Saladillo Campo

Desde nuestro informe previo, la incorporación de lotes de maíz con destino grano comercial continuó en toda el área agrícola nacional. Nuevas precipitaciones dejaron importantes acumulados en las provincias del norte argentino, afectando los cuadros en pie y demorando las labores de siembra.

Los mayores avances se dieron en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y La Pampa, con la incorporación de los últimos lotes tardíos. El avance a la fecha se ubica en el 89,3 %, con 5,2 MHa incorporadas a lo largo del país. Frente a este panorama mantenemos la proyección de siembra de maíz con destino grano comercial para la campaña 2018/19 en 5.800.000 Ha.

Los excesos hídricos que se mantienen sobre el NEA y el Centro-Norte de Santa Fe demoraron el avance de las cosechadoras sobre los lotes de girasol que se encuentran en madurez fisiológica. El progreso intersemanal fue de tan sólo 1,7 puntos porcentuales y permitió recolectar el 20,5 % de la superficie apta a nivel nacional. Aunque el rendimiento medio se mantuvo en 19,5 qq/Ha, sobre las regiones más afectadas por los anegamientos se relevó una disminución en el potencial productivo y un aumento en las pérdidas de área cosechable que podrían impactar sobre las expectativas de producción. De todas maneras, los lotes implantados en Buenos Aires y La Pampa presentan una buena condición de cultivo que permite mantener la proyección en 3.900.000 toneladas, cifra que se ubicaría un 11,4 % superior al ciclo previo.

La campaña 2018/19 de cebada concluyó luego de relevarse las últimas labores de cosecha en el sur de Buenos Aires y La Pampa, regiones que aportaron más del 67 % del millón de hectáreas implantadas a nivel nacional. A su vez, los rendimientos recolectados sobre ambas regiones se ubicaron por encima de las expectativas relevadas al inicio del ciclo, razón por la cual la producción se elevó a 4.100.000 toneladas, un 8 % superior a nuestra última publicación y 17 % por encima de la campaña 2017/18. Además, el rinde medio fue récord y se ubicó en 43,3 qq/Ha, 1,3 qq/Ha más que el año pasado.

En el centro de Buenos Aires se recolectaron poco más de 60.000 hectáreas que arrojaron un rendimiento medio de 42,5 qq/Ha. Dicha cifra superó en 1,2 qq/Ha al acumulado durante la campaña pasada, aunque debido a excesos hídricos que se registraron sobre el final del ciclo fenológico, los lotes tardíos presentaron una merma en su potencial productivo.

La cosecha de trigo 2018/19 finalizó en el país y alcanzó un nuevo récord productivo de 19.000.000 toneladas, un 7 % por encima del ciclo pasado. Si bien podrían restar lotes puntuales por recolectarse en el centro y sur de Buenos Aires que no afectarían a la proyección de producción, el rinde medio alcanzó los 31,2 qq/Ha y se ubicó un 3,1 % por debajo del acumulado durante la campaña previa (Rinde Trigo 2017/18: 32 qq/Ha). El clima fue el principal protagonista de la campaña, con heladas tardías, eventos de granizo y excesos hídricos que limitaron el potencial de rendimiento de lotes que transitaban etapas críticas durante el momento de mayor exposición.