Categoría: GANADERIA

Mendoza pasó de producir 15 millones kilos de carne bovina en 2005, a generar 30 millones de kilos. De esta manera, la actividad ganadera de la provincia duplicó su producción, en gran parte por la incorporación de pasturas bajo riego y la adopción del feed lot.

Según el Cluster Ganadero de Mendoza, la industria forrajera fue un pilar fundamental para este incremento en la producción. Por su parte, desde el gobierno señalaron que la dinámica de producción cambió, ya que antes los terneros eran vendidos a Córdoba, San Luis, La Pampa o Buenos Aires para su engorde y luego eran traídos nuevamente para el  consumo.

Tras la consolidación de su operación en China y de sumar nuevos mercados en el sudeste asiático para su vacuna “clase mundial” contra la fiebre aftosa, Biogénesis Bagó logró sumar un gran hito que le permite ampliar el portafolio de negocios en ese continente.

La aprobación de la vacuna antirrábica por parte de la autoridad sanitaria vietnamita le permitirá a la compañía producir y exportar desde su planta de Garín, Provincia de Buenos Aires, las dosis necesarias para hacer frente a las campañas oficiales de vacunación que realiza el gobierno de Vietnam en 2020.

MERCADO DE LINIERS

La primera semana completa del presente año comenzó con un número reducido de vacunos presentados a la venta. Solo 3 categorías se ofrecieron y no se pudo establecer un estado de plaza. Los precios se ajustaron al tipo de animal subastado.

En su último informe mensual, en que también analiza lo que dejó la producción, consumo y exportación de carnes de nuestro país, CICCRA enumeró que en 2019 las exportaciones habrían llegado a un récord histórico de 831 mil tn r/c/h (el récord histórico permanecía en 1969 con 775 mil tn r/c/h), superando en 269,2 mil tn r/c/h las exportaciones de 2018 (+47,9% anual) y representando 26,6% del total producido en 2019, un 30,8% en el cuarto trimestre del año.

La Cámara de la industria y comercio de carnes y derivados de la Republica Argentina (CICCRA) elaboró su informe económico detallando lo que dejó el 2019 en producción, consumo y exportación de carne vacuna.

En 2019 la faena total alcanzó un nivel de 13,88 millones de cabezas y superó en 3,2% a la registrada en 2018 (+424,4 mil cabezas). Cabe destacar que la industria frigorífica vacuna logró el mayor nivel de actividad de los últimos 10 años. Así como en el primer semestre de 2019 se faenó un total de 6,5 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 2,5% menos que en igual semestre de 2018, en la segunda mitad del año la faena total resultó 8,7% mayor a la del segundo semestre del año pasado, llegando a 7,4 millones de cabezas.

Según el pronóstico extendido del Servicio Meteorológico, las temperaturas van a ir en aumento superando los 37°C según la localidad. Estas condiciones principalmente se darán en el centro y norte del país.

Cuando las temperaturas son elevadas y se suma la humedad en el ambiente puede generar estragos en los animales. Estas condiciones generan estrés calórico haciendo que el ganado coma menos, pero en caso de ser muy grave puede llegar a la muerte.

El ciclo comercial finalizó con muchas fluctuaciones y distintos escenario a lo largo del año. En primer lugar la fortaleza china, como consecuencia de la Peste Porcina Africana, determinó un incremento destacado en lotes de vacas, situación que provocó que el país Asiático termine comprando el 75% de las exportaciones argentinas. Además el  consumo liviano concluyó el año con precios que mejoraron partir de convalidar el número en el mostrador y la fuerte competencia de frigoríficos exportadores. Estos precios establecieron un récord nominal para la mayoría de las categorías, tanto en Buenos aires como así también en Rosario.