Saladillo Campo

La Secretaría de Agricultura, el Senasa y el Inase acompañaron los primeros ensayos realizados por la empresa Industrial Hemp Solutions (IHS) en Ferré, Chacabuco y Balcarce.

El fenómeno climático «La Niña», que se caracterizó por las escasas precipitaciones en gran parte del territorio nacional, afectó fuertemente a las actividades productivas.

A la espera de la resolución que se difundirá esta semana, en términos de recaudación, será vital la eventual incorporación de productos lácteos, vinos, fibra de algodón, arroz, maní y tabaco, sectores que explican respetables márgenes de exportación.

Un informe de la Fundación Mediterránea confirma que la sequía, en lugar de aliviar la situación fiscal, eleva la presión impositiva. Esto sucede porque mientras se profundizan los quebrantos de los productores, el Estado sigue cobrando derechos de exportación y obteniendo recursos del campo.

En el mismo informe en que los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, del Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de Fundación Mediterránea, estiman que el ingreso de divisas por exportaciones caerá en U$S18.000 M por la sequía, también calculan que esta merma derivará en una pérdida de U$S4.400 M para el Gobierno, a raíz de la menor recaudación por derechos de exportación (DEX).

Pero una rápida lectura de estos datos puede llevar a una conclusión errónea, en cuanto a que el Estado, aunque perciba menos dinero por la producción agropecuaria, no dejará de cobrarle al productor, independientemente de que gane o pierda con su negocio agrícola.

Pese a la catástrofe productiva que implica la sequía, los ingresos solo por DEX se aproximarán a los U$S5.300 M, pero un indicador aún más fiel es que, en cualquier escenario productivo, el Estado se lleva más dinero de una hectárea que el productor.

Menos es más. Y lo que es peor, cuanto más caen los rindes, mayor es lo que acapara el Estado. “Por la magnitud del traspié productivo, en esta campaña los resultados económicos serán negativos en muchos establecimientos agrícolas del país”, advierten Garzón y Artusso en su análisis del IERAL.

A partir de modelos de referencia, los economistas estiman que, en la región extra pampeana, una pérdida superior al 15% o 20% de los rendimientos normales deriva en una situación de quebranto en los productores arrendatarios, y si la pérdida se acerca al 50%, las pérdidas ascienden a U$S340/ha. En estas zonas, también enfrentan quebrantos los productores propietarios que tengan pérdidas de entre 40% y 50% de los rendimientos habituales.

En tanto, en la zona núcleo, los productores propietarios pueden mantener números positivos, con pérdidas del 50% de la producción, aunque en esta zona es se observan ajustes respecto de rindes aún mayores.

“Por el contrario, quienes arrendaron campos en zona núcleo pagando altos arrendamientos tendrán quebrantos muy fuertes, por caso, de U$S 576 por hectárea, en un escenario de rindes al 50% de los normales”, agregan los economistas del IERAL.

Respecto a la distribución de la renta de un establecimiento agrícola en esta campaña, entre los participantes más relevantes de la cadena productiva (agricultores, propietarios de la tierra y el Estado), “el caso del Gobierno es probablemente el más interesante”, señalan.

Siempre cobra. Sucede que, salvo que se pierda toda la cosecha, el Estado siempre logra tomar recursos de la actividad, por alguno o varios de los impuestos que cobra, lo que no sucede con los productores (especialmente arrendatarios), que pierden dinero cuando la productividad es mucho menor la normal, como sucede con las consecuencias de la sequía. “En todos los casos de rindes posibles analizados, el Estado obtiene más recursos que un productor propietario, ampliándose la diferencia a mayor caída de rindes”, explican Garzón y Artusso.

En tanto, en la zona extra pampeana, con rindes 30% menores a lo normal, el Estado recauda U$S4,5 por cada dólar ganado por el productor. Y con rendimientos 50% inferiores a lo normal, el propietario perderá U$S96/ha, contra una recaudación de U$S231 que el Estado obtiene por el cobro de diferentes impuestos.

“Esta asimetría se hace mucho más notoria en el caso de arrendatarios, cuya renta se hace negativa rápidamente frente a una caída de rindes medios, mientras siguen generando flujos relevantes de recaudación para el Estado”, concluyen los economistas.

Un equipo de investigación del INTA detectó la presencia de esta enfermedad en zonas productoras de Formosa. Causada por una bacteria, se trata de una de las problemáticas sanitarias más importantes del cultivo del mango y puede provocar pérdidas de rendimiento de hasta el 100 %.

La producción de mango en la Argentina se encuentra en pleno auge. Las características agroecológicas del NEA permiten el desarrollo de la producción de esta fruta y que el cultivo se extienda a varias zonas de la provincia de Formosa. Desde el Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF) región NEA del INTA, un equipo de investigación detectó la presencia de la mancha negra bacteriana en un lote de mango de la unidad. Esta enfermedad es considerada la más importante y limitante del cultivo de esta fruta.  

Pilar Ortega y Villasana –investigadora del IPAF NEA– explicó que la bacteriosis detectada en los lotes de mango es causada por la Xanthomonas spp,.: “Nos encontramos ante un ataque muy severo en la variedad de mango Tommy Atkins. Luego de enviar las muestras al Laboratorio de Sanidad Vegetal de la Estación Experimental Agropecuaria Bella Vista del INTA en Corrientes, quienes confirmaron que la bacteriosis era causada por Xanthomonas spp. A la vez se están llevando a cabo pruebas de patogenicidad en dicho laboratorio”.  

La mancha negra bacteriana en mangos es una enfermedad muy difícil de controlar. Los síntomas pueden ser detectados en hojas, tallos, rama y fruto y las pérdidas puede llegar al 100 % en variedades susceptibles. Como consecuencia de esto, su presencia reduce la cantidad de frutos a cosecha ya que aquellos frutos que no se pierden a causa de la enfermedad, no tienen la calidad comercial para venta en fresco y constituyen una amenaza ya que pueden atraer insectos y hongos. 

Gerardo Tenaglia –investigador del IPAF NEA– aseguró que, mientras en la cosecha 2021-2022, se detectó la enfermedad en forma puntual, “en esta última campaña la aparición de síntomas se dio de forma abrupta, simultanea y generalizada en toda la zona productora de nuestra localidad”, y agregó que afectó “a todas las variedades que se cultivan en la zona, incluyendo al mango criollo”.  

Con el fin de reducir el riesgo de la aparición de esta enfermedad, desde el INTA, recomiendan implementar prácticas de manejo que reduzcan o retrasen el inoculo inicial y medidas de control ante su desarrollo.  

En este sentido, Tenaglia explicó que se deben cumplir una serie de cuidados en todas las facetas de la producción, evitar cualquier tipo de actividad con humedad ambiente superiores al 80 %, eliminar cualquier residuo vegetal en la maquinaria agrícola antes de cambiar de lote y desinfectar ropa, haciendo hincapié en los cosecheros (que se mueven de productor en productor), equipamiento, herramientas de mano y vehículos utilizados.  

“Los residuos deben ser desechados en el mismo lugar y posteriormente, aplicar desinfectantes. Para la maquinaria agrícola, el hipoclorito de sodio –lavandina– se debe utilizar en concentración de 200 ppm,”, puntualizó Tenaglia y agregó: “El uso de agua caliente y detergente es de utilidad siempre que sea aplicado a alta presión y a una temperatura mínima de 71° C”.  

En cuanto a los plantines utilizados para la siembra, se recomienda utilizar aquellos que provengan de viveros certificados, con semillas y estacas libres de enfermedad, asegurando la sanidad de la planta. Por su parte, los terrenos utilizados en la siembra no deben registrar la presencia de esta enfermedad en su historial.  

Con el fin de evitar la diseminación de la bacteria a distancias cortas y disminuir las heridas en las plantas por el efecto del viento, desde el INTA también recomiendan la instalación de cortinas rompe viento alrededor y dentro de los lotes. Por otro lado, la poda interior de la copa de los árboles facilita la suave circulación del aire y disminuye la humedad sobre las hojas y frutos, contribuyendo a evitar que la bacteria se multiplique y disemine.

La producción de mango en la Argentina 

Si bien la producción de esta fruta es incipiente, el NEA presentan cualidades para su expansión. De acuerdo con Tenaglia, en el último tiempo “se ha extendido el cultivo de mango en la zona debido a factores como la cercanía con los mercados, la primicia lograda en el ambiente, la baja necesidad de manejo y mano de obra hasta el momento de la cosecha, entre otros”.  

Por otro lado, la producción de mango “cubre una ventana económica importante, ya que genera ingresos a los agricultores, en aquellos momentos donde aún no ha empezado la cosecha de banana”, agregó el investigador.  

Por esto, los productores locales se encuentran en un proceso de incorporación de esta fruta en sus fincas. Si bien estas frutas dan fruto entre los 5 y los 8 años, los agricultores familiares han incorporado de a un cuarto de hectárea por año, y se estima que hay más de 400 hectáreas implantadas en Formosa.  

Con la perspectiva de crecimiento en la producción del mango en esta zona del país, el IPAF NEA del INTA lleva adelante ensayos de mango para generar información técnica de relevancia para la producción de esta fruta cuya demanda está en auge. 

 A raíz de la detección de esta la enfermedad se realizó una reunión interinstitucional en el Área IPAF NEA, con el objetivo de analizar la situación del cultivo de mango en la provincia de Formosa, planificar actividades y definir criterios de manera conjunta. Participaron técnicos y técnicas del Ministerio de Producción y Ambiente de Formosa, del Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias (CEDEVA), de la Municipalidad Laguna Naineck, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad (SENASA), por parte del INTA, la Agencia de Extensión Rural de Laguna Blanca (AER) y el Área IPAF NEA. 

Como parte de las prácticas adecuadas para el manejo del cultivo de mango se planificaron actividades, capacitaciones, asistencia técnica y acompañamiento permanente en torno al desarrollo integral del cultivo, en distintos aspectos como la poda, la fertilización, el manejo del monte frutal, el plan sanitario para el control de plagas y enfermedades. 

Fuente: INTA Informa

Buscan una familia emprendedora que quiera alquilar un almacén en un paraje de 4 habitantes

El Pensamiento, un paraje del sur de la Provincia de Buenos Aires, ubicado a 33 kilómetros de Coronel Pringles, en el partido homónimo, ofrece en alquiler su almacén para que una familia se instale y comience un emprendimiento de turismo rural propio.

Allí viven solo 4 habitantes. Un mecánico retirado con su esposa y una pareja de jubilados, quienes resisten en el lugar en el que nacieron y tienen todos sus recuerdos. Además, funciona una escuela con una directora maestra y 7 alumnos procedentes de campos cercanos.

Para llegar a El Pensamiento hay que tomar un camino de tierra desde Coronel Pringles y hacer 33 kilómetros rodeado de campos de soja y maíz. En la zona, hay otros parajes rurales que se convirtieron en centro de encuentro para grupos de motoqueros o ciclistas que llegan a pasar el día o el fin de semana, pero en El Pensamiento está todo por hacer. Tras el levantamiento del servicio ferroviario, en 1977, y posterior levantamiento de las vías, cuando el pueblo tenía unos 1.000 habitantes, la mayoría de las casas fueron saqueadas al quedar deshabitadas. En el lugar, no hay señal de telefonía celular y solo la escuela tiene electricidad provista por energía solar.

Historia. Raúl Alfano es el dueño del local que ahora puso en alquiler. Su familia tiene un reconocido almacén de ramos generales, en Coronel Pringles, llamado Colón. Fue fundado en 1903 y en el primer momento, ofrecía de todo desde vajilla, bombachas de gaucho, alimentos hasta elemento de las monturas de los caballos. Con el tiempo, el emprendimiento se convirtió en un supermercado en el centro de la ciudad.

“En 1930 mi abuelo extiende el negocio que ya tenía y abre el negocio en El Pensamiento -relató Alfano en diálogo con Infobae-. En ese momento el pueblo tenía mucho movimiento. Llegaba el tren, muchos trabajadores del campo que llegaban para las cosechas y comercios de todo tipo”.

Al dejar de pasar el tren y con las nuevas maquinarias para las cosechas cada vez menos personas llegaban a trabajar en los alrededores de El Pensamiento. Alfano alquiló el almacén hasta mediados de los 90 y desde ese momento, quedó abandonado a su suerte. Los pocos pobladores que aún permanecían en el paraje debían ir hasta Coronel Pringles para comprar alimentos.

“Creo que esta puede ser una nueva oportunidad para El Pensamiento –asegura Alfano entusiasmado por la idea de reflotar el almacén-. El turismo rural está muy extendido en la zona de los alrededores de Pringles. Buscamos a una familia que lleve adelante la venta del día a día, pero también que ofrezca comidas el fin de semana”, dice Alfano.

Antecedentes. Quien se decida emprender en El Pensamiento puede inspirarse en una historia exitosa en un pueblo muy similar. Es la de Pedro Meier, el único habitante de Quiñihual, ubicado a 55 kilómetros de Pringles, que alguna vez llegó a tener 700 habitantes, pero que con los años vio abandonar el lugar a casi todos ellos. Entre los que se quedaron allí está Pedro con la pulpería, abierta allí hace 130 años. Él nunca se queda solo. Durante la semana es centro de reunión de peones rurales que, a la tardecita, tras terminar la jornada laboran toman una cerveza en verano o una caña en invierno.

Los fines de semana la pulpería de Meier recibe los turistas que recorren los caminos rurales y llegan a su pulpería a comer. En esos momentos se imponen las picadas de Don Pedro, realizadas con chacinados que el mismo prepara con los animales que cría detrás de su pulpería.

Volviendo a El Pensamiento, el combo completo que propone Alfano para el almacén que busca alquilar allí incluye, en una segunda etapa, espacios para dormir, alquiler de bicicletas o caballos. “Todo está por hacerse”, asegura el dueño de la propiedad ofrecida.

Paisaje. Eduardo Herr tiene un grupo de cicloturismo, en Coronel Pringles, y viaja seguido a El Pensamiento. Allí se destacan la estación de tren y una vieja panadería abandonadas y las casas saqueadas, todo cubierto de pastizales. Es un clima postapocalíptico, ideal para las fotografías. La idea de los ciclistas es también hacer un trabajo solidario. Por eso, en cada excursión llevan alimentos o útiles escolares a la escuela.

“En uno de los viajes vimos que el almacén estaba en muy buen estado, pese al paso del tiempo. Nuestra idea era poder usarlo como centro de reuniones en nuestros viajes para comer un asado. Por eso le pedimos permiso al dueño de la propiedad”, relata Herr.

Ese fue el embrión de la idea de que reviva el almacén como un emprendimiento de turismo rural. En el local sobrevivió el piso de baldosas blancas y negras tradicional de la época, que simula un gran tablero de ajedrez. También está el mostrador, una balanza, estantes y hasta las viejas latas en la que venían las galletitas que se vendían sueltas.

Interesados. Por ahora el local de El Pensamiento no tiene suministro eléctrico. Pero la idea de Alfano, en caso de avanzar en el alquiler del almacén es iniciar las tratativas para hacer llegar los cables hasta el local. “Desde que empezó a circular la noticia ya recibí más de 30 mails. Algunos hasta tienen propuesta detallada de proyectos de turismo rural”, explica el dueño de la propiedad.

En tanto, camino a El Pensamiento desde Pringles, Herr recomienda varias paradas. “La ruta de tierra es muy ancha y mejorada -porque formaba parte de los caminos reales de la colonia-, lo hace muy transitable para cualquier auto. En el camino hay una vieja pulpería, también en desuso, con paredes de barro de mediados del siglo XIX, y es imperdible la estancia San Miguel que tiene una de las pocas plantaciones de robles del país, cuyos enormes árboles se ven sin necesidad de entrar al campo.

Otra parada del camino es el museo del paraje La Paloma, otra localidad del Partido de Coronel Pringles que revivió gracias al turismo rural. Allí viven 4 familias que se dedican a este emprendimiento, originado entre las paredes de una escuela abandonada. Cristian Kurtz y su familia la recuperaron y armaron un museo con la historia del pueblo. Tienen una huerta orgánica y planean agregarle a la muestra de objetos una sección sobre la guerra de Malvinas.

Con estos antecedentes, la familia que se haga cargo del almacén de El Pensamiento se insertará en el circuito de turismo rural de la zona. Allí, revivirá las tardes de peones rurales que toman un trago, mientras juegan a las cartas y comentan los problemas de la próxima cosecha. Y los fines de semana, quizás lleguen decenas de turistas a fotografiar el pueblo de 4 habitantes. ¡Qué mejor que ofrecerle un plato de comida para que la visita sea completa!

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa expresa su asombro por la dimensión que ha tomado la réplica de un tweet desafortunado por parte de un productor integrante de la Sociedad Rural de Pergamino adherida a la Confederación.

Por otro lado expresan que: “algo similar ocurrió con las disparatadas expresiones del jefe de Gabinete días pasados acerca del inicio de la violencia política en nuestro país culpando al campo. No es necesario buscar a los enemigos del país en el campo. Todos saben dónde están.. Desde Carbap esperamos un rápido esclarecimiento de la situación y la exculpación del productor Román Gutiérrez.

Finalmente manifiestan que esperan, por otra parte, de la justicia la misma celeridad en la investigación y esclarecimiento de los hechos de corrupción que han carcomido a nuestro país y que son la base necesaria para la reconciliación de todos los argentinos,  para empezar a salir de una buena vez de la situación terminal que estamos atravesando.

Fuente: Prensa CARBAP

https://youtu.be/Qv-OSnypvWw