China reabre una puerta clave y habilita nuevos frigoríficos argentinos
La decisión de Beijing amplía el acceso de la carne argentina al principal comprador mundial y genera expectativas de más divisas y empleo.
China volvió a habilitar frigoríficos argentinos para exportar carne vacuna, una decisión oficializada por la Administración General de Aduanas de China (GACC) y anunciada este martes por la Secretaría de Agricultura y el SENASA. Los establecimientos beneficiados son Bustos y Beltrán S.A. (Córdoba), Frigorífico Bermejo S.A. (Salta) y COTO Centro Integral de Comercialización S.A. (Buenos Aires). La medida cobra relevancia porque el gigante asiático es el principal destino de la carne argentina y representa una fuente clave de ingreso de divisas en un contexto donde el país necesita fortalecer su balanza comercial.
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Un estudio derriba un histórico paradigma del campo: el barbecho pierde hasta 409 mm de agua
Una investigación basada en 63 sitios experimentales en la Argentina reveló que el manejo tradicional del barbecho sería menos eficiente que los cultivos de servicios para aprovechar el agua.
Un estudio científico publicado en la revista internacional Field Crops Research y presentado este 21 de julio, basado en información de la Red de Cultivos de Servicios de Aapresid, concluyó que el tradicional barbecho largo no sería la mejor estrategia para conservar agua en el perfil del suelo. La investigación, realizada por especialistas del IFEVA, la Fauba, la UNR y la Universidad de Wisconsin-Madison, analizó datos de 63 sitios experimentales en cinco regiones agroclimáticas argentinas entre 2018 y 2023 y determinó que durante el barbecho se perdieron entre 271 y 409 milímetros de agua por evaporación y percolación profunda. El hallazgo tiene fuerte impacto económico porque cuestiona una práctica central en la agricultura argentina y podría modificar futuras decisiones de manejo en millones de hectáreas.
En La Rural también se juega un Mundial: el primer Congreso global de los ovinos Hampshire Down
La Exposición Rural de Palermo es escenario de una de competencia internacional que es pionera entre los ovinos: criadores de seis países participan del primer Congreso Mundial de Hampshire Down.
Mientras el fútbol acaparó la atención del mundo durante las últimas semanas, en la Exposición Rural de Palermo también comenzó a disputarse otro “Mundial”. Esta vez no hay pelota ni arcos, sino genética, producción y los mejores ejemplares de la raza ovina Hampshire Down.
Del 21 al 24 de julio, la Argentina es sede del 1° Congreso Mundial de Hampshire Down, un encuentro histórico que reúne a criadores y especialistas ovinos de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Crece la disputa en el Mercosur por el reparto de las cuotas de carne hacia Europa
El Foro Mercosur de la Carne pidió repartir de forma equitativa las cuotas para exportar a la UE, mientras Paraguay reclama igualdad entre los socios del bloque.
El Foro Mercosur de la Carne (FMC) propuso establecer una posición común para que las cuotas de exportación de carne bovina negociadas en el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea sean distribuidas de manera equilibrada, transparente y equitativa entre los países miembros del bloque. La iniciativa busca evitar asimetrías en el acceso a uno de los mercados de mayor valor para la producción cárnica sudamericana.
CONCIERTO GALA 163º ANIVERSARIO DE SALADILLO
Legisladores de cuatro partidos se juntaron para discutir la ley de fitosanitarios que la Argentina no tiene
Diputados nacionales de La Libertad Avanza, PRO y Provincias Unidas participaron el miércoles de una jornada técnica organizada por la Fundación Barbechando junto a especialistas e instituciones del sector agroindustrial para debatir la creación de una ley nacional de presupuestos mínimos para la aplicación de fitosanitarios. El objetivo es terminar con décadas de regulación fragmentada entre provincias, municipios y fallos judiciales que generan criterios distintos según la localidad y el color político de turno.
El gran problema en este contexto es la ausencia de una legislación nacional que establezca criterios técnicos homogéneos. El resultado es que tanto productores y aplicadores como los propios gobiernos conviven con un escenario de escasa previsibilidad que condiciona las decisiones productivas, limita la incorporación de tecnología y multiplica los conflictos judiciales.
¡SALADILLO CELEBRA SUS 163° AÑOS!
En La Rural también se juega un Mundial: el primer Congreso global de los ovinos Hampshire Down
La Exposición Rural de Palermo es escenario de una de competencia internacional que es pionera entre los ovinos: criadores de seis países participan del primer Congreso Mundial de Hampshire Down.
Mientras el fútbol acaparó la atención del mundo durante las últimas semanas, en la Exposición Rural de Palermo también comenzó a disputarse otro “Mundial”. Esta vez no hay pelota ni arcos, sino genética, producción y los mejores ejemplares de la raza ovina Hampshire Down.
Del 21 al 24 de julio, la Argentina es sede del 1° Congreso Mundial de Hampshire Down, un encuentro histórico que reúne a criadores y especialistas ovinos de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Vuelve el gran sorteo para buenos contribuyentes!
Mejora la rentabilidad: además de la faena y el consumo récord, el cerdo suma buenas noticias en las granjas
En el segundo trimestre se recuperaron los márgenes para los productores de cerdos, luego de un primer trimestre que había sido flojo en ese aspecto. La eficiencia es un factor clave para maximizar los resultados.
Los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundación Mediterránea, actualizaron el trabajo que realizan de manera periódica para evaluar la rentabilidad en las granjas productoras de cerdos de Argentina.
TRABAJOS DEL AREA DE PAVIMENTO
El girasol no quiere perder el tren y va por otro año de expansión: la siembra crecería otro 5,3%
La Bolsa de Cereales proyecta un área girasolera de 3 millones de hectáreas para la campaña 2026/27. El buen escenario de precios, la recuperación hídrica en regiones clave y las expectativas del mercado impulsan el crecimiento.
Girasol en San Luis (Imagen publicada en X por @nicorioscenteno)La siembra de girasol está a punto de comenzar y vuelve a posicionarse como uno de los cultivos con mejores perspectivas para la nueva campaña agrícola.
A pocas semanas del inicio de la ventana de siembra, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires difundió su relevamiento de precampaña y anticipó un escenario alentador para el ciclo 2026/27, con una proyección de 3 millones de hectáreas.
Agrupación Folclórica · Saladillo, Buenos Aires
Brotes de Peña – 4.ª Edición: una noche para bailar, disfrutar y celebrar nuestras tradiciones.
El próximo sábado 8 de agosto, el Club de Jubilados Saavedra volverá a convertirse en el punto de encuentro del folklore con la realización de la 4.ª edición de Brotes de Peña, una propuesta pensada para que el público viva una experiencia completa: disfrutar de grandes artistas, bailar durante toda la noche, compartir con amigos y saborear la reconocida gastronomía del Centro de Jubilados Saavedra, que estará a cargo del servicio de cantina.
Más que un espectáculo, Brotes de Peña invita a ser protagonista de la fiesta. Cada presentación está pensada para que la pista cobre vida y el público pueda cantar, bailar y disfrutar de una verdadera peña folklórica.
Artistas invitados
* Agustina Velasco, con su propuesta de folklore fusión.
* Compañía de Baile El Malacara, de la ciudad de Las Flores, dirigida por el profesor Jonatan Barrios, con una impactante puesta de malambo, bombos y boleadoras.
* Sembrando Patria, con su folklore de impronta bonaerense.
* Grupo Coreográfico Saladillo, que celebra sus 26 años de trayectoria bajo la dirección de los profesores Hernán Calcaterra y Alfonsina Ronaldi.
* Fabián Petta y su renovada banda, para poner a bailar a toda la peña.
* Herencia Criolla, con la enérgica propuesta de los profesores Pamela Campaña y Joaquín Herro.
* Brotes del Salado, anfitriones de la noche, con un repertorio bailable basado en nuestro cancionero folklórico.
* Danzares, llenando la pista de alegría bajo la dirección de las profesoras Mariana Toloza y Magalí Sarco.
Y, como ya es una tradición, habrá muchas sorpresas a lo largo de la noche.
*La conducción estará a cargo del reconocido presentador de festivales Fernando Calles, de la ciudad de Las Flores.
La peña se realiza a beneficio del Centro de Jubilados Saavedra, institución que, además de abrir sus puertas para este gran encuentro, ofrecerá su tradicional y destacado servicio de cantina.
Invitación a los medios.
Desde Brotes del Salado invitamos especialmente a todos los medios de comunicación de Saladillo y la región a acompañarnos en esta gran fiesta popular.
Quienes deseen cubrir el evento podrán hacerlo con total libertad: realizar entrevistas, registrar imágenes, conversar con los artistas, transmitir en vivo, contar la experiencia a su audiencia o simplemente disfrutar de una noche de música, danza y tradición.
Además, cada medio recibirá un par de entradas para sortear entre sus oyentes, lectores o seguidores, para que más personas puedan sumarse a esta celebración.
Entradas
Capacidad limitada.
Las entradas pueden adquirirse a través de cualquiera de los artistas participantes o solicitarlas por WhatsApp al 2344 47-4653.
El sábado 8 de agosto, la invitación es a venir con ganas de bailar, compartir una buena comida y vivir una auténtica noche de peña. Porque el verdadero espectáculo también sucede en la pista, donde el público se convierte en parte de la fiesta.
Un gigante argentino del agro está dulce: compró un ingenio en Brasil por casi U$S 150 millones
La compañía Adecoagro, uno de los holdings agroindustriales más grandes de Argentina, adquirió una planta de azúcar, etanol y energía renovable en Brasil para fortalecer su liderazgo en el negocio de los biocombustibles y la generación de energía.
Adecoagro volvió a dar un paso fuerte en su estrategia de crecimiento regional.
La compañía agroindustrial de origen argentino, una de las más grandes del país en los agronegocios, anunció la compra de un ingenio azucarero en el estado brasileño de Mato Grosso do Sul por U$S 148 millones.
La escasez de hacienda disparó los precios y el novillo trepó a $4.800 veremos si se mantienen
a escasa oferta de animales impulsó una fuerte competencia entre frigoríficos y operadores, con subas de hasta 10% en los principales índices ganaderos.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas comenzó la semana con una marcada recuperación de los precios de la hacienda. Este lunes ingresaron 5.855 vacunos transportados en 158 camiones, un volumen considerado reducido para la plaza, situación que generó una intensa competencia entre operadores del abasto y frigoríficos. Como consecuencia, el Índice General subió 10,16% y el Índice Novillo avanzó 5,36%, mientras que los mejores lotes de novillos alcanzaron los $ 4.800 por kilo vivo. El movimiento resulta relevante porque marca una nueva referencia para toda la cadena cárnica y anticipa posibles impactos sobre los valores de la carne en mostrador.
Un gigante argentino del agro está dulce: compró un ingenio en Brasil por casi U$S 150 millones
La compañía Adecoagro, uno de los holdings agroindustriales más grandes de Argentina, adquirió una planta de azúcar, etanol y energía renovable en Brasil para fortalecer su liderazgo en el negocio de los biocombustibles y la generación de energía.
Adecoagro volvió a dar un paso fuerte en su estrategia de crecimiento regional.
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Sanidad animal: Senasa crea un nuevo sistema digital de trazabilidad para productos veterinarios
El Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad de Productos Veterinarios (Sigtrazavet) busca mejorar el control en las ventas de medicamentos y otros productos para animales. Además, el Senasa dispuso la obligatoriedad de la Receta Veterinaria Electrónica (RVE).
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) puso en marcha a partir de este martes una nueva plataforma digital para seguir de cerca el registro, seguimiento y control de fármacos y principios activos destinados a animales en todo el territorio argentino
Se trata del Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad de Productos Veterinarios (Sigtrazavet) que se creó a través de la Resolución 654/2026 publicada en el Boletín Oficial.
La guerra en el Mar Negro recrudece y calienta el mercado de granos: el trigo y el girasol, a la expectativa
Ataques de Rusia están complicando profundamente las cargas de granos en el principal puerto de Ucrania. Del otro lado, los rusos tienen problemas para mover sus cosechas por falta de combustibles. Así, los precios han comenzado de nuevo a subir.
Ingeniero agrónomo. Consultor en agronegocios. Ex subsecretario de Mercados Agropecuarios
El conflicto bélico que empezó en febrero de 2022, con la invasión de Rusia a Ucrania, parece entrar en una fase decisiva conocida como “guerra híbrida” en la cual los objetivos militares se amplían de manera preocupante.
Una reina imbatible en Palermo: La Yoli volvió a consagrarse como gran campeona de los Criollos
Es una vaca de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora que se quedó con el número 1 entre las hembras de la raza Bovina Criolla, por tercer año consecutivo.
Este lunes comenzaron las juras de las diferentes razas bovinas que participan en La Rural 2026 y una de ellas fue la Bovina Criolla.
En ese marco, la gran novedad, que más bien es una ratificación, fue que por tercer año consecutivo triunfó entre las hembras una vaca que ya se ha transformado en un emblema tanto de la raza como de Palermo en sí: La Yoli.