Saladillo Campo

Una explosión en un silo de la cooperativa C.Vale en Paraná, Brasil, ha dejado al menos ocho personas fallecidas y una desaparecida. La tragedia ocurrió en una zona de recibo de granos del establecimiento y se investigan las causas del incidente.

Ambas ganaderías experimentan recuperación tras meses de pérdidas. Paraguay supera en valor a Brasil en el mercado del novillo.

 Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.

Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD3,79, nueve centavos más que la semana anterior. La menor oferta de la categoría forzó a los frigoríficos a aumentar sus ofrecimientos en $40 promedio, excediendo largamente a la devaluación semanal por segunda semana consecutiva. En esta quincena se recuperaron 15 centavos de los cien que se habían retrocedido en los cuatro meses y medio previos.

Uruguay: el novillo tipo exportación vale USD3,70, doce centavos más en siete días, también con incremento por segunda semana seguida. Así se recuperaron 18 centavos de los 75 perdidos en las once semanas precedentes. Los consignatarios opinan que el mercado se muestra dinámico pero dispar. La faena de la semana pasada, con un feriado, fue de 35 mil cabezas, 18% menor a la de la anterior y 20% más baja que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de la tercera semana siguieron al ritmo de las anteriores, apuntando a 28 mil tec en el mes, 25% menos interanual.

Brasil: el novillo gordo cotiza a USD3,48, ocho centavos menos intersemanal. La caída de 3% en el precio interno apenas fue atenuada por una nueva valorización del real, que pasó de 4,81 a 4,77 por dólar. La exportación de la tercera semana mantuvo el ritmo importante de las dos primeras, apuntando a 165 mil t para el mes, lo que constituiría una marca inferior al nivel destacado de junio, pero no por eso menos relevante.

Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de USD3,50, cinco centavos menos, luego de la marcada levantada de la semana pasada. Está apenas arriba del valor en Brasil, lo que no sucedía desde febrero, en forma aislada.

El precio en la Argentina está 8% arriba del promedio ponderado de sus vecinos, cuatro puntos arriba de la semana anterior, y la brecha entre ellos es de 6%, cinco puntos más, al haberse desalineado la paridad vista hace siete días.

Precios extra Mercosur:

Se indican valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos: 6,51 Unión Europea: 5,60 Australia: 3,62 (al 1º de junio)

En EE.UU. se vio un aumento de ocho centavos en la semana, acercándose al récord de USD6,61 de hace un mes y medio.

En Europa hay una caída de 12 centavos, provocada en un 75% por la desvalorización del euro.

La M&LA, como ya indicamos, no publicará el precio correspondiente al 1º de julio por falta de representatividad.

El Gobierno implementa una nueva medida de devaluación con impactos diferentes en diversos sectores económicos. La carne y otros productos agrícolas quedan afectados.

Personal de la Dirección de Bromatología va a estar recorriendo los barrios, visitando a los vecinos con el objetivo de relevar los perros callejeros y accionar el procedimiento para llevar a cabo la castración de los mismos.

Los productores avícolas estadounidenses enfrentan un prolongado impacto económico debido a la gripe aviar, ya que algunos países, incluida China, mantienen restricciones comerciales a pesar de la disminución de los brotes de la enfermedad.

Los productores de aves de EE. UU. afirman que siguen sufriendo las consecuencias económicas de la gripe aviar, a pesar de haber pasado meses sin infecciones en sus parvadas. China y otros países importadores aún mantienen las restricciones comerciales implementadas durante el peor brote de la enfermedad en la historia del país.

Estas prohibiciones, impuestas el año pasado para evitar la propagación de la enfermedad, limitan el mercado de exportación de carne de aves de EE. UU., valorado en 6 mil millones de dólares, mientras los productores también enfrentan desafíos relacionados con la escasez de mano de obra, la disminución de los precios del pollo y los costos inciertos de los alimentos.

El mercado chino es especialmente importante para empresas estadounidenses como Pilgrim’s Pride (PPC.O), ya que es el principal destino para productos como las patas de pollo, que no son consumidas habitualmente por los estadounidenses, según funcionarios de la industria.

China, Sudáfrica y República Dominicana mantienen prohibiciones a las importaciones de aves de 37 estados que anteriormente reportaron infecciones, según registros del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). México, el mercado más grande en general para la carne de aves estadounidense, ha levantado en gran medida las restricciones, aunque sigue bloqueando los envíos provenientes de Colorado, el estado de Washington y algunos condados de otros estados, según los registros.

El incumplimiento de China en levantar las restricciones 90 días después de que los estados eliminan la gripe aviar de sus granjas viola el acuerdo comercial de Fase 1 firmado con el expresidente Donald Trump en 2020, afirmaron funcionarios de la industria.

La oficina del Representante Comercial de EE. UU. (USTR) se negó a hacer comentarios y la Administración General de Aduanas de China no respondió a una solicitud de comentarios. El USDA no ha proporcionado comentarios actualizados, pero el año pasado afirmó que se compromete a asegurar que las restricciones estén en línea con los acuerdos internacionales y se levanten lo más rápido posible.

Wayne-Sanderson Farms, el tercer productor de aves más grande de EE. UU., dijo a Reuters que muchas de sus instalaciones se encuentran en estados que deberían haber sido reautorizados para exportaciones hace meses.

«China sigue sin cooperar cuando se trata de la reautorización estatal», dijo la compañía. «Hemos perdido oportunidades millonarias en cuanto a carne blanca, carne oscura y patas de pollo».

Las exportaciones de patas de pollo de EE. UU. a China han disminuido un 27% en volumen hasta mayo, según datos del USDA, después de un aumento en 2022.

Los productores de pollo Perdue Farms, Tyson Foods (TSN.N) y Pilgrim’s Pride, en su mayoría propiedad de JBS SA (JBSS3.SA), también han destacado las restricciones comerciales. Tyson informará sus ganancias trimestrales el 7 de agosto.

«Varios países clave aún no han vuelto a los patrones normales de negocios con Estados Unidos», dijo Perdue en un comunicado a Reuters. «Esperamos que se reanuden las relaciones comerciales de larga data de nuestra industria».

La gripe aviar ha afectado el comercio a nivel mundial a medida que el virus se ha propagado. Este verano, Japón suspendió las compras de aves de dos estados en Brasil, el mayor exportador de pollo del mundo, después de detectar casos en animales domésticos.

Según las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal, se aplican prohibiciones comerciales regionales o nacionales si el virus altamente letal infecta una granja comercial.

Las agencias de las Naciones Unidas han expresado preocupación por los brotes mundiales en aves, ya que el virus podría adaptarse para infectar a los humanos con mayor facilidad.

PERDIDAS DE CASI 1.000 MILLONES DE DÓLARES EN EXPORTACIONES El brote en EE. UU. comenzó el año pasado y ha afectado a casi 59 millones de pollos, pavos y otras aves. La última infección en una granja comercial se registró en abril, y algunos estados que enfrentan restricciones comerciales no han detectado casos comerciales desde 2022, según datos del USDA.

Las pérdidas en las exportaciones debido al brote ascienden a 895 millones de dólares, según el Consejo de Exportación de Aves y Huevos de EE. UU., una disminución de los 1,3 mil millones de dólares del brote anterior récord en 2015, después de que EE. UU. convenciera a sus socios comerciales de reducir las restricciones comerciales.

El consejo, un grupo de la industria, dijo que el USDA envió informes a China solicitando que levante las restricciones a 14 estados, incluidos los principales productores Carolina del Norte y Arkansas.

«No han cedido en esto», dijo Greg Tyler, presidente del consejo.

En un informe de marzo, el USTR dijo que el gobierno envió informes a China para los estados considerados libres de gripe aviar. Según el acuerdo comercial de Fase 1, China debe reanudar las importaciones dentro de los cinco días posteriores a recibir la información, según el informe.

Funcionarios de la industria de EE. UU. sospechan que la demora de China tiene motivaciones políticas debido a las tensiones crecientes con Washington.

Los estados afectados por las restricciones comerciales, incluidos Texas y Maryland, dijeron que buscaron información del USDA.

«Estamos preocupados por no poder exportar nuestros productos cuando sabemos que tenemos un producto limpio y de buena calidad», dijo el Comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller, en una entrevista.

La Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) exhorta al Congreso a acelerar el tratamiento del proyecto de Ley de Maquinaria, advirtiendo que su demora pone en riesgo al sector.

Nuevamente el Gobierno Nacional apuesta a la reedición de medidas como el Programa de Incremento Exportador, más conocido como “Dólar Agro”, el cual ya ha probado no ser eficiente y, por el contrario, genera condiciones perjudiciales para una actividad esencial al desarrollo de la economía del país como es la agroindustrial.

Medidas de corto plazo como la presente, sin una planificación que contemple todos los sectores involucrados y las potenciales consecuencias sobre los mismos, provocan la pérdida de transparencia en el proceso de formación de precios, aumentan costos y cambian las reglas de juego, generando graves distorsiones en los precios relativos, entre otros efectos nocivos para los agentes económicos.

La intervención de los mercados con medidas de este tenor desalientan la inversión, el crecimiento y la generación de empleo.

Córdoba es la primera productora de maíz de Argentina, con un promedio de 20 millones de toneladas por campaña. Del total, 4,7 millones de toneladas se transforman dentro de las fronteras provinciales, con lo cual, un dólar diferencial para este cereal genera un incremento de costos que se trasladan a toda la cadena.

Desde la Bolsa de Cereales de Córdoba sostenemos que, para lograr un crecimiento sostenible, se requiere el uso de instrumentos genuinos, con reglas claras que otorguen previsibilidad y certidumbre, evitando medidas coyunturales que solo contribuyen a causar graves distorsiones en el funcionamiento de los mercados.

Fuente: Bolsa Cereales de Córdoba

La decisión de incorporar al maíz al “dólar agro” y de sumar el impuesto PAIS a las importaciones genera una ola de repercusiones negativas en distintas entidades vinculadas con la producción agropecuaria y agroindustrial, en las que plantearon su rechazo a estas medidas, por las distorsiones que generan en las diversas cadenas productivas.

La Mesa de las Carnes cuestionó la resolución de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, relacionada con el “dólar maíz” y criticó que interviene “en forma intempestiva y arbitraria el comercio de granos, afectando al maíz que es el principal recurso en la alimentación en las cuatro carnes que conforman la Mesa (bovina, porcina, aviar y ovina)”.

En el caso de la cadena vacuna, la Mesa señaló que aún no se pudo recuperar de la sequía, con daños imponderables, a lo que se suma el retraso de los precios al consumidor y baja de valores internacionales, que “ponen ya a toda la cadena en condiciones de quebranto”.

“Mazazo”También recordó que más del 80% de la producción bovina en Argentina se realiza con suplementación, ya sea en forma estratégica o en corrales de alta tecnología, donde el maíz es el principal insumo. “Esta nueva medida es un mazazo a la producción”, aseguró.

Respecto de la carne de pollo, dijo que atraviesa una de las peores crisis de su historia, con un panorama complicado en lo económico y agravado por la influenza aviar, “que no solo afecta la producción, si no que ha hecho perder los mejores mercados y de mejores precios en el contexto internacional”. Respecto a porcinos y ovinos, “el panorama no es muy distinto”, agregó el documento.

“La economía tiene vasos comunicantes, y el alza del precio del maíz ya impacta en otros insumos alternativos como es el caso del afrechillo de trigo, cuyo precio se disparó con la sola mención de la nefasta resolución”, explicó la Mesa.

Para peor. Y advirtió: “La distorsión que instala en muchos casos no se podrá trasladar a precios por la situación de los mercados. A raíz de esto, se provocará el peor daño de todos, que será la disminución de la producción, el vaciamiento paulatino de los corrales de engorde, el replanteo de dietas de menor calidad en el resto de las producciones, el freno de las inversiones y al empleo”.

Por su parte, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se quejó de “la arbitrariedad manifiesta de otorgarle a unos los que se niega a otros” y consideró que esta medida va “en el sentido equivocado en que se desarrolla la economía en su conjunto”.

“Ya se probó con medidas similares y los resultados prácticos para el productor y la economía agropecuaria en su conjunto fueron pésimos. Las ventas hechas por los productores son el resultado de la desesperación y el quebranto que, ante una mínima mejora en el tipo de cambio, debe aprovechar la circunstancia, sabiendo que es solo oportunismo y corto plazo, y que de esta forma se parcha lo que por otro lado se va rompiendo, pero que así el destino es seguir languideciendo”, opinó CRA.

Desconocimiento. Para la entidad, “mover tipos de cambio artificialmente, discriminando por mera voluntad de un ministro, sin importar las distorsiones que se producen en todo el resto del sector, es la palpable demostración del desconocimiento que se tiene sobre lo que el campo y la economía necesita para crecer en forma sostenida”.

“Basta de reiterar medidas que ya fracasaron, ¿Cuánto más hay que hacer para que se vea el fracaso de la economía actual? Dejemos de prometer un futuro tan luminoso como incierto y modifiquemos este presente agobiante”, se quejó la gremial empresaria del agro.

En tanto, la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) expresó su preocupación por el efecto negativo que la suba del tipo de cambio para el maíz producirá en el sector.

Excepciones. Y además advirtió por los daños de adicionar un impuesto del 7,125% a las importaciones de bienes que, en el caso de la industria de alimentos balanceados, son materias primas (vitaminas, minerales, aminoácidos y otros) que no tienen reemplazo local. “Deberían entrar en las excepciones de bienes intermedios que apuntan a la canasta básica (entre ellos: pollo, huevo, leche y otras proteínas de consumo humano)”, remarcó CAENA.

En este sentido, su presidente, Juan Pablo Ravazzano, subrayó: “Estamos realmente preocupados por la incidencia negativa directa que estas medidas han tenido sobre la elaboración de alimentos balanceados y las alzas de costos y precios que está generando en toda la cadena de la proteína animal, que impactarán fuertemente en los consumidores”.

Mientras tanto, desde la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), su presidente Eduardo Borri dijo: “Vivimos en una Argentina muy pendular, con permanentes banquinazos que no ayudan a la actividad industrial. Sobre el tema de las importaciones, hace desde el lunes que nuestros grupos de WhatsApp están al rojo vivo, nadie sabe cómo hacer, cómo operar”.

Devaluación. Para el dirigente, esta decisión del Gobierno significa “una pequeña devaluación y asimétrica, porque quien está exportando se le encarece el insumo importado en 7,5%, pero sigue recibiendo la misma cantidad de dólares al vender al exterior. El problema es, por ejemplo, para quienes vendieron una máquina en Expoagro o Agroactiva, incluso con algún tipo de financiamiento propio, que todavía se tiene que fabricar y están esperando el ingreso de algún insumo importado.

“Se pierde ese 7,5%, que no se puede trasladar sobre un precio y financiamiento ya fijados. Acabamos de cerrar una paritaria muy agresiva con la UOM y ahora nuevamente tenemos algo más para resolver, cuando deberíamos estar pensando en cómo innovar, producir o exportar más, y no a decodificar estas medidas”, se quejó.
Por último, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) emitieron sendos comunicados en los que también rechazaro las medidas del Gobierno nacional.

Intervención. Para la BCR, “este tipo de medidas coyunturales y de corto plazo dañan severamente a la actividad agroindustrial”, porque, entre otras cosas, “se terminó transformando en una herramienta periódica de intervención de los mercados, cuyos resultados ya conocemos: pérdida de transparencia en el proceso de formación de precios, distorsiones y asimetrías hacia el interior de toda la cadena de producción y comercialización granaria”.

Por su parte, la entidad cordobesa cuestionó que el Programa de Incremento Exportador -nombre oficial del “dólar agro”- “ya ha probado no ser eficiente y, por el contrario, genera condiciones perjudiciales para una actividad esencial al desarrollo de la economía del país como es la agroindustrial”.

Y agregó: “Medidas de corto plazo como la presente, sin una planificación que contemple todos los sectores involucrados y las potenciales consecuencias sobre los mismos, provocan la pérdida de transparencia en el proceso de formación de precios, aumentan costos y cambian las reglas de juego, generando graves distorsiones en los precios relativos, entre otros efectos nocivos para los agentes económicos. La intervención de los mercados, con medidas de este tenor, desalientan la inversión, el crecimiento y la generación de empleo”, sostuvo.

Mayores costos. La BCCBA recordó que Córdoba es la primera productora de maíz de la Argentina, con un promedio de 20 M/t por campaña, y que casi 25% de ese total (4,7 M/t) se transforman dentro de la provincial. Por ello, “un dólar diferencial para este cereal genera un incremento de costos que se trasladan a toda la cadena”, explicó la entidad.

“Desde la Bolsa de Cereales de Córdoba sostenemos que, para lograr un crecimiento sostenible, se requiere el uso de instrumentos genuinos, con reglas claras que otorguen previsibilidad y certidumbre, evitando medidas coyunturales que solo contribuyen a causar graves distorsiones en el funcionamiento de los mercados”, concluyó.

Optimistas, sin miedos, con ganas de cambiar el país. Así somos la mayoría de los argentinos, que creemos que un futuro digno es posible.

Un cambio cultural y moral, sin tibiezas. Un cambio con coraje y decisión.

Patricia Bullrich Presidenta, Alejandra Lordén Diputada provincial, José Luis

Salomón Intendente.Saladillo se merece segui creciendo

Con profunda preocupación e incertidumbre, la Mesa de las Carnes, analiza la nueva Resolución 295/2023 del Gobierno Nacional, que vuelve a intervenir en forma intempestiva y arbitraria el comercio de granos, afectando al maíz que es el principal recurso en la alimentación en las cuatro carnes que conforman la Mesa.

El presente de la carne vacuna que todavía no se ha recuperado de la  sequía que la afecto y cuyos daños todavía no los podemos terminar de ponderar. El retraso en el precio al consumidor, producto de una faena anticipada y de menores pesos provocando un aumento de oferta estacional, sumada a la baja de precios internacionales con un dólar atrasado menos retenciones del 9%, pone ya a toda la cadena en condiciones de quebranto. Hoy más del 80% de la producción bovina realiza suplementación ya sea en forma estratégica, o bien se realiza en corrales de alta tecnología, con los mayores estándares de sanidad, bienestar y calidad, donde el maíz es el principal insumo. Esta nueva medida es un mazazo a la producción.

La carne aviar atraviesa una de las peores crisis de su historia. Al mismo panorama económico social que enfrentan las 4 carnes, se le suma la aparición de una nueva enfermedad, la influenza aviar, que no solo afecta la producción, si no que ha hecho perder, esperemos transitoriamente, los mejores mercados y de mejores precios en el contexto internacional. La carne aviar que se posiciono en los últimos años tanto en el mercado interno como en los más exigentes mercados internacionales hoy lucha para mantener su nivel de producción y empleo.

No es muy distinto el impacto en la cadena porcina, una producción que ha sido en los últimos años ejemplo de desarrollo, inversión, producción y empleo, que viene aumentando sus exportaciones con gran sacrificio a costa a veces de exportar a perdida para ganar mercados. No es diferente el impacto.

No es muy distinto el panorama en la carne ovina, agregado a la situación que el maíz está lejos de las zonas productoras y a su costo se le debe sumar un flete, que a veces supera en valor de esta mercadería.

La economía tiene vasos comunicantes, y el alza del precio del maíz ya impacta en otros insumos alternativos como es el caso del afrechillo de trigo cuyo precio se disparó con la sola mención de la nefasta resolución.

La tensión de precios existente antes de la Resolución 295/2023, ya tenía a las 4 carnes en una situación de crisis, y la distorsión que instala en muchos casos no se podrá trasladar a precios por la situación de los mercados. A raíz de esto se provocará el peor daño de todos, que será la disminución de la producción, el vaciamiento paulatino de los corrales de engorde, el replanteo de dietas de menor calidad en el resto de las producciones, el freno de las inversiones y al empleo.

La Mesa de Carnes está trabajando en los Lineamientos Estratégicos de la Cadena para los próximos años, sin mucho que explicar esta resolución va en sentido contrario a la producción, inversión y generación de empleo.

Fuente: Mesa de Carnes