31ª REMATE DE CABAÑA LOS ALAMOS
Las tres provincias que buscan impulsar al sector porcino
Las 3 provincias que componen la Región Centro se reunieron con autoridades de la Nación, para fortalecer al sector porcino con el objetivo de impulsar las exportaciones, poniendo el foco en el mercado chino, pero también en otros destinos.
Desde Córdoba destacaron los modelos exitosos de bioeconomía vinculados al sector con que cuenta la provincia. Además, se subrayó la ventaja de ser la primera productora nacional de maíz.
Más allá de las mega inversiones chinas, aseguran que el sector porcino «no tiene techo»
Las estadísticas dan cuenta de un crecimiento importante en 2020, en el marco de un franco proceso de evolución. Igualmente, referentes piden por un marco normativo que brinde seguridad jurídica y sostenibilidad al negocioPor Juan Chiummiento | Agrofy News
Semanas atrás, ganó fuerza en la agenda pública la discusión sobre el posible acuerdo con China para producir carne porcina en Argentina. Más allá del devenir de esta polémica, lo cierto es que las empresas del rubro tienen un horizonte por demás optimista. En lo que va del año, ya se exportó un 60% más de toneladas respecto a igual período de 2019. Referentes consultados por Agrofy News sostienen que el sector no tiene techo, aunque exhortan para lograr un marco normativo que permitiría un crecimiento exponencial del negocio.
El negocio del cerdo engorda con exportaciones y consumo interno récord
Los envíos crecieron 55 por ciento en el primer semestre. Junio cerró con el mayor promedio de demanda local: el equivalente a 16,16 kilos por habitante anual.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación destacó el crecimiento que viene mostrando la cadena del cerdo, que atiende todos los frentes: se expande tanto en las exportaciones como en el consumo interno.
De acuerdo con las estadísticas oficiales, en junio se exportaron 4.454 toneladas peso producto, por un valor de 6,7 millones de dólares.
Argentina exportó un 55 % más de carne de cerdo y junio registró el mayor volumen de consumo
Así lo informó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Además, en relación al año anterior. Además, destacaron que China, Rusia y Hong Kong fueron los principales destinos.Por Agrofy News
La producción de cerdos está en boca de todos los argentinos producto del megaproyecto chino para aumentar la producción de carne porcina. Además de esta situación, se conoció que durante la primera mitad del año el país exportó un 55 % más que en 2019.
Estos números reflejan que el mes de junio registró envíos por 6,7 millones de dólares. El sexto mes del año representó para el país la posibilidad de exportar 4454 toneladas.
Santa Fe apuesta por la producción porcina y la exportación
A partir de la inminente firma de un memorándum de entendimiento entre los gobiernos de Argentina y China para la instalación de granjas de producción porcina en territorio argentino, el gobierno de Santa Fe, en el marco de la Región Centro, comenzó a trabajar en un formato productivo que permita recibir los capitales asiáticos sin vulnerar el mercado interno y con estrictos cuidados ambientales y sanitarios.
Al igual que los cerdos, los prejuicios tienen patas cortas
Todavía no se conoce cómo será el proyecto de inversión china en la cadena porcina, pero ya hay voces en contra.
La intención china de desembarcar en el país con una inversión por más de 20 mil millones de dólares para producir carne de cerdo ya genera resistencia. Y ello pese a que aún se encuentra en estado embrionario y tiene por estos días más la forma de un proyecto que de una realidad concreta.
Proyecto porcino: somos más rápidos en argumentar que en hacer
Antes de comenzar a evaluar el impacto benéfico que tendría para nuestro país la iniciativa, aparecieron los argumentos previniendo que no nos conviene.
Resulta evidente que los Argentinos somos mucho más rápidos para argumentar por qué no hacer lo que necesitamos, que para hacer lo necesario. Esto lo digo por la posibilidad que tenemos ahora de incrementar en gran magnitud la producción de carne de cerdos para exportar.
El sector porcino responde a las críticas ambientales y pone condiciones para la inversión de China
El Gobierno se muestra interesado por la propuesta de inversión del gigante asiático. Del otro lado, ambientalistas critican la iniciativa y el tema pasó a formar parte del debate.Por Rodrigo Bonazzola | Agrofy News
Las conversaciones de Argentina con China por la llegada de inversiones para la producción de cerdos generaron controversia dentro y fuera del sector.
Sectores a favor y otros en contra pusieron al tema dentro de la agenda. Miradas ecologistas y ambientalistas lo plantean como negativo mientras que para el Gobierno es trabajo y dólares. Por otro lado, el sector porcino toma sus recaudos a la hora de posicionarse.
El sector porcino responde a las críticas ambientales y pone condiciones para la inversión de China
El Gobierno se muestra interesado por la propuesta de inversión del gigante asiático. Del otro lado, ambientalistas critican la iniciativa y el tema pasó a formar parte del debate.Por Rodrigo Bonazzola | Agrofy News
Las conversaciones de Argentina con China por la llegada de inversiones para la producción de cerdos generaron controversia dentro y fuera del sector.
Sectores a favor y otros en contra pusieron al tema dentro de la agenda. Miradas ecologistas y ambientalistas lo plantean como negativo mientras que para el Gobierno es trabajo y dólares. Por otro lado, el sector porcino toma sus recaudos a la hora de posicionarse.
A pesar del Covid-19, crece el embarque de alimentos
En los primeros seis meses del año subieron las exportaciones de carnes, frutas y hortalizas. China y Rusia, los principales destinos.
En el primer semestre del año, las exportaciones argentinas certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) crecieron en relación con igual período del año anterior. Según los datos oficiales, los envíos de carnes crecieron 14 por ciento; los de frutas, 22 por ciento; y hortalizas, 15 por ciento. Un dato para destacar es que esta performance se logró con más de tres meses dentro de la cuarentena obligatoria dispuesta por el Gobierno para mitigar el Covid-19.
Carnes: En ese marco, los envíos de 440.800 toneladas de carnes bovinas, aviares y productos y subproductos porcinos en el primer semestre del año representan una mejora del 14 por ciento respecto de las exportaciones registradas en igual periodo de 2019 que sumaron 385.213 toneladas.
Se fiscalizaron embarques de 282.665 toneladas de carnes bovinas, 20 por ciento más respecto de las 235.403 toneladas exportadas en el mismo periodo del año pasado. En aviar se embarcaron 139.651 toneladas, lo que significó un aumento del 1,5 por ciento respecto a igual período de 2019.
Por su parte, el Senasa certificó 18.483 toneladas de productos y subproductos porcinos, 49 por ciento más que en el mismo período de 2019. En las tres carnes, China fue el principal comprador.
Frutas. Se exportaron 563.738 toneladas, 22 por ciento más respecto al primer semestre de 2019. La pera fue el producto más exportado, con 248.871 toneladas. El principal destino de la fruta argentina fue Rusia.
Hortalizas. Se enviaron 317.214 toneladas, con una suba interanual de 15 por ciento.
“Esas granjas son el infierno”: la crítica de Soledad Barruti sobre el posible acuerdo porcino entre Argentina y China
La autora de los libros Malcomidos y MalaLeche afirmó que «es una locura pensar que vamos a seguir profundizando esos esquemas productivos de extremo abuso de la naturaleza y los animales».
La autora de los libros Malcomidos y MalaLeche, Soledad Barruti, que desde hace años pone a la agroindustria nacional bajo la lupa, subió un video a su Instagram TV, en el cual denuncia el acuerdo que podría firmar la Argentina con China para ser los principales proveedores de carne porcina del país asiático, que redujo recientemente más del 50% de su stock local por las consecuencias de la Peste Porcina Africana.
Esperanza argentina: la producción de cerdo en China cae por séptimo trimestre consecutivo
La Argentina se está convirtiendo un gran proveedor de esta carne al gigante asiático, debido al profundo daño del virus y la gran mortandad de cerdos que dejó en las granjas.
Esta semana se conocían noticias muy positivas para el sector porcino argentino. Por primera vez, en el mes de abril se registraba una balanza comercial positiva para la cadena, un hecho que, de acuerdo a los datos preliminares, se mantendría en mayo y junio.
El sector porcino pide no suspender los frigoríficos ante un caso de coronavirus
Productores porcinos alertaron que ante la presencia de un caso se toman medidas extremas de prevención. Ante esta situación solicitaron que se analice la forma de proceder.
Productores de porcinos manifestaron su preocupación ante las medidas de prevención que se toman al detectar un caso de coronavirus en un frigorífico. La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) señaló que hay que buscar alternativas para evitar la interrupción de las actividades.
Descubren un hongo en cerdos y jabalíes con alto potencial de transferencia a personas
El hongo parásito se llama Enterocytozoon bieneusi y fue encontrado en cerdos ibéricos y jabalíes. Aseguran que tiene alto potencial zoonósico.
Un estudio científico detalla que se ha identificado en cerdos ibéricos y jabalíes dos genotipos con potencial zoonósico del hongo parásito Enterocytozoon bieneusi.
El trabajo sugiere que este hongo se puede transmitir entre ambos animales, pero también que los cerdos ibéricos y jabalíes pueden actuar como potenciales fuentes de la infección a otros animales y a las personas, es decir, una enfermedad con alto potencial zoonósico.×
La investigación que fue realizada por el Centro Nacional de Microbiología del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y publicada en Transboundary and Emerging Diseases, se llevó a cabo sobre más de 300 cerdos ibéricos y jabalíes en la provincia de Córdoba (España), en los que la infección por este hongo se ha confirmado mediante PCR en el 23% de los cerdos ibéricos y el 2% de los jabalíes investigados.
“La infección es más común entre las cerdas que han tenido lechones que entre los cerdos destinados al engorde”, afirman los científicos.
El Enterocytozoon bieneusi, según el portal Diario Veterinario, pertenece a la familia de los microsporidios, es decir, hongos que viven como parásitos intracelulares en diferentes animales vertebrados e invertebrados.
“Este hongo es la causa más común de microsporidiosis en humanos, una enfermedad rara que afecta principalmente a pacientes inmunocomprometidos (por ejemplo, pacientes con VIH o personas sometidas a trasplantes), normalmente asociada a diarrea y que puede llegar a ser grave“, destacaron.
La enfermedad puede contraerse de diferentes maneras: por ingestión de agua o comida contaminada con esporas del hongo o tras tener contacto con animales o personas ya infectadas.
El paper científico puede ser descargado haciendo click AQUÍ, pero es una versión paga.
El cerdo hace historia: por primera vez genera más dólares que los que demanda
Desde abril, la cadena porcina muestra una balanza comercial positiva, gracias a exportaciones que no paran de crecer.
En el marco del proceso de crecimiento que viene mostrando en los últimos años, la cadena porcina alcanzó en los últimos tres meses un nuevo hito.
Según un informe elaborado por el economista Juan Manuel Garzón del Ieral de la Fundación Mediterránea en base a datos del Indec y de fuentes privadas, por primera vez el cerdo logró una balanza comercial positiva.
Por qué junio fue un mes histórico para la cadena porcina
La exportación de carne de cerdo marcó un hito para la Argentina. El principal destino fue China, pero hubo también otros 8 destinos.Por Agrofy News
La cadena porcina tuvo un mes récord durante junio. Las ventas al exterior de carne de cerdo superaron las 5.000 toneladas y por primera vez la cadena tuvo un balance positivo en términos de exportaciones e importaciones.
El récord histórico de exportaciones fue destacado por Juan Luis Uccelli, referente del sector y consultor de la Asociación Argentina de Productores Porcinos: «Fueron cortes y media reses a China principalmente, pero también a otros 8 destinos», comentó.
Triquinosis: Prevención Y Control
Llegamos a la época del año en la que se preparan los chacinados y es crucial asegurar la sanidad de los animales para evitar el contagio de la triquinosis en el consumo humano.
La triquinosis es una enfermedad animal que se transmite al humano por el consumo de carne insuficientemente cocida o cruda de cerdos o de animales de caza como jabalíes y pumas sin control sanitario. En temporada invernal comienza el periodo de preparación artesanal de chacinados y es importante realizar diagnósticos para garantizar la inocuidad de esos alimentos.
Empieza a funcionar Rosporc, el nuevo mercado digital para el sector porcino
Este martes, la Bolsa de Comercio de Rosario lanzó la plataforma que transparenta el precio de las cabezas, trayendo claridad a los productores y la industria.
Un primer paso para la formación de un mercado institucionalizado de cerdos sucedió este martes, cuando la Bolsa de Comercio rosario presentó Rosporc, el primer mercado digital para la producción porcina. Emulando lo que ya realizó con el mercado bovino, a través del Rosgan.
El Ministro Basterra participó del lanzamiento del primer mercado digital porcino
Durante su exposición virtual, Basterra realizó un expreso reconocimiento al concepto de involucramiento entre el sector público y el privado
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, participó hoy a través de una videoconferencia, del lanzamiento virtual del primer mercado digital porcino Rosporc, según se informó oficialmente.Durante su exposición virtual, Basterra realizó un expreso reconocimiento al concepto de involucramiento entre el sector público y el privado y destacó que «este nuevo mercado digital va a ser un instrumento muy importante para dar eficiencia y transparencia a esta cadena de valor».
En un comunicado, la cartera rural indicó que el ministro subrayó que «en lo que va del año el sector porcino exportó por un 40% más que durante el ciclo anterior, lo que demuestra en un momento como este de pandemia, la importancia que tiene actuar sin fisuras como sociedad. Hemos hecho un trabajo rápido y en conjunto para que no se detenga ninguna actividad productiva, para que el alimento llegue a la mesa de los argentinos y también para que ingresen divisas».
Por otro lado, el gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, consideró que este nuevo mercado digital «es un logro valioso no solo para la Bolsa de Rosario sino también para la provincia, por la posibilidad de transformarnos en un mercado de referencia, que genere participación, transparencia y que pueda incorporar jugadores de prestigio que otorguen la seriedad necesaria».
En tanto el titular de la Bolsa de Comercio de Rosario, Daniel Nasini, indicó que «el sector porcino argentino tiene condiciones naturales para crecer y satisfacer a los mercados del mundo. Los especialistas sostienen que en el futuro, solo podrán competir aquellos capaces de autoabastecerse de granos y que cuenten con reservas de agua como nuestro país. Es por eso que para contribuir a ese desarrollo creamos este mercado institucionalizado que busca lograr un precio de referencia, que sea un indicador que facilite y oriente en la toma de decisiones de toda la cadena productiva».
El Rosporc es un mercado digital que permitirá ir formando valores de referencia para cada tipo de operatoria. Asimismo, buscará agilizar las operaciones, ofrecer nuevas oportunidades a los productores y brindar mayor previsibilidad a la industria.
Fuente: Agencia Telam
Se incendió un criadero de cerdos en Córdoba: murieron 150 lechones e investigan si fue intencional
El hecho ocurrió en Villa Fiusa el lunes por la tarde. La Comisaría investiga si se trató de un ataque o si fue una falla de la calefacción.
Un incendio en un criadero de cerdos de la zona de Villa Fiusa, en las cercanías de Villa María, Córdoba, terminó con la vida de 150 lechones.
El fuego se desató cerca de las 19 del lunes, y tomó por completo uno de los dos galpones del establecimiento, que cuenta con un total de 600 animales.×
Seis respuestas sobre el virus G4 y la «potencial pandemia»
No hay un peligro inminente, señalan los especialistas, aunque piden control y vigilancia del virus.Por Chequeado
Diversos portales alrededor del mundo y en la Argentina alertaron sobre el riesgo de una “potencial pandemia”, en base a los resultados de un estudio de vigilancia de la circulación del virus de la gripe en cerdos en China. Pero, en medio de la pandemia del coronavirus SARS-CoV-2, los interrogantes afloran.
Aseguran que la nueva influenza descubierta en China está muy lejos de ser una pandemia y no se compara al virus al COVID-19
Desde el INTA, en diálogo con Infocampo, manifestaron que, a pesar que son todos virus, que afectan a las vías respiratorias en humanos no tienen igual letalidad ni mortalidad.
Los medios de todo el mundo se hicieron eco, este lunes, de una noticia que elevó, mucho más, los niveles de preocupación de la población.
Un grupo de científicos chinos afirmó que descubrió un nuevo tipo de gripe porcina que es capaz de desencadenar una pandemia. La enfermedad, que los investigadores llamaron virus G4, desciende genéticamente de la gripe porcina H1N1 que causó una pandemia global en 2009×
China: identifican un virus portado por cerdos y amenaza con ser una nueva pandemia
Así lo confirmaron científicos en el país asiático, donde se descubrió una nueva cepa de gripe. Los cerdos son los portadores del virus y aseguran que pueden contagiar a humanos.Por Agrofy News
Científicos han identificado en China una nueva cepa de virus de gripe. Según informaron los profesionales, el virus podría transformarse en una nueva pandemia y ya trabajan para que esto no suceda.
A diferencia de otras ocasiones, este virus está en los cerdos y puede contagiar a humanos. Por su parte, los investigadores aseguraron que temen por la evolución y mutación que pueda sufrir el virus.