo gráfico se observa el bache invernal con una menor oferta de pasto entre julio y septiembre.
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La devaluación del peso provocó una fuerte baja hasta los USD 2,35, el valor más competitivo de la región. La brecha con el promedio de sus vecinos llegó al 19%. Uruguay tuvo el primer retroceso en casi dos meses, aunque continúa en niveles muy altos.
