Técnicos del INTA Balcarce iniciaron un plan de mejora genética de ovinos Texel resistentes a parasitos

Un grupo del INTA Balcarce se encuentra trabajando en la mejora de ovinos Texel que muestran resistencia a parásitos gastrointestinales. Los fármacos ya no funcionan y los especialistas buscan mejor performance genética.Por Xavier Hernández

Los especialistas del INTA Balcarce avanzan en la identificación de corderos Texel resistentes a parasitos gastrointestinales. Desde el instituto esperan que en el mediano plazo los primeros animales puedan ser sometidos a la evaluaciones de reproductores para identificar la heredabilidad de este caracter.

“Los parásitos gastrointestinales son uno de los principales problemas sanitarios que afectan a los ovinos en pastoreo. Como sucede en otros lugares del mundo, en la Argentina la especie que más pérdidas económicas ocasiona es Haemonchus contortus, un nematodo que puede provocar mortandades superiores al 20 % en las majadas con disminuciones cercanas al 28 % en la ganancia de peso y del 10 % en la producción de vellón señalaron desde el INTA.

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La carne ovina se perfila como alternativa para incluir en la alimentación

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Su consumo suele darse en el ámbito rural. Sin embargo, comienza a convertirse en una opción cada vez más habitual en la mesa de los consumidores urbanos

La carne ovina pertenece al denominado grupo de las carnes rojas y presenta características particulares, ya que proviene de animales criados y alimentados sobre pasturas naturales en su mayoría.

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Genética para lograr ovejas más resistentes a los parásitos intestinales

Especialistas del INTA Balcarce avanzan en la identificación de corderos resistentes de la raza Texel para incorporarlos en las evaluaciones de reproductores.

Por INTA

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Especialistas del INTA Balcarce (Buenos Aires) están avanzando en la selección de genotipos ovinos con resistencia a los parásitos gastrointestinales para luego incorporarlos en las evaluaciones de reproductores a fin de lograr “majadas más resistentes, que tengan buena productividad y se desparasiten menos veces al año”.

Los parásitos gastrointestinales -apunta el INTA- son uno de los principales problemas sanitarios que afectan a los ovinos en pastoreo. Como sucede en otros lugares del mundo, en la Argentina la especie que más pérdidas económicas ocasiona es Haemonchus contortus, un nematodo que puede provocar mortandades superiores al 20% en las majadas, con disminuciones cercanas al 28% en la ganancia de peso y del 10% en la producción de vellón.

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Cuáles son las principales razas y dónde se producen los ovinos en la Argentina

En la Argentina existen 10 razas principales y además los cruzamientos entre ellas. Las principales regiones productivas son la Patagonia, Pampeana, Mesopotamia y el NOA. El Stock ovino nacional supera los 14 millones.|Por Xavier HernándezEn la Argentina existen aproximadamente 15 millones de ovinos distribuidos en algo más de 78000 establecimientos agropecuarios. El mayor número de ovinos se encuentra en la Patagonia, con aproximadamente seis millones de cabeza, luego le siguen la región pampeana, en tercer lugar el litoral y por último la región del NOA.

La principal región productiva es la Patagonia, le sigue la región Pampeana, luego la Mesopotamia y el noroeste argentino. Los sistemas productivos varían de norte a sur, con objetivos de subsistencia, laneros, carniceros, lecheros o mixtos. Según el objetivo y la región, las razas son distintas.

 

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Buenos Aires aprobó 34 proyectos ovinos por más de $20 millones

Durante los últimos tres años se aprobaron 222 proyectos con una inversión de $ 60 millones. En esta oportunidad se destacan la financiación para la puesta en funcionamiento de dos plantas de faena y el equipamiento de un laboratorio de biotecnología.Por Xavier Hernández

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, informó que a través de la Unidad Ejecutora Provincial de la Ley Ovina (UEP), aprobó 34 nuevos proyectos productivos ovinos por $20.279.614 en 25 partidos bonaerenses.

De las iniciativas mencionadas, se destacan la financiación de la etapa final y puesta en funcionamiento de dos plantas de faena y el equipamiento de un laboratorio de biotecnología. En tanto, otros proyectos fueron destinados para la compra de majadas, vientres, reproductores, retención de corderas, siembra de pasturas como así también salas de elaboración en tambos ovinos y construcción de planta de efluentes.

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Más kilos, más cabezas y mayor consumo interno: así llegan los ovinos a ArgenCarne

El encuentro ArgenCarne, que es organizado por Confederaciones Rurales Argentinas, será en el Auditorio de Ovinos del 9 al 12 de mayo en la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe.El encuentro ArgenCarne, que es organizado por Confederaciones Rurales Argentinas, será en el Auditorio de Ovinos del 9 al 12 de mayo en la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe.

Allí se abordarán los temas centrales de la cadena ovina: ganadería ovina en sistemas agrícolas; bienestar animal; calidad de carne; desafíos de la industria frigorífica; ganadería regenerativa; organización productiva; mercados; sanidad en ovinos; genética; y muchos otros.

 

 

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Cómo es el plan nacional para aumentar el consumo de carne ovina

La idea es que los cortes de cordero se incorporen a la dieta como sucede con los de origen bovino, porcino y aviar.

La Secretaría de Agroindustria oficializó este miércoles la creación de un Programa Nacional para la Promoción del Consumo de Carne Ovina que, según lo establece la resolución publicada, tendrá una duración inicial de cuatro años.

La idea es que la carne de cordero se sume a la dieta que hoy está dominada por los cortes de origen bovino, porcino y aviar. En promedio, entre estas carnes cada argentino consume 120 kilos al año; de ovinos, sólo un kilo.

 

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Firmas exportadoras compran lana de productores ovinos bonaerenses

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), realizó en Pringles la primera licitación pública de lanas del 2019 en el Centro de Acopio “Coronel Pringles” con la que participaron productores, ofertantes y técnicos.

En esta ocasión salieron a la venta más de 110.000kg de lana distribuídos en 25 lotes, de distintas razas y finuras. Participaron 60 productores de 8 localidades de la región, con presencia de 8 firmas exportadoras, las que  compraron los diferentes lotes.

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