Pasturas: un desafío para el próximo inverno
Una guía de recomendaciones prácticas en cuanto al manejo para los meses postsequía
Manejo del campo natural
MONITOREO DE DISPONIBILIDAD DE PASTO
• Estimar que disponibilidad y calidad de pasto tenemos. Para esto se dispone de una metodología basada en una regla como la que se presenta en esta guía, donde:
• Este monitoreo de situación de nuestros potreros lo debemos hacer con una frecuencia quincenal o mensual de forma de estar atentos a tomar decisiones de aumentar la oferta con otros alimentos o pasturas o disminuir la demanda bajando la carga.
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El INTA alerta por posibilidad de ocurrencia de casos de hipomagnesemia.
Si bien no es la época de mayor riesgo, las últimas semanas de lluvias abundantes post sequía podría desencadenar la aparición de casos de esta patología
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), lanzó un alerta en los últimos días por la posibilidad de ocurrencia de casos de hipomagnesemia para el ganado Bovino. Si bien aclara que no nos encontramos en la época de mayor riesgo, ya que los vientres en general no se encuentran en un estado fisiológico complicado como sería previo al parto o en posparto, las condiciones meteorológicas registradas durante las últimas semanas de lluvias abundantes post sequía con alta humedad relativa y cobertura nubosa, asociada a temperaturas elevadas para la época del año, podría desencadenar la aparición de casos de esta patología.
Al respecto y aprovechando el llamado de atención desde la institución nos parece adecuado recordar las características de esta enfermedad y lo importante a la hora de prevenirla.
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Escándalo por contrabando de carne en Paraguay
El presidente Horacio Cartes removió de sus cargos al ministro de Ganadería y al director de Aduanas
Horacio Cartes, presidente de Paraguay, destituyó esta semana al ministro de Agricultura y Ganadería –Marcos Medina– y al responsable de la Dirección de Aduanas –Nelson Valiente–, ambos en el punto de mira tras el escándalo generado por el ingreso de carne de Brasil sin los certificados sanitarios.
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El Plan Ganadero, en etapa de reconversión y apuntando al trabajo asociativo entre productores
A los fines de continuar incorporando tecnología y afianzar el trabajo asociativo entre los productores, el Plan Ganadero Provincial del Ministerio de Producción avanza hacia un proceso de reconversión que busca fortalecer la actividad agropecuaria a través de la producción autóctona de forrajes y todo el proceso de esa cadena productiva para cubrir la demanda alimenticia de la hacienda, más allá de lo que ofrece el campo natural. En el primer lustro, el programa apuntó a su presencia en territorio a través de capacitaciones y asistencia con insumos, mientras que en una segunda se busca un trabajo más articulado entre productores para lograr el autoabastecimiento para su rodeo.
Pasturas: un desafío para el próximo inverno
Una guía de recomendaciones prácticas en cuanto al manejo para los meses postsequía
Manejo del campo natural
MONITOREO DE DISPONIBILIDAD DE PASTO
• Estimar que disponibilidad y calidad de pasto tenemos. Para esto se dispone de una metodología basada en una regla como la que se presenta en esta guía, donde:
• Este monitoreo de situación de nuestros potreros lo debemos hacer con una frecuencia quincenal o mensual de forma de estar atentos a tomar decisiones de aumentar la oferta con otros alimentos o pasturas o disminuir la demanda bajando la carga.
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Se aisló una cepa infrecuente de leptospirosis bovina
El aislamiento y la tipificación resultan claves para la formulación de vacunas más eficaces para prevenir la enfermedad Un equipo de veterinarios y científicos de Biogénesis Bagó logró el tercer aislamiento documentado en el país de una cepa anómala, denominada Canicola, que causa leptospirosis en bovinos.«El aislamiento y la tipificación resultan claves para la formulación de vacunas más eficaces para prevenir la enfermedad. De esta manera, también se puede disminuir el riesgo de transmisión al ser humano», afirmó Juan Cruz Muriel, gerente técnico del laboratorio.
El brote se registró a fines de 2017 en un campo de cría de Las Flores, Buenos Aires, en concomitancia con una severa deficiencia mineral, lo que causó la muerte de varios terneros y llevó a realizar un primer diagnóstico.
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La Asamblea de la OIE analiza el panorama mundial de la sanidad animal
Una comitiva argentina encabezada por el director nacional de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Ricardo Maresca, participa de la 86° Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), en París, Francia, del 20 al 25 de mayo.
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SIVERO&CIA. INICIO DEL REMATE DE GORDO PARA FAENA DE TODOS LOS MARTES Y PRECIOS
Coto se queda con un frigorífico del grupo Mattievich
Coto ya tiene todo acordado para quedarse con una de las plantas de faena que tiene Mattievich en Rosario. Se trata de Fricop, el frigorífico que se encuentra en el ingreso a la ciudad, y que operaba como usuario
Si bien no trascendió el monto de la operación, fuentes del sector dijeron que el traspaso ya es un hecho, y en lo que queda de esta semana se terminaría de definir la operación.
El establecimiento en cuestión es ciclo 1 y 2, tienen habilitación para exportar a todos los destinos menos a Estados Unidos, cuenta con una capacidad de faena de entre 12.000 y 14.000 animales por mes y tiene una plantilla de 500 empleados.
Con esa compra, Coto agranda su participación en la faena vacuna argentina, ya que cuenta con una planta de faena a nombre del grupo homónimo (ex Famaba, ubicada en La Matanza) que en abril procesó 20.000 animales, de acuerdo a estadísticas oficiales. Además Coto opera como usuario en los frigoríficos Bancalari, Ecocarnes, Santa Giulia, Compañía Bernal y tiene un ciclo 2 en el barrio porteño de Mataderos. También le fueron adjudicadas cerca de 800 toneladas del cupo Hilton del ciclo 17/18.
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Aumenta el envío de hacienda a faena
Por la sequía aumenta el envío de hacienda a faena, según el último informe de CREA. El precio real del novillo podría caer entre un 10% y 16%, en valores constantes.
Como consecuencia de la sequía que alentó liquidación de vacunos, la faena esperada para 2018 podría llegar a los 3 millones de toneladas equivalente res con hueso (ERCH), por encima de los 2,8 millones esperados previos a la seca, asegura un informe de CREA.
Argentina se encontraba hasta el 2017 en una fase cercana a la neutralidad. Sin embargo, la reciente sequía y su impacto en la producción forrajera está llevando a aumentos en la tasa de faena, que podría llevar a un cambio dentro del ciclo ganadero. La seca se produjo entre diciembre y abril de manera generalizada en todo el país, con importantes impactos en la producción forrajera. De forma más acentuada se vieron afectadas algunas regiones como el sudoeste de la provincia de Buenos Aires y gran parte de Entre Ríos.
Si bien las lluvias de los últimos días terminaron con la sequía en la mayoría de las zonas, los efectos de las mismas en la ganadería nacional se seguirán viendo a lo largo de este año y del próximo.
Como consecuencia, la productividad del campo natural en las zonas mencionadas fue tan baja, la peor de los últimos 20 años, según los datos relevados por el Sistema de Seguimiento Forrajero Satelital de CREA-FAUBA.
Neumonías en engordes: una problemática recurrente
En el caso de la enfermedad respiratoria bovina la realización de un diagnóstico adecuado es clave para identificar los agentes actuantes y, así implementar los tratamientos específicos. De esta forma se evitará la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos más utilizados.
Como sucedió en otros países, la intensificación de los sistemas productivos para el abastecimiento de la industria cárnica generó nuevos desafíos sanitarios ya que el aumento de la carga animal instantánea (animales por unidad de superficie), favoreció la presentación de enfermedades, mayormente infecciosas como es el caso de las neumonías, repercutiendo negativamente en los sistemas. La enfermedad respiratoria bovina (ERB) es un proceso infeccioso multifactorial, causado principalmente por virus (herpes virus bovino-1, parainfluenza-3, virus sincitial respiratorio, virus de la diarrea viral bovina), bacterias (Pasteurellamultocida, Mannheimiahaemolytica, Histophilussomni)y parásitos (Dictyocaulusviviparus).
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Cómo quedó el negocio ganadero luego de la suba del dólar
En un año que arrancó con incertidumbre en el sector agropecuario, por la falta de lluvias y el aumento del precio del dólar, es importante reflexionar y analizar el negocio ganadero en el corto y el mediano plazo.
Sin dudas, en este contexto, uno de los caminos que muestra mejores perspectivas es la exportación. La modalidad recomendada apunta a realizar sistemas de recría largos, en donde los kilos producidos a pasto sean económicos e ingresar los animales una vez desarrollados, para su terminación.
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En qué usa el tiempo un productor tambero
Uso eficiente del tiempo en entornos competitivos.
Algunas definiciones y conceptos relacionados al tiempo y a su uso eficiente. Si bien dentro de otros rubros productivos esto no es nuevo y tiene una amplia difusión, todavía en nuestro sector estos conceptos son poco conocidos y menos aún, aplicados
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Turquía busca comprar bovinos argentinos para engorde
Una delegación turca verificó el sistema sanitario de nuestro país con el fin de iniciar la exportación de esa especie para faenarla de inmediato.
Una delegación del servicio sanitario de Turquía verificó el sistema sanitario argentino que lleva adelante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) con el fin de abrir la exportación de bovinos para engorde y faena inmediata hacia ese país.
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SIVERO&CIA. REMATE DE GORDO PARA FAENA
Lucha contra el picudo: producción aconseja la destrucción de rastrojos inmediatamente después de realizada la cosecha
El Ministerio de Producción del Chaco, a través de la Dirección de Fiscalización y Control Fitosanitario, recuerda a los productores algodoneros la necesidad de destruir los rastrojos inmediatamente después de realizada la cosecha y dar cumplimiento a las medidas establecidas para el transporte de algodón con el correspondiente encarpado de los camiones, a efectos de evitar la presencia del picudo en la próxima campaña.
Si bien la fecha límite para la destrucción de rastrojos en la provincia fue establecida por el SENASA (Resolución N°74/2010 y su modificatoria) para el próximo 15 de junio, desde la cartera productiva chaqueña se aconseja cumplir con esta práctica después de realizada la cosecha, lo que contribuirá para evitar la multiplicación de la principal plaga del textil.
La Argentina necesita más graduados en carreras vinculadas a la producción agropecuaria
Así lo indica un informe de la Secretaria de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación. La formación en «Producción agropecuaria y alimentaria, y sanidad animal» es un área de vacancia en todo el país.
De acuerdo con un informe de la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación. La formación en “Producción agropecuaria y alimentaria, y sanidad animal” es un área de vacancia en todo el país. “No hay una región que tenga equilibrio entre lo que necesita y lo que está formando”, dijeron desde el Ministerio de Educación.
Decomiso de 3.000 kg de menudencias crudas en la barrera patagónica
Se trata de un producto que tiene el ingreso prohibido a la región protegida.
Esta madrugada, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisaron 3.000 kg de menudencias bovinas crudas en el puesto de control de la barrera sanitaria ubicado en el Km 714 de la Ruta Nacional Nº 3.
Durante una inspección de rutina al camión de un transportista que solo había declarado llevar hielo, el personal del Senasa detectó el ocultamiento de tres toneladas de achuras bovinas. La mercadería estaba en el fondo de tambores cubiertos de hielo y no contaba con documentación ni rótulos identificatorios que permitieran determinar su origen, lo que implica un serio riesgo para la salud pública.
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SIVERO&CIA
Debido a las excesos hídricos causados por las últimas lluvias, el Gobierno de Chaco analiza declarar la emergencia agropecuaria en las localidades de Santa Sylvina y Chorotis
El Gobierno del Chaco analiza declarar la Emergencia Agropecuaria en las localidades de Santa Sylvina y Chorotis, debido a los excesos hídricos causados por las últimas lluvias que se registraron en esa región, afectando grandes extensiones de sembradíos que se encuentran en distintas etapas de crecimiento y otros en período de cosecha. Solo el 50 por ciento del algodón implantando en esa zona pudo ser recolectado. Las primeras estimaciones técnicas indican que las pérdidas son importantes. Esta declaración de emergencia se unirá a similares pedidos que formularon otros Departamentos, también por situaciones de sequía o por excesos hídricos.
Exposición y Remate ganadero de pequeños productores de General Paz
En el predio de la Sociedad Rural de General Paz, se produjo el récord de hacienda comercializada y la concentración de la mayor cantidad de pequeños y medianos productores presentes en el primer remate anual de la zona del humedal norte.
El 8 de mayo, en la sede de la Sociedad Rural de General Paz, se llevó a cabo el primer remate ganadero de pequeños productores del año, correspondiente a la zona del humedal norte de Corrientes. De esta manera el gobierno de la provincia de Corrientes, cumple con lo establecido en el cronograma que se presentó oficialmente en el acto de lanzamiento 2018, del sistema comercial para pequeños y medianos productores ganaderos más exitoso de la región y del país.
El técnico Daniel Kabaleski, del INTA, Agencia de Extensión Rural Caá Catí, informó que participaron 87 productores y se comercializaron 2.000 cabezas agrupadas según categorías, vacas gordas de invernada, vaquillas, terneros, toros y búfalos. Tanto bovinos como bubalinos, eran procedentes de distintos puntos geográficos del norte provincial.
El técnico Orlando Álvarez, comentó que de la zona de influencia del INTA Ituzaingó, se trasladó 407 cabezas; de Villa Olivari, Berón de Astrada, Ituzaingó, Itá Ibaté, Isla Apipé Grande, Loreto y localidades del Departamento General Paz. A esto hay que sumar otras localidades como, Itatí, San Miguel, Santa Rosa, Lomas de Vallejos, Palmar Grande, Caá Catí, San Luis del Palmar, y M´Burucuyá.
El INTA Corrientes, con la mejor genética en los remates, al alcance del pequeño y mediano productor ganadero
En esta oportunidad, hay que destacar la colaboración e importancia de la participación del INTA EEA “El Sombrerito” Corrientes, a través del Grupo Ganadería Subtropical, con vaquillas y toritos, que fueron bien aceptados y con buena venta. De esta manera se produjo el récord de hacienda (2.000) puestas a la venta y la presencia de 87 productores, remarcó Álvarez.
Acompañaron la jornada, autoridades del gobierno provincial, a través del IDERCOR, en la figura de su titular, Vicente Picó; el presidente de la Sociedad Rural de General Paz, Ángel Gómez; el Intendente de Caá Catí, Jorge Meza; el secretario de la producción ingeniero Benítez; el viceintendente de Lomas de Vallejos; el secretario de producción de la Isla Apipé Grande; Catalina Corrales de la Asociación Civil El Pombero; concejales de los municipios de Loreto e Itá Ibaté; el Coordinador del proyecto territorial del INTA Humedal Norte de Corrientes, Alejandro Kraemer; el jefe de Ganadería Subtropical, Juan José Verdoljak y Mercedes Pereira; el jefe del INTA Caá Catí Manuel Santana, con su equipo de técnicos y Álvarez del INTA Ituzaingó, reconocido colaborador y muy entrenado en organizaciones y logísticas de remates ganaderos, aseguran desde el IDERCOR.
Con el acto de apertura, los productores acompañados de los referentes institucionales, compartieron el tradicional almuerzo de camaradería, para luego dar lugar al remate a cargo de la casa consignataria, Haciendas Correntinas.
Álvarez comentó que no es fácil trasladar la hacienda, de puntos tan distantes, el técnico de INTA, 5 días antes del remate estuvo abocado al operativo de traslado de tropa, desde la Isla Apipé Grande por el Río Paraná, en una balsa hasta Ituzaingó y de ahí en camiones provistos por el IDERCOR, con destino al predio de la Sociedad Rural de General Paz.
Tanto productores como los compradores y organizadores del remate. se mostraron conformes con la comercialización del ganado. Los plazos de pago tal como se vienen haciendo a 30, 60 y 90 días.
Además del remate propiamente dicho, hubo una exposición de ventas de productos en fresco y envasados de ferias francas, artesanías y un stand de productores de porcinos.
Productores ganaderos en el podio
En este tipo de remates, se acostumbra premiar a los productores, no solo por el esfuerzo que hacen, por estar presentes y participar activamente, sino para estimularlos a que continúen trabajando en la incorporación y adopción de tecnologías como manejo sanitario y de producción, buenas prácticas, implantación de pasturas de invierno etc. con el fin de mejorar año a año, la disposición de rodeos de calidad que se pretende para los remates.
Las correntinas que se dedican a la ganadería, también son reconocidas. Es el caso de Doña Petrona Ayala de Loreto, quién recibió el premio, a la mujer productora ganadera y emprendedora.
De Loreto, Antonio Altamirano, recibió el premio por llevar la vaca más gorda.
Un viajero con vacas, fue el premio para Ángel Blanco, productor de la Isla Apipé Grande y él que más kilómetros recorrió.
Sergio Galarza de Loreto, fue reconocido, como el productor y participante más joven del remate.
El productor Vicente González, de Itá Ibaté, recibió un reconocimiento por su predisposición, buena voluntad, colaborador indiscutible, al servicio de los productores.
Remate único por sus características en el país
El remate ganadero para pequeños y medianos productores, es un sistema comercial único, por sus características en el país. Se trata de programa ejecutado por el gobierno de Corrientes y organizado por las instituciones como el INTA, Municipios, Secretaria de la Agricultura Familiar, SENASA, Asociaciones, entre otros. Con impacto directo en el valor de la hacienda, el sistema, permite la inclusión de un sector, que de otra manera les resultaría, muy difícil vender sus animales a un precio justo. Los remates, están organizados para la venta en conjunto y se vienen desarrollando de manera creciente y exitosa, desde el año 2006 en todo el ámbito provincial.
Fuente: INTA por Violeta Hauck
Para qué se usa la fístula ruminal y por qué afirman que no altera el bienestar animal
En la actualidad, tanto en bovinos como ovinos se está estudiando con profundidad la importancia de la alimentación en el ganado, ya que es un factor esencial para los requerimientos del animal.
Una buena alimentación garantiza una alta producción, ya sea de carne como de leche. Por este motivo, en las universidades, organismos y asociaciones de investigación están estudiando todo lo relacionado a mejorar la eficiencia de conversión del alimento al producto final.
Liniers: semana de recuperación de precios
La demanda respondió con sumo interés en la última ronda de negocios de la semana en la plaza porteña. Los valores obtenidos crecieron de manera considerable y se convirtieron en los mejores del presente ciclo.
MERCADO DE LINIERS:
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Acuerdo firmado con China impulsaría las ventas de carne vacuna al país asiático
Argentina dijo el jueves que acordó con el Gobierno de China la autorización del ingreso de embarques argentinos de carne bovina congelada con hueso y carne bovina enfriada con y sin hueso, lo que impulsaría las ventas del alimento del país sudamericano al gigante asiático.
Hasta ahora, Argentina -un importante exportador mundial de carne vacuna- solo podía enviar carne congelada sin hueso a China. Según datos oficiales, China compró la mitad de las 168.067 toneladas de ese producto que Argentina embarcó en 2017.
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