Categoría: LECHERIA

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Reducirán IVA a la leche del 21% al 10.5%

El proyecto de ampliación del Presupuesto nacional enviado al Congreso prevé una reducción en la alícuota del IVA a la leche del 21% al 10,5% y la iniciativa unifica con ese mismo porcentaje a la categoría de leche fluida y en polvo sin aditivos, informaron fuentes de la AFIP y del Ministerio de Desarrollo Productivo.
Reducirán IVA a la leche del 21% al 10.5%

 El proyecto de ampliación del Presupuesto nacional enviado al Congreso prevé una reducción en la alícuota del IVA a la leche del 21% al 10,5% y la iniciativa unifica con ese mismo porcentaje a la categoría de leche fluida y en polvo sin aditivos, informaron fuentes de la AFIP y del Ministerio de Desarrollo Productivo.

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Cuarto intermedio por falta de acuerdo en el conflicto lácteo

No hubo avances en las negociaciones entre los representantes de las empresas y el gremio Atilra. Una situación que generó días atrás el faltante de productos lácteos en varias regiones del país. Leé completa acta de conciliación.
 Cuarto intermedio por falta de acuerdo en el conflicto lácteo

Se agrava el conflicto en la industria láctea. No hubo avances en las negociaciones entre los representantes de las empresas y el gremio Atilra. Una situación que generó días atrás el faltante de productos lácteos en varias regiones del país. En medio de la conciliación obligatoria, este miércoles se realizó una reunión virtual entre las partes, y habrá un nuevo encuentro la semana próxima.

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Leche: el precio al productor subió 20% en el último año, la mitad que la inflación

Los productores lecheros recibieron en junio un precio promedio por litro de leche entregado a la industria de 18,25 pesos, lo que significó una variación intermensual de apenas 0,1 por ciento, de acuerdo con los últimos datos difundidos por el Tablero de Comando Sectorial que elabora la Dirección Nacional de Lechería, del Ministerio de Agricultura de la Nación.

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El INTI asistió a laboratorios lácteos para garantizar la confiabilidad de los alimentos en la pandemia

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial brindó ayuda con la producción de Materiales de Referencia Certificados para que laboratorios lácteos puedan garantizar resultados confiables.Por Agrofy News

El INTI asistió a laboratorios lácteos para garantizar la confiabilidad de los alimentos en la pandemia

La pandemia generó que el normal funcionamiento de diversas industrias se vea afectado. El sector lácteo atraviesa esta situación ante la imposibilidad de acceder a Materiales de Referencia Certificados.

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Paro lechero “solidario”: Atilra ofrece procesar la leche, pero solo si las empresas la donan a carenciados

El sindicato anunció una medida de fuerza ante la negativa de las cámaras para subir los salarios. Y para no tirar la materia prima impuso algunas condiciones.
leche estados unidos

En medio del conflicto por las paritarias, el sindicato de trabajadores lecheros decidió ir a un paro por 24 horas, sin guardias, que comenzó este lunes y finaliza mañana. La decisión tiene que ver con los comunicados del Centro de la Industria Lechera (CIL) y la Asociación de Pymes Lácteas (Apymel), que se negaron a subir los salarios por la crisis que desató la pandemia de coronavirus.

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El sindicato de trabajadores lecheros inició medidas de fuerza en reclamo de aumentos salariales

Desde el jueves 9 y hasta las 00 del domingo 12, se cumplirá exclusivamente con la jornada semanal tal cual lo establece el Convenio Colectivo, no se trabajarán días francos y no se realizarán horas extras.
trabajador lechero

La Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (Atilra) inició medidas de fuerza en reclamo de aumentos salariales a las cámaras que nuclean a las empresas del sector. 

En concreto, el sindicato decidió que desde el jueves 9 y hasta las 00 del domingo 12, los trabajadores deberán cumplir exclusivamente con la jornada semanal tal cual lo establece el Convenio Colectivo, tendrán que abstenerse de trabajar días francos y no realizar horas extras.×

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Industria láctea rechaza medidas gremiales y descarta aumentos

El Centro de la Industria Lechera (CIL), expresó su rechazo a las medidas que tomó la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina
Industria láctea rechaza medidas gremiales y descarta aumentos

 El Centro de la Industria Lechera (CIL), asociación que nuclea a pequeñas, medianas y grandes empresas del sector, expresó su rechazo a las medidas que tomó la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina

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Inmunizan vacas con ADN de Covid-19 para crear anticuerpos que ayuden a combatirlo

Una compañía estadounidense inyecta a vacas lecheras con proteína del SARS-CoV-2 para hallar células inmunes que contengan el genoma que permitiría a las personas producir anticuerpos contra el virus.vaca holstein

Una compañía de biotecnología indujo a , genéticamente modificadas, a bombear  humanos para combatir al , la enfermedad infecciosa que causa mortandad al rededor del mundo. Planean comenzar los ensayos clínicos en los próximos meses.

La iniciativa, revelada a través de un informe periodístico, explica que para fabricar anticuerpos para tratar o prevenir enfermedades, las empresas suelen recurrir a fuentes como células cultivadas o las plantas de tabaco. Pero desde hace casi 20 años, los investigadores comenzaron a desarrollar el enfoque aplicado por la firma SAb Biotherapeuticsde la ciudad de Sioux Falls en Dakota del Sur, para producir anticuerpos que se extraen del casco, más comunmente llamadas pezuñas de las vacas.

 

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Se viene el segundo capítulo de las Jornadas Lecheras Argentina 2020

Con un programa enfocado en la salud y la reproducción de los rodeos lecheros, el próximo martes 16 de junio, desde las 10.00 hs, tendrán continuidad las exitosas Jornadas Lecheras Argentina 2020.Tras el buen debut de las Jornadas Lecheras vía streaming, que en su primer capítulo reunió a más de 3.300 productores y técnicos de todo el país y el mundo, se viene el Bloque Nº 2, bajo el título “Reproducción y sanidad en tambo, cómo podemos mejorar”.

Las Jornadas Lecheras son organizadas por el Grupo TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Nacional de Villa María y pueden seguirse en vivo y en directo desde el nuevo portal www.todolecheria.com.ar y un importante grupo de portales y redes en Latinoamérica.

En este segundo capítulo, que se concretará el martes 16 de Junio desde las 10:00 am (Argentina), las temáticas y disertantes serán los siguientes:

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¿Será Sancor la próxima empresa expropiada por el Gobierno?

La cooperativa láctea con sede en Sunchales está en crisis hace años. “Estamos trabajando para dar vuelta lo de Sancor, y que vuelva a ser lo que era, y estamos muy cerca de la solución”, dijo un importante funcionario hace pocos días.
A pesar de conseguir algo de oxígeno a comienzos de 2019 con la venta de algunas fábricas y marcas a Adecoagro, la cooperativa láctea atraviesa un momento muy complicado
A pesar de conseguir algo de oxígeno a comienzos de 2019 con la venta de algunas fábricas y marcas a Adecoagro, la cooperativa láctea atraviesa un momento muy complicado

En el sector agropecuario la sorpresa fue muy grande. La noticia no cayó muy bien y se escucharon las críticas de dirigentes y productores. El Gobierno anunció la intervención y la expropiación de Vicentin, una de las empresas con mayor presencia en la exportación agroindustrial y en otras actividades productivas, como la ganadería, la industria frigorífica, y la vitivinicultura, por mencionar algunas.

Ahora el campo mira a otra empresa tradicional que también pasa por problemas. Y la pregunta se impone: ¿será la Cooperativa Láctea Sancor la próxima expropiada por el Gobierno? En principio, desde la administración de Alberto Fernández ya se refirieron a al tema con una frase y habla de que «hay una luz al final del túnel”.

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Con más reservas, las vacas se sirven de la bolsa

En la zona de Morteros, el clima estival ayudó a que los lotes de maíz para picado elevaran más de 50% su rendimiento. En los planteos lecheros, el autoconsumo del forraje conservado le gana espacio al uso del “mixer”

Favio Ré

Ala hora de la confección de las reservas con el picado de maíz, productores y contratistas aplican una medida que sirve como referencia para tomar dimensión sobre lo buena o mala que fue la producción de forraje del año: cuántos metros de silos bolsa llenan por hectárea.

Según Alejandro Centeno, jefe de la agencia de extensión del Inta en San Francisco, lo normal en el nordeste cordobés, donde está parte de la cuenca lechera más grande de Sudamérica, es que se obtengan entre ocho a 10 metros de bolsa por hectárea.

 

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¿De qué depende que la recesión global no impacte en el productor lechero local?

Un análisis realizado por José Luis Rossi, de la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía (UBA), destacó aspectos de la eficiencia productiva.

Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la , la baja de la demanda interna aumenta la tensión entre los eslabones de la cadena de la .

En el corto plazo, esta situación hace prever una reducción en el precio que reciben los tamberos por litro de leche y, por lo tanto, en los márgenes económicos de la actividad. ya había anticipado decisiones clave para el productor lechero el segundo semestre ante el contexto de crisis.

 

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Finalmente, el Gobierno designó a Arturo Videla como director nacional Lácteo

El nuevo funcionario ya había ocupado ese cargo durante la presidencia de Cristina Kirchner. El nombramiento tardó seis meses.arturo videlaEste viernes 5, el Gobierno Nacional designó a  como Director Nacional Lácteo, luego de seis meses del puesto vacante.

A través de la Decisión Administrativa 973/2020, que se publicó en el Boletín Oficial, se dejó en claro que la designación es de carácter transitorio a partir del 4 de mayo y por el término de 180 días hábiles contados desde hoy.

 

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Superproducción y menor demanda preocupan a la lechería argentina

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Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la Argentina, la baja de la demanda interna aumenta la tensión entre los eslabones de la cadena de la leche.

En el corto plazo, estas situaciones, sumadas a la probable ocurrencia de excedentes de producción en primavera, hacen prever una reducción en el precio que reciben los tamberos por litro de leche y, por lo tanto, en los márgenes económicos de la actividad. En este marco, José Luis Rossi, profesor de la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), profundiza en la actualidad, el futuro, las fortalezas y debilidades de este importante sector productivo.

 

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Buenos Aires extendió la prórroga de habilitaciones y permisos para el sector agropecuario

El Ministerio de Desarrollo Agrario señaló que se extiende la vigencia de permisos para pesca, producciones lácteas, faena, movimiento de ganado, entre otras actividades.Buenos Aires extendió la prórroga de habilitaciones y permisos para el sector agropecuarioBuenos Aires decidió prorrogar la vigencia de permisos y habilitaciones para el sector agropecuario. En este sentido, el Ministerio de Desarrollo Agrario estableció la extensión de los vencimientos hasta el 30 de junio para los boletos de marcas, guías, permiso de pesca y establecimientos de faena y lácteos. 

A través de la oficialización de la medida, se extendieron los plazos de las Resoluciones N° 36/2020, 39/2020, 40/2020, 47/2020 y 63/2 020; hasta el 30 de junio. El ministerio señaló que se incluyen las autorizaciones para el movimiento de hacienda y habilitaciones vigentes de establecimientos donde se faenan animales, se elaboran y se depositan productos y subproductos de origen animal.

Además, se prorrogaron los permisos de pesca comercial y autorizaciones de pesca artesanal correspondientes al periodo 2019. También se extendió la vigencia de habilitaciones de establecimientos donde se elaboran y depositan productos y subproductos lácteos.

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Mastellone perdió $1.470 millones y culpa al congelamiento de precios

Si bien las ventas mejoraron por la cuarentena, dice que no compensaron los mayores costos.

La firma láctea Mastellone Hnos, conocida en el mercado local por su marca La Serenísima, presentó este lunes los resultados financieros de su primer trimestre cerrado en marzo pasado en el que informó que tuvo que afrontar pérdidas por un total de poco más de $1.470 millones, producto, en gran medida, porque «los aumentos en los costos no pudieron ser compensados por nuestros precios de venta», según detalla la empresa.

Mastellone Hnos., una de las lácteas líderes de la Argentina, acumula desde hace varios años resultados negativos en sus balances, no solo por el incremento de los costos sino también porque el consumo en el mercado interno muestra números en baja.

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Qué es y cómo funciona el taxi de leche pasteurizador, una tecnología clave para la crianza de terneros

Se trata de una tecnología europea que comercializan dos empresas en más de 40 países y que desembarcó en territorio nacional en 2017 a través de una firma de Santa Fe

taxi de leche
La crianza de  es clave y vital para el buen desarrollo de un tambo, y en los últimos años apareció equipo muy innovador que está revolucionando la lechería en ese sentido.

Se trata del Taxi de Leche pasteurizador, una tecnología europea que comercializan dos empresas en más de 40 países y que desembarcó en territorio nacional en 2017 a través de una firma de .

Compacto pero muy completo, lo destacable del equipo es que permite alimentar a los terneros en forma simple con muy poco esfuerzo: entrega leche a temperatura constante y en cantidades exactas, y solo hay que apretar un botón para dar esa cantidad previamente elegida en cada balde.

El tanque se desplaza sobre ruedas sobre cualquier tipo de terreno, incluso barro, impulsado por un motor eléctrico.

 

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L LECHERÍA Pymes lácteas bajaron 30% la facturación y elaboran menos leche desde que empezó la cuarentena

Una encuesta de Apymel reveló algunos datos de la actualidad del sector lechero en medio de la crisis del coronavirus. Cómo impacta la situación en los números.

Desde que comenzó la cuarentena, más del 50% de las  redujeron su facturación y la elaboración de leche.

Así lo reveló una encuesta de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (), que nuclea a las pymes del 90% de la cuenca lechera.

De las firmas entrevistadas, más del 70% tiene hasta 50 empleados y el 93% tiene menos del 10% de la plantilla con empleados dentro de la población de riesgo.

 

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¡Emocionante! Un video muestra cómo, cada día, se juega la vida en el tambo

Un productor bonaerense grabó la asistencia que recibió una vaca al parir. Una instancia decisiva para los lecheros, normal para su trabajo diario.

Tambo - Parto asistido
En el  “La Victoria”, de la localidad bonaerense de 9 de Julio, grabaron una situación normal y corriente de la producción tambera: la asistencia  a vaca que estaba pariendo con difucultades.

Aunque las imágenes son sensibles, muestran claramente cómo en el tambo se juega la vida cada día y evidencian, en este acto simple,  lo que también está en juego, que es el futuro de cada planteo lechero.

 

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Precio en cuarentena para el tambero: se frenó la mejora y se repetiría el valor de marzo

La mayoría de los tambos va a recibir en los pagos de mayo el mismo valor que dos meses atrás

Precio en cuarentena para el tambero: se frenó la mejora y se repetiría el valor de marzo

En esta historia eterna del tambo de entregar la leche un mes y esperar a los primeros días del próximo para saber qué número mágico se le concederá por la materia prima, este mayo podría ser el primero de estancamiento en los valores luego de una larga sucesión de recuperación que venía teniendo la producción.

Se puede decir que el impulso de casi un año y medio podría encontrar ahora un cierto freno que se conocerá la semana próxima cuando el tablero de control de la Dirección Nacional de Lechería devele el promedio que se aporta formalmente a partir del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería.

 

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Productores avecinan una crisis de la cadena láctea y piden medidas para no tener que tirar leche

Productores avecinan una crisis de la cadena láctea y piden medidas para no tener que tirar leche

Productores avecinan una crisis de la cadena láctea y piden medidas para no tener que tirar leche

Tamberos de Santa Fe señalaron que se encuentran en una situación crítica, donde la pandemia agudiza la situación. Durante los próximos meses se espera un excedente de oferta de leche, mercados con precios deprimidos y menor consumo, señalaron desde la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (MEPROLSAFE).

Ver también: La odisea del «tambo chico»: luego de sortear 3 crisis ahora va por el coronavirus

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Momento de incertidumbre, y a ver qué pasa en primavera

Analistas advierten que debería trabajarse lo más pronto posible/urgente para acordar una salida airosa en un año en el que va a haber más leche pero poca demanda interna junto con una merma exportadora (en cantidad y precios).

Las vacas estabuladas, confinadas en camas de compost, tienen un collar de actividad y rumia que permite anticipar cuestiones de sanidad y seguir de cerca al animal.

Si fuese un paciente consultado por su psicólogo/a sobre su estado de ánimo, la lechería diría: “Estoy sensible”. Todos los actores de la cadena láctea cuidan minuciosamente las palabras que eligen para describir el panorama actual y futuro para este sector que siempre parece pender de un hilo y a punto de caer al abismo.

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Lácteos: por la baja del IVA, el Gobierno compensará a productores y supermercados

La medida se enmarca dentro de la ley de Emergencia Alimentaria Nacional, para mantener los precios de esos alimentos y que el consumidor no pague el Impuesto al Valor Agregado.

A través del Decreto 418/2020, el  estableció este jueves un régimen de compensaciones para productores y supermercados debido a la reducción a cero del IVA en los productos .

La medida se enmarca dentro de la ley de Emergencia Alimentaria Nacional, para mantener los precios de esos alimentos y que el consumidor no pague el Impuesto al Valor Agregado. De esta manera, los supermercados adquieren el producto con el IVA, pero no se traslada al precio final, dado que el Estado lo compensa.

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Tamberos e industria buscan alternativas para definir el destino del excedente de leche

Esa situación se generaría en la próxima primavera. Además, hay un trabajo en conjunto para morigerar el efecto de la crisis sanitaria y económica

Los integrantes de la producción y la industria láctea de la Argentina saben que el 2020 no será fácil: se proyecta un incremento mundial de la producción de 3%, con países que por la falta de consumo tiran su leche, y por otro lado, los problemas que se generan a partir de una caída de las cotizaciones internacionales de los lácteos.

Actualmente, con un precio de 2.700 dólares para la tonelada de leche en polvo, las pymes exportadoras saben que deberán hacer un esfuerzo mayúsculo para que cierren los números, ya que hoy pagan la materia prima a 18 pesos y la venden al exterior con valor agregado a 15 pesos.

Este escenario obliga al sector tambero y a las usinas lácteas a trabajar en conjunto en los próximos meses para obtener el mejor rédito para el sector en un año de crisis sanitaria, económica y también a la espera de un excedente de primavera que será difícil de colocar tanto en el mercado interno como en el externo bajo las actuales condiciones de producción. La previsión de los privados es obtener al cierre del 2020 una producción anual de 10.700 millones de litros de leche.

 

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