Investigadores del INTA evaluaron su incorporación a las dietas de rodeos destinados a la producción de carne y leche. |Por Luciano Balaudo.
En Entre Ríos, un equipo de investigadores del INTA junto con profesionales de la Escuela Agrotécnica “Las Delicias” de Paraná, determinaron que el bagazo, por su alto valor energético, puede incorporarse a las dietas de los rodeos destinados a la producción de carne y de leche.
Formado por cáscara, membranas, pulpa y cantidades variables de semillas y jugos, el bagazo es el residuo que se genera luego de procesar naranjas, mandarinas, pomelos y limones para la elaboración de jugos y concentrados.
Continuar leyendo «Utilizan residuos cítricos para alimentar al ganado»
En el primer semestre de 2019 la tasa de faena de hembras promedió el 50%, una cifra 5 puntos porcentuales más alta que en mismo período de 2018. Si bien la tasa exagera (para mal) el humor que prima en el primer eslabón, al estar muy influida por una inusual y baja cantidad de machos con destino frigorífico (por un cambio productivo, quizás estructural, “la vuelta de la recría”), no deja de ser un dato que debe preocupar a todos los actores de la cadena.
