Ovinos: para 2030 buscarán aumentar 66% la producción de carne y 22% el stock

Los integrantes de Mesa Ovina Nacional destacó la implementación de tecnologías en la patagonia y la integración de un engorde en la llanura pampeana para alcanzar esas cifras. |Por Xavier Hernández

Tras una reunión en la Exposición Rural de Palermo, la Mesa Ovina Nacional (MON) se propuso aumentar la producción de carne a 91.800 toneladas y el stock a 18 millones de cabezas para el 2030. Las cifras representan el 66% y el 22% respectivamente.

De la misma manera, se previó un aumento en el rendimiento de lana por animal, un incremento en la participación de las madres en el rodeo total, de la tasa de extracción y del peso medio de los animales.

Continuar leyendo «Ovinos: para 2030 buscarán aumentar 66% la producción de carne y 22% el stock»

Tercerización laboral en el campo: aclaraciones de una modalidad conflictiva

Aspectos relevantes a tener en cuenta a la hora de pensar en tercerizar un servicio dentro de la actividad agropecuaria.Por Dr. Fernando R. Bianchi |tercerizacion laboral campo aclaraciones modalidad conflictiva
Tercerización laboral: se da en los casos de contratación o subcontratación de trabajadores o servicios a través de terceros.

Una situación que suele traer conflictos y dudas en la contratación o prestación de tareas en el ámbito Rural se da en los casos de contratación o subcontratación de trabajadores o servicios a través de terceros. Ya sea para realizar determinadas tareas que hacen a la actividad o giro normal del emprendimiento, o cuando se cede total o parcialmente a terceros el establecimiento o explotación, lo cual puede derivar en reclamos de solidaridad para quien contrata dichos servicios, o cede parte de la explotación, respecto a los trabajadores del tercero.

 

Continuar leyendo «Tercerización laboral en el campo: aclaraciones de una modalidad conflictiva»

Ganadería del futuro: los desarrollos que podrían generar un salto productivo

Los avances tecnológicos innovadores se afianzan en el campo con el objetivo de lograr una producción más eficiente, certera y previsora.

Por INTAganaderia futuro desarrollos que podrian generar salto productivo

Un collar con GPS permite investigar los patrones de distribución, circulación y otros hábitos en sistemas extensivos.

Los comederos inteligentes, las modificaciones genéticas, los monitoreos con drones, los collares con GPS, los chips subcutáneos, el “Data Mining” para medir la huella de carbono y el “Blockchain” para procesar datos son algunos de las innovaciones tecnológicas que se afianzan en el campo. Alcanzar una producción más eficiente, certera y previsible, el desafío al que se enfrenta la ganadería del futuro.

De acuerdo con Aníbal Pordomingo, coordinador del programa Carnes y Fibras del INTA, el sector ganadero en la Argentina tiene tres grandes desafíos a corto plazo: el posicionamiento en el mercado global en sintonía con el mercado interno, reducir el impacto ambiental y aumentar la eficiencia en los procesos.

 

Continuar leyendo «Ganadería del futuro: los desarrollos que podrían generar un salto productivo»

Técnicos del INTA Balcarce iniciaron un plan de mejora genética de ovinos Texel resistentes a parasitos

Un grupo del INTA Balcarce se encuentra trabajando en la mejora de ovinos Texel que muestran resistencia a parásitos gastrointestinales. Los fármacos ya no funcionan y los especialistas buscan mejor performance genética.Por Xavier Hernández

Los especialistas del INTA Balcarce avanzan en la identificación de corderos Texel resistentes a parasitos gastrointestinales. Desde el instituto esperan que en el mediano plazo los primeros animales puedan ser sometidos a la evaluaciones de reproductores para identificar la heredabilidad de este caracter.

“Los parásitos gastrointestinales son uno de los principales problemas sanitarios que afectan a los ovinos en pastoreo. Como sucede en otros lugares del mundo, en la Argentina la especie que más pérdidas económicas ocasiona es Haemonchus contortus, un nematodo que puede provocar mortandades superiores al 20 % en las majadas con disminuciones cercanas al 28 % en la ganancia de peso y del 10 % en la producción de vellón señalaron desde el INTA.

Continuar leyendo «Técnicos del INTA Balcarce iniciaron un plan de mejora genética de ovinos Texel resistentes a parasitos»

La carne ovina se perfila como alternativa para incluir en la alimentación

Resultado de imagen para La carne ovina se perfila como alternativa para incluir en la alimentación

Su consumo suele darse en el ámbito rural. Sin embargo, comienza a convertirse en una opción cada vez más habitual en la mesa de los consumidores urbanos

La carne ovina pertenece al denominado grupo de las carnes rojas y presenta características particulares, ya que proviene de animales criados y alimentados sobre pasturas naturales en su mayoría.

Continuar leyendo «La carne ovina se perfila como alternativa para incluir en la alimentación»

Genética para lograr ovejas más resistentes a los parásitos intestinales

Especialistas del INTA Balcarce avanzan en la identificación de corderos resistentes de la raza Texel para incorporarlos en las evaluaciones de reproductores.

Por INTA

  • genetica lograr ovejas mas resistentes parasitos intestinales

Especialistas del INTA Balcarce (Buenos Aires) están avanzando en la selección de genotipos ovinos con resistencia a los parásitos gastrointestinales para luego incorporarlos en las evaluaciones de reproductores a fin de lograr “majadas más resistentes, que tengan buena productividad y se desparasiten menos veces al año”.

Los parásitos gastrointestinales -apunta el INTA- son uno de los principales problemas sanitarios que afectan a los ovinos en pastoreo. Como sucede en otros lugares del mundo, en la Argentina la especie que más pérdidas económicas ocasiona es Haemonchus contortus, un nematodo que puede provocar mortandades superiores al 20% en las majadas, con disminuciones cercanas al 28% en la ganancia de peso y del 10% en la producción de vellón.

Continuar leyendo «Genética para lograr ovejas más resistentes a los parásitos intestinales»

Cuáles son las principales razas y dónde se producen los ovinos en la Argentina

En la Argentina existen 10 razas principales y además los cruzamientos entre ellas. Las principales regiones productivas son la Patagonia, Pampeana, Mesopotamia y el NOA. El Stock ovino nacional supera los 14 millones.|Por Xavier HernándezEn la Argentina existen aproximadamente 15 millones de ovinos distribuidos en algo más de 78000 establecimientos agropecuarios. El mayor número de ovinos se encuentra en la Patagonia, con aproximadamente seis millones de cabeza, luego le siguen la región pampeana, en tercer lugar el litoral y por último la región del NOA.

La principal región productiva es la Patagonia, le sigue la región Pampeana, luego la Mesopotamia y el noroeste argentino. Los sistemas productivos varían de norte a sur, con objetivos de subsistencia, laneros, carniceros, lecheros o mixtos. Según el objetivo y la región, las razas son distintas.

 

Continuar leyendo «Cuáles son las principales razas y dónde se producen los ovinos en la Argentina»

Buenos Aires aprobó 34 proyectos ovinos por más de $20 millones

Durante los últimos tres años se aprobaron 222 proyectos con una inversión de $ 60 millones. En esta oportunidad se destacan la financiación para la puesta en funcionamiento de dos plantas de faena y el equipamiento de un laboratorio de biotecnología.Por Xavier Hernández

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, informó que a través de la Unidad Ejecutora Provincial de la Ley Ovina (UEP), aprobó 34 nuevos proyectos productivos ovinos por $20.279.614 en 25 partidos bonaerenses.

De las iniciativas mencionadas, se destacan la financiación de la etapa final y puesta en funcionamiento de dos plantas de faena y el equipamiento de un laboratorio de biotecnología. En tanto, otros proyectos fueron destinados para la compra de majadas, vientres, reproductores, retención de corderas, siembra de pasturas como así también salas de elaboración en tambos ovinos y construcción de planta de efluentes.

Continuar leyendo «Buenos Aires aprobó 34 proyectos ovinos por más de $20 millones»