Categoría: GANADERIA

El Módulo Demostrativo del Destino Hiperprecoz (DHP) del INTA Concepción del Uruguay se formó en 2014 en el marco del convenio de asistencia técnica de la Asociación de Cooperativas Argentinas y la Asociación Cooperadora INTA C. del Uruguay. Permite implementar una escalada de tecnologías desarrolladas en el EEE y funciona como modelo de demostración para productores, profesionales y estudiantes del sector agropecuario. Durante 3 años se eliminaron de forma precoz o hiperprecoz más de 670 terneros y se recriaron con raciones base maíz. Mediante distintos manejos, se muestra la posibilidad de aprovechar el potencial de crecimiento de los costos razonables (Lado y col., 2015, 2016).

Por primera vez en más de 10 años, el valor del novillo de exportación supera entre siete y 10 por ciento al novillito de “feedlot”.

Ya se estarían dando algunas señales para que aumente el peso medio de faena y para que aumente el número de novillos elegibles para exportación. La cotización del novillito de invernada (280 a 320 kilos) recriado y trazado, apto para feedlot, y ser destinado a Cuota 481 o algún otro mercado externo, achicó en los últimos dos meses la fuerte brecha que tenía con el ternero de invernada de 200 kilos. Esto estimularía la recría, sin sufrir un castigo en el precio. La mayoría de los frigoríficos de exportación están hoy incrementando el número de novillos encerrados de su propiedad. Esa mayor demanda por invernada pesada presiona sobre una categoría –macho trazado de 280 a 300 kilos, que en la Argentina es escasa. Existen también estímulos para recriar la vaquillona y llevarla a 400 kilos o un peso mayor. Es una categoría hoy muy buscada por la calidad de carne que rinde y porque reemplaza en muchos casos al novillo de consumo o al novillo liviano de exportación, hoy insuficiente frente a las oportunidades de venta al exterior.

Un importante robo de hacienda se produjo en los últimos días en el campo San Emiliano, ubicado en Rutas 3 y 6, en cercanías del Parque Industrial de Cañuelas, Bs. As. Se trata de un campo de 400 hectáreas de las cuales 168 están destinados a cría.

Así lo afirmó el titular de Agroindustria en el marco de un encuentro con actores de cadena cárnica convocado por el Instituto de Producción de la Carne Vacuna Argentina. En el seminario disertan panelistas de Australia y EEUU para compartir sus experiencias en los mercados de la carne.

Cada dispositivo registra en tiempo real la faena de cada planta frigorífica tomando imagen, peso, hora de faena y posición exacta de cada res en la línea de producción. El centro permite procesar esos datos e imágenes.

El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, destacó que el nuevo Sistema de Controladores Electrónicos de Faena Bovinos (CEF), “es una iniciativa indispensable para la transparencia de la industria frigorífica argentina”, al recorrer el centro de monitoreo desde donde se reciben y procesan los datos e imágenes de los controladores electrónicos, conocidos como cajas negras, instalados en más de 370 frigoríficos del país.

La Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC) a través de su Consejo Directivo, aprobó la creación de las carreras de Licenciatura en Agroalimentos y la Tecnicatura Universitaria en Agroalimentos.

La sesión fue presidida por el decano Juan Marcelo, quien manifestó la satisfacción por la creación de las dos nuevas carreras, con lo que en pocos años la Facultad ha pasado de ofrecer de una a cinco carreras de grado y pregrado.

La Licenciatura en Agroalimentos consta de 43 materias y una duración de cuatro años, en tanto que la Tecnicatura Universitaria tiene 24 materias y dura dos años y medio.

Estuvieron presentes en la sesión, además de los consejeros, los secretarios y subsecretarios de la FCA; el decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Pablo Recabarren; el presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Magliano; el ex titular de esa entidad, Luis Picat y Fernando Fontana, ex secretario de Alimentos de la Provincia de Córdoba.

En el marco de la habitual reunión mensual del grupo CREA Concordia-Chajarí, se brindó el espacio para la presentación de los resultados de mediciones de tasa de crecimiento y productividad primaria de los pastizales naturales en establecimientos de la zona centro de la provincia a cargo de la Ingeniera Agrónoma Lilian Roman.

Los datos fueron obtenidos a través de un muestreo estacional realizado por técnicos de la Agencia de Extensión Rural Concordia del INTA. Previo a una identificación, caracterización y selección de los establecimientos ganaderos con un pastizal natural representativo de la zona. Se instalaron jaulas de exclusión de pastoreo de donde se obtuvieron las muestras a partir de las cuales se realizó el análisis.

El incremento mensual del 17% obedece principalmente a la mayor cantidad de días hábiles. Lejos de entrar en una fase de liquidación, la tendencia de los últimos meses marca que el crecimiento viene atenuándose.

Los despachos a faena de la Argentina totalizaron 1,2 millones de cabezas en octubre, 17% más que en septiembre y 5% más en la medición interanual.